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1、中草药饲料添加剂中草药饲料添加剂是指以中国对天然中草药饲料添加剂是指以中国对天然物中草药的特性、物味和物间关系的物中草药的特性、物味和物间关系的传统理论为主导，辅以饲养和饲料工传统理论为主导，辅以饲养和饲料工业等学科理论技术而制成的纯天然饲业等学科理论技术而制成的纯天然饲料添加剂。料添加剂。定义：中草药饲料添加剂的种类和特点中药中草药饲料添加剂的种类（1）免疫增强剂 以以提高和促进机体非特异性免疫功能提高和促进机体非特异性免疫功能为为主，增强动物机体免疫力和抗病力，有大主，增强动物机体免疫力和抗病力，有大蒜、穿心莲、马兜铃等蒜、穿心莲、马兜铃等（2）激素样作用剂能对机体起到与激素类似的调节作用
2、能对机体起到与激素类似的调节作用。现已发现香附子、当归、甘草、补骨现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等脂、蛇床子等具雌激素样作用具雌激素样作用,淫羊藿、淫羊藿、人参、虫草等人参、虫草等具雄激素样作用具雄激素样作用,细辛、细辛、香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用具肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素具促肾上腺皮质激素样作用样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜等酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆具胆碱样作用碱样作用。具有缓和和防治应激综合。具有缓和和防治应激综合征的功能。征的功能。（3）抗应激剂具有缓和
3、和防治应激综合征功能具有缓和和防治应激综合征功能，如刺五，如刺五加、人参、延胡索等可加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力提高机体抵抗力,黄黄芪、党参等可芪、党参等可阻止应激反应阻止应激反应警戒期的肾上警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激的起到抗应激的作用作用,柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙等具有等具有抗热激原的作用抗热激原的作用。（4）抗微生物剂主要作用是杀灭或抑制病原微生物，增进机主要作用是杀灭或抑制病原微生物，增进机体健康。体健康。金银花、连翘、蒲公英
4、等具金银花、连翘、蒲公英等具广谱抗菌作用广谱抗菌作用射干、大青叶、板蓝根、金银花等具射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒抗病毒作用作用。苦参、土槿皮、白鲜皮等具苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用抗真菌作用虎杖、黄柏等具虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用抗螺旋体作用 （5）驱虫剂具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用内寄生虫的作用，现已发现金银花、连翘、，现已发现金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用广谱抗菌作用,射干、射干、大青叶、板蓝根、金银花等大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用具抗病毒作用,苦参、土槿皮、白鲜皮等苦参、土槿
5、皮、白鲜皮等具抗真菌作用具抗真菌作用,土土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作具抗螺旋体作用。用。 (6)增食剂 具有理气消食、益脾健胃的功能具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善饲可改善饲料适口性料适口性,增进动物食欲增进动物食欲,提高饲料消化利用提高饲料消化利用率以及动物产品质量。如山楂、陈皮、五率以及动物产品质量。如山楂、陈皮、五味子等。味子等。 （7）促生殖增蛋剂 具有促进动物卵子具有促进动物卵子 生成和排出，提高繁殖生成和排出，提高繁殖率和产蛋率的作用。如水牛角等率和产蛋率的作用。如水牛角等（8）催肥剂具有促进和加速动物增重和肥育的作用，具有促进和加速动物增重和
6、肥育的作用，如鸡冠花、山药、五味子、山楂等如鸡冠花、山药、五味子、山楂等(9)催乳剂具有促进乳腺发育和乳汁合成分泌，增加具有促进乳腺发育和乳汁合成分泌，增加产奶量的作用，如四叶参、马鞭草等产奶量的作用，如四叶参、马鞭草等(10)疾病防治剂石榴皮、杏仁等石榴皮、杏仁等,具有润肺化痰、止咳平喘具有润肺化痰、止咳平喘功能功能,如当归、鸡血藤、益母草、红花、五如当归、鸡血藤、益母草、红花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。具有活加皮、白茅、夏枯草、月季花等。具有活血化淤、扶正祛邪功能。血化淤、扶正祛邪功能。(11)饲料保藏剂能使饲料在储存期中不变质、不腐败能使饲料在储存期中不变质、不腐败,延长延长储存时
7、间。可防腐的有土槿皮、白鲜皮、储存时间。可防腐的有土槿皮、白鲜皮、花椒等花椒等,抗氧化的有红辣椒、儿茶等。抗氧化的有红辣椒、儿茶等。中草药的特点(1)天然性 中草药本身含有天然的有机物，取自动、中草药本身含有天然的有机物，取自动、植物、矿物及其产品，并保持了各种成分植物、矿物及其产品，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，保持其天然结构的自然状态和生物活性，保持其天然型。这一特点也为中药饲料添加剂的来源型。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。基础。（2）多能性中药均具有营养和药物的双重作用。中药均具有营养和药物的双重
8、作用。现代现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代则上百种，按现代“构效关系构效关系”理论，其多理论，其多能性旧显而易见了。中药除含有机体所需能性旧显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是是按照中国传统医药理论进行合理组合，按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作协调作用和对机体有利因子的整体调动作用
9、，最终达到提高动物生产的效果。用，最终达到提高动物生产的效果。这是这是化学合成物所不可比拟的。化学合成物所不可比拟的。（3）毒副作用小天然中草药所含成分均为生物有机物，又天然中草药所含成分均为生物有机物，又经过科学配伍，使毒性减少或消除经过科学配伍，使毒性减少或消除。（4）无抗药性 天然中草药以其独特微生物和寄生虫的作天然中草药以其独特微生物和寄生虫的作用机理，无抗药性，并可长期添加，与抗用机理，无抗药性，并可长期添加，与抗生素合用，还可降低或消除其毒副作用和生素合用，还可降低或消除其毒副作用和增效作用增效作用。总的来说就是中草药的安全可靠性。总的来说就是中草药的安全可靠性。（5）经济环保性
10、抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能带来带来“三废三废”污染。中药源于大自然，除少污染。中药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为数人工种植外，大多数为野生野生，来源广泛，来源广泛，成本低廉成本低廉。中药饲料添加剂的。中药饲料添加剂的制备工艺相制备工艺相对简单对简单，生产，生产不污染环境不污染环境，而且产品本身，而且产品本身就是天然有机物，就是天然有机物，各种化学结构和生物活各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质性稳定，储运方便，不易变质。中草药的活性成分及其生物学作用中草药的活
11、性成分 中草药的活性成分多数为植物的次级代谢中草药的活性成分多数为植物的次级代谢产物不同于其主要营养素，这些次级代谢产物不同于其主要营养素，这些次级代谢产物的防御机制和植物对生理与环境应答产物的防御机制和植物对生理与环境应答有关，活性成分多种多样，结构复杂。有关，活性成分多种多样，结构复杂。（1）生物碱是存在生物体内的一类含氮的碱性化合物，是存在生物体内的一类含氮的碱性化合物，此类化合物多有特殊而显著的生理作用。此类化合物多有特殊而显著的生理作用。是人类最早利用的植物杀虫剂是人类最早利用的植物杀虫剂，含生物碱含生物碱的中草药有：黄连、金银花、甘草等的中草药有：黄连、金银花、甘草等，它们对于昆虫
12、的乙酰胆碱受体或乙酰胆碱它们对于昆虫的乙酰胆碱受体或乙酰胆碱酯酶起到杀虫作用。酯酶起到杀虫作用。（2）苷类 甘：凡水解后生成糖和非糖化合物的物质甘：凡水解后生成糖和非糖化合物的物质。 含有苷类的中草药：陈皮、金银花、甘草含有苷类的中草药：陈皮、金银花、甘草等等。（3）挥发油 是植物组织经水蒸馏得到的挥发性物质的是植物组织经水蒸馏得到的挥发性物质的总称总称，另有别名叫精油。，另有别名叫精油。此类药物大多此类药物大多具有发汗、止痛、抑菌、杀虫具有发汗、止痛、抑菌、杀虫等作用等作用。（4 4）多糖）多糖 多糖是主要的多糖是主要的免疫活性物质免疫活性物质，从中提取分，从中提取分离出的多糖种类繁多，其中
13、研究较多的有离出的多糖种类繁多，其中研究较多的有人参多糖、黄芪多糖、香菇多糖、猪苓多人参多糖、黄芪多糖、香菇多糖、猪苓多糖、茯苓多糖、党参多糖、刺五加多糖等。糖、茯苓多糖、党参多糖、刺五加多糖等。(5)鞣质是存在与植物中一类分子较大的复杂多元酶是存在与植物中一类分子较大的复杂多元酶化合物化合物 具有收敛、止血、抗菌、抗病毒作用具有收敛、止血、抗菌、抗病毒作用。 中草药有：五倍子、石榴皮、大黄等中草药有：五倍子、石榴皮、大黄等（5）其他活性物质此类活性成分包括：糖类、蛋白质、酶、此类活性成分包括：糖类、蛋白质、酶、油脂、有机酸、无机成分等油脂、有机酸、无机成分等中草药活性成分的生物学作用（1）抗
14、菌作用现已证明有现已证明有400多种中草药具有杀菌、抑菌多种中草药具有杀菌、抑菌作用，作用，50多种中草药对病毒有灭菌或抑制多种中草药对病毒有灭菌或抑制作用，其抑菌效果取决于使用剂量和浓度作用，其抑菌效果取决于使用剂量和浓度。最具抑菌作用和杀菌作用最具抑菌作用和杀菌作用的植物香精油是的植物香精油是月桂油、肉桂油、丁香和百里香月桂油、肉桂油、丁香和百里香抗菌活性最高抗菌活性最高的是柠檬草、月桂的是柠檬草、月桂辣椒对羧酸属细菌的辣椒对羧酸属细菌的抑菌潜力很大抑菌潜力很大罗勒叶提取物对大肠杆菌、伤寒沙门菌和罗勒叶提取物对大肠杆菌、伤寒沙门菌和痢疾沙门菌都痢疾沙门菌都具有抗菌活性具有抗菌活性枸杞、三颗
15、针因枸杞、三颗针因刺激造血而抗菌刺激造血而抗菌何首乌含有卵磷脂，是形成神经、脑髓、何首乌含有卵磷脂，是形成神经、脑髓、红细胞的原材料，能红细胞的原材料，能增强抗菌力增强抗菌力桔梗可桔梗可提高溶菌酶活性提高溶菌酶活性金银花、穿心莲可金银花、穿心莲可促进白细胞的杀菌能力促进白细胞的杀菌能力（2）抗氧化作用 许多中草药中含有能抑制环氧酶、脂氧酶、许多中草药中含有能抑制环氧酶、脂氧酶、脂质过氧酶活性、保护低密度脂蛋白免受脂质过氧酶活性、保护低密度脂蛋白免受破坏的生化活性化合物破坏的生化活性化合物。（3）免疫作用200多种中草药含有多种免疫物质，多种中草药含有多种免疫物质，能增强能增强动物机体免疫功能动
16、物机体免疫功能。许多中草药中的多糖、。许多中草药中的多糖、有机酸、生物碱、皂苷等成分具有增强免有机酸、生物碱、皂苷等成分具有增强免疫作用，且疫作用，且可以避免西药类免疫预防剂对可以避免西药类免疫预防剂对动物机体有交叉反应副作用动物机体有交叉反应副作用等弊端。现已等弊端。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、蒜、茯甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、蒜、茯苓、牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。苓、牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。（4）其他作用中草药的活性成分中的芳香物质可以矫正中草药的活性成分中的芳香物质可以矫正饲料的气味、刺激食欲。饲
17、料的气味、刺激食欲。促进消化酶和消化液的分泌，促进动物采促进消化酶和消化液的分泌，促进动物采食和营养物质的消化吸收食和营养物质的消化吸收对急、慢性胃肠卡他、胃肠松弛等消化道对急、慢性胃肠卡他、胃肠松弛等消化道疾病有良好的防治作用疾病有良好的防治作用。典型中草药提取成分1.黄氏多糖黄氏多糖：具有具有活化细胞免疫活化细胞免疫，诱导干扰素形成，诱导干扰素形成的功能的功能2.牛牛蛭蛭油油：对鼠沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有高度对鼠沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有高度的的抗菌活性抗菌活性3.大蒜素大蒜素：有效地抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，有效地抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、霉菌有明显的
18、对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、霉菌有明显的抑制或杀灭作用抑制或杀灭作用4.类黄酮类黄酮：是一种良好的是一种良好的抗氧化剂抗氧化剂5.糖素糖素：具有具有增强机体免疫机能增强机体免疫机能、提高抗病力；改、提高抗病力；改善畜产品品质；抗应激和抗氧化的作用善畜产品品质；抗应激和抗氧化的作用6.常山酮常山酮：具有良好的具有良好的防治禽类球虫的作用防治禽类球虫的作用中草药添加剂在生产中的应用与推广中草药添加剂在生产中的应用 对猪生长性能的影响对猪生长性能的影响在日粮中添加在日粮中添加0.2%由党参、白术、黄芪、由党参、白术、黄芪、香附、甘草等香附、甘草等24味中草药组成的复方中草味中草药组成的复方中草药添
19、加剂，猪日增重提高药添加剂，猪日增重提高24.10%，饲料转，饲料转化率提高化率提高19.49%。用白头翁、牛至等中草用白头翁、牛至等中草药生药药生药, 采用采用特殊特殊工艺工艺, 在在35 d仔猪日粮中仔猪日粮中添加添加0. 1% , 可可提高日增重提高日增重, 改善饲料利用率改善饲料利用率, 与添加与添加 0.01% 金霉素效果相当金霉素效果相当。以黄芪、以黄芪、黄莲、大黄、合欢皮、贯众、茯苓为伍做黄莲、大黄、合欢皮、贯众、茯苓为伍做成添加剂成添加剂, 能明显改善生长肥育猪的生长性能明显改善生长肥育猪的生长性能和饲料利用效率能和饲料利用效率, 并能有效防止并能有效防止20 30 kg 仔猪
20、发生腹泻。这对于提高仔猪的存活仔猪发生腹泻。这对于提高仔猪的存活率具有重要意义。率具有重要意义。对家禽生长性能的影响在日粮中添加中草药添加剂可以提高家禽在日粮中添加中草药添加剂可以提高家禽的生产性能和饲料利用率。的生产性能和饲料利用率。用银翘解毒合用银翘解毒合剂喂饮剂喂饮 10 月龄鸡月龄鸡, 结果能显著提高鸡结果能显著提高鸡 T 淋淋巴细胞转化率巴细胞转化率, 能显著提高其机体的非特异能显著提高其机体的非特异性细胞免疫功能。性细胞免疫功能。在肉鸡饲粮中分别添加在肉鸡饲粮中分别添加0.5%、1%、2%的费拉芦荟粉，与对照组的费拉芦荟粉，与对照组相比，肉鸡成活率分别提高相比，肉鸡成活率分别提高1
21、6%、24%和和20%。用单味黄芪粉饲喂伊莎蛋鸡用单味黄芪粉饲喂伊莎蛋鸡, 结果表结果表明试验组较对照组死亡率降低明试验组较对照组死亡率降低 4% , 产蛋率产蛋率提高提高7. 3% , 料蛋比降低料蛋比降低0. 14。对牛羊生长性能的影响在牛羊饲料中添加中草药可以提高其产奶量和产在牛羊饲料中添加中草药可以提高其产奶量和产毛量。毛量。在在奶牛日粮中添加鲜鸡冠花茎叶奶牛日粮中添加鲜鸡冠花茎叶 5 6 kg/d, 平均日产奶量提高平均日产奶量提高16% 18% , 乳脂率提乳脂率提高高1. 8%左右。左右。在乳牛日粮中添加抗热应激中草药在乳牛日粮中添加抗热应激中草药添加剂（由石膏、板蓝根、黄芪、苍
22、术、白芍、添加剂（由石膏、板蓝根、黄芪、苍术、白芍、黄芩、党参、淡竹叶、甘草等组成）可以提高乳黄芩、党参、淡竹叶、甘草等组成）可以提高乳牛产奶量，每头牛每日产乳量平均增加牛产奶量，每头牛每日产乳量平均增加1.5 kg，另外，还能显著提高乳牛血糖浓度。另外，还能显著提高乳牛血糖浓度。用鲜松针配用鲜松针配合少量混合精料、矿物质添加剂及青干草饲喂南合少量混合精料、矿物质添加剂及青干草饲喂南江黄羊产仔母羊，试验组羔羊平均日增重比对照江黄羊产仔母羊，试验组羔羊平均日增重比对照组提高组提高17.8%，明显提高了其经济效益。，明显提高了其经济效益。中草药添加剂存在的问题作用机制不明确目前中草药饲料添加剂的研
23、究主要集中在目前中草药饲料添加剂的研究主要集中在临床和一些有效成分的研究上，未从药理临床和一些有效成分的研究上，未从药理学、毒理学、病理学、免疫学、微生态学、学、毒理学、病理学、免疫学、微生态学、分子生物学等各个方面和层次进行全而和分子生物学等各个方面和层次进行全而和系统分析研究。系统分析研究。产品剂型单一目前中草药添加剂以粉剂为主，直接添加目前中草药添加剂以粉剂为主，直接添加到饲料中，往往造成适口性较差，使用效到饲料中，往往造成适口性较差，使用效果不稳定，添加量大，从而稀释日粮中其果不稳定，添加量大，从而稀释日粮中其他成分的浓度，还会将中草药中对动物无他成分的浓度，还会将中草药中对动物无益甚
24、至有害的成分添加到饲料中。益甚至有害的成分添加到饲料中。安全问题现在普遍认为在畜禽中长期使用残留量甚现在普遍认为在畜禽中长期使用残留量甚微，对畜禽生长无影响，但由于中草药饲微，对畜禽生长无影响，但由于中草药饲料添加剂的研究开发尚处在初级阶段，料添加剂的研究开发尚处在初级阶段，在在使用的安全问题缺乏明确的理论依据。使用的安全问题缺乏明确的理论依据。且且其本身受天时地利影响其本身受天时地利影响其成分相差大，因其成分相差大，因而难以对而难以对其其进行准确的药效评定和有效的进行准确的药效评定和有效的质量控制。因此今后要加强对中草药的安质量控制。因此今后要加强对中草药的安全性、毒性、残留量以及添加后对饲
25、料成全性、毒性、残留量以及添加后对饲料成分是台有影响等方而的研究分是台有影响等方而的研究.中草药饲料添加剂的发展趋势(1)利用现代植物化学和仪器分析手段，对利用现代植物化学和仪器分析手段，对中草药中的有效成分，如多糖、贰类、生中草药中的有效成分，如多糖、贰类、生物碱、挥发性成分等，进行物碱、挥发性成分等，进行提取、分离和提取、分离和鉴定鉴定。 (2)根据动物的不同发育阶段和生产日的，根据动物的不同发育阶段和生产日的，针对不同的饲养条件，开发生产针对不同的饲养条件，开发生产精专型特精专型特异性异性中草药饲料添加剂中草药饲料添加剂。(3)对中草药有效成分的作用机理作进一步对中草药有效成分的作用机理
26、作进一步深入研究，结合现代医药学、营养学和免深入研究，结合现代医药学、营养学和免疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节的机理和激素的分泌调控途径、免疫调节的机理和激素的分泌调控等方而去探讨，研究其如何调理体内平衡，等方而去探讨，研究其如何调理体内平衡，改善肠道微循环和微生物区系，以及免疫改善肠道微循环和微生物区系，以及免疫反应性及体内其它反应性及体内其它生理生化反应生理生化反应。 (4)加强中草药的加强中草药的配伍及其协同机理的研究配伍及其协同机理的研究。(5)加强中草药饲料添加剂成品和原料的质加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制，进行产品的
27、量控制，进行产品的毒理安全性研究毒理安全性研究等。等。 (6)确保中草药饲料添加剂的确保中草药饲料添加剂的标准化使用标准化使用。中草药饲料添加剂的使用要力求标准化与中草药饲料添加剂的使用要力求标准化与国家标准接轨，各相关生产企业要严格执国家标准接轨，各相关生产企业要严格执行相关的绿色畜产品认证准则，尤其是行相关的绿色畜产品认证准则，尤其是绿色食品一饲料及饲料添加剂准则。绿色食品一饲料及饲料添加剂准则。总结中草药饲料添加剂作为纯天然绿色产品，它源于中草药饲料添加剂作为纯天然绿色产品，它源于自然，并保持了其自然结构和生理活性，毒副作自然，并保持了其自然结构和生理活性，毒副作用小，能全而调整机体生理
28、功能，而且其本身又用小，能全而调整机体生理功能，而且其本身又兼有营养和药理的双重作用，符合当今时代发展兼有营养和药理的双重作用，符合当今时代发展潮流。由于中草药添加剂具有药源丰富、成本低潮流。由于中草药添加剂具有药源丰富、成本低廉、作用广泛、安全无害、不易产生抗药性和药廉、作用广泛、安全无害、不易产生抗药性和药源性疾病等优点，深受广大饲养者的欢迎。随着源性疾病等优点，深受广大饲养者的欢迎。随着畜牧业和饲料工业的发展以及人们对食品安全与畜牧业和饲料工业的发展以及人们对食品安全与环保意识的不断增强，中草药作为一种古老而又环保意识的不断增强，中草药作为一种古老而又新型的饲料添加剂将得到越来越广泛的应用。因新型的饲料添加剂将得到越来越广泛的应用。因此开发和生产中草药饲料添加剂具有广阔的市场此开发和生产中草药饲料添加剂具有广阔的市场前景前景。
