姜科Zingiberaceaeppt课件

《姜科Zingiberaceaeppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《姜科Zingiberaceaeppt课件（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、姜姜 科科Zingiberaceae 多多年年生生草草本本, 通通常常芳芳香香, 具具匍匍匐或块状匐或块状根茎根茎。 地地上上茎茎常常很很短短, 有有时时为为多多数数叶叶鞘鞘包包叠叠而而成成为为似芭蕉状茎。似芭蕉状茎。 叶叶基基生生或或茎茎生生, 二二列列或或螺螺旋旋状状排排列列, 基基部部具具张张开开或或闭闭合合的的叶叶鞘鞘, 鞘鞘顶顶常常有有叶叶舌舌, 叶叶片片有有多多数数羽羽状状平平行行脉脉从从主主脉斜向上伸。脉斜向上伸。 同的裂片同的裂片; 花花瓣瓣3, 下下部部合合生生成成管管, 具具短短裂裂片片, 通通常常位于后方的一枚裂片较大位于后方的一枚裂片较大; 花花两两性性, 两两侧侧对对

2、称称, 单单生生或或组组成成穗穗状状、总总状状或或圆圆锥锥花花序序; 萼萼片片3, 绿绿色色或或淡淡绿绿色色, 常常下下部部合合生生成成管管,具具短短的的相相同同或或不不为为花花瓣瓣状状的的唇唇瓣瓣, 外外轮轮前前面面1枚枚雄雄蕊蕊常常缺缺, 另另2枚枚称称侧侧生生退退化化雄雄蕊蕊, 呈呈花花瓣瓣状状或或齿齿状状或或不存在不存在; 雄雄蕊蕊排排成成2轮轮, 内内轮轮后后面面1枚枚成成为为着着生生于于花花冠冠上上的的能能育育雄雄蕊蕊,花花丝丝具具槽槽, 花花药药2室室, 内内轮轮 另另 2 枚联合成枚联合成K3C3A1 (3) 或或P3+3A1 (3) 蒴蒴果果室室背背开开裂裂成成3瓣瓣, 或或

3、肉肉质质不不开开裂裂呈呈浆果状。浆果状。种子常具假种皮种子常具假种皮。 雌雌蕊蕊由由3心心皮皮组组成成; 子子房房下下位位, 3或或1室室, 胚胚珠珠多多数数; 花花柱柱1, 丝丝状状, 通通常常经经发发育育雄雄蕊蕊花花丝丝槽槽中中由由花花药药室室之之间间穿穿出出,柱头头状。柱头头状。姜姜Zingiber officinale 根根状状茎茎肉肉质质, 扁扁平平, 有有短短指指状状分分枝枝; 茎茎高高0.41米米。叶叶片片披披针针形形, 基基部部狭狭窄窄, 无无叶叶柄柄。穗穗状状花花序序由由根根茎茎抽抽出出, 苞苞片片淡淡绿绿色色, 卵卵形形, 长长约约2.5厘厘米米; 花花冠冠黄黄绿绿色色,

4、唇唇瓣瓣倒倒卵卵状状圆圆形形, 下下部部二二侧侧各各有有小小裂裂片片, 有有紫紫色色、黄黄白白色色斑点。斑点。 根根状状茎茎含含辛辛辣辣成成分分和和芳芳香香成成分分, 入入药药能能发发汗汗解解表表, 温温中中止止呕呕, 解解毒毒, 又又作作蔬蔬菜菜和调味用。和调味用。 姜姜 黄黄Curcuma longa L. 根根状状茎茎断断面面深深黄黄色色至至黄黄红红色色, 具具香香气气, 须须根根先先端端膨膨大大成成淡淡黄黄色色块块根根。叶叶片片椭椭圆圆形形, 除除上上面面先先端端具具短短柔柔毛毛及及缘缘毛毛外外, 两两面面均均无无毛毛。秋秋季季, 穗穗状状花花序序自自叶叶鞘鞘内内抽抽出出, 球球果果状

5、状; 苞苞片片内内有有数数花花, 苞苞片片白白色色或或彩彩色色; 每每花花有有1小小苞苞片片; 花花冠冠裂裂片片白白色色; 侧侧生生退退化化雄雄蕊蕊淡淡黄黄色色, 唇唇瓣瓣长长圆圆形形, 中中部部深深黄黄色色; 花药淡白色花药淡白色, 基部两侧有矩。基部两侧有矩。 根根状状茎茎为为 “姜姜黄黄” , 破破血血行行气气, 通通经经止止痛痛。块块根根为为 “郁郁金金” (黄黄丝丝郁郁金金), 行行气气化化瘀瘀, 清清心心解郁解郁, 利胆退黄。利胆退黄。温郁金温郁金Curcuma wenyujin 根根状状茎茎断断面面柠柠檬檬黄黄色色, 叶叶片片两两面面均均无无毛毛。穗穗状状花花序序自自根根茎抽出茎

6、抽出。 根根茎茎为为“姜姜黄黄”, 块块根根为为“郁郁金金”(白白丝丝郁金郁金)。 莪莪 术术Curcuma phaeocaulis 根根状状茎茎断断面面绿绿色色或或蓝蓝绿绿色色, 叶叶片片中中脉脉两两侧侧有有紫紫色色或或褐褐色色晕晕;穗穗状状花花序序自自根茎抽出根茎抽出。 根根状状茎茎为为 “姜姜黄黄” , 块块根根为为 “郁郁金金” (绿绿丝丝郁郁金金) 。广西莪术广西莪术 Curcuma phaeocaulis 根根状状茎茎断断面面淡淡黄黄色色, 叶叶两两面面密密被被柔柔毛毛。穗穗状状花花序序秋秋季季自自叶叶鞘鞘内内抽抽出出。根根状状茎茎为为 “姜姜黄黄” , 块块根根为为 “郁郁金金”

7、 。阳春砂阳春砂 Amomum villosum Lour. 叶叶舌舌长长12mm, 穗穗状状花花序序自自根根茎茎发发出出, 果果实实有有刺刺状状突突起起, 熟熟时时棕棕红红色色。果果实实为为“砂砂仁仁” , 化化湿湿开开胃胃, 温温脾脾止止泻泻, 理气安胎理气安胎 。绿壳砂绿壳砂Amomum villosum var. xanthioides 叶叶舌舌长长4mm, 果果实实有有不不分分枝枝的的软软刺刺, 熟熟时时绿绿色色, 亦亦作作“砂仁砂仁” 。海南砂海南砂 Amomum longiligulare叶舌长叶舌长24.5cm, 果实凸刺片状果实凸刺片状, 较短较短, 亦作亦作“砂砂仁仁” 白

8、豆蔻白豆蔻Amomum kravanh 果果实实为为“白白豆豆蔻蔻”, 理理气气宽宽中中, 开开胃胃消消食食, 化化湿止呕湿止呕 。爪哇白豆蔻爪哇白豆蔻A. compactum 果果 实实 亦亦 为为 “白豆蔻白豆蔻” 。草草 果果A. tsao-ko 果果 实实 为为 “草草 果果”, 燥燥湿湿散散寒寒, 除除痰痰截疟。截疟。大高良姜大高良姜Alpinia galanga 圆圆锥锥花花序序顶顶生生, 花花绿绿白白色色, 蒴蒴果果长长圆圆形形, 不不开开裂裂, 成成熟时熟时红色。红色。 果果实实为为“红红豆豆蔻蔻”, 散散寒寒燥燥湿湿, 健脾消食。健脾消食。益益 智智 Alpinia oxyp

9、hylla 蒴蒴果果不不开开裂裂, 果果皮皮具具条条纹纹, 成成熟熟时时黄黄绿绿色色。果实果实为为“益智益智”, 暖胃温脾暖胃温脾, 摄唾摄唾, 固精缩尿。固精缩尿。高良姜高良姜Al. officinarum 花花白白色色, 蒴蒴果果被被毛毛, 不不开开裂裂, 成成熟熟时时橘橘红红色色。根根茎茎为为“高高良良姜姜”, 温温脾脾消消食食止止痛。痛。草豆蔻草豆蔻 Alpinia katsumadai 蒴蒴果果近近圆圆形形而而大大, 被被粗粗毛毛。果果实实为为“草草豆蔻豆蔻”, 祛寒燥湿祛寒燥湿, 暖胃止呕。暖胃止呕。山山 柰柰Kaempferia galanga 叶叶24片片贴贴地地生生长长, 花

10、花序序自自叶叶鞘鞘生出生出。 根根状状茎茎即即“沙沙姜姜”, 温温中中散散寒寒, 除湿辟秽。除湿辟秽。 多多年年生生草草本本, 通通常常有有香香气气, 叶叶鞘鞘顶顶端端有有明明显显的的叶叶舌舌, 外外轮轮花花被被与与内内轮轮明明显显区区分分, 具具发发育育雄雄蕊蕊1枚枚和和通通常常呈呈花花瓣瓣状状的的退退化化雄雄蕊蕊, 子房下位子房下位, 多蒴果。多蒴果。本科重点特征本科重点特征兰兰 科科Orchidaceae 多多年年生生草草本本, 陆陆生生、附附生生或或腐腐生生, 稀稀为为攀攀援援藤藤本本。陆陆生生及及腐腐生生的的常常具具根根状状茎茎或或块块茎茎, 有有须须根根。附附生生的的具具有有肥肥厚

11、厚根根被的被的气生根气生根。 茎茎直直立立, 悬悬垂垂或或攀攀援援, 往往往往在在基基部部或或全全部部膨膨大大为为具具1节节或或多多节节、呈呈种种种种形形状状的的假鳞茎假鳞茎。 单单叶叶互互生生, 常常排排成成二二列列, 稀稀对对生生或或轮轮生生, 基基部部常常具具抱抱茎茎的的叶叶鞘鞘, 有有时时退退化成鳞片状。化成鳞片状。 花花葶葶顶顶生生或或侧侧生生, 单单花花或或排排列列成成总总状状、穗穗状状或或圆圆锥锥花序花序; 花花两两性性, 稀稀为为单单性性, 两两侧侧对对称称, 常常因因子子房房呈呈180度度角角扭扭转转, 弯弯曲曲而而使使唇唇瓣瓣位位于于下下方方; 花花被被片片6, 排排列列为

12、为2轮轮, 外外轮轮3片片为为萼萼片片, 通通常常花花瓣瓣状状, 离离生生或或部部分分合合生生; 内内轮轮两两侧侧的的2片片称称花花瓣瓣, 中中央央的的1片片特特化化而而称称唇唇瓣瓣, 常有极复杂的结构。常有极复杂的结构。 最最突突出出的的特特征征是是雄雄蕊蕊和和雌雌蕊蕊合合生生成成合合蕊蕊柱柱; 雄雄蕊蕊1或或2枚枚(极极少少为为3枚枚), 前前者者为为外外轮轮中中央央雄雄蕊蕊, 生生于于蕊蕊柱柱顶顶端端背背面面, 后后者者为为内内轮轮侧侧生生雄雄蕊蕊, 生生于于蕊蕊柱柱两两侧侧; 退退化化雄雄蕊蕊有有时时存存在在; 花花药药常常2室室, 花粉常结成花粉块花粉常结成花粉块; 雌雌蕊蕊有有3个

13、个连连合合心心皮皮, 子子房房下下位位, 1室室, 侧侧膜膜胎胎座座; 柱柱头头有有两两类类情情况况: 在在具具单单雄雄蕊蕊的的植植物物, 3个个柱柱头头中中有有2个个发发育育, 常常多多少少相相互互粘粘合合, 第第3个个柱柱头头常常不不发发育育, 变变成成1个个小小凸凸体体, 称称为为蕊蕊喙喙; 具具两两雄雄蕊蕊的的植植物物,3个柱头合生个柱头合生, 无蕊喙。无蕊喙。 蒴蒴果果成成熟熟时时开开裂裂为为顶顶部部仍仍相相连的连的36果爿。果爿。 种种子子极极多多, 微微小小, 无无胚胚乳乳, 胚胚小而未分化小而未分化。 白白 芨芨Bletilla striata 陆陆生生草草本本; 球球茎茎常常

14、为为连连接接的的扁扁平平三三角角状状厚厚块块, 上上面面具具荸荸荠荠样样环环纹纹; 叶叶薄薄纸纸质质, 披披针针形形至至长长椭椭圆圆形形, 集集生生于于茎茎基基部部; 花花红红紫紫色色, 常常数数朵朵成成顶顶生生总总状状花花序序; 唇瓣唇瓣3裂裂, 无距。无距。 球球茎茎为为白白及及, 补补肺肺止止血血, 消消肿肿生生肌肌; 花花美美丽丽, 栽培供观赏。栽培供观赏。天天 麻麻Gastrodia elata 多多年年生生腐腐生生草草本本, 块块茎茎横横生生, 肥肥厚厚肉肉质质, 长长椭椭圆圆形形, 表表面面有有均均匀匀的的环环节节。茎茎直直立立, 黄黄褐褐色色, 节节上上具具鞘鞘状状鳞鳞片片;

15、总总状状花花序序顶顶生生; 花花较较小小, 黄黄褐褐色色, 萼萼片片与与花花瓣瓣合合生生成成斜斜歪歪筒筒, 口口偏偏斜斜, 顶顶端端5裂裂; 花花粉粉块块2; 蒴蒴果果倒倒卵卵状状长长圆形。圆形。 块块 茎茎 为为 “天天 麻麻”, 熄熄风风镇镇痉痉, 通通络络止止痛。痛。 石斛石斛(金钗石斛金钗石斛)Dendrobium nobile 附附生生草草本本; 茎茎稍稍扁扁, 丛丛生生, 黄黄绿绿色色, 节节间间明明显显; 叶叶狭狭长长椭椭圆圆形形至至长长圆圆状状披披针针形形, 顶顶端端钝钝有有凹凹缺缺, 叶叶鞘鞘紧紧抱抱节节间间; 花花被被片片开开展展, 直直径径510厘厘米米, 白白色色, 微

16、微带带紫紫红红; 侧侧萼萼片片和和蕊蕊柱柱基基部部相相连连成成囊囊状状; 花花药药药药柄柄丝丝状状, 药药囊囊2室室; 花花粉粉块块4。茎茎供供药药用用, 能能滋滋阴阴清清热热, 养养胃胃生生津津。 马鞭石斛马鞭石斛 D. fimbriatum oculatum 叶叶椭椭圆圆形形; 总总状状花花序序下下垂垂, 花花金金黄黄色色; 唇唇瓣瓣表表面面密密被被短柔毛短柔毛, 近基部有近基部有1肾形紫色斑块。肾形紫色斑块。茎茎亦作亦作“石斛石斛”药用。药用。 粉花石斛粉花石斛(环草石斛环草石斛) D. loddigesii 叶叶矩矩圆圆状状披披针针形形, 顶顶端端锐锐尖尖而而略略钩钩转转。花花单单生生

17、, 淡淡玫玫瑰瑰色色。唇唇瓣瓣具具3条条线线纹纹从从基基部部直直达达顶顶端端, 边缘具流苏。边缘具流苏。茎茎亦作亦作“石斛石斛”药用。药用。 铁皮石斛铁皮石斛 Dendrobium candidum 叶叶鞘鞘具具紫紫斑斑。花花被被片片黄黄绿绿色色。唇唇瓣瓣被被乳乳头头状状毛毛, 具紫红色斑点。具紫红色斑点。茎茎亦作亦作“石斛石斛”药用。药用。 手掌参手掌参Gymnadenia conopsea 块块 根根 椭椭 圆圆 形形 , 肉肉质质, 下下部部类类似似掌掌状状分分裂裂。叶叶条条状状, 基基部部抱抱茎茎。总总状状花花序序, 密密生粉红色小花。生粉红色小花。 块块根根补补益益气气血血, 生津止

18、渴。生津止渴。 斑花杓兰斑花杓兰Cypripedium guttatum 叶叶2枚枚, 生生茎茎中中部部; 花花单单生生茎茎顶顶, 白白色色带带紫紫色色斑斑点点; 花花瓣瓣近近提提琴琴形形, 唇唇瓣瓣近近球球形形 根根茎茎和和花花镇镇静静, 解解痉痉止止痛痛, 解解热热,利利尿尿 大花杓兰大花杓兰C. macranthum 叶叶35枚枚互互生生; 花花大大,单单生生, 紫红色。紫红色。 根根茎茎和和全全草草利利尿尿消消肿肿, 活活血血祛祛瘀瘀, 祛祛风风镇镇痛痛; 有小毒。有小毒。二叶舌唇兰二叶舌唇兰Platanthera chlorantha 叶叶2枚枚, 基基生生。花花白白色色, 唇唇瓣瓣

19、肉肉质质, 距距弧弧曲曲呈呈镰镰刀状刀状; 蒴果有喙。蒴果有喙。 块块茎茎称称土土白白芨芨, 补补肺肺生生肌肌, 化化瘀止血。瘀止血。羊耳蒜羊耳蒜Liparis japonica 假假鳞鳞茎茎聚聚生生;叶叶2枚枚; 花花黄黄绿绿色色 全全草草活活血血调调经经, 止止血血止止痛痛, 强强心镇静。心镇静。绶绶 草草Spiranthes sinensis 叶叶24枚枚, 基基生生, 条条状状披披针针形形; 花花序序轴轴有有毛毛, 螺螺旋旋状状扭扭转转; 花花淡淡粉粉色色或或白白色。色。 块块根根(称称盘盘龙龙参参)及及全全草草清清肺肺补补脾脾, 止止血血;块块茎茎及及地地上上茎茎可可强强壮壮, 增增

20、强强性性机机能。能。 草草本本, 花花两两侧侧对对称称, 形形成成唇唇瓣瓣, 雄雄蕊蕊和和雌雌蕊蕊结结合合成成合合蕊蕊柱柱, 雄雄蕊蕊1或或2, 花花粉粉结结合合成成花花粉粉块块, 子房下位子房下位, 种子微小。种子微小。本科重点特征本科重点特征 兰兰科科几几乎乎被被植植物物学学家家公公认认为为代代表表单单子子叶叶植植物物最进化的类群最进化的类群, 主要表现在下列几方面主要表现在下列几方面: 1.草本植物草本植物, 稀为攀援藤本。附生或腐生稀为攀援藤本。附生或腐生; 2.兰兰科科已已知知种种类类约约15000种种, 约约占占单单子子叶叶植植物的物的1/4; 3.花具有各种不同的形状、大小和颜色花具有各种不同的形状、大小和颜色; 4.花花两两侧侧对对称称, 内内轮轮花花被被中中央央1片片特特化化为为唇唇瓣瓣, 唇唇瓣瓣具具有有复复杂杂的的结结构构, 基基部部常常形形成成具具有有蜜蜜腺腺的的囊或距囊或距; 5.雄雄蕊蕊数数目目的的减减少少并并与与雌雌蕊蕊合合生生成成合合蕊蕊柱柱; 子房下位子房下位; 柱头常具有喙状小突起的蕊喙柱头常具有喙状小突起的蕊喙; 6.花花部部的的所所有有特特征征表表现现了了对对昆昆虫虫传传粉粉的的高高度度适应。适应。