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1、【果树种植精品果树种植精品课件课件】果树栽培果树栽培学（三）学（三）-Fruit -Fruit cultureculture生态环境对果树生长发育的影响生态环境对果树生长发育的影响生态环境对果树生长发育的影响生态环境对果树生长发育的影响9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture生态环境对果树生长发育生态环境对果树生长发育的影响的影响9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture生态环境与生态条件的概念生态环境与生态条件的概念 生态生态环境是指果树生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。9/5/2
2、024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture生态因素（生态条件） 在不同的时间或地点对果树的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对果树的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素（因子）或生态条件。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit cultureu 气候条件气候条件u 土壤条件土壤条件u 地势地势9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture一、温度一、温度1、温度与果树分布、温度与果树分布 温度为主导因子形成温度为主导因子形成8个个果树自然分布地带果树自然分布地带。临界温度
3、临界温度果树能忍受的最高与最低温度极限。果树能忍受的最高与最低温度极限。 影响果树的生存与分布。影响果树的生存与分布。第一节第一节 气候条件气候条件9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表1果树休眠期忍受低温的能力9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表2生长期果树器官低温冻害的临界温度9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表3果树生长期忍受高温的能力 温度是影响果树分布的主要因素之一，各种温度是影响果树分布的主要因素之一，各种果树的地理分布是受温度条件的限制，其中主要
4、果树的地理分布是受温度条件的限制，其中主要是是年平均温度、生长期积温和冬季最低温。年平均温度、生长期积温和冬季最低温。 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture（1 1） 年平均温度年平均温度年平均温度年平均温度表表表表-4 -4 不同的果树种类、品种对要求的年平均温度。不同的果树种类、品种对要求的年平均温度。不同的果树种类、品种对要求的年平均温度。不同的果树种类、品种对要求的年平均温度。 树种树种树种树种年平均温年平均温年平均温年平均温度（度（度（度（）树种树种树种树种年平均温年平均温年平均温年平均温度（度（度（度（）苹果苹果苹果苹果秋子梨秋子梨秋子梨
5、秋子梨白梨白梨白梨白梨砂梨砂梨砂梨砂梨桃（北方桃）桃（北方桃）桃（北方桃）桃（北方桃）桃（南方桃）桃（南方桃）桃（南方桃）桃（南方桃）葡萄葡萄葡萄葡萄 714714 57 57 715 71515201520 814 814 1217 1217 518 518 李李李李核桃核桃核桃核桃枇杷枇杷枇杷枇杷柑桔柑桔柑桔柑桔杏杏杏杏枣（北枣）枣（北枣）枣（北枣）枣（北枣）枣（南枣）枣（南枣）枣（南枣）枣（南枣） 322322 815 8151617161716181618 614 614101510151520 1520 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture
6、（2 2） 生长期积温生长期积温生长期积温生长期积温 在在一一些些地地区区，它它的的年年平平均均温温度度是是可可以以使使一一些些果果树树正正常常生生长长，但但由由于于积积温温不不够够，则则果果实实不不能能正正常常成成熟，因此失去种植该果树的栽培价值。熟，因此失去种植该果树的栽培价值。 生生物物学学零零度度：在在综综合合外外界界条条件件下下能能使使果果树树萌萌芽芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。的日平均温度，即生物学有效温度的起点。 对对于于不不同同的的果果树树其其生生物物学学零零度度不不同同，一一般般落落叶叶果树多在平均温度果树多在平均温度610，常绿果树为，常绿果树为1015。9/5/
7、2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture 活动温度：活动温度：果树在某一发育或全部生长期中，高于生果树在某一发育或全部生长期中，高于生物学零度的日平均温度。物学零度的日平均温度。 有效温度：有效温度：果树在生长期或某一生育期的活动温度与果树在生长期或某一生育期的活动温度与生物学零度之差。生物学零度之差。 活动积温：活动积温：果树生长期或某个发育期活动温度之和。果树生长期或某个发育期活动温度之和。有效积温：有效积温：果树生长期中或某生育期有效温度之和，果树生长期中或某生育期有效温度之和，简称积温。简称积温。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fr
8、uit culture果树种类果树种类 开花（开花（） 果实成熟（果实成熟（）苹果苹果桃桃 杏杏西洋樱桃西洋樱桃419 470 357 404 2500 1083649 446 表表表表4-5 4-5 不同的果树在生长期内从萌芽到开花和果不同的果树在生长期内从萌芽到开花和果不同的果树在生长期内从萌芽到开花和果不同的果树在生长期内从萌芽到开花和果实成熟要求的积温实成熟要求的积温实成熟要求的积温实成熟要求的积温 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture品种品种开花期所需积温（开花期所需积温（）红魁红魁元帅元帅金冠金冠 国光国光426.9492.1509.5
9、554.7即使同一树种不同品种对积温的要求也有不同。即使同一树种不同品种对积温的要求也有不同。即使同一树种不同品种对积温的要求也有不同。即使同一树种不同品种对积温的要求也有不同。表表表表4-64-6苹果不同品种开花要求的积温苹果不同品种开花要求的积温苹果不同品种开花要求的积温苹果不同品种开花要求的积温9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表7不同成熟期葡萄品种对有效积温的要求9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture（3） 冬季最低温冬季最低温 一种果树能否抵抗某地区冬季最低温度的寒冷一种果树能否抵抗某地区冬季最低
10、温度的寒冷或冻害，是决定该果树能否在该地区生存或进行商或冻害，是决定该果树能否在该地区生存或进行商品化栽培的重要条件。品化栽培的重要条件。 冬季最低温是冬季最低温是决定果树分布北限决定果树分布北限的重要条件，的重要条件，超越这个界限，将发生低温伤害，若低温伤害发生超越这个界限，将发生低温伤害，若低温伤害发生严重而频繁，则丧失该果树的栽培价值。严重而频繁，则丧失该果树的栽培价值。 不同树种和品种其抗寒力不同。不同树种和品种其抗寒力不同。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表表4-8 果树越冬期的抗寒力果树越冬期的抗寒力种类种类抗抗 寒寒 力力（）种类种
11、类抗抗 寒寒 力力（）山定子山定子小苹果类小苹果类大苹果类大苹果类秋子梨秋子梨白梨白梨砂梨、洋梨砂梨、洋梨欧洲葡萄欧洲葡萄美洲葡萄美洲葡萄-52-40-30-35-30-52-23-25-20-16-18-20-22桃桃枳枳甜甜 橙橙柚柚香香 蕉蕉龙龙 眼眼荔荔 枝枝菠菠 萝萝-22-25-20-3-7-52.50-40-2-19/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture 对于落叶果树而言还具有一个特性，在对于落叶果树而言还具有一个特性，在冬季（冬季（122月）进入自然休眠期后，需要一月）进入自然休眠期后，需要一定低温时数才能正常通过休眠期。定低温时数才能正
12、常通过休眠期。 需冷量：需冷量：解除果树自然休眠所需的低温解除果树自然休眠所需的低温（7.2）的总和。多以低于）的总和。多以低于7.2的小时数的小时数为标准。为标准。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表表4-9 4-9 不同果树的需冷量不同果树的需冷量种类种类需冷量需冷量种类种类需冷量需冷量苹果苹果梨梨核桃核桃梅梅葡萄葡萄250-1700200-1500400-1500300-1200100-1500桃桃柿柿猕猴桃猕猴桃杏杏无花果无花果50-1200100-400600-800300-9000-3009/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（
13、三）-Fruit culture 若冬季温暖，不能满足果树所需的需冷量，若冬季温暖，不能满足果树所需的需冷量，就会导致芽发育不良，春季发芽、开花延迟而且就会导致芽发育不良，春季发芽、开花延迟而且不整齐，花期延长、落花落蕾严重，甚至花芽大不整齐，花期延长、落花落蕾严重，甚至花芽大量枯落而造成减产。量枯落而造成减产。 由此说明冬季的暖温，不能满足其由此说明冬季的暖温，不能满足其需冷量是需冷量是落叶果树分布的南限落叶果树分布的南限。在引种时北果南移时尤其。在引种时北果南移时尤其应注意，选择需冷量低的种类、品种。应注意，选择需冷量低的种类、品种。 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-
14、Fruit culture2 2、温度对果树生长结果的影响、温度对果树生长结果的影响 （）（） 果树的三基点温度果树的三基点温度 果树维持生命与生长发育的果树维持生命与生长发育的最低温度、最适温最低温度、最适温度、最高温度度、最高温度，即称为三基点温度。，即称为三基点温度。 在最适温度范围内果树表现为生长发育正常。在最适温度范围内果树表现为生长发育正常。最低温度与最高温度是果树生命活动与生长发育终最低温度与最高温度是果树生命活动与生长发育终止时的下限温度与上限温度。该温度范围内表现为止时的下限温度与上限温度。该温度范围内表现为生长发育出现异常，受到抑制或完全停止。生长发育出现异常，受到抑制或完
15、全停止。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture 果树的三基点温度因树种、品种、器官、生长发果树的三基点温度因树种、品种、器官、生长发育时期以及其他环境因子的不同而有差异。育时期以及其他环境因子的不同而有差异。表表4-10 不同的果树种类它们的三基点温度不同的果树种类它们的三基点温度果树种类果树种类最低温度最低温度（ ）最适温度最适温度（ ）最高温度最高温度（ ）苹果苹果葡萄葡萄桃桃柑桔柑桔荔枝荔枝5101012.51618.51325202821282329243040414345469/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit c
16、ulture（）（） 温度对果树生长发育的影响温度对果树生长发育的影响n 温度影响果树的营养生长和生殖生长温度影响果树的营养生长和生殖生长 在在果果树树器器官官的的生生长长发发育育讲讲到到影影响响根根系系、茎茎、枝枝、芽芽、叶叶、花花、果果实实生生长长发发育育的的因因素素中中都都有有详详细细的的论论述，在此就不再重复。述，在此就不再重复。n温度对果树生理代谢的影响温度对果树生理代谢的影响 温度影响果树的光合作用、呼吸作用、蒸腾作温度影响果树的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、营养物质的吸收及代谢等生理过程。温度对这用、营养物质的吸收及代谢等生理过程。温度对这些生理代谢的影响因树种和品种而不同。些生
17、理代谢的影响因树种和品种而不同。 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture（二）光照（二）光照 1、果园的光照状况、果园的光照状况果园中作用于果树的光有两种形式：果园中作用于果树的光有两种形式：直直射射光光：指指太太阳阳辐辐射射以以平平行行光光的的光光束束直直接接投投射射到到地面的太阳辐射。地面的太阳辐射。散散射射光光：指指经经过过大大气气与与微微粒粒散散射射作作用用而而到到达达地地面面的太阳辐射。的太阳辐射。 直直射射光光的的强强度度比比散散射射光光的的强强度度高高，散散射射光光只只有直射光的有直射光的1/41/3。9/5/2024【果树种植精品课件】
18、果树栽培学（三）-Fruit culture 果果园园所所接接受受的的光光随随纬纬度度、海海拔拔高高度度、季季节节及及云量等因素的变化而不同。云量等因素的变化而不同。 通通常常散散射射光光随随纬纬度度增增高高，对对果果树树的的作作用用越越大大，呈呈正正相相关关关关系系；直直射射光光随随海海拔拔高高度度的的增增加加而而增增强强，垂垂直直距距离离每每升升高高100m，光光的的强强度度平平均均增增加加4.5%，紫紫外外线线（100100 2030 2030 280280 150 150314/310314/310168/170168/170 4141 24 24 9898 13.5 13.59/5/
19、2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture二、土壤质地和结构二、土壤质地和结构1.砂质土砂质土 砂砂质质土土栽栽培培果果树树，根根系系分分布布深深而而且且广广，植植株株生生长长快快而而且且高高大大，容容易易早早期期丰丰产产优优质质，土土壤壤管管理理方方便便，栽栽培培技技术术上上应应多多施施有有机机肥肥，强强化化肥肥水水管管理理，肥肥水水每每次次用用量宜少而多次。桃、枣、梨等果树适宜砂质土栽培。量宜少而多次。桃、枣、梨等果树适宜砂质土栽培。2.壤质土壤质土 是是栽栽培培果果树树较较为为理理想想的的土土壤壤，适适宜宜栽栽培培许许多多种种特特别适于苹果、香蕉、荔枝等果树
20、。别适于苹果、香蕉、荔枝等果树。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture 3.粘质土粘质土 果果树树生生长长在在粘粘质质土土中中易易受受环环境境胁胁迫迫的的影影响响。在在粘粘质质土土上上最最不不宜宜栽栽培培桃桃、扁扁桃桃等等果果树树，比比较较适适于于栽栽植植李李、柚柚、苹苹果果等等。在在栽栽培培管管理理时时要要加加强强对对粘粘质质土土的改良，如深耕、增施有机质和掺沙土。的改良，如深耕、增施有机质和掺沙土。 4.砾质土砾质土 较适宜栽培葡萄。较适宜栽培葡萄。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture三、土壤的理化性质三
21、、土壤的理化性质1.1.土壤温度土壤温度 果树根系生长和吸收水分、养分都需适当的土壤温度。果树根系生长和吸收水分、养分都需适当的土壤温度。 柑柑桔桔的的大大多多数数品品种种在在温温度度达达12.812.8时时可可开开始始生生长长，在在20-20-2525时时根根系系的的生生长长最最为为有有利利，吸吸收收水水分分、养养分分的的能能力力较较强强。在在30-3730-37根根生生长长减减弱弱，当当3737时时根根系系的的生生长长极极微微弱弱以以至至不不能能生生长长，在在进进行行土土壤壤管管理理时时可可以以采采取取土土壤壤覆覆盖盖的的方方法法来来控控制制温温度度，冬季可增加温度，夏季可降低温度。冬季可
22、增加温度，夏季可降低温度。2.2.土壤水分土壤水分 一一般般果果树树根根系系适适应应在在田田间间持持水水量量6080%6080%的的土土壤壤水水分分环环境境。当当土土壤壤含含水水量量降降低低，果果树树根根系系吸吸收收水水分分和和养养分分的的能能力力就就降降低低，就造成干旱胁迫和营养胁迫。就造成干旱胁迫和营养胁迫。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture3.3.土壤通气性土壤通气性 果树的正常生长要求有良好的土壤通透性，不同果树的正常生长要求有良好的土壤通透性，不同的果树对含氧量要求不同，的果树对含氧量要求不同，桃树对低氧最敏感，桃树对低氧最敏感，缺氧缺氧
23、时首先死亡；苹果、梨反应中等；时首先死亡；苹果、梨反应中等；柑桔对缺氧反应不柑桔对缺氧反应不敏感敏感（柑桔要能维持生长含氧量（柑桔要能维持生长含氧量34%34%，最有利于生长，最有利于生长则要求含氧量达则要求含氧量达8%8%，而达，而达8%8%含氧量，土壤有机质含氧量，土壤有机质34%34%）；越桔忍耐缺氧的能力最强。）；越桔忍耐缺氧的能力最强。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture4.4.土壤土壤pHpH值值 果树生长要求不同的土壤酸碱度，主要是由于果树生长要求不同的土壤酸碱度，主要是由于土壤中有机质、矿质元素的分解和利用以及微生物土壤中有机质、矿质
24、元素的分解和利用以及微生物的活动，都受土壤的活动，都受土壤pHpH值影响。值影响。 当当pHpH值值6.5-7.56.5-7.5时，时，B B、CuCu、FeFe、MnMn、MoMo、ZnZn的的有效性最高；当有效性最高；当pHpH值低于值低于6.56.5或高于或高于7.57.5，它们的有，它们的有效性都降低。效性都降低。 在进行园地选择应该注意考虑土壤的酸碱度，在进行园地选择应该注意考虑土壤的酸碱度，因为不同果树所要求的土壤因为不同果树所要求的土壤pHpH值不同。值不同。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture表4-14主栽果树对pH值的适应范围9/5
25、/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture第三节第三节 地地 势势一、海拔高度一、海拔高度 海海拔拔高高度度的的变变化化影影响响温温度度、光光照照、降降水水量量和和空气温度的变化。空气温度的变化。 在在海海拔拔高高度度引引起起的的气气候候因因素素垂垂直直变变化化相相适适应应，山山地地果果树树也也呈呈垂垂直直分分布布的的现现象象，果果树树种种类类呈呈现现出出低低纬纬度度到到高高纬纬度度的的变变化化相相适适应应，由由热热带带果果树树- -亚亚热热带带果果树树- -温温带带果果树树- -寒寒温温带带果果树树逐逐渐渐演演替替的的过过程程。随海拔升高，物候期推迟。随海拔升
26、高，物候期推迟。9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture二、坡度二、坡度 一一般般将将斜斜坡坡地地分分为为4 4级级：54545为为峻峻坡坡。通通常常以以5-205-20的的斜斜坡坡适适合合栽栽种种果果树树，因因为为若若坡坡度度过过大大，土土壤壤因因冲冲刷刷严严重重，土土层层薄薄，含含石石量量多多，土土壤壤养养分分流流失失严严重重，土土壤壤含含水水量量低低，都都不不利利于于发发展展果果树。树。 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture三、坡向、坡型三、坡向、坡型 不不同同坡坡向向的的果果树树，它它们们的的生生长长表表现现也也不不同同，南南坡坡物物候候早早于于北北坡坡，果果实实品品质质好好，但但容容易易受受霜霜冻冻、日日烧烧、干干旱旱的的危危害害，北北坡坡的的果果树树由由于于温温度度低低、日日照照少少，影影响响果果树树枝枝条条及及时时木木质质化化成成熟熟降降低越冬力。低越冬力。 9/5/2024【果树种植精品课件】果树栽培学（三）-Fruit culture
