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1、4.2 探究汽化和液化的特点探究汽化和液化的特点自然界物质常见的三种状态：自然界物质常见的三种状态：固态固态液态液态气态气态同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化各种物态之间是怎样变化的？这各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么条件和特点？些变化有什么条件和特点？想一想：黑黑板板上上的的“液体”跑跑到到哪哪里里去去了了？下列现象你见过吗？下列现象你见过吗？湿衣服会变干湿衣服会变干潮湿的手会变干潮湿的手会变干水变成了什么？水变成了什么？一、汽化及其特点一、汽化及其特点：1.汽化的定义：汽化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由液态变为气态物质由
2、液态变为气态的现象叫做汽化的现象叫做汽化.2.汽化的一种方式：汽化的一种方式：蒸发蒸发蒸发蒸发只在只在液体表面进行液体表面进行的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象现象.提示：考虑研究时采用什么研究方法？提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 控制变量法控制变量法活动活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？观察下图，你能说出有哪些因素影响蒸发的快慢吗？观察下图，你能说出有哪些因素影响蒸发的快慢吗？ABC现象及小结：现象及小结
3、：B.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树荫下干得慢。这表明晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高液体的温度越高，蒸发得越快蒸发得越快。A.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快，叠在一起晾的干得慢。这表明叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面液体的表面积越大积越大，蒸发得越快蒸发得越快。C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没有风的地方干得慢。这表明快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体液体表面上的空气流动得越快表面上的空气流动得越快，蒸发得越快蒸发得越快。加快蒸发的一些
4、现象：加快蒸发的一些现象：影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发可以要加快液体的蒸发可以:A.提高液体的温度提高液体的温度B.增大液体的表面积增大液体的表面积C.加快液体表面上方的空气流动加快液体表面上方的空气流动要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施蒸发吸热蒸发吸热说明：说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用有致冷作用没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热，只没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热
5、，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热蒸发量来散热.游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量.实例：实例： 春天、夏天和秋天、冬天的春天、夏天和秋天、冬天的气温高气温高低不同低不同，洗湿了衣服，湿衣服同样可以，洗湿了衣服，湿衣服同样可以晾干晾干。这说明什么？。这说明什么？说明：温度高时水能蒸发，温度低时说明：温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发水也能蒸发.即说明即说明蒸发可在任何温蒸发可在任何温度下进行度下进行。蒸
6、发的特点：蒸发的特点：液体蒸发时液体蒸发时: :A.从周围的物体吸收热量从周围的物体吸收热量B.使周围物体和自身的温度下降使周围物体和自身的温度下降C.蒸发具有致冷作用蒸发具有致冷作用D.蒸发可以在任何温度下进行蒸发可以在任何温度下进行自制简易自制简易“冰箱冰箱”： 盛盛一盆水，在盆里放两块高出水一盆水，在盆里放两块高出水面面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一一点点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口口的边缘浸入水里。的边缘浸入水里。这这就做成了一个就做成了一个简易简易“冰箱冰箱”
7、。把它放在通风的地方，。把它放在通风的地方，过一天里面的饭过一天里面的饭、菜也不会馊、菜也不会馊. 原来原来盆中的水在常温下就可以蒸盆中的水在常温下就可以蒸发发，但蒸发是需要但蒸发是需要吸收吸收热量的热量的，使得使得周围的空气降低，饭、菜在低温下不周围的空气降低，饭、菜在低温下不容容易变质易变质.应用应用2.汽化的另一种方式：汽化的另一种方式： 沸腾沸腾想一想： 你在家烧过开水吗？水烧开时你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾水沸腾)你发现了什么呢？你发现了什么呢？这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！利用下图装置对水进行加热，利用下图
8、装置对水进行加热，仔细观察下列现象并绘制图表：仔细观察下列现象并绘制图表：A.烧杯中水的温度变化烧杯中水的温度变化B.烧杯中水的状态变化烧杯中水的状态变化C.水中气泡的变化水中气泡的变化D.绘制温度随时间绘制温度随时间 变化的图像变化的图像思考思考 ：（1 1）水沸腾时，气泡里面是什么呢？水沸腾时，气泡里面是什么呢？（2 2）水沸腾的条件是什么？）水沸腾的条件是什么？ （3 3）水沸腾时，继续吸热温度升高吗？）水沸腾时，继续吸热温度升高吗？现象及图像：现象及图像：A.烧杯中水的温度变化情况：烧杯中水的温度变化情况： 沸腾前，水的温度沸腾前，水的温度不断上升不断上升； 沸腾时，水的温度沸腾时，水
9、的温度不变不变.B.烧杯中水的状态的变化情况：烧杯中水的状态的变化情况： 沸腾前，烧杯口有少量沸腾前，烧杯口有少量“白气白气”出现；出现； 沸腾时，烧杯口有大量沸腾时，烧杯口有大量“白气白气”出现出现.C.水中气泡的变化情况：水中气泡的变化情况： 沸腾沸腾前前，水中有，水中有少量少量的气泡产生，的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变且在上升过程中逐渐变小小； 沸腾沸腾时时，水中有，水中有大量大量的气泡产生，的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变且在上升过程中逐渐变大大，升至水面，升至水面 后破裂消失后破裂消失.D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：水沸腾过程中温度随时间变化的图像：0510时间时间t/
10、min7580859095100105温度温度t/沸腾沸腾在在液体表面和内部同时液体表面和内部同时 进行进行的的剧烈剧烈的的汽化汽化现象现象沸点沸点沸点：液体沸点：液体沸腾时的温度沸腾时的温度叫做沸点叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的不同液体的沸点是不同的.思考和讨论：思考和讨论：A.液体沸腾有没有条件呢？液体沸腾有没有条件呢？B.液体沸腾和蒸发是不是都液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？可以在任何温度下进行呢？C.液体沸腾时有哪些特点呢？液体沸腾时有哪些特点呢？液体沸腾的条件：液体沸腾的条件：液体的温度要达到沸点；液体的温度要达到沸点；液体要不断地吸热液体要不断地吸热.液体沸腾的
11、特点：液体沸腾的特点：沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾时温度沸腾时温度(保持沸点保持沸点)不变，不断吸热不变，不断吸热.液体的沸点和环境气压的关系：液体的沸点和环境气压的关系：液体的液体的沸点沸点随随气压的增大而升高气压的增大而升高， 随随气压的减小而降低气压的减小而降低.液体液体沸点沸点t/液体液体沸点沸点t/液态氦液态氦268.9酒精酒精78液态氢液态氢253水水100液态氮液态氮196液态萘液态萘218液态氧液态氧183汞汞357液态氨液态氨33液态铅液态铅1740乙醚乙醚35液态铁液态铁2750几种液体的沸点几种液体的沸点(在在1个标准大气压下个标准大气
12、压下)利用液体利用液体沸点沸点的不同可以的不同可以分离分离混合液体混合液体讨论蒸发和沸腾的异同点：讨论蒸发和沸腾的异同点：蒸发蒸发沸腾沸腾发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度液温变化液温变化相同之处相同之处只在液体表面只在液体表面同时在液体表面和内部同时在液体表面和内部任何温度任何温度达到某一特定温度达到某一特定温度(沸点沸点)缓慢缓慢剧烈剧烈自身和周围自身和周围 温度降低温度降低沸腾时温度不变沸腾时温度不变都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量方式方式不同点不同点下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？ 水烧开时，水蒸气从壶口
13、逸出，水蒸气是看不到水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到的的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的平常看到的“白气白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么这个现象说明什么？水蒸气遇冷，降低到一定水蒸气遇冷，降低到一定温度时就会变成小水珠温度时就会变成小水珠.这个现象叫做这个现象叫做液化液化二、液化及其特点二、液化及其特点：1.液化的定义：液化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由气态变为液态物质由气态变为液态的现象叫做液化的现象
14、叫做液化.你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？都是热的水蒸气都是热的水蒸气遇冷遇冷的环境而液化成小水珠的环境而液化成小水珠我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却冷却法法.那么除此之外，还有没有别的办法可以使气体液那么除此之外，还有没有别的办法可以使气体液化呢？化呢？想一想：下面的应用实例是通过什么方式使气体液化的？想一想：下面的应用实例是通过什么方式使气体液化的？降低温度；降低温度；压缩体积压缩体积.2.将气体液化的方法：将气体液化的方法：通过压缩气体的方法使气体液化，这种使气通过压缩气体
15、的方法使气体液化，这种使气体液化的方法称为体液化的方法称为加压加压法法.这种方使气体的贮存和运输变得更方便这种方使气体的贮存和运输变得更方便.液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？让我们做一个小实验来研究这个问题吧！让我们做一个小实验来研究这个问题吧！ 在试管在试管A未放入容器未放入容器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的中的水温水温.再将试管再将试管A放入容器放入容器B中中,让烧瓶内的水沸腾时产让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管生的水蒸气通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液中会遇冷液化为水化为水.过一段时间再测容器过一段时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的
16、温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？ B中的水温升高了，说明中的水温升高了，说明气体液化气体液化放时会放时会放出热量放出热量，使，使周围物体的温度升高周围物体的温度升高.3. 液化的特点：液化的特点：气体液化时会放出热量；气体液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越低，液化现象越明显环境温度越低，液化现象越明显.1 1水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高继续升高 保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 忽高忽低忽高忽低B B2 2夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是 （）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用B B 汽化方式汽化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是汽化均是汽化液体表面液体表面液体表面液体表面和内部和内部在任何温度在任何温度在一定温度在一定温度平和平和剧烈剧烈3 3、比较蒸发、沸腾的异同点、比较蒸发、沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不不 同同 点点
