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1、第四章第四章 新型食品的安全性新型食品的安全性篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统第一节第一节 辐照食品辐照食品篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n食品辐照技术是食品辐照技术是食品辐照技术是食品辐照技术是2020世纪发展起来的一世纪发展起来的一世纪发展起来的一世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，是种灭菌保鲜技术，是种灭菌保鲜技术，是种灭菌保鲜技术，是以辐照加工技术以辐照加工技术以辐照加工技术以辐照加工技术为基础为基础为基础为基础，运用，运用，运用，运
2、用X X射线、射线、射线、射线、 射线或高速电射线或高速电射线或高速电射线或高速电子束等电离辐射产生的子束等电离辐射产生的子束等电离辐射产生的子束等电离辐射产生的高能射线高能射线高能射线高能射线对食对食对食对食品进行加工处理，在能量的传递和转品进行加工处理，在能量的传递和转品进行加工处理，在能量的传递和转品进行加工处理，在能量的传递和转移过程中，产生强大的移过程中，产生强大的移过程中，产生强大的移过程中，产生强大的物理效应和生物理效应和生物理效应和生物理效应和生物效应物效应物效应物效应，达到杀虫、杀菌、抑制生理达到杀虫、杀菌、抑制生理达到杀虫、杀菌、抑制生理达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食
3、品卫生质量、保持营养过程、提高食品卫生质量、保持营养过程、提高食品卫生质量、保持营养过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的品质及风味、延长货架期的目的品质及风味、延长货架期的目的品质及风味、延长货架期的目的。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统特点特点n n1、不会留下残留和污染；、不会留下残留和污染；n n2、可以保持食品原有的色香味；、可以保持食品原有的色香味；n n3、可以达到多种加工目的；、可以达到多种加工目的；n n4、工艺简单，操作方便；、工艺简单，操作方便；n n5、适应面广泛；、适应面
4、广泛；n n6、生产成本相对较低，节省能源。、生产成本相对较低，节省能源。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统一、辐照的功用一、辐照的功用n n1、辐照作用的基本机理、辐照作用的基本机理n n（1）直接作用：射线与食品直）直接作用：射线与食品直接碰撞；接碰撞；n n（2）间接作用：产生离子对和）间接作用：产生离子对和自由基；自由基；篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（3）对间接作用的限制：即减）对间接作用的限制：即减少由水形成的自由基和自由基与
5、少由水形成的自由基和自由基与食品组分产生最小的变化。如，食品组分产生最小的变化。如，冻结状态下的辐照、在真空或惰冻结状态下的辐照、在真空或惰性气体中辐照以及添加自由基清性气体中辐照以及添加自由基清除剂。除剂。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统2、微生物与公共卫生意义、微生物与公共卫生意义n n实验证明辐照不会产生毒素，但实验证明辐照不会产生毒素，但在辐照后某些机体组织中有时会在辐照后某些机体组织中有时会出现不正常的代谢产物。出现不正常的代谢产物。n n辐照对活体组织的损伤主要与代辐照对活体组织的损伤主要与代谢反应有关。谢
6、反应有关。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（1）病毒：采用加热和辐照并）病毒：采用加热和辐照并用的方法，可在低剂量达到使病用的方法，可在低剂量达到使病毒抑制活动的目的。毒抑制活动的目的。n n（2）细菌：辐照的直接或间接）细菌：辐照的直接或间接效应能破坏微生物，涉及条件包效应能破坏微生物，涉及条件包括辐照剂量的大小、菌种、培养括辐照剂量的大小、菌种、培养基等。基等。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（3）昆虫：对辐照相对来说是）昆虫：
7、对辐照相对来说是不太敏感的。处于幼虫期对辐照不太敏感的。处于幼虫期对辐照比较敏感，成虫细胞对射线的敏比较敏感，成虫细胞对射线的敏感性较小。感性较小。n n（4）寄生虫：随剂量不同而异。）寄生虫：随剂量不同而异。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（5）植物：脱离植株后仍有生）植物：脱离植株后仍有生理活性的植物性食品主要是水果理活性的植物性食品主要是水果和蔬菜。和蔬菜。n n针对不同的作用对象和不同的要针对不同的作用对象和不同的要求，辐照的剂量有所不同，通常求，辐照的剂量有所不同，通常将辐照按规定分为高中低将辐照按规定
8、分为高中低3类情类情况。况。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统3、对营养质量的影响、对营养质量的影响n n（1）水：水分子对辐照很敏感，）水：水分子对辐照很敏感，接受射线能量后，首先被电离激接受射线能量后，首先被电离激活，随后产生中间产物，在有氧活，随后产生中间产物，在有氧存在时，还形成过氧化氢自由基。存在时，还形成过氧化氢自由基。水辐照的最后产物是氢气和过氧水辐照的最后产物是氢气和过氧化氢。化氢。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（2）蛋白
9、质：辐照引起蛋白质）蛋白质：辐照引起蛋白质分子的化学变化主要有脱氨、放分子的化学变化主要有脱氨、放出二氧化碳、硫氢基的氧化，交出二氧化碳、硫氢基的氧化，交联和降解，改变蛋白质的物理性联和降解，改变蛋白质的物理性质。质。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（3）脂肪：辐照脂肪和脂肪酸）脂肪：辐照脂肪和脂肪酸发生发生C-C键的断裂，生成正烷类；键的断裂，生成正烷类；由于次级反应的作用，也可生成由于次级反应的作用，也可生成正烯类物质。正烯类物质。n n（4）碳水化合物：对射线稳定，）碳水化合物：对射线稳定，只有在大剂量照射
10、下才能引起氧只有在大剂量照射下才能引起氧化和分解。化和分解。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n（5）酶：酶的主要成分是蛋白）酶：酶的主要成分是蛋白质，所以它对辐照的反应与蛋白质，所以它对辐照的反应与蛋白质相似，如变性作用等。质相似，如变性作用等。n n（6）维生素：纯维生素对辐照）维生素：纯维生素对辐照很敏感，在食品中因其与其他物很敏感，在食品中因其与其他物质复合存在，敏感性降低。水溶质复合存在，敏感性降低。水溶性维生素以维生素性维生素以维生素C的辐照敏感的辐照敏感性最强。性最强。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时
11、间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二、辐照食品的安全性二、辐照食品的安全性n n1、辐照加工技术的安全性、辐照加工技术的安全性n n食品资源中放射性物质的来源主食品资源中放射性物质的来源主要由天然和人工放射性物质组成。要由天然和人工放射性物质组成。n n在在10kGy剂量以内辐照任何食品剂量以内辐照任何食品不会引起毒理学的危害。不会引起毒理学的危害。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n一般来说，放射性物质主要经消一般来说，放射性物质主要经消化道进入人体，而通过呼吸道和化道进入人
12、体，而通过呼吸道和皮肤进入的较少。其会引起恶性皮肤进入的较少。其会引起恶性肿瘤、白血病或损坏器官。肿瘤、白血病或损坏器官。n n目前允许使用的辐照源有：目前允许使用的辐照源有：60Co；137Cs；不超过；不超过10MeV的加速电的加速电子；子；X射线源，其束能不超过射线源，其束能不超过5MeV。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统n n2、辐照食品的监督管理、辐照食品的监督管理n n（1）管理原则：采用审批制度）管理原则：采用审批制度n n（2）组织管理体系：三级组织）组织管理体系：三级组织管理网络管理网络第二节第二节
13、保健食品保健食品篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统一、保健食品的概述一、保健食品的概述v保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性。保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性。v保健食品注册管理办法保健食品注册管理办法(试行试行)2005年年7月月1日正日正式实施，严格式实施，严格定义定义：保健食品是指声称具有特定保：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以
14、治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。急性或者慢性危害的食品。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统保健食品的发展概况保健食品的发展概况v最初，从营养的角度研究治疗最初，从营养的角度研究治疗营养缺乏病；营养缺乏病；v七十年代后，研究如何用营养素来促进人们的七十年代后，研究如何用营养素来促进人们的健康健康长寿长寿，如何促进婴儿和儿童的，如何促进婴儿和儿童的身体及智力发育身体及智力发育，如，如何用营养素来何用营养素来防治防治动脉粥样硬化、脑血管疾病、冠动脉
15、粥样硬化、脑血管疾病、冠心病、高血压和肿瘤死亡率最高的心病、高血压和肿瘤死亡率最高的疾病疾病。v人们保健人们保健意识意识的提高使得保健品在发达国家蓬勃的提高使得保健品在发达国家蓬勃发发展展。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统美国美国:70年代年代5亿亿美元，美元，80年代年代24亿亿，90年代年代40多亿多亿美元；美元；日本日本:70年代年代1亿亿美元，美元，80年代年代10亿亿，90年代年代36亿亿美元；美元；我国我国:92年总产值约年总产值约100亿亿人民币，人民币，93年增至年增至200亿亿人民币。人民币。 篮球比
16、赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统二、保健食品的特点二、保健食品的特点v（一）保健食品必须符合的要求（一）保健食品必须符合的要求v（二）保健食品调节人体机能的作用（二）保健食品调节人体机能的作用v（三）保健食品的注册和审批机制（三）保健食品的注册和审批机制篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统三、我国保健食品存在的问题和发展前景三、我国保健食品存在的问题和发展前景v（一）我国保健食品存在的问题（一）我国保健食品存在的问题1、低水平重复现象严重；、低水平重复现
17、象严重；2、基础研究投入欠缺；、基础研究投入欠缺；3、主要采用非传统的食品形态，价格普遍较高；、主要采用非传统的食品形态，价格普遍较高；4、缺乏诚信，夸大产品功效；、缺乏诚信，夸大产品功效；5、监督管理难度大。、监督管理难度大。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统v（二）我国保健食品的发展趋势（二）我国保健食品的发展趋势1、大力开发第三代保健食品；、大力开发第三代保健食品；2、开展多学科交叉的基础研究与创新性产品的、开展多学科交叉的基础研究与创新性产品的开发；开发；3、加强高新技术在保健食品中的应用；、加强高新技术在保健食
18、品中的应用；4、加强保健食品生产企业市场准入和规范化运、加强保健食品生产企业市场准入和规范化运营管理制度的建立，实施名牌战略。营管理制度的建立，实施名牌战略。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统第三节第三节 转基因食品转基因食品篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l所谓转基因食品，所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产
19、物（多肽体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。为原料加工生产的食品就是转基因食品。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球
20、比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l抑制除草剂的吸收与运转抑制除草剂的吸收与运转l除草剂敏感的靶蛋白代偿性增加除草剂敏感的靶蛋白代偿性增加l使靶蛋白改变成为不敏感的形式使靶蛋白改变成为不敏感的形式l使除草剂代谢失活使除草剂代谢失活篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题
21、l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l将将Bt抗虫基因转入棉花、玉米、大豆、西红抗虫基因转入棉花、玉米、大豆、西红柿等，发挥了特有的抗虫作用。柿等，发挥了特有的抗虫作用。2001200120012001年全球主要转基因作物种植情况年全球主要转基因作物种植情况年全球主要转基因作物种植情况年全球主要转基因作物种植情况篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基
22、因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l金米金米富含胡萝卜素的转基因富含胡萝卜素的转基因“金金米米”l食用油食用油增加产油量增加产油量减少饱和脂肪酸的含量减少饱和脂肪酸的含量使使 -6脂肪酸的比例优化脂肪酸的比例优化转基因豆油篮球比赛是根据运动队在规定
23、的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l增加产量增加产量l增强耐热或耐寒能力增强耐热或耐寒能力l增强抗干旱及耐受盐碱的能力增强抗干旱及耐受盐碱的能力篮球比赛是根
24、据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l在西红柿的聚半乳糖醛酸酶基因上游导入一在西红柿的聚半乳糖醛酸酶基因上游导入一个控制活性的个控制活性的DNA
25、序列，这样转基因西红序列，这样转基因西红柿就可以抵抗软化和微生物感染。柿就可以抵抗软化和微生物感染。转转基基因因西西红红柿柿篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时
26、计分系统是一种得分类型的系统l食品中的供体基因编码产生的直接后果（如营养、食品中的供体基因编码产生的直接后果（如营养、毒性或致敏性作用）毒性或致敏性作用）l在基因修饰过程中导入或修饰基因编码改变受体在基因修饰过程中导入或修饰基因编码改变受体基因产物水平所产生的直接后果基因产物水平所产生的直接后果l供体基因的产物或受体基因水平改变后影响亲本供体基因的产物或受体基因水平改变后影响亲本生物的代谢造成的间接后果生物的代谢造成的间接后果l亲本生物在遗传修饰过程中引起的突变产生新的亲本生物在遗传修饰过程中引起的突变产生新的食物成分或改变原有成分的水平的后果食物成分或改变原有成分的水平的后果l从摄入的遗传修
27、饰生物（从摄入的遗传修饰生物（GMO）以及由此生产）以及由此生产的食品或食物成分中基因向肠道菌转移的后果的食品或食物成分中基因向肠道菌转移的后果l与转基因食品有关的潜在不利于健康的危害与转基因食品有关的潜在不利于健康的危害篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的
28、食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l如果某种新的和经过基因修饰的食品或食物如果某种新的和经过基因修饰的食品或食物成分被确定与某一现存的食品大体相同，则成分被确定与某一现存的食品大体相同，则是安全的是安全的l一旦确定新食品或食物成分与普通食品大体一旦确定新食品或食物成分与普通食品大体相同，那么两者就应同等对待相同，那么两者就应同等对待l如果新食品或食物成分的类型鲜为人知，不如果新食品或食物成分的类型
29、鲜为人知，不适于应用实质等同性适于应用实质等同性l如果某种食品没能确定为实质等同性，那么如果某种食品没能确定为实质等同性，那么评估的重点应该放在已经确定的差别上评估的重点应该放在已经确定的差别上l如果某种食品或食物成分没有比较的基础，如果某种食品或食物成分没有比较的基础，评估该新食品或食物成分就应该根据自身的评估该新食品或食物成分就应该根据自身的成分和特性进行研究成分和特性进行研究篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统转基因食品安全性评价研究技术路线转基因食品安全性评价研究技术路线篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多
30、少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统lGMO的基因传递的基因传递l食物天然毒素和营养成分的改变食物天然毒素和营养成分的改变l致敏性致敏性篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得
31、分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l在销售转基因食品时必须在标签上予以标明在销售转基因食品时必须在标签上予以标明l是否标注为转基因食品的依据是是否标注为转基因食品的依据是GMO的含量的含量在在1%以上以上l定量定量PCRlELISA篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统l主要转基因食品主要转基因食品耐受除草剂植物耐受除草剂植物抗病虫害抗病虫害改善食物成分改善食物成分改善农业品质改善农业品质延长食品的货架期延长食品的货架期l潜在的食品安全问题潜在的食品安全问题l安全性评估安全性评估实质等同性实质等同性特殊问题特殊问题lGMO的检测方法的检测方法l展望展望
