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1、浙师大婺州外国语学校浙师大婺州外国语学校 鲍丽萍鲍丽萍红 舌尖上的味道舌尖上的味道修改润色写作训练系列之一修改润色写作训练系列之一红 人世间如果有任何事值人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是教，也不是学问，而是吃吃。 林语堂林语堂 吃是一门学问，吃是一门学问，吃是一门学问，吃是一门学问，而而而而谈吃谈吃谈吃谈吃则更是一门则更是一门则更是一门则更是一门学问。学问。学问。学问。 红 用文字展现你记忆里的一道美用文字展现你记忆里的一道美食：可以是宴席上难得一见的一道食：可以是宴席上难得一见的一道大餐，也可以是胡同小摊上的一份大餐，也可以是胡同小摊上
2、的一份特色小吃，更或许是日常餐桌上妈特色小吃，更或许是日常餐桌上妈妈烹饪的家常小菜妈烹饪的家常小菜抓住特征：写出美食的色、香、味等抓住特征：写出美食的色、香、味等忆食味忆食味 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空头空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。 汪曾祺汪曾祺端午的鸭蛋端午的鸭蛋 咸咸鸭鸭蛋蛋品趣味品趣味孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，
3、空头上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！里一闪一闪地亮，好看极了！ 汪曾祺汪曾祺端午的鸭蛋端午的鸭蛋 咸咸鸭鸭蛋蛋品趣味品趣味红 读其文，如睹其人，读其文，如睹其人，好一好一个可爱的老头个可爱的老头!这是在谈吃，又这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有哪里是在谈吃，分明有逝去的逝去的时光时光在，亦有一种从容在里头。在，亦有一种从容在里头。 汪曾祺汪曾祺五味五味图书简介图书简介红心红心萝卜萝卜舌尖上的舌尖上的中国中国 无论山珍还是海味，如果没了情感无论山珍还是海味，如果没了情感和记忆在其中，也不过只是一道普普通和记
4、忆在其中，也不过只是一道普普通通的食材罢了。通的食材罢了。品情味品情味 宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣布的排骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：布的排骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：“不妨一试。多不妨一试。多放排骨，少加萝卜，少加水。放排骨，少加萝卜，少加水。”当然，排骨也有成色可当然，排骨也有成色可分，需要拣上好的，切萝卜的刀法也有讲究，大小厚薄分，需要拣上好的，切萝卜的刀法也有讲究，大小厚薄要适度，火候不能忽略，要慢火久煨（要适度，火候不能忽略，要慢火久煨（wiwi）。试验结果，）。试验结果，大成功。杨太太的拿手菜不再是独门绝活。大成功。杨太太
5、的拿手菜不再是独门绝活。从这一桩小事，我联想到从这一桩小事，我联想到 梁实秋梁实秋萝卜汤的萝卜汤的启示启示 萝萝卜卜汤汤悟生活悟生活 宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣布的排骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：布的排骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：“不妨一试。不妨一试。多多放排骨，少加萝卜，少加水。放排骨，少加萝卜，少加水。”当然，排骨也有成色可当然，排骨也有成色可分，需要拣上好的，切萝卜的刀法也有讲究，大小厚薄分，需要拣上好的，切萝卜的刀法也有讲究，大小厚薄要适度，火候不能忽略，要慢火久煨要适度，火候不能忽略，要慢火久煨（wiwi）。试验结果，。试验
6、结果，大成功。杨太太的拿手菜不再是独门绝活。大成功。杨太太的拿手菜不再是独门绝活。从这一桩小事，从这一桩小事，我联想到做文章的道理我联想到做文章的道理。文字掷地。文字掷地作金石声，固非易事，但是要做到作金石声，固非易事，但是要做到言中有物言中有物，不令人觉，不令人觉得淡而无味，却是不难办到的，得淡而无味，却是不难办到的，少说废话少说废话，这便是秘诀，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一个道理。和汤里少加萝卜少加水是一个道理。梁实秋梁实秋萝卜汤的启示萝卜汤的启示 萝萝卜卜汤汤悟生活悟生活写出色、香、味等，细化味觉感受写出色、香、味等，细化味觉感受展现人之情趣展现人之情趣（动作、声音、神态等）动作、声音、神态等）品味生活滋味品味生活滋味在看似平常的食物中咀嚼生活的滋味红 幸福，常常是隐藏在平常幸福，常常是隐藏在平常的事物中，只要的事物中，只要加一点用心加一点用心，平常事物就会变得平常事物就会变得非凡、美好、非凡、美好、庄严庄严了。只要了。只要加一点心加一点心，凡俗，凡俗的日子就会变得的日子就会变得可爱、可亲、可爱、可亲、可想念可想念了。了。推荐阅读：推荐阅读：汪曾祺汪曾祺五味五味梁实秋梁实秋味至浓时即家乡味至浓时即家乡石光华石光华我的川菜生活我的川菜生活 红 请多指教，谢谢！请多指教，谢谢！
