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1、双水相萃取相图的制作1实验目的1.了解双水相萃取的原理2.掌握用浊点法制作双水相萃取相图的方法2实验原理两种亲水性高聚合物或高聚合物与无机盐在水中会形成两个相,这是由于高聚合物的不相溶性或盐析作用而形成，但是只有达到一定浓度时，才能形成两相。两水相形成的条件和定量关系可用相图来表示，它是一根双节线，当成相组分的配比取在曲线的下方时系统为均匀的单项，混合后，溶液澄清透明，成为均相区；在曲线上方时，能自动分成两相，称为两相区，若配比取在曲线上，则混合后，溶液恰好从澄清变为浑浊。相图是研究双水相萃取的基础。3主要仪器漩涡振荡器，微量滴管装置，电子天平4步骤（1）PEG2000-硫酸铵双水相体系相图的
2、测定1.取10%PEG2000溶液于三角瓶中2.用40%硫酸铵溶液装入滴定管中滴定至三角瓶中溶液出现浑浊，记录硫酸铵消耗的体积，加入1ml水使溶液澄清，继续用硫酸铵滴定至浑浊，重复7-8次记录每次硫酸铵消耗的体积，计算每次出现浑浊时体系中PEG和硫酸铵的浓度（W/V）3.以硫酸铵的浓度（W/V）为横坐标，PEG浓度为纵坐标，绘制出PEG2000-硫酸铵双水相体系图（2）PEG2000-硫酸铵双水相体系的配置 根据相图中双水相区的PEG2000浓度和硫酸铵浓度，分别取适量的10%PEG2000溶液和硫酸铵溶液，混合均匀后以2000r/min离心后分相，得到双水相体系5（3）利用PEG2000-硫酸铵双水相体系萃取分离牛奶中的蛋白质 取1ml牛奶装入上述双水相体系，搅拌军训，于500r/min离心5min，静置分层，分别量取上下相的体积6注意事项清洗干净的滴定管必须试漏，试漏成功的滴定管要洗涤两次在接近滴定终点时候一定要每滴一滴，彻底混匀后再滴下一滴7实验结果上面注意事项里面的两条我们小组没有注意到所以导致实验失败，希望其他小组吸取教训，下次也一定会注意到，而且试管还不全，实验最后也没彻底完成。8
