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1、细菌 有害细菌口腔细菌口腔细菌空调细菌有益细菌酵母菌乳酸菌细菌的特点：细菌体积小，基本形态有球状、杆状、螺旋状三种，许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长。多数细菌繁殖迅速，表面具有弹性的细胞壁。细菌可以引起的疾病：大肠杆菌可以引起以下病症：腹膜炎、胆囊炎、败血症、新生儿脑膜炎、腹痛和便血等；肺炎双球菌引起的肺炎；细菌引起的化脓性中耳炎；痢疾杆菌会使人患细菌性痢疾等。病毒引起的疾病：麻疹是由病毒感染引起的；流行性感冒是由于感染了流行性感冒病毒；百日咳是由百日咳杆菌引起的儿童呼吸道传染病；肝炎病毒会使人患肝炎；口蹄疫病毒会侵害动物，人使用后会中毒发病；非典病毒等。细菌或病毒对人类有益的方面：乳酸
2、菌对人类健康的功效有:增强免疫能力、抗癌与减少病原细菌生长.发酵现象及发酵食品制作离不开细菌.利用大肠杆菌合成胰岛素。利用废水中的有机物作为细菌的食物，在无氧条件下，通过发酵将有机物分解，产生甲烷用于照明、取暖和发电，使废水净化。 灵芝的作用：灵芝有多种营养物质,除了含有多糖、多肽、三萜类,氨基酸、蛋白质、生物碱等,还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素、钙磷等常量元素。 银耳的作用：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 黑木耳的作用：黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。
