生鲜识别卡.ppppt课件

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1、收货识别卡收货识别卡生鲜课生鲜课6-91第八事业部-2003年第一版目的目的方法方法基本原则基本原则范例范例内容内容确保我们在不同的季节、特殊的节气变化及市场动向等方面都有相应的商品。目的目的油油 麦麦 菜菜o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约 250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观新鲜,叶面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季奶奶 白白 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每盒约200g克 左右o销售单位:公斤o质检要点

2、:打盒,茎嫩白无斑点,叶短无虫咬、发黄o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季香香 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约100g-200go销售单位:公斤o质检要点:外观新鲜,叶面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季小小 白白 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观新鲜,叶

3、面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬。o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季红苋菜红苋菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,叶面无腐烂破损,茎细且嫩o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季芥芥 兰兰o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,茎细长且 嫩,叶呈鲜绿,

4、无发黄、枯萎o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二黄色代表商品淡季红色代表商品旺季生生 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:外观鲜嫩,茎白 叶绿无腐烂。o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二黄色代表商品淡季红色代表商品旺季韭韭 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,茎粗味浓,叶深绿无腐烂或干枯变黄o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、

5、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二黄色代表商品淡季红色代表商品旺季菜菜 苔苔o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,南方菜心茎短叶绿,北方菜心茎长叶子浅绿。叶面无虫咬、枯萎;花呈鲜绿无发黄。o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二黄色代表商品淡季红色代表商品旺季香香 葱葱o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约100g-150go销售单位:公斤o质检要点:打捆,茎细长洁 白,无发黄腐烂o拒收标准:

6、农药检测呈阳性、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季木木 耳耳 菜菜o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约150g-200go销售单位:公斤o质检要点:打捆,有红、绿两种,红木耳菜茎叶呈血红色,茎细嫩,叶无虫咬、腐烂枯萎。o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季空空 心心 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约200g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,茎嫩且直,叶无

7、枯萎、发黄及虫咬o拒收标准:农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄色代表商品淡季红色代表商品旺季蒿蒿 子子o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约150g-200go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观鲜嫩,叶无腐烂或干枯发黄,无夹心。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二黄色代表商品淡季红色代表商品旺季上海青上海青o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观新鲜,叶面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬,头厚且嫩 o产季:一月二月三月四月五月六

8、月七月八月九月十月十一十二 茴茴 香香o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约150g-250go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观鲜嫩,无发黄腐烂,并有清香味,无夹心o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二芹芹 菜菜o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每把约300g-500go销售单位:公斤o质检要点:打捆,叶鲜嫩不枯黄腐烂,茎结实坚硬,无擦伤、压伤。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 菠菠 菜菜o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约200g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观新鲜,叶面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬,头

9、厚且嫩 o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 蒜蒜 黄黄o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约200g-300go销售单位:公斤o质检要点:茎直坚硬,无含 水腐蚀,叶尾无发黑干燥。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二豆豆 苗苗o商品分类: 叶菜o等级:一级o包装容量:每盒约180go销售单位:公斤o质检要点:新鲜无腐烂,叶绿不发黄o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 樱樱 桃桃 萝萝 卜卜o商品分类: 樱桃萝卜o等级:一级o包装容量:打捆约150g/把o销售单位:公斤o质检要点:果红形态均匀不断裂开口,叶翠绿不发黄腐烂。o产季

10、:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 卷卷 心心 菜菜o商品分类: 根茎o等级:一级o规格:每棵500g左右o销售单位:公斤o质检要点:叶片无剧烈破碎或严重病虫害。叶缘不焦黑,新鲜翠绿不枯黄、沉重者佳。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二团团 包包 菜菜o商品分类:花果o等级:一级o规格:每棵150g左右o销售单位:公斤o质检要点:新鲜翠绿无发黄、发白,根部新鲜无发黄、带泥o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 紫紫 甘甘 蓝蓝o商品分类:根茎o等级:一级o规格:每棵250g左右o销售单位:公斤o质检要点:打膜,外叶新鲜不腐烂,结实沉重者佳.

11、o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 大大 白白 菜菜o商品分类: 根茎o等级:一级o规格:每棵1000g以上o销售单位:公斤o质检要点:叶片无碎裂或重病虫害,叶绿不焦黑,新鲜翠绿不枯黄,无冻伤。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二彩彩 椒椒o商品分类:花果o等级:一级o规格:每棵100g以上o销售单位:公斤o质检要点:果形完整,果皮光滑亮丽、结实不腐烂洞伤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 青青 椒椒o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每棵100g左右o销售单位:公斤o质检要点:果形完整,果皮光滑亮丽、结实不腐烂无冻伤,皮薄者佳

12、o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二绿绿 尖尖 椒椒o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每棵100g左右o销售单位:公斤o质检要点:外观完整,无过分弯曲腐烂o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二牛牛 角角 椒椒o商品分类: 花果o等级:一级o包装容量:每盒150g-250go销售单位:公斤o质检要点:棱形、细长不变色,无虫咬腐烂。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 鲜红辣椒鲜红辣椒o商品分类:调味o等级:一级o包装容量:每盒50g-100go产地:o销售单位:公斤o质检要点:无腐烂发臭,呈鲜红色,叶绿无风疤。o产季:一月二月三月四月

13、五月六月七月八月九月十月十一十二 花花 菜菜o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每棵500g左右o销售单位:公斤o质检要点:打膜,花洁白苞未开,完整无擦伤、腐烂o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 西西 兰兰 花花o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每棵500g左右o销售单位:公斤o质检要点:花苞未开,完整无擦伤腐烂或冻伤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二西西 红红 柿柿o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每个160g以上o销售单位:公斤o质检要点:果实结实,无虫洞或龟裂o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 樱樱 桃桃 番番

14、茄茄o商品分类花果o等级:一级o包装容量:每盒150g-250go销售单位:公斤o质检要点:果实结实,无龟裂腐烂o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 毛毛 豆豆o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每盒约300g-400go销售单位:公斤o质检要点:豆型完整,无腐烂、发黑o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 豇豇 豆(豆角)豆(豆角)o商品分类: 花果o等级:一级o包装容量:每把约300go销售单位:公斤o质检要点:每把约300g左右o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 四季豆四季豆o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每盒约30

15、0go产地:o销售单位:公斤o质检要点:无风疤长锈,腐烂,不过分弯曲或太老o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 荷荷 兰兰 豆豆o商品分类: 花果o等级:一级o包装容量:每盒约150g-250go销售单位:公斤o质检要点:青绿鲜嫩,外观不破皮、无斑点o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 扁扁 豆豆o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每盒约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:品质细嫩,无病虫害、班点损伤。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二糯糯 玉玉 米米o商品分类: 根茎o等级:一级o规格:每根250g以上o销售单位:公

16、斤o质检要点:外皮呈鲜绿,无发黄。尾部完整无病虫害,米粒整齐且嫩o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 蒜蒜 苔苔o商品分类:根茎o等级:一级o规格:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,茎鲜嫩,未开苞o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 韭韭 菜菜 苔苔o商品分类:叶菜o等级:一级o规格:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:茎嫩不枯萎,叶开花不收.o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 大大 葱葱o商品分类: 调味o等级:一级o包装容量:每把约350g-500go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观鲜

17、嫩不腐烂或干枯变黄及冻伤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 长长 茄茄 子子o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每条100g以上o销售单位:公斤o质检要点:细长不弯曲,无虫咬风疤,长锈o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 茄茄 子子o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每个150g以o销售单位:公斤o质检要点:果实完整富有弹性,色泽呈紫色发亮,无擦伤风疤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄黄 瓜瓜o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每个150g以o销售单位:公斤o质检要点:果形完整,无严重风疤弯曲蜂叮及腐烂发霉。品种短种者佳

18、。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二地黄瓜地黄瓜o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每盒约200go销售单位:公斤o质检要点:果形正直,无蜂咬、腐烂及枯萎。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 苦苦 瓜瓜o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每条90g以上o销售单位:公斤o质检要点:无蜂叮虫咬,不过分弯曲,表面坚硬无发软现象。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 南南 瓜瓜o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每个1000g以上o销售单位:公斤o质检要点:表皮呈金黄色,无斑点风疤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月

19、十一十二 丝丝 瓜瓜o商品分类:花果o等级:一级o规格:每条110g以上o销售单位:公斤o质检要点:瓜形正直不弯曲,表皮翠绿无风疤,发黑,大头小尾不收o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 冬冬 瓜瓜o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每条4000g左右o销售单位:公斤o质检要点:无蜂咬、擦伤及冻伤,黑皮沉重者佳o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 毛毛 冬冬 瓜瓜o商品分类:花果o等级:一级o规格:每个1100g以上、2000g以下o销售单位:公斤o质检要点:无蜂咬、擦伤及冻伤,黑皮沉重者佳o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 笋笋

20、 瓜瓜o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每个1100g以上、2000g以下o销售单位:公斤o质检要点:果实完整坚硬,外观无明显风疤萎软。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 黄黄 西西 葫葫 芦芦o商品分类: 花果o等级:一级o规格:每条110g以上o销售单位:公斤o质检要点:果实完整坚硬,外观无明显风疤萎软o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 茭茭 瓜瓜o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:o销售单位:公斤o质检要点:带皮,呈鲜绿无发黄,茎嫩肉厚o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 红红 薯薯o商品分类: 根茎o等级:一级o规

21、格:每条200g以上o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:结实无发芽枯萎 或断裂,表皮完整无擦伤o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 心里美萝卜心里美萝卜o商品分类: 根茎o等级:一级o包装容量:散装o销售单位:公斤o质检要点:外观完整,无枯萎或龟裂,果实坚硬非空心o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 胡胡 萝萝 卜卜o商品分类:根茎o等级:一级o规格:每根180g以上o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:外观鲜红、完整无裂痕,芽小无目、无发芽,头粗尾细者佳o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二长白萝卜长白萝卜o商品分类: 根茎

22、o等级:一级o规格:每根500g以上o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:形状正直不分叉,根肩不发青,结实无病虫害,带叶o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二洋洋 葱葱o商品分类:根茎o等级:一级o规格:规格:每个1800g以上o销售单位:公斤o质检要点:外观完整,无发芽腐烂或擦伤。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 蒜头蒜头o商品分类:调味o等级:一级o销售单位:公斤o质检要点:外膜完整,米粒坚实无发芽或发霉。o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二姜姜o商品分类: 调味o等级:一级o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:块茎洁白

23、肥满不腐烂碎裂有香气o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 土土 豆豆o商品分类:根茎o等级:一级o规格:每个180g以上o包装容量:散o销售单位:公斤o质检要点:果形完整,无发芽变绿、刀疤擦伤或腐烂变黑o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二花花 生生o商品分类:花果o等级:一级o包装容量:每盒300g-400go销售单位:公斤o质检要点:果实完整无虫洞、破壳o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 香香 菇菇o商品分类:菇类o等级:一级o包装容量:每盒300g/散o销售单位:公斤o质检要点:打盒,菇茸干燥完整,无破损、发黑;菇面大者佳o产季

24、:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 木木 耳耳o商品分类: 调味o等级:一级o包装容量:每盒约300go销售单位:公斤o质检要点:蕈叶不过分破损,呈黑紫色,无异味o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二 认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目板栗o商品分类:o规格:o质检要点:o折价标准:o产季认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目平头菇o商品分类:菇类o等级:一级o包装容量:每盒300g/散o销售单位:公斤o质检要点:打盒,菇茸干燥完整,无破损、发黑;菇面大者佳o产季:一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一十二认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目大地青o商品分类:叶菜o等级:一级o包装容量:每把约250g-300go销售单位:公斤o质检要点:打捆,外观新鲜,叶面无腐烂,破损或干枯变黄及虫咬,头厚且嫩 o产季:全年

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