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1、回忆：食物中六大类营养物质？回忆：食物中六大类营养物质？蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐、维生素（主要淀粉）（主要淀粉）小分子，直接吸收小分子，直接吸收大分子，不能直接吸收大分子，不能直接吸收第第4 4节节 人体对食物的消化和吸收人体对食物的消化和吸收自主学自主学习习1 1、消化概念、过程？、消化概念、过程？2 2、吸收概念？、吸收概念？3 3、消化系统由哪两部分组成？、消化系统由哪两部分组成？4 4、消化道从上到下由哪些器官组成？、消化道从上到下由哪些器官组成？5 5、消化腺包括哪些？、消化腺包括哪些？6 6、小肠的结构特点？、小肠的结构特点？自主探究一自
2、主探究一消化系统由消化系统由_和和_两部分组成。两部分组成。 （8383页最后一段）页最后一段）消化道消化道消化腺消化腺根据根据84页图页图说出下列结构的名称说出下列结构的名称消化道消化道消化腺消化腺最膨大部分最膨大部分1234567肛门肛门口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠abcde肠腺肠腺唾液腺唾液腺胰腺胰腺胃腺胃腺人体最大消化腺人体最大消化腺肝脏肝脏自主探究二自主探究二肛门肛门口腔：口腔：咽：咽：食道食道胃：胃：小肠：小肠：大肠大肠 与与 的共同通道的共同通道 食物的作用，食物在胃里食物的作用，食物在胃里变成食糜，变成食糜， 被初步分解被初步分解食物食物 的的 部位部位 气体气体食
3、物食物暂时贮存暂时贮存蛋白质蛋白质主要主要自主探究三（根据自主探究三（根据8484页图页图说出消化道各器官的作用）说出消化道各器官的作用）食物与食物与 混合混合， 被初步分解被初步分解 唾液唾液淀粉淀粉消化吸收消化吸收吸收少量水、无机盐和部分维生素；吸收少量水、无机盐和部分维生素；暂时贮存粪便暂时贮存粪便肠腺肠腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺1 1分泌分泌唾液唾液（含消化酶含消化酶）2 2初步分解淀粉初步分解淀粉1 1分泌分泌胃液胃液（含消化酶含消化酶）2 2初步分解初步分解蛋白质蛋白质1 1分泌分泌胆汁胆汁（不含消化酶不含消化酶）2 2参与脂肪的消化参与脂肪的消化1 1分泌分泌胰液胰液
4、（含多种消化酶含多种消化酶）2 2参与蛋白质、脂肪、糖类参与蛋白质、脂肪、糖类的消化的消化1分泌分泌肠液肠液(含多种消化酶含多种消化酶）2参与参与糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪的消化的消化自主探究三（根据自主探究三（根据8484页图页图说出消化腺各器官的作用）说出消化腺各器官的作用）人体的消化系统人体的消化系统肛门肛门肠腺肠腺口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺自主检测：自主检测：1 1人体最大的消化腺？人体最大的消化腺？2 2消化道中最膨大的部分？消化道中最膨大的部分？3 3不与食物接触的不与食物接触的消化腺消化腺？4 4不含消化酶的消化液是不含
5、消化酶的消化液是？5 5含多种消化酶的含多种消化酶的消化液消化液是是？6 6消化吸收的主要部位？消化吸收的主要部位？肝脏肝脏胃胃肝脏、胰腺、唾液腺肝脏、胰腺、唾液腺胆汁胆汁肠液、胰液肠液、胰液小肠小肠第第4 4节节 人体对食物的消化和吸收（人体对食物的消化和吸收（2 2）回忆回忆1 1、消化系统由哪两部分组成？、消化系统由哪两部分组成？2 2、消化道从上到下由哪些器官、消化道从上到下由哪些器官 组成？组成？3 3、消化腺包括哪些？、消化腺包括哪些？消化道消化道消化腺消化腺最膨大部分最膨大部分1234567肛门肛门口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠abcde肠腺肠腺唾液腺唾液腺胰腺胰腺胃腺
6、胃腺人体最大消化腺人体最大消化腺肝脏肝脏消化系统的组成消化系统的组成消化吸收的消化吸收的主要部位主要部位消化吸收的主要部位消化吸收的主要部位 小肠小肠一段小肠一段小肠小肠内部小肠内部自主探究四自主探究四-小肠特点小肠特点从从长度、面积、管壁的厚薄、消化液的种类长度、面积、管壁的厚薄、消化液的种类四方面进行总结四方面进行总结长长大大薄薄多多有利于消化和吸收。有利于消化和吸收。内表面积大，有许多内表面积大，有许多皱襞和绒毛皱襞和绒毛, ,增大增大了了消化消化和和吸收吸收的的面积面积。小肠绒毛小肠绒毛壁壁和毛细血管和毛细血管壁壁都很都很薄薄，只有一层只有一层上上皮一层上皮皮一层上皮细胞细胞构成构成,
7、 ,有利于吸收。有利于吸收。 含有多种消化液含有多种消化液( (肠液、胰液、胆汁肠液、胰液、胆汁) )，有，有 利于消化。利于消化。比较一下：哪条裙子的面积大？比较一下：哪条裙子的面积大？有皱襞的面积大有皱襞的面积大返回返回回忆：回忆：1 1、食物中哪些营养物质不能被、食物中哪些营养物质不能被 人体直接吸收？人体直接吸收？2 2、消化概念？、消化概念？3 3、吸收概念？、吸收概念？思考：思考：(1)(1)淀粉、蛋白质和淀粉、蛋白质和脂肪分别脂肪分别被开始消化的部位？被开始消化的部位？被彻底消化的部位？被彻底消化的部位？最终的消化产物是？最终的消化产物是？（2 2）食物消化的主）食物消化的主 要
8、部位？要部位？（3 3）营养吸收的主）营养吸收的主 要部位？要部位？淀粉淀粉口腔口腔小小肠葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质胃胃小小肠氨基酸氨基酸脂肪脂肪小小肠小小肠甘油甘油+ +脂肪酸脂肪酸消化总结消化总结：食物消化和营养吸收的主要部位是食物消化和营养吸收的主要部位是小肠小肠2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分钟钟后后碘液碘液12口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化目的目的：说明口腔内发生的化学性消化说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：试管试管加入加入物质物质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1唾液唾液2水水淀粉糊淀粉糊不变蓝不变蓝变蓝变蓝37C水浴水浴加热加热唾液
9、淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解水不能促进淀粉的分解1.1.细嚼米饭时细嚼米饭时, ,会觉得有甜味会觉得有甜味, ,原因是原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为成为 2.2.消化消化后的产物后的产物分别是分别是葡萄糖和氨基葡萄糖和氨基酸酸的营养物质是的营养物质是( ) ( ) A.A.淀粉和蛋白质淀粉和蛋白质 B.B.脂肪和维生素脂肪和维生素 C.C.无机盐和脂肪无机盐和脂肪 D.D.淀粉和无机盐淀粉和无机盐当堂训练麦芽糖麦芽糖A3.3.不能不能消化淀粉的消化液是消化淀粉的消化液是 A.A.唾液唾液 B.B.胃液胃
10、液C.C.胰液胰液 D.D.肠液肠液4.4.在消化道中在消化道中, ,消化淀粉、脂肪、消化淀粉、脂肪、蛋白质蛋白质的的起始位置起始位置分别是分别是 A.A.口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 B.B.胃、小肠、大肠胃、小肠、大肠 C.C.胃、小肠、口腔胃、小肠、口腔 D.D.口腔、小肠、胃口腔、小肠、胃BD5.5.下列关于营养物质下列关于营养物质化学性消化化学性消化的的叙述中，正确的是叙述中，正确的是( )( )A.A.淀粉只在口腔消化淀粉只在口腔消化B.B.蛋白质只在胃中消化蛋白质只在胃中消化C.C.维生素只在胃中消化维生素只在胃中消化D.D.脂肪只在小肠内消化脂肪只在小肠内消化D6.6.必须必须
11、经过消化经过消化才能才能被吸收被吸收的物质的物质 ( )( )A.A.水水 B.B.无机盐无机盐 C.C.维生素维生素 D.D.淀粉淀粉7.7.在在胃中开始胃中开始消化消化, ,在在小肠内完全小肠内完全被被消化的物质是消化的物质是( )( )A.A.脂肪脂肪 B.B.无机盐无机盐 C.C.水水 D.D.蛋白质蛋白质DD8.8.下面是人体内食物成分被消化下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的和吸收的过程，其中顺序正确的是是( )( )营养物质被小肠绒毛吸收营养物质被小肠绒毛吸收蛋蛋白质开始被消化白质开始被消化脂肪开始被消脂肪开始被消化化淀粉开始被消化淀粉开始被消化A B A B C D C D C
