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1、科学探究科学探究 常见的物质的鉴别泗溪中学泗溪中学陈文陈文 亚硝酸钠是一种外观极像食盐，亚硝酸钠是一种外观极像食盐，且具有与食盐一样咸味的有毒物质。因此，且具有与食盐一样咸味的有毒物质。因此，这种这种工业用盐工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作常被冒充食盐掺假或被误作食盐使用，导致多起中毒事故发生。食盐使用，导致多起中毒事故发生。 请你利用表格有关材料请你利用表格有关材料及补充信息，并结合已有化学知及补充信息，并结合已有化学知识，设计出鉴别亚硝酸钠和氯化识，设计出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的方法。钠的方法。活动一：生活中真假盐的鉴别活动一：生活中真假盐的鉴别 项目项目亚硝酸钠亚硝酸钠氯化钠氯化钠溶解性溶
2、解性1515时溶解度为时溶解度为81.5g81.5g1515时溶解度为时溶解度为35.8g35.8g熔点熔点271 271 801 801 沸点沸点（320 320 时发生分解时发生分解放出有臭味气体）放出有臭味气体）1413 1413 水溶液酸碱性水溶液酸碱性碱性碱性中性中性补充信息：补充信息： 已知已知氯化银氯化银是一种不溶于稀硝酸的是一种不溶于稀硝酸的白色沉淀。而亚硝酸银则可溶于水。白色沉淀。而亚硝酸银则可溶于水。实验原理实验原理 实验步骤实验步骤 实验现象实验现象 实验结论实验结论方案一方案一方案二方案二方案三方案三实验设计：实验设计：熔点不同熔点不同分别加热两种分别加热两种物质物质一
3、种先熔化，一种先熔化，一种物质后熔一种物质后熔化化熔点低的是亚熔点低的是亚硝酸钠硝酸钠水溶液酸碱水溶液酸碱度不同度不同取两种物质少取两种物质少量，分别溶于量，分别溶于水，各滴入几水，各滴入几滴酚酞溶液滴酚酞溶液其中一种溶液其中一种溶液出现红色，另出现红色，另一种无色一种无色变红的是亚硝变红的是亚硝酸钠酸钠与硝酸银反应与硝酸银反应取少量两种物取少量两种物质配成溶液，质配成溶液，各滴入少量硝各滴入少量硝酸银溶液酸银溶液其中一种出现其中一种出现白色沉淀白色沉淀该物质是氯化该物质是氯化钠钠 小明在家经常帮助妈妈做家务，小明在家经常帮助妈妈做家务，在厨房中看到两个装白色固体的瓶在厨房中看到两个装白色固体
4、的瓶子，便问妈妈，白色固体是什么。子，便问妈妈，白色固体是什么。妈妈说，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。妈妈说，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。你能帮助小明利用简单的方法对它你能帮助小明利用简单的方法对它们进行鉴别吗？们进行鉴别吗？活动二：食盐和纯碱的鉴别活动二：食盐和纯碱的鉴别 补充信息：补充信息： 已知碳酸银是一种不溶于水但已知碳酸银是一种不溶于水但可溶于稀硝酸的白色沉淀。可溶于稀硝酸的白色沉淀。提供的实验药品：提供的实验药品： 两瓶待测的未知固体（一为两瓶待测的未知固体（一为NaCl、一为一为Na2CO3）、）、无色酚酞无色酚酞试液、试液、pH试纸、醋酸、稀盐酸、试纸、醋酸、稀盐酸、稀硝酸、硝酸银溶液、
5、氯化钙溶液、稀硝酸、硝酸银溶液、氯化钙溶液、澄清石灰水澄清石灰水先先讨论后动手讨论后动手比一比，哪组的方案好、哪组的方案多比一比，哪组的方案好、哪组的方案多 实验设计：实验设计：实验原理实验原理 实验步骤实验步骤 实验现象实验现象 实验结论实验结论方案一方案一与稀盐酸反与稀盐酸反应应各取两种物各取两种物质少量，分质少量，分别加入少量别加入少量稀盐酸稀盐酸其中一种有其中一种有气泡产生，气泡产生，另一种无现另一种无现象象有气泡产生有气泡产生的是碳酸钠的是碳酸钠方案二方案二与石灰水反与石灰水反应应取少量两种取少量两种物质配成溶物质配成溶液，分别加液，分别加入少量的石入少量的石灰水灰水其中一种产其中一
6、种产生白色沉淀生白色沉淀该物质是碳该物质是碳酸钠酸钠方案三方案三与稀盐酸反与稀盐酸反应应各取两种物各取两种物质少量，分质少量，分别加入少量别加入少量稀盐酸稀盐酸其中一种有其中一种有气泡产生，气泡产生，另一种无现另一种无现象象有气泡产生有气泡产生的是碳酸钠的是碳酸钠与石灰水反与石灰水反应应取少量两种取少量两种物质配成溶物质配成溶液，分别加液，分别加入少量的石入少量的石灰水灰水其中一种产其中一种产生白色沉淀生白色沉淀该物质是碳该物质是碳酸钠酸钠归纳小结：归纳小结：常见离子的检验方法常见离子的检验方法离子使用试剂现象H+OH-CO32-紫色的石蕊溶液溶液变红色无色酚酞溶液 溶液变红色稀盐酸、澄清的石
7、灰水，有气泡产生，石灰水变浑浊电解食盐水装置电解食盐水装置食盐水食盐水 已知：已知：在化工生产中，原料往在化工生产中，原料往往不能全部转化成产品；往不能全部转化成产品；工业上常用电工业上常用电解纯净的饱和食盐水的方法来得到烧碱溶解纯净的饱和食盐水的方法来得到烧碱溶液，再经过浓缩、蒸发等步骤制造固体烧液，再经过浓缩、蒸发等步骤制造固体烧碱；碱； 氯化银不溶于稀硝酸。现要分析氯化银不溶于稀硝酸。现要分析一种仓库里的固体烧碱样品。一种仓库里的固体烧碱样品。（1 1）猜测一下，该烧碱样品中可能含有猜测一下，该烧碱样品中可能含有哪些杂质？哪些杂质？（2 2）设计一个实验方案，来证实你的猜）设计一个实验方
8、案，来证实你的猜测是正确的。测是正确的。活动三：我来试一试活动三：我来试一试（1）猜测：）猜测： 可能含有氯化钠可能含有氯化钠 猜测的依据：猜测的依据： 有少部分氯化钠没有反应完，且氯化钠有少部分氯化钠没有反应完，且氯化钠与氢氧化钠都能溶解在水中。与氢氧化钠都能溶解在水中。（2 2）实验设计：）实验设计：实验原理实验原理实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论与硝与硝酸银酸银反应反应将样品溶将样品溶解在水中，解在水中，加入少量加入少量的硝酸银的硝酸银溶液和稀溶液和稀硝酸硝酸有白色沉有白色沉淀生成淀生成含有氯含有氯化钠化钠物质鉴别的过程：物质鉴别的过程：1 1、确定物质类别。、确定物质类
9、别。2 2、设计实验方案。、设计实验方案。3 3、进行实验操作。、进行实验操作。4 4、观察记录现象。、观察记录现象。5 5、得出正确结论。、得出正确结论。6 6、表述全面完整。、表述全面完整。7 7、书写实验报告。、书写实验报告。1 1、有正确的实验原理。、有正确的实验原理。2 2、有最简的实验步骤。、有最简的实验步骤。3 3、使用尽量简单的仪器和廉价易、使用尽量简单的仪器和廉价易取的药品。取的药品。4 4、操作过程安全可靠。、操作过程安全可靠。实验设计与评价的原则：实验设计与评价的原则： 某农民买回硫酸钾、氯化某农民买回硫酸钾、氯化铵、碳酸氢铵、磷矿粉等四种化肥，铵、碳酸氢铵、磷矿粉等四种
10、化肥，不小心把标签搞混了，请你设计一不小心把标签搞混了，请你设计一个实验方案帮他加以鉴别，简述实个实验方案帮他加以鉴别，简述实验的步骤、现象和结论。验的步骤、现象和结论。课后巩固与思考：课后巩固与思考： 实验设计：实验设计：实验原理实验原理实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论 利用物理、化学性质的利用物理、化学性质的不同初步区分常见化肥的方法：不同初步区分常见化肥的方法：氮肥氮肥钾肥钾肥磷肥磷肥看看外观外观白色晶体白色晶体灰白色粉状灰白色粉状加水加水全部溶于水全部溶于水大多不溶于水大多不溶于水或部分溶于水或部分溶于水灼烧灼烧可可燃烧，熔化起燃烧，熔化起泡或冒烟泡或冒烟不不燃烧，跳动
11、或燃烧，跳动或有爆裂声有爆裂声加加熟石灰熟石灰放出具有刺激性放出具有刺激性气味的氨气气味的氨气无具有刺激性气无具有刺激性气味的氨气放出味的氨气放出 通过本次活动，你有什么收获、体会？反馈练习反馈练习1 1、下列反应能发生的是、下列反应能发生的是 （ ）A A、铜与硫酸亚铁溶液铜与硫酸亚铁溶液B B、银与稀硫酸银与稀硫酸C C、铁与硝酸汞溶液铁与硝酸汞溶液D D、铁与硫酸铝溶液铁与硫酸铝溶液C C2 2、在日常生活中常见的下列物质的水溶、在日常生活中常见的下列物质的水溶液能使紫色石蕊试液变红的是液能使紫色石蕊试液变红的是 （ ）A A、纯净水纯净水 B B、食食盐盐C C、生石灰生石灰 D D、
12、食食醋醋D D3 3、下列物质中滴加盐酸，由于发生置换、下列物质中滴加盐酸，由于发生置换反应而有气体产生的是反应而有气体产生的是 （ ）A A、Cu BCu B、ZnZnC C、FeFe2 2O O3 3 D D、CaCOCaCO3 3B B4 4、下列物质不能够直接证明稀硫酸是酸、下列物质不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是性溶液的是 （ ）A A、pHpH试纸试纸 B B、无色无色酚酞试液酚酞试液C C、紫色石蕊试液紫色石蕊试液 D D、氢氧化铜氢氧化铜B B5 5、证明生石灰中含有石灰石，应选用的、证明生石灰中含有石灰石，应选用的试剂是试剂是 （ ）A A、烧碱溶液烧碱溶液 B B、稀盐稀
13、盐酸酸C C、纯碱溶液纯碱溶液 D D、石灰石灰水水B B6 6、可用于除去氢氧化钠溶液中混有少量、可用于除去氢氧化钠溶液中混有少量碳酸钠的试剂是碳酸钠的试剂是 （ ）A A、氢氧化钙溶液氢氧化钙溶液 B B、盐酸盐酸C C、氯化钡溶液氯化钡溶液 D D、氯化钠氯化钠溶液溶液A A7 7、分别向下列化肥中加入稀盐酸，有气、分别向下列化肥中加入稀盐酸，有气体生成的是体生成的是 （ ）A A、NHNH4 4HCOHCO3 3 B B、CaCa3 3（PO4PO4）2 2C C、K K2 2SOSO4 4 D D、KClKClA A8 8、下列化肥与熟石灰混合研磨，能闻到、下列化肥与熟石灰混合研磨，
14、能闻到氨味的是氨味的是 （ ）A A、氯化钾氯化钾 B B、硫硫酸钾酸钾C C、尿素尿素 D D、硫酸铵硫酸铵D D9 9、鉴别碳酸盐常用的试剂是、鉴别碳酸盐常用的试剂是 （ ）A A、紫色石蕊试液紫色石蕊试液 B B、盐酸和澄清石盐酸和澄清石灰水灰水C C、无色酚酞试液无色酚酞试液 D D、PHPH试纸试纸B B1010、下列关于盐酸的用途不能用稀、下列关于盐酸的用途不能用稀硫酸代替的是硫酸代替的是 （ ）A A、与锌、与锌反应制取氢气反应制取氢气B B、除去金属制品表面的铁锈除去金属制品表面的铁锈C C、与、与大理石块反应制取二氧化碳大理石块反应制取二氧化碳 D D、与碱、与碱反应反应C C
