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1、饲饲料消料消料消料消费费管理技管理技管理技管理技术术王王王王卫卫国国国国 教授教授教授教授 河南工河南工河南工河南工业业大学生物工程学院大学生物工程学院大学生物工程学院大学生物工程学院 管理：方案、管理：方案、管理：方案、管理：方案、管理：方案、管理：方案、组织组织组织、控制。、控制。、控制。、控制。、控制。、控制。 管理：指管理：指管理：指管理：指管理：指管理：指挥挥挥和控制和控制和控制和控制和控制和控制组织组织组织的的的的的的协调协调协调的活的活的活的活的活的活动动动。ISO9000ISO9000ISO9000 消消消消消消费费费管理：管理：管理：管理：管理：管理：对对对企企企企企企业业业
2、消消消消消消费费费活活活活活活动动动的方案、的方案、的方案、的方案、的方案、的方案、组织组织组织、控制。、控制。、控制。、控制。、控制。、控制。是与是与是与是与是与是与产产产品制造品制造品制造品制造品制造品制造亲亲亲密相关的各密相关的各密相关的各密相关的各密相关的各密相关的各项项项任任任任任任务务务的的的的的的总总总称。称。称。称。称。称。前言前言前言前言饲饲料厂消料厂消料厂消料厂消费费管理的概念管理的概念管理的概念管理的概念前言前言前言前言饲饲料厂消料厂消料厂消料厂消费费管理与其它部管理与其它部管理与其它部管理与其它部门门的关系的关系的关系的关系产品研发产品研发消费管理消费管理产品销售产品销
3、售质量控制质量控制原料采购原料采购储存储存企业管理层企业管理层 人力资源人力资源管理管理财务管理财务管理消费管理消费管理处于处于中心位置中心位置前言前言前言前言 饲饲料厂消料厂消费费管理技管理技术术的主要内容的主要内容 消消费费方案管理技方案管理技术术 设备设备与与设备设备管理技管理技术术 操作管理技操作管理技术术 人人员员管理技管理技术术 质质量管理技量管理技术术 本本钱钱管理技管理技术术 平安管理技平安管理技术术0 0 前言前言前言前言 饲饲料厂消料厂消料厂消料厂消费费管理的目的管理的目的管理的目的管理的目的 继续继续消消消消费费出出出出满满足足足足顾顾客和客和客和客和产产品品品品规规范要
4、求的合范要求的合范要求的合范要求的合格格格格产产 品，争取超越品，争取超越品，争取超越品，争取超越顾顾客期望客期望客期望客期望 保保保保证证按按按按时时按量交付按量交付按量交付按量交付产产品品品品 继续继续使使使使产产品的消品的消品的消品的消费费本本本本钱钱最低或使最低或使最低或使最低或使产产品增品增品增品增值值 使使使使设备设备坚设备设备坚持良好形状，延伸寿命持良好形状，延伸寿命持良好形状，延伸寿命持良好形状，延伸寿命 坚坚持高效率消持高效率消持高效率消持高效率消费费、平衡消、平衡消、平衡消、平衡消费费、低、低、低、低库库存消存消存消存消费费 实现实现平安消平安消平安消平安消费费、文明消、文
5、明消、文明消、文明消费费、高、高、高、高兴兴消消消消费费 培育培育培育培育优优秀秀秀秀员员工工工工队队伍，提高中心伍，提高中心伍，提高中心伍，提高中心竞竞争力争力争力争力 摸清工厂摸清工厂摸清工厂设备设备设备、工段、消、工段、消、工段、消费线费线费线消消消费费费才干和才干和才干和仓仓仓容量等容量等容量等 区区区别别别：设计设计设计消消消费费费才干；才干；才干；实实实践消践消践消费费费才干或才干或才干或查查查定消定消定消费费费才干才干才干 特特特别别别留意：留意：留意： 1 1 1同一消同一消同一消费线费线费线消消消费费费不同不同不同动动动物种物种物种类类类、规规规格格格饲饲饲料料料产产产品的品
6、的品的产产产量、量、量、电电电耗。如粉碎机用耗。如粉碎机用耗。如粉碎机用3mm3mm3mm孔径孔径孔径筛筛筛片加工玉米和片加工玉米和片加工玉米和1mm1mm1mm孔径孔径孔径筛筛筛片加工淡水片加工淡水片加工淡水鱼饲鱼饲鱼饲料料料. . .同一膨化系同一膨化系同一膨化系统统统消消消费费费不同直径不同直径不同直径/ / /种种种类颗类颗类颗粒粒粒饲饲饲料的才干料的才干料的才干 电电电耗耗耗. . . 2) 2) 2) 不同不同不同设备设备设备、消、消、消费线费线费线消消消费费费一一一样样样种种种类类类的的的饲饲饲料料料时时时的的的产产产量量量. . . 一、消一、消一、消一、消费费方案管理技方案管
7、理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点 摸清工厂摸清工厂摸清工厂设备设备设备、工段、消、工段、消、工段、消费线费线费线消消消费费费才干和才干和才干和仓仓仓容量等容量等容量等 4 4 4留意搞清楚消留意搞清楚消留意搞清楚消费线费线费线的最小消的最小消的最小消费费费批量批量批量. . . 5 5 5仓仓仓容量包括立筒容量包括立筒容量包括立筒仓仓仓、房式、房式、房式仓仓仓、废废废品品品仓仓仓、添加、添加、添加剂剂剂、液、液、液体原料体原料体原料储储储罐等。罐等。罐等。 6 6 6不同班不同班不同班组组组的消的消的消费费费操作程度。操作程度。操作程度。一、消一、消一、消一、消费费方案管理技方案管
8、理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点 根据根据根据饲饲饲料料料销销销售量售量售量订单订单订单制定制定制定饲饲饲料消料消料消费费费方案方案方案 通常要求客通常要求客通常要求客户户户提早一周以上定提早一周以上定提早一周以上定货货货, , ,以利安排消以利安排消以利安排消费费费. . . 根据定根据定根据定单单单将各种将各种将各种饲饲饲料料料产产产品品品归类统计归类统计归类统计，按提，按提，按提货时间货时间货时间、 消消消费时间费时间费时间列表列表列表消消消费进费进费进度表。度表。度表。 能能能够够够的情况下按提的情况下按提的情况下按提货时间货时间货时间提早一天或半天消提早一天或半天消提早一
9、天或半天消费费费。提早提早提早过过过早，意味着添加早，意味着添加早，意味着添加库库库存本存本存本钱钱钱。但最。但最。但最终终终要按科学要按科学要按科学排序后消排序后消排序后消费线费线费线的才干确定，以的才干确定，以的才干确定，以满满满足能向一切客足能向一切客足能向一切客户户户按按按时时时交交交货为货为货为根据。否那么要在接受定根据。否那么要在接受定根据。否那么要在接受定单时单时单时与客与客与客户协户协户协商商商交交交货时间货时间货时间。 对对对于太小批量的定于太小批量的定于太小批量的定单单单的的的处处处置：拒接置：拒接置：拒接/ / /小小小设备设备设备消消消费费费/ / /合合合并消并消并消
10、费费费。 一、消一、消一、消一、消费费方案管理技方案管理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点 在在在编编编制消制消制消费进费进费进度表度表度表时时时要按要按要按优优优先先先顺顺顺序安排消序安排消序安排消费费费 1 1 1提高消提高消提高消费费费效率，减小停工本效率，减小停工本效率，减小停工本钱钱钱 安排将安排将安排将订购订购订购的同一种的同一种的同一种类饲类饲类饲料集中消料集中消料集中消费费费，每批，每批，每批产产产量大量大量大于消于消于消费设备费设备费设备的允的允的允许许许最小批量。最小批量。最小批量。为为为提高消提高消提高消费费费效率，以效率，以效率，以2 2 2小小小时时时的倍数的
11、倍数的倍数产产产量安排量安排量安排为为为好。好。好。 二、消二、消二、消二、消费费方案管理技方案管理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点 各种大宗各种大宗各种大宗饲饲饲料原料料原料料原料应应应有至少一周的有至少一周的有至少一周的储储储量，通常量，通常量，通常为为为151515天左右。天左右。天左右。 假假假设饲设饲设饲料厂的定料厂的定料厂的定单单单量很大量很大量很大时时时，应应应尽能尽能尽能够够够安排平衡安排平衡安排平衡生生生 产产产和和和满负满负满负荷消荷消荷消费费费。 加工并作好消加工并作好消加工并作好消费记录费记录费记录。 加班与否取决于客加班与否取决于客加班与否取决于客户户户要求
12、的要求的要求的紧紧紧迫性和加班本迫性和加班本迫性和加班本钱钱钱含含含加班添加的工加班添加的工加班添加的工资资资、或添加人、或添加人、或添加人员员员的本的本的本钱钱钱。 一、消一、消一、消一、消费费方案管理技方案管理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点 消消消消消消费费费费费费方案安排方案安排方案安排方案安排方案安排方案安排应应应应应应思索思索思索思索思索思索设备设备设备设备设备设备的的的的的的检检检检检检修与修与修与修与修与修与维护时间维护时间维护时间维护时间维护时间维护时间。 作好消作好消作好消作好消作好消作好消费费费费费费本本本本本本钱钱钱钱钱钱、能源耗、能源耗、能源耗、能源耗、能源
13、耗、能源耗费费费费费费、物料、物料、物料、物料、物料、物料损损损损损损耗、耗、耗、耗、耗、耗、产值产值产值产值产值产值和利和利和利和利和利和利润润润润润润的方案定的方案定的方案定的方案定的方案定的方案定额额额额额额和消和消和消和消和消和消费查费查费查费查费查费查定定定定定定记录记录记录记录记录记录。 用用用用用用计计计计计计算机算机算机算机算机算机软软软软软软件件件件件件编编编编编编制消制消制消制消制消制消费费费费费费方案和方案和方案和方案和方案和方案和调调调调调调度程序，度程序，度程序，度程序，度程序，度程序，实现实现实现实现实现实现网网网网网网络络络络络络管理与控制。管理与控制。管理与控制
14、。管理与控制。管理与控制。管理与控制。 备备备备备备用消用消用消用消用消用消费费费费费费方案方案方案方案方案方案调调调调调调整方案。整方案。整方案。整方案。整方案。整方案。一、消一、消一、消一、消费费方案管理技方案管理技方案管理技方案管理技术术要点要点要点要点全面设备管理以人为本,追求员工的改动和开展 以企业及其员工的开展为目的,追求零事故,零损失,零缺陷和零浪费 预防性哲学的运用 全员的共同参与 注重细节,注重提高,注重现场二、二、二、二、设备设备管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 设备设备设备技技技术资术资术资料与运用料与运用料与运用记录记录记录管理。管理。管理。 设备维护设备维
15、护设备维护、保养、保养、保养、维维维修方案、修方案、修方案、实实实施、施、施、记录记录记录。 设备设备设备/ / /工段最正确消工段最正确消工段最正确消费费费性能性能性能实验实验实验研研研讨讨讨、操作条件研、操作条件研、操作条件研讨讨讨。消。消。消费记录费记录费记录的的的统计统计统计分析。分析。分析。 设备设备设备技技技术术术改造管理改造管理改造管理 设备设备设备改改改换换换、控制更新、控制更新、控制更新、辅辅辅助系助系助系统统统改造更新。改造更新。改造更新。 设备设备设备管理的管理的管理的继续继续继续改良。改良。改良。 二、二、二、二、设备设备管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 设
16、备设备设备、消、消、消费线费线费线操作操作操作规规规程制定或程制定或程制定或规规规范作范作范作业业业程序。程序。程序。 消消消费费费定定定额额额质质质量、数量、本量、数量、本量、数量、本钱钱钱、电电电耗、物耗、耗、物耗、耗、物耗、设设设备备备形状确形状确形状确实实实定。定。定。 方法研方法研方法研讨讨讨：过过过程方法程方法程方法+ +系系系统统统方法方法方法 PDCA PDCA PDCA循循循环环环 现现现状分析状分析状分析 工序分析工序分析工序分析 流程分析流程分析流程分析 动动动作研作研作研讨讨讨 6W 6W 6W 分析法分析法分析法whatwhatwhat？ Why Why Why？ W
17、here Where Where？ When When When？ WhoWhoWho？ How How How？ 目的：目的：目的：质质质量改善量改善量改善 效率提高效率提高效率提高 本本本钱钱钱降低降低降低 环环环保平安保平安保平安二、操作管理技二、操作管理技二、操作管理技二、操作管理技术术要点要点要点要点 制定消制定消制定消费费费系系系统岗统岗统岗位要求与位要求与位要求与职责职责职责学学学历历历、技、技、技艺艺艺、阅阅阅历历历、职责职责职责。 选选选聘符合聘符合聘符合岗岗岗位根本要求的人位根本要求的人位根本要求的人员员员。例如制粒工。例如制粒工。例如制粒工。 采用培采用培采用培训训训、教
18、育等手段使其具有相、教育等手段使其具有相、教育等手段使其具有相应岗应岗应岗位要求的才位要求的才位要求的才干。干。干。 经过经过经过教育、鼓励，培育学教育、鼓励，培育学教育、鼓励，培育学习习习型、型、型、创创创新型消新型消新型消费费费人人人员团员团员团队队队，努力构成，努力构成，努力构成调调调和、和、和、积积积极向上的文化气氛。极向上的文化气氛。极向上的文化气氛。 严严严明制度，透明管理。明制度，透明管理。明制度，透明管理。三、人三、人三、人三、人员员管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 建立建立建立质质质量管理体系量管理体系量管理体系 配配配备较备较备较先先先进进进的快速的快速的快速质
19、质质量量量检测设备检测设备检测设备 加工加工加工设备坚设备坚设备坚持在性能完好形状持在性能完好形状持在性能完好形状 继续继续继续改良改良改良质质质量控制体系的量控制体系的量控制体系的业绩业绩业绩 胜胜胜任任任质质质量控制量控制量控制岗岗岗位的人位的人位的人员员员四、四、四、四、质质量管理技量管理技量管理技量管理技术术要点要点要点要点 原料采原料采原料采购购购接接接纳纳纳中的中的中的质质质量控制量控制量控制 要点：关要点：关要点：关键营键营键营养物含量、消化率、抗养物含量、消化率、抗养物含量、消化率、抗营营营养因子、养因子、养因子、新新新颖颖颖度、有害物包括微生物毒素、度、有害物包括微生物毒素、
20、度、有害物包括微生物毒素、搀搀搀假物等假物等假物等 储储储存中的存中的存中的质质质量控制量控制量控制 加工加工加工质质质量控制技量控制技量控制技术术术 熟化度、水分等熟化度、水分等熟化度、水分等 降低不合格品率和回机物料量技降低不合格品率和回机物料量技降低不合格品率和回机物料量技术术术。 四、四、四、四、质质量管理技量管理技量管理技量管理技术术要点要点要点要点 单单单位合格位合格位合格废废废品加工本品加工本品加工本钱钱钱= =单单单位用位用位用电电电本本本钱钱钱+ +单单单位用汽位用汽位用汽本本本钱钱钱 + + +单单单位人工本位人工本位人工本钱钱钱+ +单单单位易位易位易损损损件本件本件本钱
21、钱钱+ +单单单位位位饲饲饲料料料损损损耗本耗本耗本钱钱钱+ +单单单位保养位保养位保养维维维修本修本修本钱钱钱+ +单单单位位位质质质量本量本量本钱钱钱+ +单单单位位位库库库存本存本存本钱钱钱+ +设备设备设备折旧分折旧分折旧分摊摊摊本本本钱钱钱+ +不合格品本不合格品本不合格品本钱钱钱= =单单单位不位不位不变变变本本本钱钱钱+ +单单单位可位可位可变变变本本本钱钱钱 不不不变变变本本本钱钱钱：不随：不随：不随产产产量量量变变变化的本化的本化的本钱钱钱，随，随，随产产产量的添加，量的添加，量的添加， 单单单位位位产产产量的不量的不量的不变变变本本本钱钱钱降低。降低。降低。 可可可变变变本
22、本本钱钱钱：总额总额总额随随随产产产量的量的量的变变变化而改化而改化而改动动动的本的本的本钱钱钱 可控本可控本可控本钱钱钱：人工：人工：人工费费费、能源、能源、能源、损损损耗等耗等耗等七、消七、消七、消七、消费费本本本本钱钱管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 降低加工本降低加工本降低加工本钱钱钱的方法的方法的方法提高技提高技提高技术术术效率效率效率实实实行技行技行技术术术革新革新革新提高消提高消提高消费费费才干利用率才干利用率才干利用率提高提高提高经济经济经济效率效率效率发扬规发扬规发扬规模模模经济经济经济利用范利用范利用范围经济围经济围经济产产产品多元品多元品多元优优优化学化学化学
23、习习习曲曲曲线线线 五、消五、消五、消五、消费费本本本本钱钱管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 控制加工本钱的根底管理方法与程序 * 建立本钱控 制体系(组织与职责) * 本钱控制目的与方案 * 质量手册 * 规范作业程序 * 加工本钱记录 * 加工本钱的日分析与审核方法 * 加工本钱的继续改良措施 * 目的鼓励机制 五、消五、消五、消五、消费费本本本本钱钱管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 加工本钱控制内容 1、能源本钱控制 2、单位人工本钱控制 3、单位易损件本钱 4、单位饲料损耗本钱 5、不合格品本钱 6、单位保养维修本钱 7、单位质量本钱 8、单位库存本钱 五、消五
24、、消五、消五、消费费本本本本钱钱管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 单位饲料损耗本钱控制 1. 损耗的种类 粉尘、水分、撒漏、污染、蜕变、失效。 2. 粉尘损耗控制 3. 水分损耗控制 4、撒漏控制 5、污染控制 6、蜕变控制 7、失效控制五、消五、消五、消五、消费费本本本本钱钱管理技管理技管理技管理技术术要点要点要点要点 学习贯彻国家的相关法律法规要求 制定工厂平安管理体系OHSMS 对员工进展平安认识、平安应对技艺培训、教育，使他们具备进展平安消费、维护、应对紧急事件的才干； 提供确保平安的厂房、设备、防护设备、工具、标识、警告等和相关劳动维护措施。 控制粉尘、粉尘爆炸、火灾、噪声和各种工伤事故的发生。如坠落、触电、烫伤、打击等。六、消六、消六、消六、消费费平安管理技平安管理技平安管理技平安管理技术术要点要点要点要点
