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1、采购与供应管理实务n主讲教师:赵艳俐n联系方式n教学网站:nhttp:/:8080/skills/portal/portalView.do成成 绩绩0平时成绩：平时成绩：50分分 考勤（考勤（20分）分） 课后作业、课堂配合（课后作业、课堂配合（30分）分）0考试：考试：50分分 闭卷考试闭卷考试 0 最终成绩最终成绩 加权（加权（50%、50%） 本课程的地位与作用n本课程是物流专业的一门专业课程，本门课程的学习，学生在掌握必备的采购与供应的基本概念和理论的基础上，熟悉采购与供应所处的环境，了解现代采购与供应管理的模式，正确运用定性和定量相结合的分析方法，对企业内采购、采购过程以及外部供应商
2、进行管理和控制，具有解决采购与供应活动中常见问题的能力。 本课程的基本内容n主要分为十章：n1、采购与供应管理概述n2、采购与供应战略n3、采购计划及请购单的编制n4、报价选择与供应价格n5、库存控制n6、供应商管理n7、采购谈判n8、采购合同n9、生产过程中的物料控制n10、采购控制技术参考资料：n1、采购与供应链管理国际资格认证系列教材 国际贸易中心编著、中国物流与采购联合会翻译 中国物资出版社出版 2005年8月第1版n2、采购与供应管理米歇尔R利恩德斯、哈罗德E费伦著，张杰、张群译 机械工业出版社 2001年9月第1版n3、采购手册专业采购与供应人员指南约瑟夫卡维纳托拉尔夫考夫曼编，吕
3、一林闫鸿雁雷利华张翮译机械工业出版社2001年11月第1版n4、采购管理与库存控制 王槐林主编 中国物资出版社 2002年1月第1版n5、采购管理 鞠颂东 徐杰编著 机械工业出版社 2005年9月第1版n6、库存管理 赵启兰 刘宏志主编 高等教育出版社 2005年6月第1版n7、工业企业的采购与采购管理 朱水兴著 中国经济出版社 2001年1月第1版n8、采购管理实务 王忠宗 著 广东台经出版社 2001年8月第1版n9、物流配送技术与实务 俞仲文 陈代芬主编 人民交通出版社 2002年4月第1版n10、商务谈判与推销技术 周琼 吴再芳主编 机械工业出版社 2008年1月第1版n11、现代物流
4、管理基础与实务中国商业技师协会 市场营销专业委员会 职业教育专业委员会编写 n12、企业物流管理供应链的规划、组织和控制 罗纳德H巴罗著 王晓东半球胡瑞娟等译 机械工业出版社 2002年2月第1版n13、相关采购网站采购概述n请说说你对采购的认识?n采购的含义n狭义：英文为Buy，以购买的方式，由卖方支付对等的价格，从卖方手中换取所需物品的行为，即通常所说的“一手交钱，一手交货”。 n广义：英文为Procurement，采购除了以购买的方式占有物品外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。n采购（Resourcing)是指可以各种不同的途径取得物品和劳务的使用权或所有权以满
5、足己方使用需求的一种活动。 理解n采购是从资源市场获取资源的过程n采购是商流过程和物流过程的统一n采购是一种经济活动企企业采采购与供与供应管理的目管理的目标nRight supplier 从从合格的合格的 供供应应商商 处处nRight time在需求的在需求的 时间时间 內內 nRight price以合理的以合理的 价格价格nRight quantity 取得正取得正确确 数量数量nRight quality符合符合 品品质质 要求的物品要求的物品与服与服务务企业采购与供应管理的目标 n提供不间断的物料流，以便使整个组织正常地运转；n使存货投资和损失保持最小；n保持和提高质量；n发展或发展
6、有竞争力的供应商；n当条件允许的时候，将所购物料标准化；n以最低的总成本获得所需要的物资和服务；n提高公司的竞争地位；n在企业或公司内部与其它职能部门建立和谐而富有生产效率的工作关系；n以可能的最低水平的管理费用来完成采购目标。具体目标:采购与供应的活动焦点 n决定所需购买的东西与服务的规范n选择最适合的供货商n准备及执行与供货商议价以建立协议n下订单给选定的供货商n监视及管控（跟催）订单n追踪及评估 采购与供应管理涉及的内容n采购管理组织；n需求分析；n资源市场分析（评估、选择供应商）；n制定采购计划；n实施采购计划；n物料控制与供应；n采购与供应的评价与控制；采购与各部门之间的关系n采购与
7、营销部门的关系n采购与生产部门的关系n采购与研发部门的关系n采购与仓储部门的关系n采购与运输部门的关系n采购与财务部门的关系采购的地位和作用n传统地位：拿钱买东西，目的是以最少的钱买到最好的商品。n现代采购的地位：是企业经营的一个核心环节，是获取利润的重要来源n采购的价值地位n采购的供应地位n采购的质量地位采购与供应采购与供应职能职能 以合理的成本从外部购买各种必要的产品和服务而进行的各种管理与运作活动。 内向内向物流物流生产制造生产制造外向外向物流物流市场营销市场营销服务服务采购与合约采购与合约研究与发展研究与发展人力资源管理及培训人力资源管理及培训信息系统信息系统波特的价值链波特的价值链基
8、本的增值活动基本的增值活动财务财务、计划等计划等支支持持活活动动边边际际利利润润 物流物流信息流信息流物流物流信息流信息流资金流资金流供应商供应商公司公司客户客户集成物流集成物流供应链管理供应链管理 物流物流物料管理物料管理 产品分销产品分销(包括采购包括采购)高效的顾客反应高效的顾客反应缺乏缺乏供应链供应链管理管理不及时的供应不及时的供应延误和拖延延误和拖延错误的错误的配送配送缺货缺货条款条款“战争战争”存货水平太高存货水平太高重复劳动重复劳动商品过剩商品过剩采购和供应是影响供应链效能的重要因素流流 失失 和和 损损 失失实施实施供应链供应链管理管理采购管理的作用n1) 保障供应，保障企业正
9、常生产，降低缺货风险。n2) 物资采购供应的物资的质量好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。n3) 物资采购的成本构成了物资生产成本的主体部分。n4) 物资采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外部供应链的操作点。n5) 物资采购是企业与市场的信息接口。n6) 物资采购是企业科学管理的开端。n产品标准化n减少库存n增加柔性n保证产品设计和革新的实施n提高企业部门间的协作水平间接作用：采购与供应在供应链中的作用 采购成本是企业成本控制中的主体和核心部分。合理采购对提高企业竞争能力、降低经营风险具有极其重要的作用。供应商的选择决定了企业的合作伙伴。提高供应链的竞争力。采购对利润的杠杆效应 采购
10、的利润杠杆作用是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。 例如：某公司的销售收入为5000万元，假设其税前利润率为4%，采购成本为销售收入的50%，那么采购成本减少1%，就将带来50万元的成本节约，也就是利润上升到了250万元，利润率提高了20%。 n 为什么会卖不如会买？ 如果一企业每销售100个单位，利润要增加2.7个单位。若该企业的成本结构如下：直接原料53个单位、直接人工12个单位、制造费用11个单位、营销费用16个单位、利润8个单位。请问如何才能实现该目标？采购的决策权 选择供应商 对采购物资的规格提出质疑 使用任何一种合适的定价方法监督与潜在供应商的联系 集中
11、采购组织体系的设计采购组织体系设计的说明：（1）下级采购部门直接对所属的经营单位负责人汇报，接受指令；（2）上级采购部门从方法、内容和时间上等方面对下级采购部门进行指导；（3）集团的物资采购部应担负起采购程序与制度的维护、更新与修改的工作。 集团总裁集团总裁/ /副总裁副总裁物资采购部部长物资采购部部长集团物资集团物资调配科设备设备/ /大宗大宗器材配件器材配件采购科采购科其它其它大宗物资大宗物资采购科采购科-地区地区大宗原燃料大宗原燃料采购科采购科-地区地区其它物资其它物资采购科采购科-事业部事业部-公司公司生产技术部生产技术部-公司公司事业部事业部-公司公司机动器材部机动器材部指挥链业务指
12、导链 构成组织体系的基本单元形式直线制上级下级直线职能制上级下级职能职能职能职能采购组织的模式 n隶属于生产部的采购组织模式 生产管制仓储品管制造总经理行政副总经理业务副总经理生产副总经理采购n隶属行政部的采购组织模式 总经理行政副总经理业务副总经理生产副总经理人事财务采购计算机生产管制仓储制造品管n隶属于高阶管理阶层的组织模式 总经理业务副总经理生产副总经理人事副总经理财务副总经理采购副总经理生产管制仓储制造品管n隶属于资材部的组织模式 总经理其他部门副总经理生产部副总经理资材部副总经理储运生产管制储运采购跟催文书处理文书处理文书处理文书处理仓储运输收发料n按物品类别设立的采购组织模式 采购
13、部采购三课采购二课采购一课电子零件机械制品电子零件电子零件电子零件采购的分类n按采购方法分类：传统采购：订货点采购现代采购：采购、采购、供应链采购、电子商务采购n按采购的对象或标的分类原料：指直接使用于生产之原材料，也是构成产品最主要的成分。副料：在产品制造过程中，除了原料之外所耗用的材料。机具及设备：指制造产品的主要工具或提供生产环境所不可或缺之设施。事务用品：办公室生产线人员在文书作业上所需的设施及文具、纸张，以及任何其他杂项购置。n按需求量大小及对企业的影响程度日常型采购杠杆型采购瓶颈型采购关键型采购此分类方法是本课程研究采购的重要的分类方法采购的基本业务工作n明确需求 制定采购计划表
14、选择供应商 洽谈磋商 安排采购订单跟踪订单 货物接收与检验 货款结算 购后工作采购与供应管理的环境n产业发展展趋势q 小型化小型化q 快速化快速化q 透明化透明化q 焦点焦点化化q 复复杂杂化化 （轻轻）轻轻薄短小薄短小 （快）瞬息（快）瞬息万万变变 （显显）显显而易而易见见 （准准）致命一）致命一击击 （繁繁）多元多）多元多变变产业产业市場的特市場的特质质q 专业专业采采购购q Derived Demandq 无无弹弹性，波性，波动动的需求的需求q 区区域性的集中域性的集中q 订单订单的的数数量及金量及金额额大大q 有限有限数数量的量的顾顾客客采采购策略策略转型型采采购购新的新的发发展展趋势
15、趋势q 协同采同采购q 物流中物流中采采购购的整合的整合q 采采购购与生与生产计划划的整合的整合q 采采购管理集中化管理集中化q 采采购管理管理职能化能化q 采采购管理管理专业化化q 环环保保议题议题企业发展对采购管理的要求n保证产品质量的要求n缩短交货期的要求n提高企业的敏捷性的要求传统采购管理与现代采购管理的区别n传统的采购模式的主要特点表现在如下几个方面：n传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程n采购质量控制难度大n供需关系缺乏稳定的基础n对用户需求的反应迟钝采购管理的发展趋势n协同采购n物流中采购的整合n采购与生产计划的整合n采购管理集中化n采购管理职能化n采购管理专业化供应市场的发展
16、n需求与供给是任何市场中的两个关键因素。缺少两者中的任何一个，市场都不再称为市场。需求与供给两者间的相互作用影响了市场的竞争状况、价格以及竞争程度。需求n需求水平受到下述各因素的影响：n价格n可支配收入n替代品的价格n互补品的价格n购买者偏好n购买者预期n购买者的数量供给n供给水平也会受到某些因素的影响。这些因素包括：n价格n投入资源的价格n技术n供应商的预期n销售者数量供需平衡n需求的价格弹性是指衡量一种物品的价格发生变动时,该物品需求量变动的大小。以系数Ep需求变动()价格变动()的绝对值来表示。n影响弹性大小的因素主要有：n必需程度n被替代的难易程度n消费者调整的时间市场竞争分析n波特的五力模型：n供应商间的竞争n新供应商进入市场的可能性n替代产品或服务的可获得性n上游供应商的议价能力n购买者的议价能力
