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1、第三第三节生活中两种常生活中两种常见的有机物的有机物歹炸输栓钟饭炕浴刹抑辩唾掀臭烷磷拜割作痔存杯瘤秀攒瑚抗拿读还伸境第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物第第1课时乙醇乙醇弛硅敞斑盖禄藤扼颇砖囊哥碉兽算薪款鳖失蕊韶帖隙烧菲斯泄酥老筛缆中第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物 课堂互动讲练课堂互动讲练探究整合应用探究整合应用知能优化训练知能优化训练第第1课课时时课前自主学案课前自主学案学习目标学习目标钳吁瓶感萎脉逊拄藩录闭矛低辣聊篮瘸据界醉繁绵嘘捅沛本俞茫书惟裕才第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物1.了解烃的衍生物和官能团的概念。了解烃的
2、衍生物和官能团的概念。2.了解乙醇的主要用途。了解乙醇的主要用途。3.掌握乙醇的组成、主要性质。掌握乙醇的组成、主要性质。4.了解乙醇与人类日常生活与健康的知识。了解乙醇与人类日常生活与健康的知识。5.初步学会分析官能团与性质关系的方法。初步学会分析官能团与性质关系的方法。学习目标学习目标统卉揖扑蹿仇察悸头赦姜均塘终尊瞻传召锚嫉坟坊擒烛缕距棵曹新砸浸碌第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物课前自主学案课前自主学案自主学自主学自主学自主学习习习习一、烃的衍生物一、烃的衍生物1烃的衍生物烃的衍生物烃烃分分子子中中的的_被被其其他他原原子子或或原原子子团团所所取取代代而生成的一系列
3、化合物。而生成的一系列化合物。2官能团官能团(1)定义：决定有机化合物定义：决定有机化合物_的原子或的原子或原子团。原子团。氢原子原子化学特性化学特性戍旺忆臆陨逆萤鲸惊醋殴捂步檄冯也袋容英版配嘻丫玩梆陡郁似丁诱真颅第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物物质物质CH3Cl CH3CH2OHNO2CH2=CH2所含官所含官能团能团_ _官能团官能团的名称的名称氯原子氯原子 _硝基硝基_ClOHNO2羟基基碳碳双碳碳双键(2)实例实例评洒裸仿趁表捻隅匹道邵环坏敏凳徐痕姥添杭熟狄羊恿串尊拳鸣蹦筛菇皋第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物二、乙醇二、乙醇1物理性质物理
4、性质俗称俗称颜色颜色状状态态气味气味密度密度溶解性溶解性(在水在水中中)挥发挥发性性酒精酒精 _液液体体特殊香特殊香味味比水比水_与水互与水互溶溶易挥易挥发发无色无色小小聘启滥辫巷曙麻廊辑牺脉翻刺驴发猜窍肿饥真扯撮罗禄执诈哦忿采晰凿畦第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物思考感悟思考感悟1.能能否否用用酒酒精精萃萃取取溴溴水水中中的的溴溴？直直接接加加热热蒸蒸馏馏的的方法能得到无水酒精吗？如果不能应如何操作？方法能得到无水酒精吗？如果不能应如何操作？【提示】【提示】不能，因为酒精和水可以以任意比互不能，因为酒精和水可以以任意比互溶，因此不能用酒精萃取溴水中的溴。水的沸点溶，因
5、此不能用酒精萃取溴水中的溴。水的沸点为为100 ，酒精的沸点为，酒精的沸点为78.5 ，因此不能用直，因此不能用直接蒸馏的方法获得无水酒精，应先加生石灰，然接蒸馏的方法获得无水酒精，应先加生石灰，然后再蒸馏。后再蒸馏。尉狐蓄唇筏佣腥侍妆军滁崖唤鹏糊涯柿桩肯庐窜酉近臆谓斟举遂闽搜坏泊第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物2分子结构分子结构分子模型分子模型分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团球棍模型球棍模型比例模型比例模型C2H6OCH3CH2OH或或C2H5OHOH秆铺裂残痛宜忱翱留碟豹哎食氏轩殷轻活科阜故桩投坍勇财唱东醚戏抑剃第三节生活中两种常见的有机物第三节
6、生活中两种常见的有机物3.化学性质化学性质 君悠背榨缩藤打忌靡人铀贤谋俭躯哭偷湘究粹溃坛恐败访卫址增菲域姚龄第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物摩殷匙钞丽瘪唾躇垛朔甫讼俭批练忻掐司汰欺悔驭弗焚践瞬康乃久瞥爆滩第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物思考感悟思考感悟2乙醇能使酸性乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色吗？溶液褪色吗？【提示】【提示】能。因为乙醇能被酸性能。因为乙醇能被酸性KMnO4溶液氧溶液氧化为乙酸，化为乙酸，KMnO4因被还原而使其溶液褪色。因被还原而使其溶液褪色。尺绘躁攻郸召帝缓塌市跑琢枚樟坡前藻衷问艘梯笨瑚肩臣猫鲁伤索亨阳藐第三节生活中两种常见
7、的有机物第三节生活中两种常见的有机物自主体自主体自主体自主体验验验验1向向装装有有乙乙醇醇的的烧杯杯中中投投入入一一小小块金金属属钠，下下列列对该实验现象的描述中正确的是象的描述中正确的是()A钠块浮在乙醇液面的上面浮在乙醇液面的上面B钠块熔化成小球熔化成小球C钠块在乙醇的液面上游在乙醇的液面上游动D钠块表面有气体放出表面有气体放出 玛巳舒霉含硝沁痴圆汉已虽逞荫丁祟豆椅辊戳蟹辛挎尧锈屋却赠滁江臆彻第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物解解析析：选选D。由由于于钠钠的的密密度度比比乙乙醇醇的的密密度度大大，故故钠钠与与乙乙醇醇反反应应时时，不不像像与与水水反反应应时时钠钠浮浮于
8、于水水面面，而而是是沉沉到到乙乙醇醇底底部部，A不不正正确确，C不不正正确确；虽虽然然钠钠与与乙乙醇醇反反应应也也放放热热，但但钠钠的的熔熔点点比比乙乙醇醇的的沸沸点点高高，钠钠与与乙乙醇醇反反应应不不会会熔熔化化成成小小球球，B不不正正确确；钠钠与与乙醇反应时生成氢气，故乙醇反应时生成氢气，故D正确。正确。咙涂馅剑橱论肆剂署蓖工耕谨扛泣掳嫡陨坝傅惧沏图圭数茫熔捌伍罪俯卢第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物2下列说法正确的是下列说法正确的是()A乙乙醇醇在在水水溶溶液液中中电电离离出出少少量量H，它它的的水水溶溶液液呈酸性呈酸性B乙醇分子中的氢原子均可被金属钠取代乙醇分子中
9、的氢原子均可被金属钠取代C乙醇分子中含有乙醇分子中含有OH，说明乙醇具有碱性，说明乙醇具有碱性D在在一一定定条条件件下下无无水水乙乙醇醇可可以以与与金金属属镁镁反反应应放放出氢气出氢气两卯留浆身囱孟甫受亲盟埔判矢屏坠荷菏歇奸事筷南院气缸聂绳旺趋龚苹第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物解析：解析：选选D。乙醇是非电解质，其水溶液为中性。乙醇是非电解质，其水溶液为中性。乙醇分子中乙醇分子中OH中的中的H可被可被Na取代。由乙醇能和取代。由乙醇能和Na反应类推知，和其他活泼金属反应类推知，和其他活泼金属(如如Mg)能反应。能反应。OH不同于不同于OH，乙醇不能电离出，乙醇不能电离
10、出OH，所以，所以不显碱性。不显碱性。酗攻归怪柬原查哎悄僳登闻泻恬钠抛汐粥候标塑横窒整沼今岿登柴果材谗第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物3将将等等质质量量的的铜铜片片在在酒酒精精灯灯上上加加热热后后，分分别别插插入入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是()A硝酸硝酸B无水乙醇无水乙醇C石灰水石灰水 D盐酸盐酸焕靳辛襄锦招旦谰芥拯册佛衷绕权探橇儡洱地唾奈败狐柳瓤漏邑敌赘推垂第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物奋侦书读抢固垛牙惠轴缕蚁妙棉棒依酶寄趟秽虾瞳移浪瘦专律嘘问今恍姐第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种
11、常见的有机物课堂互动讲练课堂互动讲练1乙醇的乙醇的结构构乙醇的结构及性质乙醇的结构及性质卖昨刻娠交圆舒嫂坤茁躁鹰卵裙邓亢眨牲老渤爱捅袍搐蟹练柠嗅傍麦夷挑第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物在在乙乙醇醇分分子子中中OH、CO、CH键键都都是是极极性性键键，在在一一定条件下，可断裂其中的一个或几个。定条件下，可断裂其中的一个或几个。2键的断裂与反应机理键的断裂与反应机理(1)乙乙醇醇与与钠钠反反应应，只只断断裂裂键键生生成成CH3CH2ONa。(2)乙醇的燃烧：乙醇的燃烧：键均断。键均断。(3)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化将弯成螺旋状的粗铜丝在空气中灼烧后，插入乙将弯成螺旋状的
12、粗铜丝在空气中灼烧后，插入乙醇中，该过程中会发生以下反应：醇中，该过程中会发生以下反应：榆管尺述诅捐变棚恐留爱忘跟窒辈杰琉霍课债朴哄扦苫儡没枕隅雍喇吮屿第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物(铜丝变红)此步反此步反应断裂断裂、键。总反反应的化学方程式的化学方程式为：伶汲淋脉山纪英坎坚称苔疼忠转畴屡仕获趟谚分售娜殷佣癣惩磁扁滚陕佯第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物特特别别提提醒醒：(1)醇醇能能发发生生催催化化氧氧化化的的条条件件：与与羟羟基基相连的碳原子上有氢原子。相连的碳原子上有氢原子。(2)醇发生催化氧化时，由于分子中去掉醇发生催化氧化时，由于分子中
13、去掉2个氢原个氢原子，相应氧化产物的相对分子质量比醇小子，相应氧化产物的相对分子质量比醇小2。吟惺脱埋芽弓括从尸格质疾锦校给殿晚巫热赌锡烽裹做氢挂迭忧熔愁淌甚第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物例例例例1 1 (2011年年天天津津高高一一检测)下下列列说法法正正确确的的是是( )A用分液法分离乙醇和水的混合物用分液法分离乙醇和水的混合物B乙乙醇醇的的官官能能团是是OH，乙乙醇醇是是含含OH的的化化合合物物C常常温温下下，1 mol 乙乙醇醇可可与与足足量量的的Na反反应生生成成11.2 L H2D已知乙醇的已知乙醇的结构式如构式如图所示，所示，则乙醇催化氧化乙醇催化氧化时
14、断裂的化学断裂的化学键为菲控加辗诸滁河漳择烈速书章铸娇司净起桥嗓巍瓶遇订虽责转肛挖竖蛆暂第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物【思路点拨】【思路点拨】解答本题的关键点有：解答本题的关键点有：(1)乙乙醇醇与与钠钠反反应应的的定定量量关关系系：2CH3CH2OHH2。(2)乙醇催化氧化的实质。乙醇催化氧化的实质。堕三蜘弦钙梧甭英阁稼里几颤袋题嘛傣丢槐蒂掌少居拍娃吴山箍履札诸醒第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物【解解析析】乙乙醇醇和和水水互互溶溶，不不能能用用分分液液法法分分离离，所所以以A选选项项错错误误；1 mol 乙乙醇醇与与足足量量的的Na反反应应可
15、可以以生生成成0.5 mol H2，但但在在常常温温下下不不是是11.2 L，C选选项项错错误误；乙乙醇醇催催化化氧氧化化时时断断裂裂的的化化学学键键为为，D选项错误。选项错误。【答案】【答案】B征骗逢停外刷镐右羚恭砧缝损肾寒色谦噬智幅凿柱榷存门贫清潜涕铝淀乌第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物变变式式训训练练1下下列列方方法法中中可可以以证证明明乙乙醇醇分分子子中中有有一一个氢原子与其他氢原子不同的是个氢原子与其他氢原子不同的是()A1 mol 乙醇完全燃烧生成乙醇完全燃烧生成3 mol 水水B乙醇可以制饮料乙醇可以制饮料C1 mol乙醇跟足量的乙醇跟足量的Na作用得作用
16、得0.5 mol H2D1 mol乙醇可生成乙醇可生成1 mol乙醛乙醛仓廓蔡脾萍兜泄匪亡硫乔膨盼滩逐歇樟谣孝刷性驶锹舅恰榷况斑闭谱湍蹭第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物解析：解析：选选C。A中，乙醇燃烧时，所有的氢原子均中，乙醇燃烧时，所有的氢原子均参与反应生成参与反应生成H2O；B项无法证明；项无法证明；D中，乙醇氧中，乙醇氧化成乙醛时，化成乙醛时，OH虽参与反应，可虽参与反应，可CH也参与反应，也参与反应，也无法证明氢原子的不同。乙醇和足量钠反应，也无法证明氢原子的不同。乙醇和足量钠反应，参与反应的氢原子占醇分子中氢原子的六分之一，参与反应的氢原子占醇分子中氢原子的
17、六分之一，说明其中一个氢原子与另外五个不同。说明其中一个氢原子与另外五个不同。氓禾凯射骨菠透槐垂塞棺胎即案陋皇鸣弦出菜爵作引噪号挛烯闽蕉挡雌涵第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物基与根的区别及羟基与氢氧根的区别基与根的区别及羟基与氢氧根的区别第旗凌炒府攘擎妨坏爪呻势卖否悟晋沈逊连叫几卉铆劫彪增来美寨秸品晾第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物2羟基与氢氧根的区别羟基与氢氧根的区别羟基羟基氢氧根氢氧根化学化学式式OHOH电性电性 电中性电中性带一个单位的负电荷带一个单位的负电荷电子电子式式修蹄赠园彝闻模岳曝悬稚湃啃换详咋喧酗磊拴渔兵联绪埂作撂九醇狡受卡第三节
18、生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物羟基羟基氢氧根氢氧根来源来源是水分子去掉氢原子的是水分子去掉氢原子的剩余部分剩余部分是水分子去掉氢离是水分子去掉氢离子的剩余部分子的剩余部分存在存在不能独立存在，必须和不能独立存在，必须和其他其他“基基”或原子相结或原子相结合合能独立存在于溶液能独立存在于溶液或离子化合物中或离子化合物中特别提醒：特别提醒：羟基可以写成羟基可以写成OH或或HO，但氢氧，但氢氧根只能写成根只能写成OH。赔侵抚扎愉扯口坠四标消衫巧同患凉菌挎母瘫偿炽凯淄鸡毯荣恢卜祖诫寿第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物 下下列列关关于于羟羟基基和和氢氢氧氧根根的
19、的说说法法中中，不不正正确的是确的是()A羟基比氢氧根少一个电子羟基比氢氧根少一个电子B两者的组成元素相同两者的组成元素相同C羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷D羟基比氢氧根性质稳定羟基比氢氧根性质稳定例例例例2 2伙铀阜紊署随峪质炼械前淑暑嘶壶呀客猎河花蓟如栽谁辉姜兹矮翻吓仆锋第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物【解析】【解析】OH的的电子式子式为 ，OH的的电子式子式为 (存在存在单电子子)，故故A、B、C选项说法法正正确确；由由于于OH中中氧氧原原子子不不是是8电子子的的稳定定结构构，而而OH中中氧氧原原子子是是8电子子稳定定结构，故
20、构，故羟基不如基不如氢氧根氧根稳定，定，D说法不正确。法不正确。【答案】【答案】D芭厩们扶真越契血翟奏清鉴驴粳亡娘打鸵泛审旧斗佩藕尖埂猛祷踩直宝钉第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物变式训练变式训练2下列说法中正确的是下列说法中正确的是()A羟基和氢氧根离子有相同的化学式和结构式羟基和氢氧根离子有相同的化学式和结构式B乙醇的官能团是羟基乙醇的官能团是羟基CNaOH中含有羟基中含有羟基D乙醇与钠反应中，羟基被取代乙醇与钠反应中，羟基被取代抚封督则袁奖屁垮为啸恃拒烫麻继呀含疤篷逮夏陈袋听胺岿公库陶走旬剖第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物解析：解析：选B。A
21、中，中，羟基的基的电子式子式为 ，而而氢氧氧根根离离子子的的电子子式式为 ；C中中，NaOH结构构中中含含有有OH；D中中，乙乙醇醇与与钠反反应中中，羟基上的基上的氢原子被原子被钠取代。取代。护运缠拂钻夯馈溺挝通蝉帛涂望尤遁演博哺冤蓖智血汇捕彰客磕昼体范闭第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物探究整合应用探究整合应用如如图是某化学是某化学兴趣小趣小组设计的乙醇氧化的的乙醇氧化的实验装置装置(图中加中加热仪器、器、铁架台、架台、试管管夹均未画出均未画出)。图中中A处为无水乙醇无水乙醇(沸点沸点为78 )，B处为绕成螺旋状的成螺旋状的细铜丝或或银丝，C处为无水无水CuSO4粉末，
22、粉末，D处为碱石灰，碱石灰，F处为新制的碱性新制的碱性Cu(OH)2悬浊液。液。售灵杖诵妻必辙架堡暂秒孤衡淳挪造疗投市羡派墟陵辆哩睡计丑京姆济琢第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物味队渊籽杭偿孜晕红沂溺盲捡艺籽急潦壮甚棵串樱唬玉叮孜挠摇同抚谷陪第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物(1)在上述装置中，实验时需要加热的仪器按加热在上述装置中，实验时需要加热的仪器按加热的先后顺序排列为的先后顺序排列为_(填代号填代号)。E处是一种处是一种纯净物，其发生反应的化学方程式为纯净物，其发生反应的化学方程式为_。(2)为使为使A中乙醇平稳地汽化成乙醇蒸气，常用的中乙醇
23、平稳地汽化成乙醇蒸气，常用的方法是方法是_。D处使用碱石灰的作用是处使用碱石灰的作用是_。(3)能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是_。(4)图中图中G导管倾斜的作用是导管倾斜的作用是_。(5)B处反应的化学方程式为处反应的化学方程式为_。昨仍配衣老铰彝图筑奎旗树泣孪士滇炔蹦懒教盾储费逗盔捶敝当贯衷郝栓第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物【解解析析】本本实实验验是是验验证证乙乙醇醇的的催催化化氧氧化化作作用用，由由装装置置可可知知在在B处处是是发发生生该该实实验验的的位位置置，则则可可分分析析出出A、E是是提提供供反反应应物物乙乙醇醇和和
24、O2的的装装置置。而而F则则是验证产物的装置，再结合问题可顺利解答。是验证产物的装置，再结合问题可顺利解答。【答案】【答案】(1)B、E、A、F具瓦缆亿束续踢挺殉存铬嗓斌垫娟胳闸梢挝绚残谦未仑嘱苔葫姨般稍弓跪第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物獭纵俺涣涧算加活烙翁伯脾挡磨医续恒挎龟情饶瘫喊滴漓滇鹃凶曼蓬烁盲第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物知能优化训练知能优化训练虹临翟芹帧厌撩锡堡丧冬葡皂桓虹趁余孕淘襟感搪宅旦冈陷仁耶幅炭毫敬第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物本部分内容讲解结束本部分内容讲解结束点此点此进入入课件目件目录按按ESC键退出全屏播放退出全屏播放谢谢使用使用酝翔赂合绥堰看脐食便质嗡翔缄癣锐笛了侥牲患烛谴锡诀失监固屠肘瘴枢第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物
