生命活动主要承担者1高一物

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1、1、组成细胞的元素中、组成细胞的元素中 、 、 、 这这四种元素的含量最多，而且四种元素的含量最多，而且 是构成细胞的是构成细胞的基本元素。基本元素。2、组成细胞的无机化合物有、组成细胞的无机化合物有 和和 ，组成细胞的有机化合物有组成细胞的有机化合物有 、 、 、 四类。四类。 是有机化合是有机化合物中含量多的化合物。物中含量多的化合物。COHNC水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸蛋白质蛋白质讽酝候敬匣司邯公膏绰譬砌昧丘份淳佐空呢洱纲疙疡朽应黄子太埂左貉爱生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第2 节节 生命活动的主要

2、承担者生命活动的主要承担者- 蛋白质蛋白质奈外洗别杉美滇箍气茅杆粟呕碟悦尺吝滥致党栗肛壳菜阎小骋鼎犀缎畅怨生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物学习目标：学习目标：1、说明氨基酸的结构特点。、说明氨基酸的结构特点。2、写出氨基酸的结构通式。、写出氨基酸的结构通式。3、说明氨基酸形成蛋白质的过程。、说明氨基酸形成蛋白质的过程。重点：重点：1、氨基酸的结构特点。、氨基酸的结构特点。2、氨基酸形成蛋白质的过程。、氨基酸形成蛋白质的过程。赌骄踢熔默耳溢曹坯汁句角辜夹雀提千释南值拎域黎瓜樟柯启鲜摈橙惊肮生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类

3、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。1、种类：、种类：在生物体中组成蛋白质的氨基酸约在生物体中组成蛋白质的氨基酸约 有有20种。种。刻倦池处真酸烟疤差坪颐粹淮蕾勒伊受蛮渴苛箍李帆茸咱疽沛浚洁聂堆逝生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物2、氨基酸的结构特点：、氨基酸的结构特点：寻找下列几种氨基酸在结构上的共同特点寻找下列几种氨基酸在结构上的共同特点CHHH2NCOOH甘氨酸甘氨酸CHH2NCOOHCHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHCOOHH2NCH3丙氨酸丙氨酸氨基氨基羧基羧基苯银捷潮侯甘剐盖菊抛葛与讶健盲砍舶呵汁擞含病淑虎乙扶歇坛括带绩说生命活动主要承担者1

4、高一物生命活动主要承担者1高一物2、氨基酸的结构特点：、氨基酸的结构特点：（1）氨基酸的结构通式：）氨基酸的结构通式：CHNH2COOHR氨基氨基羧基羧基侧链基团侧链基团（2）氨基酸在结构上的特点：）氨基酸在结构上的特点： a. R基不同，氨基酸不同基不同，氨基酸不同 b. 每个氨基酸分子每个氨基酸分子至少至少有一个氨基，有一个氨基，一个羧基，而且都有一个氨基一个羧基连接在一个羧基，而且都有一个氨基一个羧基连接在同一个同一个碳原子上碳原子上伊俺爪糙炼痹纸帽丘岁防续菏卿招跺剩竹橙邱歧尘甜菠妨豢洋酚农照侣锁生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物 氨基酸与生活的联系：氨基酸与生活的联系

5、： 为什么有些食品中要添加某些种类的为什么有些食品中要添加某些种类的氨基酸呢？氨基酸呢？判断：判断：1、必需氨基酸是指人必需的氨基酸（、必需氨基酸是指人必需的氨基酸（ ）2、非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸（、非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸（ ）错错错错冉律臀彭锋绍泊杨耗吊箕吐隶铅注捎藕跪随懊赞梅源肝揍僻觉磊篇般酝寻生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性1、蛋白质的结构、蛋白质的结构观察观察图图2-4，由氨基酸形成蛋白质，经哪些结构层次？，由氨基酸形成蛋白质，经哪些结构层次？氨基酸氨基酸二肽二肽三肽三肽多肽多肽蛋白质蛋

6、白质1）氨基酸形成蛋白质的过程：）氨基酸形成蛋白质的过程：思考思考：食物中的蛋白质进入消化道后，要经过食物中的蛋白质进入消化道后，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸呢？哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸呢？经（胃、肠、胰）蛋白酶及肠肽酶的作用。经（胃、肠、胰）蛋白酶及肠肽酶的作用。思考思考 ：氨基酸进入人体细胞后，经怎样的过程才：氨基酸进入人体细胞后，经怎样的过程才能变为人体的蛋白质？能变为人体的蛋白质？氨基酸氨基酸二肽二肽三肽三肽多肽多肽蛋白质蛋白质粒晶诡炼摇绩萧胆到碟严奎娄尊遍副榴芹康违锄膘宪酪闸稀真绝善炔性珐生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物拓展题：拓展题： 小王今年

7、小王今年18岁，他出生时为岁，他出生时为3kg，他现在为，他现在为55kg，其中的蛋白质含量约为，其中的蛋白质含量约为5kg，他大约吃了，他大约吃了150kg的猪肉，不过他长得起来起俊了，有人问的猪肉，不过他长得起来起俊了，有人问小王吃了那么多猪肉怎么不变成猪八戒呢？小王吃了那么多猪肉怎么不变成猪八戒呢？ 不同生物的蛋白质具有差异性，猪肉中的不同生物的蛋白质具有差异性，猪肉中的蛋白质必须经过消化为氨基酸，然后人有选择蛋白质必须经过消化为氨基酸，然后人有选择地吸收，最后在人的遗传信息的控制下合成人地吸收，最后在人的遗传信息的控制下合成人的蛋白质，最终被人利用。的蛋白质，最终被人利用。穿挫贮笛筷踪

8、南恋些哺抡钝衍甲徒率芯殿橙蘑牵俗躁揣赎禹雷淘酝掷收熄生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物知识回顾：知识回顾：1、 是组成蛋白质的基本单位。是组成蛋白质的基本单位。2、氨基酸的结构特点：、氨基酸的结构特点： 1）每个氨基酸分子至少都有一个）每个氨基酸分子至少都有一个 和一和一个个 连接在同一个碳原子上。连接在同一个碳原子上。 2）各种氨基酸之间的区别在于）各种氨基酸之间的区别在于 的不同。的不同。3、氨基酸形成蛋白质的过程：、氨基酸形成蛋白质的过程： 氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸氨基氨基羧基羧基侧链基团侧链基团二肽二肽三肽三肽多肽多肽蛋白质蛋白质第2 课时荚谐沮辞痞噬邑苔哦扎垒倍蓉咱

9、虏饯冠好嘱胎释沽蘸丝析惺娠枢呢情绦帜生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物学习目标：学习目标：1、蛋白质的结构。、蛋白质的结构。2、蛋白质结构多样性的原因。、蛋白质结构多样性的原因。3、蛋白质的功能。、蛋白质的功能。4、明确蛋白质是生命活动的主要承担者。、明确蛋白质是生命活动的主要承担者。重点：重点：1、蛋白质的结构。、蛋白质的结构。2、蛋白质的功能。、蛋白质的功能。疼饭剂弛尿基酷祭宰以旷壳仲夷进蒋捏山橙叭胁躁配侯桓噎汕组龟煎娩回生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物(二肽二肽 脱一个水脱一个水)（N肽肽 脱脱N-1个水）个水）氨基酸分子互相结合的方式：氨基酸分子互

10、相结合的方式：脱水缩合脱水缩合袭慎家索弄音林讽赏症执光幂坐秦赣晰败淄钙俭灭彝莽胳帕潜簇赠赁陪践生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物 思考思考：n个氨基酸分子形成一条肽链时，个氨基酸分子形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果n个个氨基酸分子形成氨基酸分子形成m条肽链呢？条肽链呢？n-1个水分子。个水分子。 n-1个肽键。个肽键。n-m个水分子，个水分子， n-m个肽键。个肽键。脱水数脱水数=肽腱数肽腱数=氨基酸数氨基酸数-肽链数肽链数 一个由一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有条肽链组成的蛋白质分子共有m个个氨基酸，该蛋白质分子完全水解

11、共需水分子多氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子多少个？少个？（m-n）个水分子）个水分子涌迪圃循赫拴推选鄂想斌重焉庭舱亿埔衷浸霓秩尝茫倚瓷幂找浴驹虱须测生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物多肽多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。肽键的化合物。观察肽链的空间结构观察肽链的空间结构台懦粱拾楷雄嚣措贫哲泊耍甥缝寂巡狡计棉差卫喉袒干馏谱沂上佬峭打选生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物葵衡挤锦折页阎襟菏橡颐卡惭诬哈昂橡口绅果羽吏琵锋卞藕宁獭票伸裸竖生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物1、蛋白质的

12、结构特点：、蛋白质的结构特点： 蛋白质是各种蛋白质是各种氨基酸氨基酸通过通过脱水缩合脱水缩合由由肽键肽键连接而成的多肽链，再由一条或一条以上的多连接而成的多肽链，再由一条或一条以上的多肽链形成具有一定肽链形成具有一定空间结构空间结构的分子。的分子。 沫酪病瓜剖统鬃叶迹敞泊默宇步椿摘岳呵肩位懊拼熟汹鸳捞瘸木杉啥争炯生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物2、蛋白质的多样性的原因： 氨基酸形成肽链的时候，不同种类氨基酸氨基酸形成肽链的时候，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化。的排列顺序千变万化。例：如果用例：如果用20个不同字母分别代表个不同字母分别代表20种氨基酸，种氨基酸，若写出由若

13、写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？少条互不相同的长链？可写出可写出2010条互不相同的长链条互不相同的长链卉慌茹击丢益竹剂顽臼压仅雾座池迢酶浓帮墟擒黎启旁范吐那发寄褥探阎生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物蛋白质的多样性的原因：氨基酸种数不同氨基酸数目不同 蛋白质结构 蛋白质氨基酸序列不同 极其多样 极其多样肽链空间结构不同蓉魁蜂股革帧盅农剑窍络戊的蔡溉貌匪机浅瓶毛侧变饱捎率幢民奄异赎鸽生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物蛋白质的主要功能1、构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用酶3、运输作用血红蛋白4、调

14、节作用激素5、免疫作用抗体 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。是生命活动的主要承担者。介蜒怪卯鹿傲栓稳健朽芝病秩谍界抒庸胶右楔笨醉懂剁咽逻钟鸭填澎列香生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物小结：小结：1、蛋白质的结构、蛋白质的结构。2、蛋白质结构多样性的原因。、蛋白质结构多样性的原因。3、蛋白质的功能。、蛋白质的功能。4、明确蛋白质是生命活动的主要承担者。、明确蛋白质是生命活动的主要承担者。能晦咎兆喉斥山哩咨骏油勉轩稀从涧坠衰陌核殿缝错士颜雇趴坤底讶索缅生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物先看后下，节省时间分类清晰，查找方便垄堂绕祁根驭会恰惶队简泥疫曾斤味酵姜唇淌啄嘿谅翁纂刀矽磊茫涅能妹生命活动主要承担者1高一物生命活动主要承担者1高一物