《第八章营养2生活小常识》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第八章营养2生活小常识(49页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、第第十一十一次次课课生活小常识生活小常识保健小常识保健小常识1、11种食物再饿也别吃种食物再饿也别吃 2、最利秋冬减肥的几种运动、最利秋冬减肥的几种运动3、适合女人春季美肤保湿、适合女人春季美肤保湿吃的十种食物吃的十种食物 4、如何把健身运动寓于日常生活之中如何把健身运动寓于日常生活之中5、八种生活方式易患癌症、八种生活方式易患癌症一一11种食物再饿也别吃种食物再饿也别吃 n“饥饥不不择择食食”,是是说说人人饿饿的的时时候候,食食欲欲强强烈烈。但但是是如如果果抓抓到到什什么么吃吃什什么么,急急于于填填饱饱肚肚子子对对健健康康是是非非常常有有害害的的,因因为为有有些些食食物物是是不不宜宜空空腹腹
2、食食用用的的,否否则则会会给给你你的健康埋下隐患。的健康埋下隐患。 1.柿柿子子n含含有有较较多多的的果果胶胶、单单宁宁酸酸,上上述述物物质质与与胃胃酸酸发发生生化化学学反反应应生生成成难难以以溶溶解解的的凝凝胶胶块块,易形成胃结石。易形成胃结石。 2.冷饮n空空腹腹状状态态下下暴暴饮饮各各种种冷冷冻冻食食品品,会会刺刺激激胃胃肠肠发发生生挛挛缩缩,久久之之将将导导致致各各种种酶酶促促化化学学反反应应失失调调,诱诱发发肠肠胃胃疾疾病病。在在女女性性月月经经期期间间还会使月经发生紊乱。还会使月经发生紊乱。3.香蕉n香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤
3、然升高而破坏人体血液使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。不利于身体健康。 4.山楂n含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。5.牛奶n牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。 6.糖n糖是一种极易消化吸
4、收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利 7.酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。8.白薯n白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。 9.西红柿含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。 10.桔子n含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳
5、气、吐酸水。11.豆浆n这食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。 二、二、最利秋冬减肥的几种运动最利秋冬减肥的几种运动n运动专家建议,健身者可根据自己的体质和爱好,选择慢跑、爬山、球类运动等比较适合在秋冬进行的运动。秋冬运动量与夏季相比可适当增大,运动时间可加长,但要注意循序渐进。 1.跑步跑步 n适应人群:适应人群:几乎所有人群 跑步是目前最佳的有氧运动,它能增强血液循环,改善心脏功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化,使大脑能正常工作。跑步还能有
6、效地刺激代谢,增加能量消耗,有助于减肥健美。对于中老年人来说,跑步能大大减少由于不运动引起的肌肉萎缩及肥胖症;减少心肺功能衰老的现象;能降低胆固醇,减少动脉硬化,有助于延年益寿。 n技术要点:技术要点:每次不少于40分钟,速度以中速或慢跑为主。 2.爬山爬山 适适应应人人群群:高高血血压压、冠冠心心病病等等患患者者要要量量力力而而行行。深深秋秋的的气气温温给给人人的的感感觉觉不不是是很很冷冷,但但空空气气温温度度随随着着山山坡坡高高度度的的上上升升而而递递减减,加加之之早早晚晚温温差差大大,这这时时爬爬山山,还还可可使使人人的的体体温温调调节节机机制制不不断断处处于于紧紧张张状状态态,从从而而
7、提提高高人人体体对对环环境境变变化化的的适适应应能能力力。另另外外,爬爬山山对对心心肺肺功功能能的的锻锻炼炼效效果果更更佳佳。技技术术要要点点:登登高高速速度度要要缓缓慢慢,上上下下山山时时可可通通过过增增减减衣衣服服,达达到适应温度的目的。到适应温度的目的。 3.羽毛球羽毛球 适应人群:几乎所有人群适应人群:几乎所有人群相相比比室室外外运运动动,这这种种室室内内运运动动让让人人感感觉觉舒舒适适,但但不不要要小小看看它它的的运运动动效效果果,据据有有关关数数据据显显示示,一一场场正正规规的的羽羽毛毛球球,比比赛赛强强度度要比一场足球赛还要大。要比一场足球赛还要大。技技术术要要点点:运运动动前前
8、准准备备活活动动至至关关重重要要,以以免免受受伤伤。运运动动,可可以以使使你你的的抵抵抗抗力力增增强强,可可以以使使你你的的骨骨骼骼变变得得更更加加坚坚硬硬,可可以以保保持持减减肥肥不不反反弹弹。其其实实,运运动动对对于于健健康康的的作作用用来来说说,已已无无需需多多说说,在在这这个个季季节节里里,运运动动,我我们不需要理由们不需要理由 4.骑车骑车 n翻翻越越小小山山,快快慢慢结结合合,可可以以消消耗耗更更多多的的热热量量。骑骑车车运运动动最最好好到到户户外外。如如果果你你在在户户外外感感觉觉到到舒舒适适,就就可可以以采采用用不不同同的的强强度度和和节节奏奏,或或者者在在不不同同的的地地形形
9、上上进进行行,比比如如变变化化行行车车路路线线和和增增加加翻翻越越小小山山的的项项目目。你你可可以以尝尝试试节节奏奏练练习习,踏踏板板可可以以踩踩得得时时高高时时低低。在在踩踩踏踏板板时时尽尽量量均均匀匀平平滑滑些些,不不要要在在车车座座子子上上跳跳跃跃,使使上上身身保保持持放放松松。你你也也可可以以尝尝试试强强度度练练习习,在在骑骑行行的的大大部部分分时时间间里里可可以以放放缓缓速速度度,甚甚至至可可以以边边骑骑车车边边说说话话。也也可可以以做做间间隔隔练练习习,以以比比较较快快的的速速度度骑骑5分分钟钟,然然后后放放松松骑骑10分分钟钟,然然后后再再快快骑骑5分分钟钟。变变换换锻锻炼炼的的
10、节节奏奏和和强强度度可可以以使使锻锻炼炼过过程程变变得得有趣,形成不同强度的刺激。有趣,形成不同强度的刺激。 运动减肥特别提示:运动减肥特别提示: nA.热身活动要充分热身活动要充分n足足够够的的热热情情已已被被调调动动,莽莽撞撞的的心心态态却却不不可可取取。一一旦旦运运动动受受伤伤,几几日日的的锻锻炼炼效效果果可可要要“付付之之东东流流”了了。河河北北体体育育学学院院教教练练王王学学满满提提醒醒,气气温温下下降降会会造造成成肌肌肉肉、肌肌腱腱和和韧韧带带的的弹弹力力和和伸伸展展性性降降低低,肌肌肉肉的的粘粘滞滞性性增增强强,关关节节活活动动范范围围减减小小,如如果果不不做做热热身身活活动动就
11、就锻锻炼炼,往往往往会会造造成成肌肌肉肉拉拉伤伤、关关节节扭扭伤伤。健健身身前前的的准准备备工工作作必必不不可可少少。首首先先要要活活动动全全身身各各大大关关节节,用用搓搓、扭扭、按按等等手手法法自自上上而而下下,或或自自下下而而上上活活动动颈颈、肩肩、肘肘、腕腕、腰腰、髋髋、膝膝、踝踝等等关关节节。然然后后可可以以通通过过慢慢跑跑、伸伸展展等等动动作作,使使全全身身发发热热至至微微微微出出汗汗后后,再投身到健身运动中。再投身到健身运动中。 B.补充水分应及时补充水分应及时深深秋秋气气候候干干燥燥,最最容容易易使使人人“上上火火”,对对于于健健身身者者来来说说,适适时补充水分必不可少。时补充水
12、分必不可少。“少少量量多多饮饮是是基基本本原原则则。”王王学学满满建建议议,运运动动时时出出汗汗过过多多,可可在在开开水水中中加加少少量量食食盐盐,以以维维持持体体内内酸酸碱碱平平衡衡。进进行行长长跑跑锻锻炼炼,还还要要饮饮用用适适量量的的糖糖开开水水,以以防防低低血血糖糖,出出现现头头晕晕、出出 虚虚 汗汗 、 四四 肢肢 乏乏 力力 等等 不不 良良 生生 理理 反反 应应 。 如如果果在在户户外外进进行行健健身身运运动动,开开始始时时要要多多穿穿些些衣衣物物,穿穿着着衣衣物物要要轻轻软软,不不能能过过紧紧,热热身身后后,就就要要脱脱去去一一些些厚厚衣衣服服。锻锻炼炼后后,如如果果出出汗汗
13、多多应应当当把把汗汗及及时时擦擦干干,换换去去有有汗汗的的运运动动服服装、鞋袜,同时穿衣戴帽,防止感冒。装、鞋袜,同时穿衣戴帽,防止感冒。 运动减肥特别提示运动减肥特别提示三、适合女人春季美肤保湿吃的三、适合女人春季美肤保湿吃的十种食物十种食物 n皮肤护理专家为我们总结出了以下皮肤护理专家为我们总结出了以下10种皮肤最喜爱种皮肤最喜爱的食物:的食物:n1.西兰花西兰花n增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于保持皮肤弹性。有助于保持皮肤弹性。n2.胡萝
14、卜胡萝卜n保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹,刺激皮肤持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹,刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。 n 3.牛奶牛奶n增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强它能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。皮肤张力、消除小皱纹等功效。n4.大豆大豆n防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E,不仅能够破
15、坏自由基的化学活性,从而抑制皮不仅能够破坏自由基的化学活性,从而抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。 n5.猕猴桃猕猴桃n消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C,可干,可干扰黑色素生成,预防色素沉着、保持皮肤白皙扰黑色素生成,预防色素沉着、保持皮肤白皙,并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。n6.西红柿西红柿n展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑。一项实验发现,常新皱纹,使皮肤细嫩光滑。一项实验发现,常吃西红柿,还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤
16、吃西红柿,还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤 n7.蜂蜜蜂蜜n保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为大自然中大自然中最完美的营养食品最完美的营养食品,含有大量易被人体吸收,含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,营养全面而丰富,的氨基酸、维生素及糖类,营养全面而丰富,常食可使皮肤红润细嫩,有光泽。常食可使皮肤红润细嫩,有光泽。n8.肉皮肉皮n充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而充盈食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而充盈皮肤、减少皱纹皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增强皮肤弹性。弹性蛋白则可增强皮肤弹性。
17、 n 9.三文鱼三文鱼n防止皱纹产生三文鱼中的防止皱纹产生三文鱼中的Omega3脂脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。肤变得粗糙。n10.海带海带n调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物,常吃能调节血液酸碱度,富的碱性食物,常吃能调节血液酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。防止皮肤过多分泌油脂。 如何把健身运动寓于日常生活之如何把健身运动寓于日常生活之中中n一、清晨,当你一一、清晨,当你一睁开眼,就向各开眼,就向各个可能的方向作一次身体舒
18、展运个可能的方向作一次身体舒展运动,这对全身的肌肉和关全身的肌肉和关节都十分有益,都十分有益,做做过伸展运伸展运动后,你会后,你会觉得倦意全得倦意全消,起床消,起床时就会感到就会感到轻松愉快。如:松愉快。如:学校的早操学校的早操n二、借整理被子的机会尽量拉伸二、借整理被子的机会尽量拉伸背、腰、腿部韧带。如弯腰时,背、腰、腿部韧带。如弯腰时,要努力使背部保持平衡,挺直脊要努力使背部保持平衡,挺直脊柱;下蹲时,两个脚跟不要离地,柱;下蹲时,两个脚跟不要离地,这样可以活动腰、背、腿部韧带,这样可以活动腰、背、腿部韧带,对防治腰背酸痛有好处。对防治腰背酸痛有好处。n三、上下楼梯时,要挺直腰身,三、上下
19、楼梯时,要挺直腰身,踮起脚后跟,这样有助于增强腿踮起脚后跟,这样有助于增强腿部肌肉,长此以往,不仅可以减部肌肉,长此以往,不仅可以减少腿部脂肪,还可以促进血液循少腿部脂肪,还可以促进血液循环,防止静脉曲张。环,防止静脉曲张。n四、沐浴或洗澡时,用香皂洗过全身,再用四、沐浴或洗澡时,用香皂洗过全身,再用力擦干身体。摩擦身体对血管有益,用力擦力擦干身体。摩擦身体对血管有益,用力擦身子除感到舒适而外,也可以使你的心跳率身子除感到舒适而外,也可以使你的心跳率上升到上升到120次次/分。摩擦皮肤还可以消除所分。摩擦皮肤还可以消除所有死去的表皮组织。有死去的表皮组织。n五、梳理头发时,注意做到尽量将胳膊五
20、、梳理头发时,注意做到尽量将胳膊肘向后拉,这样有助于避免肩胛骨的突肘向后拉,这样有助于避免肩胛骨的突出,破坏身体的曲线美出,破坏身体的曲线美n六、上下课时,尽量在课室外走动,步行是一种六、上下课时,尽量在课室外走动,步行是一种很好的运动,骑自行车也可锻炼身体。在校外出很好的运动,骑自行车也可锻炼身体。在校外出去散心或旅游尽量乘坐公共汽车,即使有空位也去散心或旅游尽量乘坐公共汽车,即使有空位也最好站着。这样,通过站立可以不断调整身体平最好站着。这样,通过站立可以不断调整身体平衡来进行锻炼。站立时要挺胸、收腹,努力使两衡来进行锻炼。站立时要挺胸、收腹,努力使两肩胛骨收拢,并且给自己定一个目标肩胛骨
21、收拢,并且给自己定一个目标-用头用头去顶车厢的顶棚,这样可以增强腹肌力,伸直脊去顶车厢的顶棚,这样可以增强腹肌力,伸直脊柱,舒展颈椎,特别是长期伏案学习的人,经常柱,舒展颈椎,特别是长期伏案学习的人,经常舒展颈椎,有利于防止颈椎疾病的发生。舒展颈椎,有利于防止颈椎疾病的发生。n总之,在一天的学习中,不管你是在学习,还是在户外活动,都别忘记这几项戒条。n-能够坐着时不要躺着。能够坐着时不要躺着。n-能够站着时不要坐着。能够站着时不要坐着。n-能够活动时不要站着能够活动时不要站着。五、八种生活方式易患癌症五、八种生活方式易患癌症n世界癌症研究基金会推出的“全球防癌指南”食物、营养、身体活动和癌症预
22、防。科学家预计,到年全球癌症患者将增加倍。、吸烟。吸烟者比不吸烟者患癌危险要高倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。、每天锻炼少于分钟。专家组认为,久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。研究表明,进行有规律的、持续的身体活动,能预防某些部位的癌症,如结肠癌等。n、饮酒。无论是含有酒精的饮料,还是啤酒、葡萄酒和烈酒,随着摄入量的增加,患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一定要喝,男性每天应不超份(份含酒精克),女性别超过份。n、常饮含糖饮料。含糖饮料提供了能量,却极易让人不知不觉就喝多了,导致肥胖。肥胖已成为导致癌症的“罪魁”。、蔬果摄入过少。水果和蔬菜可降低咽癌、
23、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。每日应至少吃份(至少克)不同种类的蔬菜和水果,最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。、红肉摄入过多。红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多发。每周摄入量应少于克,同时尽可能少吃加工的肉类制品。n、盐摄入超量。食盐和盐腌食物将增加胃癌的发生率。每日盐的摄入总量应低于克。、缺乏母乳喂养。母乳喂养能降低妈妈绝经前患乳腺癌和卵巢癌的几率,同时还能预防儿童超重,降低将来罹患癌症的风险。n癌症10种高危诱因n1、每天喝很热浓茶n经常饮用高温(70)以上的浓茶,不但易烫伤食道形成慢性溃疡,而且茶中的鞣质可沉积在损伤部位,刺激受伤的食道上皮细胞,致使慢性溃疡经久不
24、愈,导致癌变。n2、经常加班熬夜n癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的。夜间是细胞分裂最旺盛的时期,如果夜间睡眠不足,人体的免疫力降低,发生变异的细胞不容易被及时清除,从而可能导致癌症的发生。而熬夜者为提神长吸烟,也易使更多的致癌物进入人体。3、经常憋大小便n尿液中一般含有一种或几种致癌物质,均能刺激膀胱上皮使其癌变。粪便中的有害物更多,如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物,若经常刺激肠粘膜,也会导致癌变。4、过敏体质n美国科学家调查了近四万人,凡是有哮喘和对某些药物或化学试剂过敏的人,比无过敏者更易发生癌症。有过敏史的女性罹患乳腺癌的概率比正常人要高30%,有过敏史的男
25、性罹患前列腺癌的概率比正常人高40%。5、血清胆固醇过低n美国一些专家认为,血清胆固醇过低的人,其结肠癌发生率较高。血清胆固醇低于110mg/dl的人,其患结肠癌的危险性比正常人高三倍以上。6、偏爱吃肉食n美国哈弗大学的专家发现:每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人,患肠癌的比例比那些每月只吃几次少量肉食者高2.5倍。患胰岛腺癌的危险性,也随食肉量的增加而增加。7、家庭病史n肿瘤遗传学认为,人类癌症的发生与遗传因素有很大的关系。癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。8、夫妻一方患癌n资料表明:夫妻双方同时或先后患癌的现象,有逐渐增多的趋势,称为“夫妻癌”。专家认为,相同的生活方式为其祸根。9、高血压n肥胖、嗜酒、吸烟、食盐过多既能使血压升高,也能诱发癌症。所以积极治疗高血压也能降低患癌风险。10、缺乏维生素n资料显示:全球每年有新增癌症患者近一千一百万,每年有七百万被夺去生命。因此应建立良好的膳食结构,养成良好的饮食习惯,适当的加工烹调是防癌的重要手段。