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1、第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质 千姿百态的物质间，存千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断在着多种相互作用，也不断变化着。变化着。 同学们能举出一些日常同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？生活中的物质的变化吗？节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生气泡，遇产生气泡，遇冷凝结成水珠冷凝结成水珠变为变
2、为蓝色蓝色粉末粉末水水胆矾胆矾想一想：这两个变化有何共同点？想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾水的沸腾: 态态 态态 态态无无胆矾的研碎胆矾的研碎: 状状 状状无无(状态改变状态改变)液液气气液液块块粉末粉末仔细观察、准确记录、深入分析仔细观察、准确记录、深入分析 (P7)(形状改变形状改变)叫做叫做物理变化物理变化没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。叫做叫做物理变化物理变化没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。叫做叫做物理变化物理变化没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。叫做叫做物理变化物理变化没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。实验实验序号序
3、号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、胆矾、氢氧化钠氢氧化钠石灰石、石灰石、稀盐酸稀盐酸产生产生蓝色沉淀蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等讨论讨论：( (1)1)两个变化有何共同特征？两个变化有何共同特征？有有有有产生气泡，石产生气泡，石灰水变灰水变浑浊浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：叫做叫做化学变化化学变化生成新物质的变化。生成新物质的变化。一、物质的变化：、物质的变化：生成其他物质的变化。生成其他物质的变化。 化学变化：化学
4、变化：（化学反应）（化学反应）3.化学变化的现象：化学变化的现象： 、 、 等；等； 常伴随能量变化：常伴随能量变化： 、 、 等等1.物理变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。 本质区别：本质区别：是否生成新物质是否生成新物质颜色改变颜色改变 放出气体放出气体生成沉淀生成沉淀吸热吸热放热放热发光发光2.物理变化的现象物理变化的现象: 挥发挥发、状态改变状态改变、形状改变形状改变 明显的现象（发光、放热、变色、放出气体、产生明显的现象（发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等）不能作为判断依据。沉淀等）不能作为判断依据。注意：注意：有发光放热现象有发光放热现象不一定不一
5、定发生化学变化，发生化学变化， 物理变化中物理变化中不一定不一定有化学变化有化学变化 电灯通电发光是什么变化？电灯通电发光是什么变化？甲同学：甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。总结：总结：判断物质变化的类型标准是：判断物质变化的类型标准是： 看看“是否生成新物质是否生成新物质”“蔡侯纸蔡侯纸”的发明者的发明者 蔡伦蔡伦中国古代四大发明中国古代四大发明火药火药万户飞天模型万户飞天模型指南针模型指南针模型活字印刷活字印刷1.1.物质发生化学变化时，一定有（物质发生化学变化时
6、，一定有（ ） A A、气体生成、气体生成 B B、沉淀生成、沉淀生成 C C、新物质生成、新物质生成 D D、颜色改变、颜色改变2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（要依据是（ ）A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失 C（化学变化：生成新的物质）（化学变化：生成新的物质）C4.4.在厨房里发生的下列变化中，属于物理在厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（变化的是（ ） A A、煤气燃烧、煤气燃烧 B B、瓷碗摔碎、瓷碗摔碎 C C、食物腐烂、食物腐烂 D
7、D、面粉发酵、面粉发酵B均为化学变化（还有爆炸、生锈、光合作用等）均为化学变化（还有爆炸、生锈、光合作用等）3 3、下列变化有一种变化与其它三种变化、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（的类型不同，这种变化是（ ） A A、蒸发、蒸发 B B、变形、变形 C C、水变成冰、水变成冰 D D、物质燃烧、物质燃烧 D5下列成语一定包含有化学变化的是（下列成语一定包含有化学变化的是（ ）A木已成舟木已成舟 B花香四溢花香四溢 C蜡炬成灰蜡炬成灰 D滴水成冰滴水成冰 C（状态改变）（状态改变）（形状改变）（形状改变）（状态改变）（状态改变）6、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二
8、、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是植物的光合作用是 _变化，动物的呼吸变化，动物的呼吸作用是作用是 变化。变化。化学化学化学化学80观察一杯酒精，说出它有哪些性质？观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色：颜色： 状态：状态：气味：气味： 沸点：沸点： 无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味能燃烧能燃烧讨论：这些性质可以怎样分类？讨论：这
9、些性质可以怎样分类？发生了化学变化发生了化学变化没有发生化学变化没有发生化学变化点燃时：点燃时：物理性质物理性质化学性质化学性质二、物质的性质二、物质的性质1.化学性质：化学性质： 在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。2.物理性质：物理性质： 不需要发生化学变化就表现出来的不需要发生化学变化就表现出来的性质。性质。3.区别：区别：是否需要发生化学变化表现出来是否需要发生化学变化表现出来与什么物质反应、可燃性、稳定性、与什么物质反应、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性等氧化性、还原性、酸性、碱性等颜色、状态、气味、硬度、颜色、状态、气味、硬度、溶解性溶解性、熔点、沸点
10、、密度熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、挥发性、导热性、导电性、延展性导电性、延展性等等熔点和沸点熔点和沸点 熔点熔点：物质的：物质的熔化熔化温度温度( (固态变液体固态变液体) ) 沸点沸点：液体：液体沸腾沸腾时的温度时的温度( (液态变气态液态变气态) )如：固态的冰在如：固态的冰在00时时会会熔化成液态的水，即冰的熔化成液态的水，即冰的熔点为熔点为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时时会会沸腾，即水的沸点为沸腾，即水的沸点为100100。（沸点会随着大气压的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低）密度：密度：某物质单位体积的质量某物质单位体积的质量数学表达式：数学表
11、达式：密度越大的物质，即单位体积内的质量越大密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。mV1.1.下列四种性质中，有一种与其他三种下列四种性质中，有一种与其他三种有本质区别，这种性质是（有本质区别，这种性质是（ ）A A、颜色、颜色 B B、状态、状态 C C、硬度、硬度 D D、可燃性、可燃性D物理性质物理性质（化学性质）（化学性质）2.2.下列关于性质的描述：下列关于性质的描述：标准状况下标准状况下水的沸点是水的沸点是100100；胆矾是蓝色的块胆矾是蓝色的块状固体；状固体；酒精能燃烧；酒精能燃烧；水的密度比水的密度比汽油大；汽油大；二氧化碳能使澄清石灰水变二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；浑浊
12、；铜可以导电。铜可以导电。其中属于物理性质的是其中属于物理性质的是 ，属于化学性质的是属于化学性质的是 。 3 3、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，一，呈紫红色光泽，呈紫红色光泽，熔点为熔点为1083.41083.4，沸点为沸点为25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，铜具有很好的延展性，导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很稳定，铜在干燥的空气里很稳定，但在潮湿的空气里表但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。面
13、可生成一层绿色物质，称为铜绿。高温时铜可被高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：阅读完这段话后，请回答下列问题： 铜的物理性质有：铜的物理性质有： 铜的化学性质有：铜的化学性质有： 、4 4、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：据此判断：
14、 钠的物理性质有：钠的物理性质有： 硬度：硬度： 密度：密度： 。 熔点：熔点： 颜色：颜色： 。 化学性质有：化学性质有： 该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反应（放热或吸热）反应（放热或吸热） 较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热三、性质和变化的区别三、性质和变化的区别 性质性质是物质本身特有的属性，而是物质本身特有的属性，而变化变化则是物质则是物质运动的过程。运动的过程。 叙述物质的叙述物质的性质性质往往用等往往用等“可可”、“能能”、“会会”、 “易易”、“难难”、“就就” 表示能力或属性表示能力或属性的用
15、语。的用语。 叙述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用“已经已经”、“了了”、等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 酒精可燃烧酒精可燃烧 酒精在燃烧酒精在燃烧 酒精易挥发酒精易挥发 酒精挥发了酒精挥发了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
16、D D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E E、木棒受力折断。、木棒受力折断。化学化学性质性质物理物理性质性质化学化学变化变化物理物理性质性质物理物理变化变化 1 1、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ） A A、菜刀生锈、菜刀生锈 B B、牛奶变酸、牛奶变酸 C C、煤气泄漏遇火爆炸、煤气泄漏遇火爆炸 D D、轮胎爆炸、轮胎爆炸2 2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（只涉及物理变化的是（ ） A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死
17、丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3 3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是( )( ) A A、用铁、铝制作炊具、用铁、铝制作炊具 B B、用大理石作建筑材料、用大理石作建筑材料 C C、用酒精作燃料、用酒精作燃料 D D、用铜制作导线、用铜制作导线DCC 4 4、在下列描述中：、在下列描述中：属于物理变化的是属于物理变化的是( )( )属于化学变化的是属于化学变化的是( )( )属于物理性质的是属于物
18、理性质的是( )( )属于化学性质的是属于化学性质的是( )( ) A A、氧气能使木条燃烧更旺；、氧气能使木条燃烧更旺； B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；、镁带在空气中燃烧生成氧化镁； D D、水在、水在0 0 时变成冰。时变成冰。D DC CB BA A5.从第一组中选择适当的词语的序号填入第从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：二组的空格中：第一组：第一组：(1)木炭在空气中燃烧木炭在空气中燃烧 (2)木炭可木炭可以燃烧以燃烧 （3）木炭在氧气中燃烧比在空气）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量
19、中更旺，发出白光，放出热量 （4）水加）水加热变成水蒸气热变成水蒸气 （5）木炭是灰黑色固体）木炭是灰黑色固体第二组：第二组：属于物理性质属于物理性质 ；属于化学性质属于化学性质 ；属于物理变化属于物理变化 ；属于化学变化属于化学变化 ；属于化学现象属于化学现象 。 (5)(2)(4)(1)(3)1、（、（2008梅州）日常生产生活中接触到梅州）日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（的下列变化，其中属于化学变化的是（ ）A、石油分馏、石油分馏 B、用活性炭净化水、用活性炭净化水C、灯泡通电发光、灯泡通电发光 D、牛奶变酸、牛奶变酸2.（2008达州）生活中发生的下列变化，达州）
20、生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（属于物理变化的是（ ） A.铁锅生锈铁锅生锈 B.冰雪融化冰雪融化 C.粮食酿酒粮食酿酒 D.蜡烛燃烧蜡烛燃烧BD3. （07济宁）下列成语所描述的变化与对该济宁）下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（变化的判断，不符合的是（ ）A.沙里淘金沙里淘金物理变化物理变化 B.滴水穿石滴水穿石物理变化物理变化C.百炼成钢百炼成钢化学变化化学变化 D.火树银花火树银花化学变化化学变化D 火树：火红的树，指树上挂满灯彩；银花：银白色的花，火树：火红的树，指树上挂满灯彩；银花：银白色的花，指灯光雪亮。形容指灯光雪亮。形容张灯结彩张灯结彩或大放焰火的灿烂夜
21、景。来源或大放焰火的灿烂夜景。来源: :唐唐苏味道苏味道正月十五夜正月十五夜诗：诗：“火树银花合，尽桥铁火树银花合，尽桥铁 一、物质变化的分类一、物质变化的分类二、物质性质的分类二、物质性质的分类没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。 生成了其他物质的变化。生成了其他物质的变化。物理变化物理变化:化学变化化学变化：物理性质物理性质:化学性质化学性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。如：如：色、态、味、密度、硬度、熔点色、态、味、密度、硬度、熔点等等如：如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性可燃
22、性、还原性、氧化性、稳定性等等是否生成新物质是否生成新物质区别：区别：本节课应该记住的化学符号：本节课应该记住的化学符号：C碳碳 N氮氮 O氧氧 F氟氟 Ne氖氖【课后习题课后习题】2 2、下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？、下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？潮湿的衣服经太阳晒，变干了。潮湿的衣服经太阳晒，变干了。铜在潮湿的空气里生成铜绿。铜在潮湿的空气里生成铜绿。纸张燃烧纸张燃烧瓷碗破碎瓷碗破碎铁生锈铁生锈石蜡熔化石蜡熔化寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水雾寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水雾下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化下雪天把一团雪放在
23、温暖的房间里，雪融化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化1 1、金属锂在通讯和航空航天领域中具有极其重、金属锂在通讯和航空航天领域中具有极其重要的用途。它的化合物氢氧化锂是一种易溶于要的用途。它的化合物氢氧化锂是一种易溶于水的白色固体，有辣味，具有强碱性和腐蚀性。水的白色固体，有辣味，具有强碱性和腐蚀性。 “辣味辣味”属于氢氧化锂的（填属于氢氧化锂的（填“物理物理”或或“化学化学”，下同），下同）性质，性质，“腐蚀性腐蚀性”属属于氢氧化锂的于氢氧化锂的性质。性质。 物理物理化学化学2 2、2001200
24、1年中国消协对部分装修后的室内环境年中国消协对部分装修后的室内环境状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际状况抽样测试后发现，近半数存在苯污染。国际卫生组织已把苯定为强致癌物质。苯是一种没有卫生组织已把苯定为强致癌物质。苯是一种没有颜色、带有特殊气味的液体，密度比水小，苯的颜色、带有特殊气味的液体，密度比水小，苯的沸点是沸点是80.180.1，熔点是，熔点是5.55.5。苯在一定条件下，。苯在一定条件下，分别能跟氢气、溴等物质发生化学反应，还能在分别能跟氢气、溴等物质发生化学反应，还能在空气里燃烧生成二氧化碳和水。空气里燃烧生成二氧化碳和水。苯的物理性质有苯的物理性质有，苯的化学性质有苯的化
25、学性质有 。3、我们的化学教材中有大量彩图，描述了有关、我们的化学教材中有大量彩图，描述了有关物质的变化和性质：物质的变化和性质：潺潺的流水能蒸发成水蒸潺潺的流水能蒸发成水蒸气；气；水蒸气可变成天空中的白云；水蒸气可变成天空中的白云；白云变成白云变成了雨滴或雪花降落到地面；了雨滴或雪花降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁矿石能冶炼成钢铁；铁；钢铁在空气中会生锈；钢铁在空气中会生锈；煤着火燃烧，变煤着火燃烧，变成一堆灰烬。成一堆灰烬。请你分析，其中属于物理性质的是请你分析，其中属于物理性质的是（填（填序号，下同），属于化学性质的是序号，下同），属于化学性质的是，属于物理变化的是属于物理变化的是，属于化
26、学变化的，属于化学变化的是是。4 4、下列是对酒精部分性质和变化的描述：、下列是对酒精部分性质和变化的描述：无无色透明的液体；色透明的液体；易挥发；易挥发；能溶解碘和酚酞能溶解碘和酚酞等多种物质；等多种物质；易燃烧；易燃烧；能与活泼金属发生能与活泼金属发生反应生成氢气；反应生成氢气；当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧。用序号回答：属于物理性质的是用序号回答：属于物理性质的是， 属于化学性质的是属于化学性质的是。用文字回答：属于物理变化的是用文字回答：属于物理变化的是， 属于化学变化的是属于化学变化的是 。在灯芯上汽化在灯芯上汽化在灯芯上燃烧在灯芯
27、上燃烧5 5、某同学对一未知金属做了如下实验：取一块、某同学对一未知金属做了如下实验：取一块金属，用小刀切下一小块，并将其投入水中，该金属，用小刀切下一小块，并将其投入水中，该金属漂浮于水面，并与水发生剧烈反应，在水面金属漂浮于水面，并与水发生剧烈反应，在水面上急速转动，四处移动，嘶嘶作响，很快熔化成上急速转动，四处移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至完全消失。一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至完全消失。请分析以上实验现象，归纳出该金属的四种物理请分析以上实验现象，归纳出该金属的四种物理性质：性质： ， ， ， 。固体固体质软（硬度小）质软（硬度小）密度比水小密度比水小
28、熔点较低熔点较低6 6、纳米（、纳米（nmnm）是一长度单位，）是一长度单位，1nm=101nm=10-9-9mm，纳米技术开辟了人类认识世界的新层次。纳米材纳米技术开辟了人类认识世界的新层次。纳米材料是纳米科技最基本的组成部分，把固体物质加料是纳米科技最基本的组成部分，把固体物质加工到纳米级（工到纳米级（1100nm1100nm）的超细粉末，即可得）的超细粉末，即可得到纳米材料。这种加工过程属于（到纳米材料。这种加工过程属于（ ）A.A.物理变化物理变化B.B.物理变化和化学变化物理变化和化学变化 C.C.化学变化化学变化D.D.既不是物理变化也不是化学变化既不是物理变化也不是化学变化7 7
29、、化学家在当今环境问题上的最新构想是、化学家在当今环境问题上的最新构想是“变废为宝，变废为宝，资源循环资源循环”。例如，燃料（甲烷、甲醇等）。例如，燃料（甲烷、甲醇等） 燃烧燃烧产物（二氧化碳、水等）产物（二氧化碳、水等） 燃料（甲烷、甲燃料（甲烷、甲醇等），这样既可解决能源问题，又消除污染。上述构想醇等），这样既可解决能源问题，又消除污染。上述构想中中、两个转化过程的变化（两个转化过程的变化（ ）A.A.均为物理变化均为物理变化B.B.为物理变化，为物理变化，为化学变化为化学变化C.C.为化学变化，为化学变化，为物理变化为物理变化D.D.均为化学变化均为化学变化燃烧燃烧太阳能或生物能太阳能或生物能
