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1、有机基础有机基础选择题类型与突破（二）选择题类型与突破（二）本课件花费本人本课件花费本人6个小时以上的时间，适合个小时以上的时间，适合高考有机选择题的高考有机选择题的对题复习，更适合浙江对题复习，更适合浙江试剂试剂银氨溶银氨溶液液新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液酸性酸性KMnO4溶液溶液溴水碘水碘水FeCl3溶液溶液石蕊石蕊溶液溶液少量少量浓，过量浓，过量被鉴别被鉴别的物质的物质醛、还原性糖、甲酸、醛、还原性糖、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等含甲酸盐、甲酸酯等含醛基的物质醛基的物质含含 、-CC-、CHO的的物质、苯物质、苯的同系物的同系物等等含含 -CC-、CHO的的物质物质酚类酚类物质物质淀粉淀
2、粉酚类酚类物质物质含含COOH的物质的物质反应反应现象现象出现银出现银镜镜煮沸后产生煮沸后产生砖红色沉淀砖红色沉淀酸性酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色水层、有水层、有机层均变机层均变成无色成无色产生白产生白色沉淀色沉淀呈蓝色呈蓝色呈紫色呈紫色溶液显溶液显红色红色三、熟悉有机相关的一些基本实验三、熟悉有机相关的一些基本实验（一）常见有机物的鉴别方法：（一）常见有机物的鉴别方法：（二）有机物的检验与推断：（二）有机物的检验与推断：(1)卤代烃中卤族元素的检验卤代烃中卤族元素的检验步骤：取少量卤代烃步骤：取少量卤代烃加加NaOH的的醇溶液醇溶液加热加热冷却冷却加足量稀加足量稀HNO3加加AgNO3。(
3、2)淀粉水解程度的推断淀粉水解程度的推断(3)醛基的检验醛基的检验(4)蛋白质的检验方法蛋白质的检验方法方法或试剂方法或试剂现象现象灼烧灼烧烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味双缩脲试剂双缩脲试剂（检验含两个或两个以上肽键的化合物）（检验含两个或两个以上肽键的化合物）紫玫瑰色紫玫瑰色茚三酮溶液茚三酮溶液蓝紫色蓝紫色制取物质制取物质仪器仪器装置装置分离提纯注意事项注意事项溴苯溴苯含有溴、含有溴、FeBr3等，等，用氢氧化钠溶液用氢氧化钠溶液洗洗涤后分液，然后蒸涤后分液，然后蒸馏馏催化剂为催化剂为FeBr3冷凝管的作用冷凝管的作用右侧导管不能伸入溶液中右侧导管不能伸入溶液中右侧锥形瓶中有白雾右侧锥形瓶中有白雾
4、（三）制备实验：（三）制备实验：3制取物质制取物质仪器仪器装置装置分离提纯分离提纯注意事项注意事项硝基硝基苯苯可能含有未反应完的可能含有未反应完的苯、硝酸、硫酸，用苯、硝酸、硫酸，用氢氧化钠溶液中和酸，氢氧化钠溶液中和酸，分液，然后用蒸馏的分液，然后用蒸馏的方法除去苯方法除去苯。导管导管1的作用：冷凝回流的作用：冷凝回流仪器仪器2为温度计为温度计用水浴控制温度为用水浴控制温度为5060浓硫酸的作用：催化剂和吸浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂水剂。4 4制取物质制取物质仪器仪器装置装置分离提纯注意事项注意事项乙酸乙酸乙酯乙酯含有乙酸、乙醇，含有乙酸、乙醇，用饱和用饱和Na2CO3溶液溶液处理后，处理
5、后，分液分液浓硫酸的作用：催化剂和浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂吸水剂饱和碳酸钠溶液溶解乙醇、饱和碳酸钠溶液溶解乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度溶解度右边导管不能接触试管中右边导管不能接触试管中的液面的液面注意：注意：注意：注意：教材上还有甲烷的取代反应；燃烧法测定有机物的组成、实验室制乙烯教材上还有甲烷的取代反应；燃烧法测定有机物的组成、实验室制乙烯教材上还有甲烷的取代反应；燃烧法测定有机物的组成、实验室制乙烯教材上还有甲烷的取代反应；燃烧法测定有机物的组成、实验室制乙烯（实验化学）、酚醛树脂的制备、肥皂的制取、醇的催化氧化等实验都要关注。（实验化学）、酚醛树脂的制
6、备、肥皂的制取、醇的催化氧化等实验都要关注。（实验化学）、酚醛树脂的制备、肥皂的制取、醇的催化氧化等实验都要关注。（实验化学）、酚醛树脂的制备、肥皂的制取、醇的催化氧化等实验都要关注。5 51.实实验验室室中中用用如如图图所所示示的的装装置置进进行行甲甲烷烷与与氯氯气气在在光光照照下下反反应应的的实实验验。反反应应一一段段时时间间后后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是下列装置示意图中能正确反映实验现象的是()回忆教材实验回忆教材实验试管中颜色变浅，气压降低，产生白雾试管中颜色变浅，气压降低，产生白雾D6 62既既可可以以用用来来鉴鉴别别乙乙烷烷和和乙乙烯烯，又又可可以以用用来来除除去去乙
7、乙烷烷中中混混有有的的乙乙烯烯，以以得得到到纯净乙烷的方法是纯净乙烷的方法是()A通过足量的通过足量的NaOH溶液溶液B通过足量的溴水通过足量的溴水C在在Ni催化、加热条件下通入催化、加热条件下通入H2D通过足量的通过足量的KMnO4酸性溶液酸性溶液B7 74能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开来的是能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开来的是()A溴水溴水 B新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液C石蕊试剂石蕊试剂D银氨溶液银氨溶液B3下列实验能获得成功的是下列实验能获得成功的是()A1-氯氯丙丙烷与烷与NaOH溶液共热，在水解后的溶液中加入溶液共热，在水解后的溶液中加入A
8、gNO3溶液检验溶液检验ClB向苯酚浓溶液中滴入少量浓溴水可观察到白色三溴苯酚沉淀向苯酚浓溶液中滴入少量浓溴水可观察到白色三溴苯酚沉淀C苯和液溴用铁作催化剂生成溴苯苯和液溴用铁作催化剂生成溴苯D向淀粉在酸性条件下水解的产物中加银氨溶液，水浴加热，检验葡萄糖的生成向淀粉在酸性条件下水解的产物中加银氨溶液，水浴加热，检验葡萄糖的生成C8 85有有机机物物M是是合合成成二二氢氢荆荆芥芥内内酯酯的的重重要要原原料料，其其结结构构简简式式如如图图，下下列列检检验验M中官能团的试剂和顺序正确的是中官能团的试剂和顺序正确的是()A先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微
9、热B先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C先加新制氢氧化铜，微热，再加溴水先加新制氢氧化铜，微热，再加溴水D先加银氨溶液，微热，酸化后再加溴水先加银氨溶液，微热，酸化后再加溴水D9 96. 下列由实验得出的结论正确的是下列由实验得出的结论正确的是()实验实验结论结论A.将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明终变为无色透明生成的生成的1，2二溴乙烷无色、可二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳溶于四氯化碳B.乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体气体乙醇分子中的氢与水分子中的氢乙醇分子中的氢与水分子中的氢
10、具有相同的活性具有相同的活性C.用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性乙酸的酸性小于碳酸的酸性D.甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红能使湿润的石蕊试纸变红生成的氯甲烷具有酸性生成的氯甲烷具有酸性回忆教材实验回忆教材实验是因为生产了是因为生产了HCl大于大于A10107.(2018海海南南卷卷)实实验验室室常常用用乙乙酸酸与与过过量量的的乙乙醇醇在在浓浓硫硫酸酸催催化化下下合合成成乙乙酸酸乙乙酯酯。下下列列说法正确的是说法正确的是()A.该反应的类型为加成反应该反应的类型为加成反应B.乙
11、酸乙酯的同分异构体共有三种乙酸乙酯的同分异构体共有三种C.可用饱和的碳酸氢钠溶液鉴定体系中是否有未反应的乙酸可用饱和的碳酸氢钠溶液鉴定体系中是否有未反应的乙酸D.该反应为可逆反应，加大乙醇的量可提高乙酸的转化率该反应为可逆反应，加大乙醇的量可提高乙酸的转化率回忆教材实验：回忆教材实验：久考不衰的乙酸乙酯制备久考不衰的乙酸乙酯制备取代取代还有官能团异构，远不止还有官能团异构，远不止3种种剩余硫酸干扰剩余硫酸干扰D1111四、化石燃料与营养物质四、化石燃料与营养物质u煤的组成与加工：煤的组成与加工：煤干馏：煤干馏：将煤隔绝空气加强热，将煤隔绝空气加强热，使其发生复杂的变化。使其发生复杂的变化。煤液
12、化：煤液化：把煤转化为液体燃料的把煤转化为液体燃料的过程。过程。煤气化：煤气化：把煤转化为可燃性气体把煤转化为可燃性气体的过程。的过程。炼制炼制方法方法分馏分馏催化裂化催化裂化裂解裂解常压常压减压减压原理原理用蒸发冷凝的方法把石油分用蒸发冷凝的方法把石油分成不同沸点范围的蒸馏产物成不同沸点范围的蒸馏产物在催化剂存在的条件下，在催化剂存在的条件下，把相对分子质量大、沸点把相对分子质量大、沸点高的烃断裂为相对分子质高的烃断裂为相对分子质量小、沸点低的烃量小、沸点低的烃在高温下，把石在高温下，把石油产品中具有长油产品中具有长链分子的烃断裂链分子的烃断裂为各种短链的气为各种短链的气态烃或液态烃态烃或液
13、态烃主要主要原料原料原油原油重油重油重油重油含直链烷烃的石含直链烷烃的石油分馏产品油分馏产品(含石含石油气油气)主要主要产品产品溶剂油、汽油、溶剂油、汽油、煤油、柴油、煤油、柴油、重油重油润滑油、凡润滑油、凡士林、石蜡、士林、石蜡、沥青、燃料沥青、燃料油油抗震性能好的汽油和甲烷、抗震性能好的汽油和甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、乙烯、乙烷、丙烷、丁烷、乙烯、丙烯等丙烯等乙烯、丙烯、乙烯、丙烯、1,3丁二烯等丁二烯等u石油的组成与加工：石油的组成与加工：石油主要是由多种石油主要是由多种碳氢化合物碳氢化合物组成的混合物组成的混合物u概念辨析：概念辨析：矿物油、直馏汽油、裂化汽油。矿物油、直馏汽油、裂化汽油
14、。1313u糖类物质的常见转化方式：糖类物质的常见转化方式：1414(1)蛋白质的组成与结构蛋白质的组成与结构蛋白质含有蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。等元素。蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。(2)蛋白质的性质蛋白质的性质水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。两性：蛋白质分子中含有未缩合的两性：蛋白质分子中含有未缩合的NH2和和COOH，因此具有两性。，因此具有两性。盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无
15、机盐如如Na2SO4、NaCl、(NH4)2SO4等等溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，该过程为可逆过程，可用溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，该过程为可逆过程，可用于分离提纯蛋白质。于分离提纯蛋白质。变性：加热、紫外线照射、变性：加热、紫外线照射、X射线照射、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物射线照射、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸等甲醛、酒精、苯甲酸等)会使蛋白质变性，属于不可逆过程。会使蛋白质变性，属于不可逆过程。颜色反应：具有苯环结构的蛋白质遇浓颜色反应：具有苯环结构的蛋白质遇浓HNO3显黄色。显黄色。灼烧：灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味。灼
16、烧：灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味。u蛋白质的组成、结构与性质：蛋白质的组成、结构与性质：15151下列关于煤、石油、天然气等资源的说法正确的是下列关于煤、石油、天然气等资源的说法正确的是()A石油裂解得到的汽油是纯净物石油裂解得到的汽油是纯净物B石油产品都可用于聚合反应石油产品都可用于聚合反应C天然气是一种清洁的化石燃料天然气是一种清洁的化石燃料D水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料C2下列说法正确的是下列说法正确的是A煤、石油、天然气是当今世界上最重要的三大矿物燃料，是取之不尽的煤、石油、天然气是当今世界上最重要的三大矿物燃料，是取之不尽的B煤是由无机物和有机物
17、所组成的复杂的混合物，主要含有碳和氢两种元素煤是由无机物和有机物所组成的复杂的混合物，主要含有碳和氢两种元素C石油主要含有碳和氢两种元素，同时还含有少量的硫、氧、氮等元素石油主要含有碳和氢两种元素，同时还含有少量的硫、氧、氮等元素D煤和石油都是烃类混合物煤和石油都是烃类混合物C3下列关于化石燃料的加工说法正确的是（）下列关于化石燃料的加工说法正确的是（）A石油裂化主要得到乙烯石油裂化主要得到乙烯B石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径D煤干馏主要得到焦炭、煤焦
18、油、粗氨水和焦炉气煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D4(2020年年1月高考选考月高考选考)下列说法不正确的是下列说法不正确的是A天然气的主要成分甲烷是高效、较洁净的燃料天然气的主要成分甲烷是高效、较洁净的燃料B石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化C石油的裂化主要是为了得到更多的轻质油石油的裂化主要是为了得到更多的轻质油D厨余垃圾中蕴藏着丰富的生物质能厨余垃圾中蕴藏着丰富的生物质能B：5(2018浙江浙江11月选考月选考，T16)下列说法正确的是下列说法正确的是()A分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油B在酒
19、化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳C乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应D在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性D18186(2017浙江浙江4月选考月选考，T16)下列说法正确的是下列说法正确的是()A向向鸡鸡蛋蛋清清的的溶溶液液中中加加入入浓浓的的硫硫酸酸钠钠溶溶液液或或福福尔尔马马林林，蛋蛋白白质质的的性性质质发发生生改改变变并凝聚并凝聚B将将牛牛油油和和烧烧碱碱溶溶液液混混合合加加热热，充充分分反反应应后后加加入入热热的的饱饱和和食食盐
20、盐水水，上上层层析析出出甘甘油油C氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有COOH和和NH2D淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖D19197.下列说法你认为正确的是下列说法你认为正确的是 。糖类是人体所需能量的主要来源糖类是人体所需能量的主要来源油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂蛋白质水解能生成多种氨基酸蛋白质水解能生成多种氨基酸用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光
21、亮的通路油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物植植物物秸秸秆秆的的主主要要成成分分是是纤纤维维素素，纤纤维维素素在在催催化化剂剂作作用用下下经经水水解解可可得得葡葡萄萄糖糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精向向淀淀粉粉溶溶液液中中加加入入硫硫酸酸溶溶液液，加加热热后后滴滴入入几几滴滴氢氢氧氧化化铜铜悬悬浊浊液液，再再加加热热至至沸沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解向向鸡鸡蛋
22、蛋清清的的溶溶液液中中加加入入甲甲醛醛溶溶液液，可可观观察察到到蛋蛋白白质质发发生生凝凝聚聚，再再加加入入蒸蒸馏馏水水，振荡后蛋白质又发生溶解振荡后蛋白质又发生溶解只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽(11)淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物；他们属于同分异构体。淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物；他们属于同分异构体。20208.（2018全国卷全国卷I）下列说法错误的是（）下列说法错误的是（）A蔗糖、果糖和麦芽糖均为蔗糖、果糖和麦芽糖均为二二糖糖B大都数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质大都数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂
23、肪酸酯，能使植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖A219.化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的()A.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料B.向豆浆中加入硫酸铜，会使蛋白质发生聚沉而制得豆腐向豆浆中加入硫酸铜，会使蛋白质发生聚沉而制得豆腐C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质D. “ “地沟油地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂禁止食用，但可以用来制肥皂皂化反皂化反应应重金属盐使蛋白质变性重金属盐使蛋白质变性人体不能水解纤维素人体不能水解纤维素碳纤维不是有机高分子碳纤维不是有机高分子A碳纤维：碳纤维：用腈纶和粘胶纤维做原料，经高温用腈纶和粘胶纤维做原料，经高温氧化碳化而成。氧化碳化而成。2222个人观点供参考，欢迎讨论
