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1、第3章 消毒与灭菌基本概念消毒(disinfection) 杀死物体上病原微生物的方法杀死物体上病原微生物的方法,并并不一定能杀死含不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物芽胞的细菌或非病原微生物灭菌(sterilization) 杀灭物体上杀灭物体上所有微生物所有微生物的方法的方法防腐(antisepsis) 防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法无菌(asepsis) 不存在活菌的意思不存在活菌的意思 物理消毒灭菌法热力灭菌法干热灭菌法干热灭菌法焚烧焚烧烧灼烧灼干烤（干烤（160170160170/2h/2h）红外线红外线湿热灭菌法湿热灭菌法巴氏消毒法巴氏消毒法pa
2、steurizationpasteurization煮沸法煮沸法流动蒸气消毒法流动蒸气消毒法间歇蒸气灭菌法间歇蒸气灭菌法高压蒸气灭菌法高压蒸气灭菌法高压蒸气灭菌法高压蒸气灭菌法 121121,15,15个大气压个大气压,20,20分钟分钟同一温度下,湿热比干热效果好用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物，而仍保持物品中所需的不耐热成分不被破坏的消毒方法。6230 或72 30辐射杀菌法紫外线 265266nm杀菌原理杀菌原理用途与缺陷用途与缺陷电离辐射 、射线微波滤过除菌法 0.22um, 不耐热血清等,空气超声波杀菌法超声波杀菌法干燥与低温抑菌法干燥与低温抑菌法 冷冻真空干燥保存菌种冷冻真
3、空干燥保存菌种化学消毒灭菌法(外用)常用消毒剂的杀菌机制使菌体蛋白变性或凝固使菌体蛋白变性或凝固干扰微生物酶系统和影响其代谢干扰微生物酶系统和影响其代谢损伤细胞膜损伤细胞膜选择原则效果好毒力低便宜消毒剂的主要种类类别类别类别类别作用机制作用机制作用机制作用机制常用种类常用种类常用种类常用种类酚类酚类蛋白变性，细胞膜损伤蛋白变性，细胞膜损伤 石炭酸石炭酸醇类醇类蛋白变性蛋白变性乙醇乙醇氧化剂氧化剂氧化、蛋白沉淀氧化、蛋白沉淀高锰酸钾、过氧乙高锰酸钾、过氧乙酸、碘酒酸、碘酒重金属盐重金属盐氧化、蛋白酶变性氧化、蛋白酶变性红汞、硫柳汞红汞、硫柳汞表面活性剂表面活性剂 蛋白变性，细胞膜损伤蛋白变性，细
4、胞膜损伤 新洁而灭新洁而灭染料染料干扰氧化、抑制繁殖干扰氧化、抑制繁殖龙胆紫龙胆紫酸碱类酸碱类破坏膜、壁，蛋白凝固破坏膜、壁，蛋白凝固 醋酸、生石灰醋酸、生石灰烷化剂烷化剂蛋白质、核酸烷基化蛋白质、核酸烷基化环氧乙烷环氧乙烷消毒剂的应用影响消毒灭菌效果的因素消毒剂的性质、浓度与作用时间消毒剂的性质、浓度与作用时间微生物的种类与数量微生物的种类与数量温度温度酸碱度酸碱度有机物有机物第4章噬菌体bacteriophage,phage概述微生物病毒具有病毒的基本特性分布广泛，有严格的宿主特异性生物学性状形态与结构形态与结构 蝌蚪形、微球形和丝形蝌蚪形、微球形和丝形化学组成化学组成 蛋白质与核酸蛋白质
5、与核酸抗原性抗原性抵抗力抵抗力噬菌体噬菌体的种类毒性噬菌体（virulent phage）能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子代噬能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬菌体菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬菌体温和噬菌体（temperate phage）/ 溶原性噬菌体（lysogenic phage）噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体噬菌体，但噬菌体DNADNA能随细菌能随细菌DNADNA复制，并复制，并随细菌的分裂而传代随细菌的分裂而传代毒性噬菌体复制周期吸附穿入生物合成成熟与释放噬菌现象液体培养
6、基 混浊 澄清固体培养基中，出现噬斑（plaque）一定体积内的噬斑形成单位数目（pfu）温和噬菌体前噬菌体（prophage）溶原性细菌（lysogenic bacterium）溶原性（lysogeny）溶原状态溶原性周期和溶菌性周期溶原性转换prophage: 整合在细菌基因组中的噬菌体基因组溶原性细菌噬菌体的应用细菌的鉴定与分型分子生物学研究的重要工具细菌感染的诊断与治疗1.杀灭芽胞最常用和最有效的方法是：_。a.紫外线照射 b.煮沸5min c.巴氏消毒法 d.流通蒸气灭菌法 e.高压蒸气灭菌法2.灭菌方法错误的是_。a.手术室空气-紫外线b.排泄物-漂白粉c.饮水-氯气d.含血清培养
7、基-高压蒸气灭菌e.温度计-75%酒精3.下述不可能杀灭细菌芽胞的方法是： _。a.煮沸法 b.巴氏消毒法c.间歇灭菌法 d.干热灭菌法e.高压蒸气灭菌法4.关于紫外线，说法错误的是_。(第03章)a.其杀菌作用与波长有关b.可损坏细菌的DNA构型c.265-266nm杀菌作用最强d.其穿透力弱，故对人体无损害e.紫外线适用空气和物体表面的消毒5.常用于空气或物体表面的消毒_。(第03章)a.高压蒸气灭菌法 b.紫外线照射法c.滤过除菌法 d.巴氏消毒法 e.干烤法 6.常用于基础培养基灭菌_。(第03章)a.高压蒸气灭菌法 b.紫外线照射法 c.滤过除菌法d.巴氏消毒法e.干烤法7.常用于手术器械的灭菌_。a.高压蒸气灭菌法 b.紫外线照射法 c.滤过除菌法 d.巴氏消毒法 e.干烤法8.常用于血清的除菌_。a.高压蒸气灭菌法 b. 滤过除菌法c. 紫外线照射法 d.巴氏消毒法 e.干烤法 9.将牛奶加热6230分钟的目的是_。a.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收b.杀灭牛奶中的所有微生物c.杀死牛奶中的病原菌d.使牛奶不含活菌e.防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖10.乙醇消毒剂常用的浓度是： _。a.100 b.95 c.75d.50e.30
