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1、校园安全教育交通安全食品安全校内安全交通安全选择想要了解的主题，做一番探险吧！行走篇乘车篇马路如虎口行人当心走不与车争道勿开己玩笑行人过马路请走人行道行走篇穿越马路请走天桥过地下道行穿越道多多利用斑马线生命保障有一套！斑马线、天桥、地下道通过交叉路记得停看听红灯停绿灯行遵从警察指挥往前进交通标志、警察指挥马路如虎口行人小心走路上贪游戏受伤惨兮兮不再道路上嬉戏本报南宁讯本报南宁讯（记者罗伟）（记者罗伟）2007年年8月月27日下午日下午5时时许，在南宁市大学东路许，在南宁市大学东路与陈东路与陈东路T字路口，一字路口，一辆无牌无证三轮车与一辆无牌无证三轮车与一辆小货车相撞，三轮车辆小货车相撞，三轮
2、车车手不顾受伤的三名学车手不顾受伤的三名学生乘客，唤来同伙强行生乘客，唤来同伙强行抢走三轮车，并一同逃抢走三轮车，并一同逃离现场。离现场。 注意：请不要乘坐无牌无营运许可证的非法营运车 乘车篇乘车排队守秩序心情轻松无忧虑车辆來到循序上表现风度真容易乘车篇等候公车首重排队车票零钱事先准备依序上车快速简便人人皆说真好真好排队等候公车公车上请安静勿影响他人安宁不喧哗不吵闹尊重他人又自保在车上保持安静公车上多拥挤切忌靠车门而立勿靠近车门而立通过十字路口时，要先停下来，看看左右自行车要骑在慢车道上，并且靠路边行驶自行车的安全骑法看看图中那些骑自行车的小朋友的行为举止是不是正确呢？请说出理由不要和开车的人
3、聊天严禁在机动车道下车骑、坐摩托车要戴安全帽提醒驾驶者切勿超速看图分析：在行驶的车厢中，这样做的危险？看图分析：在行驶的车厢中，这样做的危险？【男子吃了臭豆腐呕吐不止无法动弹】广州一男子14日吃了街边“走鬼”摊的臭豆腐导致呕吐不止，浑身红肿疼痛，在地铁员工的帮助下及时报120才保住性命。没有卫生许可证的路边摊小吃，品质无法保障，很可能造成食物中毒。食品安全食品安全 网上曾经流传过这样一个有些夸张的笑话：网上曾经流传过这样一个有些夸张的笑话：“早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯参了三聚氰胺的激素牛奶；中午，瘦肉精猪肉杯参了三聚氰胺的激素牛奶；中午，
4、瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难酒，吃个硫磺馒头；晚上，买瓶含氯的可乐，难受了就吃几粒受了就吃几粒“皮革胶囊皮革胶囊”发现自己居然还神奇发现自己居然还神奇活着，不知道几时会变成超人！活着，不知道几时会变成超人！中学生食品安全应注意的问题1 1到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的的“三无三无”食品。食品。2 2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较购买正规厂家生产
5、的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。好的品牌。3 3仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。产品标准号等。不买标签不规范的产品。4 4食品是否适合自己食用。食品是否适合自己食用。5 5不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。是商家利益的体现。1.选购放心肉选购放心肉,正确的做法是正确的做法是A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红
6、色或蓝色滚花印章蓝色滚花印章B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明明C.购买熟肉制品，要仔细查看标签购买熟肉制品，要仔细查看标签D.以上做法都正确以上做法都正确2.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度藏贮存温度是指多少度A.4-10B.0-（-29）C.0-（-10）D.0-（-18）学生食品安全知识问答题AA3.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是A.纯牛奶纯牛奶B.酱油酱油C.奶油奶油D.火腿火腿4.长期使用铝制品作为食
7、品容器会引发下列哪种疾病长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？A.老年痴呆症老年痴呆症B.甲状腺肿大甲状腺肿大C.肠胃疾病肠胃疾病D.癌症癌症学生食品安全知识问答题AA5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：A冰箱内的生熟食物必须分开放置冰箱内的生熟食物必须分开放置B准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质低，所以不必担心食物变质D存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热6.某一老年
8、人，某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。多食入哪类食物可缓解便秘。A、肥肉、肥肉B、鱼类制品、鱼类制品C、蔬菜水果、蔬菜水果学生食品安全知识问答题CC7.粮食不宜加工过细，原因是粮食不宜加工过细，原因是A.粮食加工过细，不利于人体消化吸收粮食加工过细，不利于人体消化吸收B.粮食加工过细，营养素丢失严重粮食加工过细，营养素丢失严重C.粮食加工过细，不易贮存粮食加工过细，不易贮存D.粮食加工过细，不易煮烂粮食加工过细，不易
9、煮烂8.某一老年人，某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。该多食入哪类食物可缓解便秘。A、肥肉、肥肉B、鱼类制品、鱼类制品C、蔬菜水果、蔬菜水果学生食品安全知识问答题BC9.发霉的茶叶不能喝的主要原因是发霉的茶叶不能喝的主要原因是A.霉变的茶叶失去了香味霉变的茶叶失去了香味B.发霉的茶叶泡出的茶水混浊发霉的茶叶泡出的茶水混浊C.发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康10.下列哪一种
10、烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分A.红烧红烧B.清蒸清蒸C.油煎油煎学生食品安全知识问答题CB11.合格奶粉不会出现下列哪种情况：合格奶粉不会出现下列哪种情况：A、天然的淡黄色、天然的淡黄色B、有结晶、有结晶C、清淡的乳香气、清淡的乳香气12.假酒中导致失明的物质为假酒中导致失明的物质为A、甲醛、甲醛B、甲醇、甲醇C、乙醇、乙醇13.下列哪种食物含钙最丰富下列哪种食物含钙最丰富A.米饭米饭B.梨梨C.青菜青菜D.牛奶牛奶学生食品安全知识问答题BBD14、不能与奶同时进食的是、不能与奶同时进食的是A、鸡蛋；、鸡蛋；B、板蓝根；板蓝根；C、牛肉干；
11、牛肉干；D、馒头。、馒头。15、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？A.芒果芒果B.牛奶牛奶C.白萝卜白萝卜D.豆腐豆腐16、人体消化吸收的重要器官是、人体消化吸收的重要器官是A.小肠小肠B.大肠大肠C.胃胃D.口腔口腔学生食品安全知识问答题BAA17.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关列哪种调味料的摄入有关A.食盐食盐B.味精味精C.醋醋D.酱油酱油29、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是A内脏内脏B肌肉肌肉C骨骼骨骼学生食品安全知识问答题AA19
12、.食品标签上必须标注的内容是什么？食品标签上必须标注的内容是什么？A.保质期保质期B.生产日期生产日期C.详细的厂址及企业名称详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有以上都必须具有20促进儿童少年发育最积极的因素是促进儿童少年发育最积极的因素是A.遗传遗传B.营养和体育锻炼营养和体育锻炼C.生活制度生活制度D.疾病疾病学生食品安全知识问答题DB21、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是使用冰箱的说法，错误的是A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均均B.
13、不要食用在冰箱里放置较久的食品不要食用在冰箱里放置较久的食品C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用以直接食用D.至少每至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱学生食品安全知识问答题C22、不属于乳类的食品是、不属于乳类的食品是A.豆浆豆浆B.酸酸乳酸酸乳C.早餐奶早餐奶D.酸牛奶。酸牛奶。23、食物代谢解毒的主要部位是、食物代谢解毒的主要部位是A.胃胃B.口腔口腔C.小
14、肠小肠D肝脏肝脏24、不能为机体提供能量的物质是、不能为机体提供能量的物质是A脂肪脂肪B乙醇乙醇C蛋白质蛋白质D维生素维生素学生食品安全知识问答题ADD25.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中哪一食物中A、发霉的玉米、发霉的玉米B、炸糊了的薯条、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食、海鱼和贝蛤类食26、含铁较少的食品是下列哪种？含铁较少的食品是下列哪种？A.鸭血鸭血B.猪肝猪肝C.牛奶牛奶D.木耳木耳学生食品安全知识问答题AC27.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃大头娃娃”的患病原因主要是的患病原因主要是A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确、以上说法都正确28.以下鱼不能食用的是以下鱼不能食用的是河豚鱼鲫鱼银鱼河豚鱼鲫鱼银鱼学生食品安全知识问答题AA同学们，注意安全哦！
