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1、第四节蔬菜的栽培环境第四节蔬菜的栽培环境 一、温度一、温度二、光照二、光照三、水分三、水分四、土壤营养四、土壤营养退出本节退出本节一、温度一、温度（一）各类蔬菜对温度的要求（一）各类蔬菜对温度的要求 （二）不同生育时期对温度的要求（二）不同生育时期对温度的要求 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响（三）土壤温度对蔬菜生长的影响（一）各类蔬菜对温度的要求（一）各类蔬菜对温度的要求 多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜温蔬菜耐热蔬菜韭菜韭菜葱葱大白菜大白菜西葫芦西葫芦蕹菜蕹菜营养生长盛期 应尽可能安排在温度适宜的季节。 要求较高的温度。 生殖生长期幼苗对温度适应的可塑性较大。 幼苗期 要求较高的温度。 种
2、子萌发期（二）不同生育时期对温度的要求（二）不同生育时期对温度的要求春化春化类型类型1种子春化型从种子萌动开始即可感受低温通过春化阶段，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。 2绿体春化型 幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等。 土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。一般蔬菜根系生长的适宜温度为2428。土温过低，根系生长受抑制。土温过高，根系生长细弱。（三）土壤温度对蔬菜生长的影响（三）土壤温度对蔬菜生长的影响二、光照二、光照（一）光照强度对蔬菜生长的影响（一）光照强度对蔬菜生长的影响 （二）光周期对蔬菜生长（二）光周期对蔬菜生长发育的影响发育的影响 （一）光照强度对蔬菜生长的
3、影响（一）光照强度对蔬菜生长的影响喜强光蔬菜中光性蔬菜耐弱光蔬菜短日性蔬菜长日性蔬菜中光性蔬菜（二）光周期对蔬菜生长发育的影响（二）光周期对蔬菜生长发育的影响三、水分三、水分（一）不同蔬菜种类对（一）不同蔬菜种类对水分的要求水分的要求 （二）不同生育期需（二）不同生育期需水特点水特点 （一）不同蔬菜种类对水分的要求（一）不同蔬菜种类对水分的要求耐 旱 蔬 菜半湿润蔬菜湿 润 蔬 菜水 生 蔬 菜半耐旱蔬菜（二）不同生育期需水特点（二）不同生育期需水特点 发芽期幼苗期种子发芽要求充足的水分。营养生长盛期生殖生长期需水量不大，但吸收力弱。需要大量的水分。开花期水分不能过多。结果期需较多的水分。四、
4、土壤营养四、土壤营养 （一）蔬菜生长与土壤条件（一）蔬菜生长与土壤条件 （二）蔬菜生长与土壤营养（二）蔬菜生长与土壤营养 适应性强的 适应性中等的 适应性弱的（一）蔬菜生长与土壤条件（一）蔬菜生长与土壤条件0.25%-0.3%盐碱度0.2%-0.25%盐碱0.1%-0.2%盐碱度土壤质地土壤溶液浓度土壤酸碱度（二）蔬菜生长与土壤营养（二）蔬菜生长与土壤营养 总体需肥不同种类各生育时期NPK需肥量较大NPK根、茎、叶球类叶菜类果菜类不同种类各生育时期总体需肥（二）蔬菜生长与土壤营养（二）蔬菜生长与土壤营养 肥发芽期幼苗期产品器官形成期不同种类各生育时期总体需肥（二）蔬菜生长与土壤营养（二）蔬菜生长与土壤营养
