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1、8.1 溶液的酸碱性溶液的酸碱性2021/3/101柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”2021/3/1022021/3/103 通常通常禁止禁止对实验室中的化对实验室中的化学试剂采用学试剂采用“尝味试验法尝味试验法”了解其味道了解其味道 。强调强调2021/3/104想一想 现现在在实实验验室室中中有有一一瓶瓶溶溶液液，该该如如何何去去了了解解它它是是否否有有酸味或是否显酸性呢？酸味或是否显酸性呢？2021/3/105 能检验溶液酸、碱性的指示剂，能检验溶液酸、碱性的指示剂，称为称为酸碱指示剂 紫色石蕊紫色石蕊和和无色酚酞无色酚酞是两种是两种常用的酸碱指示剂。常用的酸碱指
2、示剂。2021/3/106回顾1 1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？现象说明了什么？2 2、在右图的实验中，可、在右图的实验中，可以看到什么现象？以看到什么现象？碳酸能使碳酸能使紫色石蕊溶液紫色石蕊溶液变红色变红色氨水能使氨水能使无色酚酞溶液无色酚酞溶液变红色变红色2021/3/107 用用4只试管取盐酸溶液、只试管取盐酸溶液、 石灰水各两份，然后石灰水各两份，然后 分别取石蕊溶液、酚酞分别取石蕊溶液、酚酞 溶液滴在不同的试管中，溶液滴在不同的试管中， 观察颜色观察颜色： 可以看出：盐酸使石蕊可以看出：盐酸使石
3、蕊溶液变溶液变 色，在酚酞溶液色，在酚酞溶液中中 （变（变/不变）色；不变）色；石灰水使石蕊溶液变石灰水使石蕊溶液变 色，色，在酚酞溶液中在酚酞溶液中 色；色；实验实验8-1学习区分溶液酸碱性的方法学习区分溶液酸碱性的方法 P220P220 图图8-1 石蕊溶液和酚酞溶液石蕊溶液和酚酞溶液a b 红红红红蓝蓝不变不变2021/3/108 实验探究一实验探究一 区分生活中不同物质的酸碱性呢？区分生活中不同物质的酸碱性呢？紫色石蕊紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化试液在不同溶液中的颜色变化硫酸硫酸氯化铵氯化铵氢氧化氢氧化钠钠碳酸钠碳酸钠 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入加入紫色石蕊紫色石蕊试液后的颜
4、色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 注意：注意：紫色石蕊试液在紫色石蕊试液在酸性溶液酸性溶液变成变成红色、红色、在碱性在碱性溶液溶液变成变成蓝色、蓝色、在在中性中性溶液中不变色（仍为溶液中不变色（仍为紫色）紫色）紫色石蕊试液紫色石蕊试液（遇碳酸变（遇碳酸变红）红）2021/3/109实验探究二实验探究二无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化硫酸硫酸氯化铵氯化铵 洗衣液洗衣液 碳酸钠碳酸钠 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入无色酚酞加入无色酚酞试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液注意：注意：无色酚酞试液遇酸性溶
5、液不变色无色酚酞试液遇酸性溶液不变色、遇遇碱性溶碱性溶液液变成变成红色、红色、在在中性中性溶液中不变色（仍为溶液中不变色（仍为无色）无色）这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质颜色的物质叫做酸碱指示剂，叫做酸碱指示剂，简称简称指示剂指示剂2021/3/1010 变色规律：变色规律：紫色石蕊溶液：紫色石蕊溶液：无色酚酞溶液：无色酚酞溶液：遇酸性溶液变遇酸性溶液变红红色色,遇碱性溶液变遇碱性溶液变蓝蓝色色遇酸性溶液不变色遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变遇碱性溶液变红红色色2021/3/1011强调强调酸性酸性溶液不一定是溶液不一定是酸酸，如，如NH
6、4Cl溶液溶液碱性碱性溶液不一定是溶液不一定是碱碱，如，如Na2CO3溶液溶液2021/3/1012常见的呈酸性的盐溶液常见的呈酸性的盐溶液 常见的呈碱性的盐溶液常见的呈碱性的盐溶液氯化铵氯化铵NH4Cl 碳酸钠碳酸钠Na2CO3硫酸铜硫酸铜CuSO4 碳酸氢钠碳酸氢钠NaHCO3氯化铁氯化铁FeCl3常见的酸常见的酸 常见的碱常见的碱硝酸硝酸 HNO3 氢氧化钠氢氧化钠NaOH硫酸硫酸H2SO4 氢氧化钙氢氧化钙Ca(OH)2盐酸盐酸HCl 氨水氨水 NH3H2O碳酸碳酸H2CO32021/3/1013如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验酸性溶液的方法检验酸
7、性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。酸性溶液。检验碱性溶液的方法检验碱性溶液的方法：方法一：方法一：取少量该溶取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。则该溶液为碱性溶液。 方法二：方法二：取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。性溶液。2021/3/1014寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示
8、剂）发现酸碱指示剂），他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。 一天清晨，波义耳偶
9、然将盐酸溅到一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿2021/3/10152021/3/1016植物植物酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液牵牛花牵牛花红色红色紫色紫色蓝色蓝色紫萝卜皮紫萝卜皮红色红色紫色紫色黄绿色黄绿色月季花月季花浅红色浅红色红色红色黄色黄色紫卷心菜紫卷心菜浅紫色浅紫色蓝色蓝色黄绿色黄绿色2021/3/1017 土壤的酸碱性直接影响植物的生长发土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的育。例如浙江的“龙井茶龙井茶”就只能产于就只能产于微酸性的土
10、壤中。如果酸性太强就无法微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢？酸性的强弱呢？2021/3/1018pHpH的测定的测定-pH-pH试纸试纸用用洁净干燥洁净干燥的玻璃棒蘸取被测溶液滴在的玻璃棒蘸取被测溶液滴在pHpH试纸上，然试纸上，然后把试纸显示的颜色与后把试纸显示的颜色与标准比色卡标准比色卡对照，颜色最为接对照，颜色最为接近的值即为近的值即为pH pH 。pH 表示溶液的酸碱性强弱表示溶液的酸碱性强弱 即溶液酸碱度即溶液酸碱度2021/3/1019 测定溶液的酸碱度最简单的方法是测定溶液的酸碱度最简单的方法是使用使
11、用pH试纸。试纸。2021/3/1020溶液的酸碱度常用溶液的酸碱度常用pH来表示，来表示， pH的范围通常在的范围通常在014之间之间.2021/3/1021动动手动动手用用pH试纸测定下列溶液的试纸测定下列溶液的pH值值盐酸盐酸氯化铵氯化铵 蒸馏水蒸馏水碳酸钠碳酸钠氢氧化钠氢氧化钠pH值2021/3/10221、 酸性溶液的酸性溶液的pH7 (pH值越大表示碱性越强值越大表示碱性越强)3、中性溶液的、中性溶液的pH=7(如水、食盐溶液如水、食盐溶液) （如（如Na2CO3溶液）溶液）2021/3/1023血液唾液胃液胆汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.8
12、0.81.51.56.86.86.746.745.05.07.07.0人体某些体液的正常pH范围几种作物生长最适宜的pH范围西瓜西瓜6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0小麦小麦6.06.07.07.0溶液酸碱性与生活的关系溶液酸碱性与生活的关系2021/3/10242021/3/10252021/3/10262021/3/10272021/3/1028酸雨：酸雨：正常雨水正常雨水pH约为约为5.6CO2+H2OH2CO3pH5.6的雨水的雨水如何利用家中材料来测试雨水如何利用家中材料来测试雨水p值？值？2021/3/1029酸雨：酸雨：正常雨水正常雨水pH约为约为5.6
13、CO2+H2OH2CO3pH5.6的雨水的雨水雨水雨水pH值测定值测定：用干净的玻璃杯盛接一杯雨水，观察雨水是用干净的玻璃杯盛接一杯雨水，观察雨水是否澄清，用洁净干燥的筷子等蘸取雨水滴在否澄清，用洁净干燥的筷子等蘸取雨水滴在试纸中央，与比准比色卡对比，读出试纸中央，与比准比色卡对比，读出pH值。值。2021/3/1030洗发剂和护发剂洗发剂和护发剂 日常生活中，洗发时一般先用日常生活中，洗发时一般先用 _剂，后用剂，后用 剂。剂。 查阅资料查阅资料: :一些碱性物质能去油除一些碱性物质能去油除垢；弱酸性有益于头发的健康。垢；弱酸性有益于头发的健康。 猜想猜想: :洗发剂显洗发剂显 性，护发剂显
14、性，护发剂显_ 性。可用性。可用 来验证我的来验证我的猜想。猜想。 洗发洗发护发护发碱碱弱酸弱酸2021/3/1031 在在蔬蔬菜菜生生长长过过程程中中，常常喷喷洒洒农农药药防防治治病病虫虫害害。据据有有关关专专家家介介绍绍，用用碱碱性性溶溶液液或或清清水水浸浸泡泡，可可使使残残留留在在蔬蔬菜菜上上的的农农药药的的毒毒性性降降低低。因因此此，买买来来的的蔬蔬菜菜在在食食用用前前最最好好用用稀稀碱碱水水或或清清水水浸浸泡泡一一段段时时间间。浸泡蔬菜时可加入适量浸泡蔬菜时可加入适量 （ ）A纯碱纯碱 B食盐食盐 C白糖白糖 D食醋食醋A2021/3/1032下列用下列用pH值表示溶液酸性最强的（）
15、值表示溶液酸性最强的（） A、pH=0 B、pH=1 C、pH=7 D、无法判断、无法判断医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么 苹果的苹果的pH值值（ ） A、大于、大于7 B、小于、小于7 C、等于、等于7 D、无法判断、无法判断AB2021/3/1033 以下物质溶于水形成以下物质溶于水形成 的溶液中，的溶液中， pH值大于值大于7的是（的是（ ） A、二氧化碳、二氧化碳 B、二氧化硫、二氧化硫 C、氧化钙、氧化钙 D、氯化钠、氯化钠C2021/3/1034想一想如何用化学方法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？如何用化学方法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？
16、实验步骤实验步骤实验现象实验现象结论结论取样，分别滴加取样，分别滴加少量的紫色石蕊少量的紫色石蕊试液试液一样品变红色；一样品变红色；一样品变蓝色；一样品变蓝色；一样品不变色，一样品不变色，仍为紫色仍为紫色变红色的原样品变红色的原样品为盐酸；不变色为盐酸；不变色的原样品为食盐的原样品为食盐水；变成蓝色的水；变成蓝色的原样品为白醋原样品为白醋2021/3/1035我的收获我的收获2021/3/1036 pH越越小小 酸性越酸性越- pH越越大大 碱性越碱性越-中性中性溶液溶液酸性酸性溶液溶液碱性碱性溶液溶液石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液蓝色石蓝色石蕊试纸蕊试纸红色石红色石蕊试纸蕊试纸紫色紫色无色
17、无色 红色色无色无色红色色蓝色色红色色蓝色色pH=77强强强强2021/3/1037 革革命命先先烈烈方方志志敏敏在在国国民民党党反反动动派派的的监监狱狱中中，为为了了将将情情报报送送给给党党组组织织，用用米米汤汤在在白白纸纸上上写写字字，别别人人看看不不见见，但但当当用用碘碘酒酒涂涂在在信信纸纸上上后后，字字便便会会显显示示出出来来，这这是是因因为为米米汤汤含含有有淀淀粉粉，碘碘酒酒含含有有碘碘，而而无无色色的的淀淀粉粉溶溶液液遇遇到到碘碘会会变变蓝蓝色色。小小明明同同学学在在听听了了这这一一故故事事以以后后， 也也想想写写一一封封“密密信信”，但但他他又又不不想想再再用用上上面面的的方方法
18、法。同同学学们们，运运用用你你所所学学的的化化学学知知识识帮帮帮帮小小明明， 告告诉诉他他，用用 写写字字，用用 显显字字，其原理是其原理是 。世界真奇妙2021/3/1038写字的溶液写字的溶液 显字的溶液显字的溶液 原理原理方方法法一一方方法法二二方方法法三三酚酞试液酚酞试液石灰水（或其石灰水（或其他碱性溶液）他碱性溶液）酚酞酚酞试液试液石灰水（或其石灰水（或其他碱性溶液他碱性溶液）石蕊试液石蕊试液石灰水（或其石灰水（或其他碱性溶液）他碱性溶液）无色酚无色酚酞试液酞试液遇碱溶遇碱溶液变成液变成红红色色紫色石蕊试紫色石蕊试液遇碱溶液液遇碱溶液变变蓝蓝色色2021/3/10392021/3/1040作业作业: 1、 搜集各种花瓣、蔬菜等，按搜集各种花瓣、蔬菜等，按“自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂”的方法试一试，的方法试一试，并检验家中常见溶液的酸碱性。并检验家中常见溶液的酸碱性。 2、练习册、练习册3.3。2021/3/1041
