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1、 第二章第二节第二章第二节 消化和吸收消化和吸收 我们知道，细胞的生活需要能量。我们知道，细胞的生活需要能量。 人体进行各项生命活动所需要的能量来人体进行各项生命活动所需要的能量来 自食物。自食物。 那么，我们吃进的食物在体内发生那么，我们吃进的食物在体内发生 了哪些变化？又是怎样被运输到身体各了哪些变化？又是怎样被运输到身体各 个部位的呢？个部位的呢？ 要想解决以上问题，必须研究人体要想解决以上问题，必须研究人体 消化系统消化系统，并明确，并明确消化消化和和 吸收吸收两个概念。两个概念。 的的 消化消化主要是指食物在主要是指食物在消化道消化道 内被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人内被分解成葡萄
2、糖、氨基酸等能够被人 体吸收的营养物质的过程。体吸收的营养物质的过程。 吸收吸收是指营养物质是指营养物质进入血液进入血液的过程。的过程。 要了解消化和吸收的过程，要了解消化和吸收的过程， 必须学习必须学习消化系统的组成消化系统的组成 1、消化系统的组成、消化系统的组成 消消化化道道 消消化化腺腺 友情提示友情提示 消化腺可分为两类：消化腺可分为两类： 位于消化道位于消化道外外的大消化腺的大消化腺 和位于消化道和位于消化道内内的小消化腺。的小消化腺。 你知道哪些是你知道哪些是外外消化腺，消化腺， 哪些是哪些是内内消化腺吗？消化腺吗？ 外外消化腺：消化腺： 唾液腺、肝脏、胰腺唾液腺、肝脏、胰腺 内
3、内消化腺：消化腺： 胃腺、肠腺胃腺、肠腺 分析分析 我们知道，消化腺能分泌我们知道，消化腺能分泌 消化液，对食物中的营养物质消化液，对食物中的营养物质 起到消化作用。而我们所摄取起到消化作用。而我们所摄取 的营养物质中的营养物质中糖类糖类、脂肪脂肪、蛋蛋 白质白质等必须经过消化才能被吸等必须经过消化才能被吸 收。你知道收。你知道糖类糖类、脂肪脂肪、蛋白蛋白 质质是被哪些消化液消化的吗？是被哪些消化液消化的吗？ 请阅读教材第请阅读教材第28-29 页相页相 关内容，并完成下列练习。关内容，并完成下列练习。 练习练习 消化腺消化腺 消化液消化液 营养物质营养物质 唾液腺唾液腺 胃液胃液 胃腺胃腺
4、肠液肠液 糖类糖类 肠腺肠腺 胆汁胆汁 脂肪脂肪 肝脏肝脏 胰液胰液 蛋白质蛋白质 胰腺胰腺 唾液唾液 特别提醒：特别提醒：胆汁中不含胆汁中不含消化酶消化酶 技能训练技能训练 淀粉淀粉 脂肪脂肪 胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液 胃胃 小肠小肠 根据下列营养物质被消化的起始部位连线根据下列营养物质被消化的起始部位连线 淀粉淀粉 口腔口腔 脂肪脂肪 胃胃 蛋白质蛋白质 小肠小肠 2、营养物质的吸收、营养物质的吸收资料分析资料分析 总结总结 1、消化系统的组成、消化系统的组成 2、消化和吸收消化和吸收的主要场所是的主要场所是小肠小肠 （1）消化液：胆汁、肠液、胰液）消化液：胆汁、肠液、胰液 （2）
5、结构：长度、环行皱襞、小肠绒毛）结构：长度、环行皱襞、小肠绒毛 小肠的这些小肠的这些结构结构特点都是与其消特点都是与其消 化和吸收化和吸收功能功能相相适应适应的的 1 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛微绒毛。 2 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收淋巴管，促进吸收。 3 3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率养
6、物质容易通过，提高了吸收的效率。 总结：总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况营养物质在消化道各部位的吸收情况 口腔：基本不吸收口腔：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。 大肠：部分水、无机盐、维生素大肠：部分水、无机盐、维生素。 分析与推理分析与推理 有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液， 甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种 消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使 蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中 分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化 脂肪。试根据以上资料分析推理。脂肪。试根据以上资料分析推理。 甲乙丙丁四种消化液分别是什么：甲乙丙丁四种消化液分别是什么： 甲甲_丙丙肠液肠液 _胃液胃液丁丁 _ 胆汁胆汁 唾液唾液乙乙 _作业：作业： 课堂训练课堂训练
