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1、微生物呼吸的方式和条件微生物呼吸的方式和条件微生物呼吸方式及条件：微生物呼吸方式及条件：1、呼吸即有氧呼吸有氧呼吸或好氧呼吸好氧呼吸。底物脱氢后，H经完整的RC传递，最终由O2受氢、产生H2O并释放ATP形式的能量，是一种高效的产能方式。2.无氧呼吸又称厌氧呼吸，是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的，由外源无机氧化物(少数为有机氧化物)作为RC未端氢受体的生物氧化。特点是底物脱氢后，经部分RC递氢，最终由氧化态的无机物或有机物受氢。硝酸盐呼吸又称反硝化作用，无氧条件下微生物利用硝酸盐作为最终氢受体进行无氧呼吸的过程。硝酸盐在微生物生命活动中的两种功能：有氧或无氧条件下利用硝酸盐作为N源营养
2、物，称同化性硝酸盐还原作用；无氧条件下，某些兼性厌氧菌利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，将其还原成亚硝酸、NO、N2O直至N2的过程，称异化性硝酸盐还原作用，即硝酸盐呼吸或反硝化作用或脱氮作用。硫酸盐呼吸微生物利用硫酸盐作为最终氢受体进行无氧呼吸的过程。是一种异化性的硫酸盐还原作用，最终还原产物是H2S。3.3.发酵发酵广义上泛指利用微生物生产食品、饮料、药物或饲料等的一类生产方式。生物氧化或能量代谢中狭义的概念，指无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力H不经呼吸链传递而直接交给某一内源性中间代谢物，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化方式。(或者以内源性有机物作为电子受体的一类产能性生物氧化过
3、程。)一般根据主要发酵产物将发酵分成不同的类型，如酒精、乳酸、丙酸、2,3-丁二醇、混合酸发酵等等。小结小结 微生物有氧呼吸、无氧呼吸、发酵的异同!有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸发酵发酵消耗物质葡萄糖葡萄糖葡萄糖生成物二氧化碳+ATP（大量） 丙酮酸+ATP（少量） ATP（少） +水 +乳酸 +酒精+丙酮酸发生条件有氧无氧有氧或无氧场所细胞质+线粒体 细胞质 细胞质 课后练习：微生物的呼吸作用类型有（）A.好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵B氧化、还原、产能C释氢、受氢、同化D同化、异化、发酵A谢谢谢谢! ! 刚才的发言，如刚才的发言，如有不当之处请多指有不当之处请多指正。谢谢大家！正。谢谢大家！10
