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1、2024/8/24四川农业大学项目建议汇报1 动物生产动物生产低低效效高污染高污染使用生长促进剂，使用生长促进剂，动物性饲料动物性饲料竞争资源竞争资源食品安食品安全危机全危机2024/8/24四川农业大学项目建议汇报2饲料与食品安全饲料与食品安全n肉骨粉：肉骨粉： 疯牛病疯牛病n动物油脂：动物油脂： 二恶英二恶英n抗生素：抗生素： 残留与耐药性残留与耐药性n高铜：高铜： 残留、环境污染残留、环境污染n砷制剂：砷制剂： 中毒中毒n违禁药品：违禁药品： 中毒、危害健康中毒、危害健康n霉变饲料：霉变饲料： 霉菌毒素中毒霉菌毒素中毒2024/8/24四川农业大学项目建议汇报3疯牛病疯牛病n1986年年
2、 英国英国 90年代流行高峰年代流行高峰n2000年年7月月 英国英国 34万个牧场万个牧场 17万万 屠宰焚毁屠宰焚毁30多万头多万头目前目前 病人约病人约100例例 推测推测 潜伏病人约潜伏病人约50万人万人 牛肉出口牛肉出口 损失损失52 亿美元亿美元/ /年年 屠宰损失屠宰损失 300 300 亿美元亿美元例一：例一：2024/8/24四川农业大学项目建议汇报4二恶英二恶英n比利时比利时 二恶英二恶英n动物性食品被禁止动物性食品被禁止 直接损失达直接损失达3. .55亿欧元亿欧元 加上与此关联的食品工业加上与此关联的食品工业 损失达损失达13 亿欧元。亿欧元。 例二：例二：2024/8
3、/24四川农业大学项目建议汇报5抗生素（耐药性）抗生素（耐药性）n19571957年年 日本首先发现细菌抗药性病例日本首先发现细菌抗药性病例n19641964年年 40% 40%的流行株有四重或多重抗药性的流行株有四重或多重抗药性n19921992年年 美国美国 肉鸡饲料发现超级细菌肉鸡饲料发现超级细菌n19199292年年 美国美国 13300 13300人死于抗生素耐药性细菌感染人死于抗生素耐药性细菌感染n2005年年 资阳资阳 累计病例累计病例117 确诊确诊5例例 临床诊断临床诊断71例，疑例，疑似似41例例 感染猪链球菌病例感染猪链球菌病例例三：例三：2024/8/24四川农业大学项
4、目建议汇报6抗生素（残留）抗生素（残留）n1997年年 韩国韩国 45000个样品（牛肉个样品（牛肉10000个、猪肉个、猪肉23000个、禽个、禽肉肉12000个）个） 5种抗生素（青霉素类、四环素类）、种抗生素（青霉素类、四环素类）、6种磺胺和种磺胺和6种杀虫剂种杀虫剂 结果表明：结果表明： 四环素、磺胺和氨基糖苷类的违法残留率平均为四环素、磺胺和氨基糖苷类的违法残留率平均为6% 例四：例四：2024/8/24四川农业大学项目建议汇报7n饲料污染造成肉品残留饲料污染造成肉品残留 南充、成都、雅安南充、成都、雅安 市售新鲜猪肉市售新鲜猪肉 成都地区新鲜猪肝成都地区新鲜猪肝 铅、镉、砷铅、镉、
5、砷 结果发现：结果发现： 铅铅残留量全部超标残留量全部超标 镉镉残留量约残留量约92%超标超标 砷砷残留量残留量100%超标超标例五：例五：2024/8/24四川农业大学项目建议汇报81998199820032003年上报卫生部重大食物中年上报卫生部重大食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数毒报告例数、中毒人数和死亡人数年份年份中毒报告例中毒报告例数数中毒人中毒人数数死亡人死亡人数数年份年份中毒报告例中毒报告例数数中毒人中毒人数数死亡人死亡人数数1998199855555836583688882001200118518515715157151461461999199997974999499910
6、310320022002128128712771271381382000200015015062376237135135200320033793791287612876323323资料来源：中国食品安全战略研究2024/8/24四川农业大学项目建议汇报92024/8/24四川农业大学项目建议汇报10n1986 瑞典瑞典 禁止抗菌素作为促生长剂使用禁止抗菌素作为促生长剂使用n1998 EU 禁止禁止 4 种种:nTylosin, spiramycin, bacitracin, virginiamycin n1998 & 1999 丹麦丹麦 chicken, beef and swinenResu
7、lted in 60% decrease in total volume of antimicrobials used in Denmarkn2006EU全面禁用全面禁用2024/8/24四川农业大学项目建议汇报11EUEU统计：统计：养猪生产成本：增加养猪生产成本：增加815饲料成本：增加饲料成本：增加95125$/t2024/8/24四川农业大学项目建议汇报12加大基础研究加大基础研究养分的更加合理供给养分的更加合理供给2024/8/24四川农业大学项目建议汇报13绿色、高效替代品的研发绿色、高效替代品的研发益生素益生素酶制剂酶制剂酸化剂酸化剂免疫调节剂免疫调节剂2024/8/24四川农业
8、大学项目建议汇报14n选择？选择？n应用？应用？n效果？效果？ 理论上：正效果理论上：正效果 实际中：不稳定实际中：不稳定？2024/8/24四川农业大学项目建议汇报15益生素的应用技术益生素的应用技术2024/8/24四川农业大学项目建议汇报16菌种差异菌种差异功能差异功能差异生产差异生产差异应用差异应用差异质质量量差差异异（效效果果差差异异）2024/8/24四川农业大学项目建议汇报17之一：菌种的差异（影响）之一：菌种的差异（影响）2024/8/24四川农业大学项目建议汇报182626个猪使用乳酸菌产品的试验个猪使用乳酸菌产品的试验n1616个个 生长性能得到改善生长性能得到改善n9 9
9、个个 生长性能反而下降生长性能反而下降n8 8个个 饲料转化率得到提高饲料转化率得到提高n9 9个个 饲料转化率却降低了饲料转化率却降低了总体上总体上 仔猪上仔猪上 大猪大猪 资料来源资料来源: :NousiainenNousiainen和和SetSetl l（19931993）乳酸菌制剂乳酸菌制剂2024/8/24四川农业大学项目建议汇报1925个鸡使用乳酸菌产品的试验个鸡使用乳酸菌产品的试验n1313个个 肉鸡的生长性能得到改善肉鸡的生长性能得到改善n3 3个个 肉鸡的生长性能反而下降肉鸡的生长性能反而下降n8 8个个 蛋鸡的产蛋量得到提高蛋鸡的产蛋量得到提高n1 1个个 蛋鸡产蛋量降低了
10、蛋鸡产蛋量降低了总体上总体上 应激状态下效果较明显应激状态下效果较明显 潘宝海等潘宝海等(1999)(1999)2024/8/24四川农业大学项目建议汇报20芽孢杆菌制剂芽孢杆菌制剂n提高仔猪日增重提高仔猪日增重n改善仔猪饲料转化效率改善仔猪饲料转化效率n提高繁殖母猪的生产性能提高繁殖母猪的生产性能 n提高肉鸡的日增重提高肉鸡的日增重n改善肉鸡饲料转化效率改善肉鸡饲料转化效率 秦玉昌等秦玉昌等(2004)2024/8/24四川农业大学项目建议汇报21酵母制剂霉菌制剂2024/8/24四川农业大学项目建议汇报22之二：功能的差异（影响）之二：功能的差异（影响）2024/8/24四川农业大学项目建
11、议汇报23n新生仔猪新生仔猪 腹泻：腹泻： 乳酸杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌等产酸菌乳酸杆菌、乳酸片球菌、粪链球菌等产酸菌 生产性能：生产性能： 双歧杆菌、芽孢杆菌、酵母等双歧杆菌、芽孢杆菌、酵母等2024/8/24四川农业大学项目建议汇报24n断奶仔猪断奶仔猪 预防疾病预防疾病 乳酸杆菌、片球菌、双歧杆菌、芽孢杆菌等乳酸杆菌、片球菌、双歧杆菌、芽孢杆菌等 提高生产性能提高生产性能 芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等n生长育肥猪：生长育肥猪： 芽孢杆菌、酵母等芽孢杆菌、酵母等2024/8/24四川农业大学项目建议汇报25n反刍动物反刍动物 真菌（黑曲霉、白地霉、
12、大型真菌、酵母）真菌（黑曲霉、白地霉、大型真菌、酵母）n禽类禽类 乳酸杆菌、片球菌、芽孢杆菌等乳酸杆菌、片球菌、芽孢杆菌等2024/8/24四川农业大学项目建议汇报26之三：生产的差异（影响）之三：生产的差异（影响）2024/8/24四川农业大学项目建议汇报27生产工艺n液体发酵：液体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他n固体发酵：固体发酵： 单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他2024/8/24四川农业大学项目建议汇报28质量控制n菌种：菌种：来源、安全性、单一菌种、混合菌种、来源、安全性、单一菌种、混合菌种、应用效果等；应用效
13、果等；n接种过程：接种过程：无菌操作、染杂菌、操作方法及无菌操作、染杂菌、操作方法及地点等；地点等；n发酵进程：发酵进程：温度、温度、pHpH、杂菌、发酵终点等；杂菌、发酵终点等；n后处理：后处理：浓缩、稀释、载体、包被、干燥等浓缩、稀释、载体、包被、干燥等2024/8/24四川农业大学项目建议汇报29之四：应用的差异（影响）之四：应用的差异（影响）2024/8/24四川农业大学项目建议汇报30动物差异n动物品种动物品种n生长阶段生长阶段n生理状态生理状态2024/8/24四川农业大学项目建议汇报31饲养管理条件饲养管理条件n环境温度环境温度n环境卫生环境卫生n应激状态应激状态n饲喂方式饲喂方
14、式n营养水平营养水平2024/8/24四川农业大学项目建议汇报32应激对小肠微生物的影响应激对小肠微生物的影响应激应激动物种类动物种类影响影响作者作者饥饿饥饿大鼠大鼠乳酸菌减少乳酸菌减少Smith(1965)饥饿饥饿禽禽乳酸菌减少乳酸菌减少Fuller和和Turvey(1971)饥饿饥饿小鼠小鼠大肠杆菌增多大肠杆菌增多Tannock和和Savage(1974)运输运输乳酸菌减少乳酸菌减少Hutcheson等（等（1980）运输运输大肠杆菌增加大肠杆菌增加McCormick(1984)2024/8/24四川农业大学项目建议汇报33正常日粮正常日粮正常正常0.1% 低低CP低低Lys0.1%低低C
15、P+0.1%起始重起始重5.425.395.575.48末重末重15.1616.0119.9116.97料肉比料肉比2.051.921.821.81日粮日粮CP和和Lys水平对益生素效果的影响水平对益生素效果的影响凌明亮等，凌明亮等，20042024/8/24四川农业大学项目建议汇报34产品质量产品质量n菌种来源菌种来源n卫生标准卫生标准n针对性针对性n抗逆性抗逆性2024/8/24四川农业大学项目建议汇报35中立、栖生、互生、助生、竞争、寄生等中立、栖生、互生、助生、竞争、寄生等2024/8/24四川农业大学项目建议汇报36稳定性问题n水分水分npH: 除乳酸杆菌外，其它低于除乳酸杆菌外，其
16、它低于4死亡死亡n温度：芽孢杆菌温度：芽孢杆菌100存活存活1020min，其它其它6070n氧化氧化n抑菌物质抑菌物质2024/8/24四川农业大学项目建议汇报375株芽孢杆菌在不同株芽孢杆菌在不同pH下的生长情况下的生长情况李卓佳等，李卓佳等，20032024/8/24四川农业大学项目建议汇报38加工贮存加工贮存n抗逆性抗逆性n日粮成分日粮成分n保存时间保存时间n贮存地点、贮存地点、温度温度2024/8/24四川农业大学项目建议汇报39预混料对益生素活性的影响预混料对益生素活性的影响刘来婷等，刘来婷等，20012024/8/24四川农业大学项目建议汇报40加工过程对不同菌种的影响制粒温度制
17、粒温度51101oCn芽孢杆菌几乎无影响芽孢杆菌几乎无影响n酵母菌介于芽孢杆菌和乳酸菌之间酵母菌介于芽孢杆菌和乳酸菌之间n乳酸链球菌好于乳酸杆菌乳酸链球菌好于乳酸杆菌n乳酸杆菌最差乳酸杆菌最差膨化温度膨化温度120oC乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌和酵母的活性全部丧失乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌和酵母的活性全部丧失2024/8/24四川农业大学项目建议汇报41不同温度和时间对不同温度和时间对5株芽孢杆菌存活率的影响（）株芽孢杆菌存活率的影响（）李卓佳等，李卓佳等，20032024/8/24四川农业大学项目建议汇报42添加剂量n有效菌种含量有效菌种含量 德国：芽孢杆菌德国：芽孢杆菌 仔猪仔猪25x10
18、8CFU/g 育肥猪育肥猪109 CFU/g 乳酸菌乳酸菌1010 CFU/g 瑞典：乳酸菌瑞典：乳酸菌 1011 CFU/g 中国中国: 芽孢杆菌芽孢杆菌5x108CFU/g2024/8/24四川农业大学项目建议汇报43标定的活菌数从标定的活菌数从1 1亿到几百亿？亿到几百亿？A A、无统一的益生素标准无统一的益生素标准 检测方法混乱检测方法混乱B B、各厂家菌种不同，同一菌种性能也良莠不齐各厂家菌种不同，同一菌种性能也良莠不齐C C、对益生素认识粗浅对益生素认识粗浅 把活菌数标的很高把活菌数标的很高D D、进口的益生素进口的益生素 所标识的活菌数，按用量所标识的活菌数，按用量1-21-2技
19、术计技术计算，也大多在算，也大多在1-101-10亿之间亿之间活菌数的标识量，并不代表益生素的质量水平。活菌数的标识量，并不代表益生素的质量水平。 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报442024/8/24四川农业大学项目建议汇报451d w 21d w42d w1-21F/G22-42F/G 1-42F/GC41.8645.91914.51.632.182.00C+0.05%41.4671.81983.21.542.051.88C+0.1%41.4681.020771.521.851.74C+0.15%41.5647.91925.31.642.111.95不同添加剂量乳酸杆菌对肉鸡生产
20、性能的影响不同添加剂量乳酸杆菌对肉鸡生产性能的影响Jin等，等，19982024/8/24四川农业大学项目建议汇报46与抗生素联合使用与抗生素联合使用n可行性？可行性？n方法？方法？n效果？效果？2024/8/24四川农业大学项目建议汇报47金霉素和益生素合用金霉素和益生素合用丁玉华等，丁玉华等，20022024/8/24四川农业大学项目建议汇报48酪酸菌对下列抗生素药物不敏感：酪酸菌对下列抗生素药物不敏感：青霉素、氨苄青霉素、链霉素、庆大霉素、卡青霉素、氨苄青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、氯霉素、丁胺卡那霉素、那霉素、妥布霉素、氯霉素、丁胺卡那霉素、复方新诺明复方新诺明2024
21、/8/24四川农业大学项目建议汇报49进一步加强：进一步加强：益生素与益生素与抗生素抗生素酶制剂酶制剂酸化剂酸化剂2024/8/24四川农业大学项目建议汇报50酶制剂的应用技术酶制剂的应用技术2024/8/24四川农业大学项目建议汇报51酶活性问题酶活性问题稳定性问题稳定性问题应用问题应用问题质质量量差差异异（效效果果差差异异）2024/8/24四川农业大学项目建议汇报52之一：酶活性问题之一：酶活性问题2024/8/24四川农业大学项目建议汇报53两种酶制品的价格相同，但一种的活性是另一两种酶制品的价格相同，但一种的活性是另一种的两倍，该买哪一种？种的两倍，该买哪一种？在没有了解到酶活是怎样
22、定义的、测定酶活性的在没有了解到酶活是怎样定义的、测定酶活性的试验是在什么样的条件下做的以及测定酶活的方法是试验是在什么样的条件下做的以及测定酶活的方法是什么时，哪一种都先别买。也许活性低那一种倒是该什么时，哪一种都先别买。也许活性低那一种倒是该买的。买的。2024/8/24四川农业大学项目建议汇报54酶活定义混乱 不采用国际标准不采用国际标准,单位酶活定量偏低、可比性差单位酶活定量偏低、可比性差例如例如: 对多糖酶类对多糖酶类,国际标准的定义是每分钟内从底物降国际标准的定义是每分钟内从底物降解释放解释放1umol产物所需的酶量为产物所需的酶量为一个酶活单位一个酶活单位,而我国有而我国有些生产
23、企业往往定义为降解释放些生产企业往往定义为降解释放1ug产物所需的酶量为一产物所需的酶量为一个活性单位个活性单位,二者相差近二者相差近200倍倍.假定假定:酶酶A活性活性:50活性单位活性单位/克克酶酶B活性活性:200活性单位活性单位/克克2024/8/24四川农业大学项目建议汇报55分析测定尚未形成统一的规范分析测定尚未形成统一的规范测定方法不统一测定方法不统一还原糖法、染色法、粘稠度测定法还原糖法、染色法、粘稠度测定法测定条件不统一测定条件不统一(温度温度)、(pH值值)、(底物底物)2024/8/24四川农业大学项目建议汇报56温度对酶活性的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇
24、报57猪、鸡消化道各段的pH值范围2024/8/24四川农业大学项目建议汇报58pH值对酶活性的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇报59底物类型对酶活性的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇报60底物浓度对酶活性的影响动物消化道内底物的浓度一动物消化道内底物的浓度一般为般为12毫克毫克/毫升毫升2024/8/24四川农业大学项目建议汇报61酶活不能反映酶的使用效果酶活不能反映酶的使用效果 只能用于产品质量的控制只能用于产品质量的控制2024/8/24四川农业大学项目建议汇报62之二：酶稳定性问题之二：酶稳定性问题2024/8/24四川农业大学项目建议汇报63影响饲用酶制剂稳定
25、性的主要因素：影响饲用酶制剂稳定性的主要因素：1.1.水分水分2.2.饲料制粒饲料制粒3.3.微量元素微量元素4.4.消化道消化道pHpH值和蛋白质降解酶值和蛋白质降解酶2024/8/24四川农业大学项目建议汇报642560温度酶活饲料样品水分含量10%饲料样品水分含量23%水分对脂酶活性的影响返回2024/8/24四川农业大学项目建议汇报65 100 80 60 40 20 0 65 75 85 95R2=0.97相对65时的活性加工温度对饲料中木聚糖酶活性的影响加工温度对饲料中木聚糖酶活性的影响 (Mccleary,1995)(Mccleary,1995) 温度2024/8/24四川农业大
26、学项目建议汇报66不同制粒温度对几种酶活性的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇报67微量元素浓度（以需要量的倍数表示）对植酸酶活性的影响微量元素浓度（以需要量的倍数表示）对植酸酶活性的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇报68之三：应用问题之三：应用问题2024/8/24四川农业大学项目建议汇报69q饲粮加工方式饲粮加工方式 饲粮不同加工方式影响酶制剂的作饲粮不同加工方式影响酶制剂的作用效果，表现为复合酶在颗粒料中的效用效果，表现为复合酶在颗粒料中的效果优于在粉料；果优于在粉料； 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报70饲料加工对酶制剂效果的影响饲料加工对酶制剂效果的影
27、响饲料加工对酶制剂效果的影响饲料加工对酶制剂效果的影响处理处理增重（增重（%）饲料利用率（饲料利用率（%）02W36W06W02W36W06W加酶加酶粉料粉料+1.8+2.0+1.9+4.2*3.02.1颗粒料颗粒料+3.1+11.1*+9.9*+1.5+7.3+7.3平均平均+2.5+6.8*+6.2*+2.9*+2.5+2.5制粒制粒无酶无酶+12.7*+14.2*+14.0*+5.6*3.52.1加酶加酶+14.2*+24.5*+22.8*+3.6*+6.9+7.3平均平均+13.5*+19.4*+18.4*+4.3*+1.5+2.5 复合酶和制粒对肉鸡生产性能的改善效果复合酶和制粒对肉
28、鸡生产性能的改善效果 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报71复合酶对肉鸡前肠食糜黏度的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报72q饲粮营养水平饲粮营养水平 低磷（低磷（0.26%0.26%）饲粮有利于植酸酶效应的发挥，但）饲粮有利于植酸酶效应的发挥，但低低LysLys水平不利于植酸酶作用的发挥；水平不利于植酸酶作用的发挥； 植酸酶虽对能量利用率没有明显影响，但在低能植酸酶虽对能量利用率没有明显影响，但在低能（DEDE：12.8 MJ/kg12.8 MJ/kg）饲粮中的作用效果更好；饲粮中的作用效果更好； 适当降低饲粮营养水平，有利于复合酶制剂效应的适当降低饲粮营养水平，有利于
29、复合酶制剂效应的发挥；发挥； 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报73饲粮磷水平对植酸酶效果的影响饲粮磷水平对植酸酶效果的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报74处理处理对照对照对照对照+500U酶酶低磷组低磷组低低磷磷组组+500U酶酶P消化率消化率，%60.36.160.65.156.311.0a63.56.7bP沉积率，沉积率，%59.86.160.05.055.510.9a62.76.8bCP消化率，消化率，%88.92.387.91.789.02.389.92.3Lys消化率消化率，%81.82.180.41.581.71.883.21.5EAA消化率，消化率，%8
30、2.01.780.21.281.21.782.31.9蛋蛋白白质质生生物物学学价价值值，%56.06.5a57.88.5a60.610.6a70.313.0b饲粮中添加植酸酶对养分消化利用率的影响饲粮中添加植酸酶对养分消化利用率的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报75低磷饲粮中赖氨酸水平对植酸酶效果的影响低磷饲粮中赖氨酸水平对植酸酶效果的影响 指标指标低磷组低磷组低磷低磷+酶酶低磷低低磷低Lys低低磷磷低低Lys酶酶始重始重(kg)12.051.3711.791.2012.091.5211.921.32末重末重(kg)29.182.5830.172.8827.731.6128.9
31、32.28ADG(g)55342a59357A50554Bb54945ADFI(kg)1053107a11051291191841237144bF/G1.910.14A1.870.12A2.370.17B2.260.21B低低赖氨酸日粮添加植酸酶对仔猪生长性能的影响低低赖氨酸日粮添加植酸酶对仔猪生长性能的影响2024/8/24四川农业大学项目建议汇报76低低赖氨酸日粮添加植酸酶对养分消化利用率的影响低低赖氨酸日粮添加植酸酶对养分消化利用率的影响 指标指标低磷组低磷组低磷低磷+酶酶低磷低低磷低Lys低低磷磷低低Lys酶酶P消化率消化率，%47.52.7Aa53.03.0Bb49.63.3a52.
32、13.2bP沉积率，沉积率，%46.82.6a52.52.9b49.13.4a51.63.2bCP消化率消化率，%88.01.687.91.487.51.287.51.1Lys消化率消化率，%84.76.0a88.24.4b85.54.186.92.1EAA消化率消化率，%79.73.9a79.64.7a82.43.4b83.33.3b蛋蛋白白质质生生物物学学价值，价值，%54.76.555.75.451.56.6a56.93.4b2024/8/24四川农业大学项目建议汇报77仔猪饲粮能量和磷水平对植酸酶效果的影响仔猪饲粮能量和磷水平对植酸酶效果的影响 能量水平：能量水平： DE DE：14.
33、3 MJ/kg14.3 MJ/kg、12.8 12.8 MJ/kgMJ/kg有效磷水平：有效磷水平： 0.36% 0.36%、0.26%0.26% 粪粪P%粪粪P量量粪粪Ca量量粪粪N量量图图 仔猪饲粮添加植酸酶对降低仔猪饲粮添加植酸酶对降低P P、CaCa和和N N排泄量的效果排泄量的效果 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报78指标指标高能饲粮高能饲粮低能饲粮低能饲粮平均日增重平均日增重(g)8.110.6增重增重/W0.75(g/kg)6.47.2平均日采食量平均日采食量(g)2.42.7增重增重/耗料耗料4.97.3饲粮成本饲粮成本/增重增重(元元/kg)3.16.6蛋白质生物学
34、价值蛋白质生物学价值(%)1.511.6净蛋白效率比净蛋白效率比5.06.7钙消化率钙消化率(%)3.04.3钙沉积率钙沉积率(%)6.04.9磷消化率磷消化率(%)12.219.6磷沉积率磷沉积率(%)11.921.3植酸酶在高能和低能饲粮中对仔猪生产性能和养分利用率的改进率（植酸酶在高能和低能饲粮中对仔猪生产性能和养分利用率的改进率（% %） 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报79饲粮营养水平和饲用复合酶水平对肉鸡生产性能的影响饲粮营养水平和饲用复合酶水平对肉鸡生产性能的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报802024/8/24四川农业大学项目建议汇报81指标指标营养水
35、平营养水平（%）提高幅度提高幅度（%）指标指标营养水平营养水平（%）提高幅度提高幅度（%）02周增重周增重058.0211.513.65.05.96.902周周FCR058.0211.514.43.93.63.236周增重周增重058.0211.515.77.68.69.636周周FCR058.0211.511.02.12.73.6能量利用率能量利用率058.0211.511.22.53.34.2粗蛋白利用粗蛋白利用率率058.0211.5110.911.010.38.9粗脂肪利用粗脂肪利用率率058.0211.513.51.401.4DM利用率利用率058.0211.511.12.12.63
36、.1不同营养水平添加不同营养水平添加0.1%0.1%复合酶对肉鸡生产性能和养分利用率的改善幅度复合酶对肉鸡生产性能和养分利用率的改善幅度 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报82饲粮营养水平对饲粮营养水平对RovabioRovabio酶制剂效果的影响酶制剂效果的影响 Rovabio ARovabio A和和Rovabio BRovabio B在不同营养水平饲粮中对肉鸡在不同营养水平饲粮中对肉鸡生产性能和养分利用率的改进率生产性能和养分利用率的改进率 指标指标Rovabio ARovabio ARovabio BRovabio B正常水平组正常水平组低水平组低水平组正常水平组正常水平组低水
37、平组低水平组体增重体增重- -6.90%6.90%- -5.68%5.68%饲料转化率饲料转化率4.0%4.0%7.58%7.58%1.71%1.71%6.57%6.57%AME/gAME/g体增重体增重-1.62-1.62-13.96%-13.96%-0.00-0.00-12.26%-12.26%CP/ gCP/ g体增重体增重-7.69%-7.69%-12.82%-12.82%AMEAME，Kcal/kgKcal/kg2.72.72.852.852.212.213.243.24AMEnAMEn，Kcal/kgKcal/kg3.213.212.722.722.672.673.373.37能量
38、利用率，能量利用率，% %2.562.562.582.582.222.223.623.62日沉积氮，日沉积氮，g/g/只只6.386.388.478.472.842.844.244.24NPUNPU利用率利用率，% %6.036.035.185.186.436.430.780.782024/8/24四川农业大学项目建议汇报83q底物的含量底物的含量 发现当仔猪饲粮木聚糖含量低于发现当仔猪饲粮木聚糖含量低于7.25%7.25%时，添加木聚糖酶对养分消化率没时，添加木聚糖酶对养分消化率没有改进作用，只有当木聚糖含量达到或有改进作用，只有当木聚糖含量达到或高于高于7.25%7.25%时，木聚糖酶的添
39、加对养分消时，木聚糖酶的添加对养分消化率才有一定的改进效果；化率才有一定的改进效果；2024/8/24四川农业大学项目建议汇报84肉鸡饲粮中木聚糖与木聚糖酶水平关系的研究肉鸡饲粮中木聚糖与木聚糖酶水平关系的研究 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报85木聚糖酶木聚糖酶0 078.26ABb1.2870.42ab12.064.03a11.861.24ab11.379.45ABbc1.213249.67ABbc60.363267.39ABb26.373597.77ABbc54.943411.40ABbc23.79454578.89ABb2.5880.25a10.8464.77a6.2655.
40、15b13.1181.68Aab0.863326.13ABab84.363381.49Aa54.933698.57Aab38.993535.57Aa75.70112.5112.579.71Aab0.8671.32ab5.3268.83a9.4874.33a11.280.82ABab1.233313.01ABab56.983327.61ABab56.303659.85ABab55.733471.10ABab55.8322522582.35Aa1.1775.94ab4.9468.54a3.1868.92ab6.7783.03Aa1.063399.07Aa75.793409.74Aa58.38376
41、0.06Aa47.873559.09Aa48.22337.5337.581.10Aab2.6279.43ab10.767.37a3.3266.39ab8.3581.83Aab2.553358.09Aab115.863351.66Aab95.313705.68Aab115.73495.46Aab95.2045045075.08Bc3.0762.40a13.9564.81a5.8957.19a6.1677.2Bc2.663151.45Bc124.403188.32Bbc88.543496.02Bc120.583330.87Bc87.07养分真利用率养分真利用率(%)能值能值(Kcal/kg)（u/
42、kgu/kg）DMCPCaPGEAMEAMEnTMETMEn加酶平均加酶平均值值79.273.0573.1110.866.566.3865.556.3880.7280.722.512.513301.74115.653323.3797.683655.39113.543469.68100.87木聚糖酶对木聚糖含量木聚糖酶对木聚糖含量4.13%4.13%饲粮养分真利用率及能值的影响饲粮养分真利用率及能值的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报86木聚糖酶木聚糖酶0 075.09ab70.95a48.03Bc35.65ab76.65a2981.58a2975.17a3302.13a3113.
43、63a11.6110.5815.3019.681.3961.1632.7959.7632.28909078.33a59.06a64.84ABab54.55a78.38a3055.01a3080.66a3376.43a3219.50a13.5725.338.1816.403.72159.72108.47160.22109.0522522575.73ab70.23a61.51ABab51.05ab76.61a2980.21a2975.51a3300.42a3113.82a10.8910.668.1318.621.5264.1640.8865.4541.5545045075.50ab62.23a71
44、.90Aa48.00ab76.47a2968.36a2988.21a3294.38a3129.03a13.0011.644.0817.263.94171.52148.48169.66148.0967567576.90ab63.51a54.45ABbc30.62ab78.77a3072.49a3085.94a3393.21a3224.47a10.886.763.7111.410.6025.0221.3725.7721.0690090074.28b51.59a61.31ABab22.60b75.65a2935.14a2999.16a3258.65a3138.90a1.717.9810.1515.0
45、92.85118.00152.65122.75154.8176.1576.1561.8462.8843.4577.1177.11a a3002.243025.93025.93324.623165.14真真 利利 用用 率（率（%）能能 值（值（kcal/kg）（u/kg）DMCPCaPGEAMEAMEnTMETMEn加酶组平均加酶组平均值值2.482.4814.098.6218.302.642.64120.57108.30108.30120.61108.65木聚糖酶对木聚糖含量木聚糖酶对木聚糖含量4.50%4.50%饲粮养分真利用率及能值的影响饲粮养分真利用率及能值的影响 2024/8/24四
46、川农业大学项目建议汇报870 074.00Bc65.61b49.29a48.11ab75.72ab3145.32a3145.25a3392.94ab3227.60a2.6610.797.1110.51.6174.4350.1472.2949.5218018075.88ABab84.19a45.41a51.11ab76.3476.34abab3172.34a3126.02a3420.80ab3208.65a0.862.339.6215.10.550.5524.7624.7724.6124.6536036078.58Aa86.59a52.50a57.68ab78.53a3272.24a3218.4
47、5a3518.58a3300.38a2.547.977.497.553.12140.15141.33139.74141.1972072076.73ABab75.75a57.88a55.72ab76.77ab3192.60a3166.89a3440.08ab3249.20a0.1810.2310.914.80.7635.6639.1533.9638.181080108075.50ABbc66.30ab53.97a61.84a75.23b3122.84b3121.22a3370.74b3203.67a2.8119.229.018.952.54112.0080.46114.0480.87144014
48、4078.03ABab83.77a57.90a41.32b77.85ab3240.39a3194.77a3488.33ab3277.23a1.103.237.2118.11.0345.6453.2046.3053.4076.9679.5153.353.4276.743200.483165.393448.113247.75木聚糖酶木聚糖酶真利用率（真利用率（%）能值（能值（kcal/kg）（u/kg）DMCPCaPGEAMEAMEnTMETMEn加酶平均值加酶平均值2.0712.519.0913.92.0694.7682.1594.7582.04木聚糖酶对木聚糖含量木聚糖酶对木聚糖含量6.39%
49、6.39%饲粮养分真利用率及能值的影响饲粮养分真利用率及能值的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报880 070.70B60.15Bb46.58a63.28a70.86B2867.43B2927.24B3289.90B3103.10B2.719.369.408.342.34112.5242.26108.7440.9822522573.7AB75.7ABab47.52a69.41a73.64AB2980.41AB3044.25AB3419.15AB3226.89AB2.137.836.856.373.09152.58130.00143.73126.2145045072.2AB66.0
50、6ABb50.22a62.14a73.53AB2986.11AB3067.97AB3413.89AB3246.05AB1.669.547.793.352.83123.93151.52131.22154.7490090077.06A85.66Aa51.90a66.18a76.55B3131.54A3160.61A3554.21A3336.56A2.2911.2012.79.561.9188.7778.3188.6278.141350135073.7AB84.81Aa51.15a58.83a73.68AB2996.64AB3028.83AB3420.96AB3205.46AB2.297.3211.
51、314.92.76129.62138.34127.81137.781800180073.7AB74.2ABab53.08a60.83a73.85AB3008.53AB3065.23AB3428.75AB3240.16AB2.6713.293.053.723.23149.81126.62150.15126.7474.0674.0677.2850.7763.4273.683020.6453073.383447.393251.02木聚糖酶木聚糖酶真利用率（真利用率（%）能值（能值（kcal/kg）（u/kg）DMCPCaPGEAMEAMEnTMETMEn加酶平均值加酶平均值2.62.611.668.
52、248.712.74129.90122.61128.01122.16木聚糖酶对木聚糖含量木聚糖酶对木聚糖含量7.43%7.43%饲粮养分真利用率及能值的影响饲粮养分真利用率及能值的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报89参数参数二元一次方程二元一次方程R2值值PP0P1P2干物质干物质y=1.32x1+0.59x2+83.380.6140.00700000.0030.581能量能量y=1.64x1+0.25x2+86.140.7530.0000.0000.0000.793钙钙y=5.24x1+4.19x2+84.710.8160.0000.0000.0000.075养分真利用率与饲
53、粮总木聚糖和木聚糖酶之间的二元一次线性方程养分真利用率与饲粮总木聚糖和木聚糖酶之间的二元一次线性方程 注：注：y y表示各养分真利用率（表示各养分真利用率（% %），），x x1 1表示表示饲粮饲粮总木聚糖的含量（总木聚糖的含量（% %）, ,x x2 2表示木聚糖酶的添加水平（表示木聚糖酶的添加水平（10103 3 U/kgU/kg） 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报90木聚糖酶对不同木聚糖含量的仔猪饲粮养分木聚糖酶对不同木聚糖含量的仔猪饲粮养分消化率的影响研究消化率的影响研究 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报912024/8/24四川农业大学项目建议汇报922024/8
54、/24四川农业大学项目建议汇报932024/8/24四川农业大学项目建议汇报942024/8/24四川农业大学项目建议汇报95q酶与酶的互作酶与酶的互作 纤维素酶与植酸酶、纤维素酶与木聚糖酶在不同饲纤维素酶与植酸酶、纤维素酶与木聚糖酶在不同饲粮条件下的互作规律，表现在低营养水平饲粮中植酸酶粮条件下的互作规律，表现在低营养水平饲粮中植酸酶与纤维素复合酶、纤维素酶与木聚糖酶合用具有协同效与纤维素复合酶、纤维素酶与木聚糖酶合用具有协同效应，而正常饲粮中无此效应，前者的适宜配合水平为植应，而正常饲粮中无此效应，前者的适宜配合水平为植酸酶酸酶200200g/tg/t和纤维素复合酶和纤维素复合酶40040
55、0g/g/，后者的适宜配合比后者的适宜配合比例为纤维素酶例为纤维素酶2525g/tg/t（2137u/kg2137u/kg）和木聚糖酶和木聚糖酶28.8128.81g/tg/t (11524u/kg)(11524u/kg)；2024/8/24四川农业大学项目建议汇报96纤维素复合酶（纤维素复合酶（VPVP酶）、植酸酶和酶）、植酸酶和WXWX酶的酶的互作对肉鸡生产性能和养分利用率的影响互作对肉鸡生产性能和养分利用率的影响（四）（四）主主要要研研究究成成果果2024/8/24四川农业大学项目建议汇报97处理处理日增重日增重(克克/天天)平均体重平均体重(克克)121日龄日龄2235日龄日龄3642
56、日龄日龄21日龄日龄35日龄日龄42日龄日龄对照对照22.17bB0.3157.59abAB1.1358.76a3.27500.87bB6.461288.30bB17.161699.67b32.10植酸酶植酸酶30021.99bB0.4259.00bcAB1.5767.95ab3.69497.07bB8.891303.57bBC25.241779.22bc33.34VP40014.27aA0.4653.86aA2.0370.12b4.55334.83aA9.691076.04aA29.281566.89a49.76VP400+植植30021.92bB0.3458.88bcAB1.4567.57
57、ab2.97495.66bB7.121298.47bBC23.661771.46bc32.48低低VP40022.36bB0.3660.82bcB1.9870.66b2.75504.97bB7.521333.03bcBC31.061827.65c44.79低低VP400+WX10022.41bB0.4060.61bcB1.0364.29ab4.99505.90bB8.491333.62bcBC13.631783.67bc36.14低低VP400+植植30022.40bB0.3062.42bcB1.6871.10b2.10505.64bB6.351356.48bcBC26.461854.16c3
58、8.64低低VP400+WX100+植植30023.92cC0.3763.03cB1.3770.54b2.03537.59cC7.851394.81cC21.011888.57c30.43表表 肉鸡各阶段的日增重和平均体重肉鸡各阶段的日增重和平均体重 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报98组号组号钙消化率钙消化率(%)磷消化率磷消化率(%)粗蛋白粗蛋白(%)能量能量(%)表观消化能表观消化能(Kcal/kgDM)对照对照50.201.349.28aA1.9186.350.5977.10aAB0.63212.58bcBC23.9植酸酶植酸酶30052.591.460.62bcBC2.87
59、.301.4376.52aAB0.93162.11bcABC35.8VP40050.770.956.15bAB0.988.001.6880.83bB0.443297.80cC8.12VP400+植植30053.021.062.60cBC1.887.320.7876.53aAB0.73236.06bcBC27.9低低VP40050.600.955.18bAB3.184.191.3073.37aA1.572992.22aA64.10低低VP400+WX10050.712.455.90bAB2.186.071.4773.74aA2.032987.38aA82.35低低VP400+植植30053.70
60、2.764.36cC1.6485.501.1575.38aA1.493084.27abAB61.0低低VP400 +WX100+植植30053.762.065.60cC0.9186.920.8977.11aAB1.23157.13bcABC49.8表表 21 21日龄肉鸡回肠的养分消化率和饲粮表观消化能日龄肉鸡回肠的养分消化率和饲粮表观消化能 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报99植酸酶和纤维素复合酶（植酸酶和纤维素复合酶（VPVP酶）互作对蛋鸡产蛋性能及养分利酶）互作对蛋鸡产蛋性能及养分利用率的影响用率的影响处理处理产蛋率（产蛋率（%）蛋重（蛋重（g）采食量（采食量（g/d只）只）料
61、蛋比料蛋比（kg/kg）正常营养水平饲粮正常营养水平饲粮88.70a2.7256.85a0.59114.08ab1.512.25Aa0.10低营养水平饲粮低营养水平饲粮82.22b4.4456.68ab0.38117.72bc0.522.55Bc0.13低低 水水 平平 饲饲 粮粮 + +植植 酸酸 酶酶200200g/tg/t83.78ab3.7456.23ab1.27115.97abc1.512.45Abbc0.13低低 水水 平平 饲饲 粮粮 + +植植 酸酸 酶酶200200g/t+VPg/t+VP酶酶200200g/tg/t86.51ab2.9056.06ab0.39116.30ab
62、c1.742.40Ababc0.08表表 植酸酶和植酸酶和VPVP酶对蛋鸡生产性能的影响酶对蛋鸡生产性能的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报100处理处理Ca利用率利用率TP利用率利用率植酸植酸P利用率利用率CP利用率利用率正常营养水平饲粮正常营养水平饲粮62.41A0.3855.60B0.2636.15B0.9947.38Aa1.64低营养水平饲粮低营养水平饲粮50.79B2.4751.46C0.7936.26B0.9843.21Bc0.52低水平饲粮低水平饲粮+ +植酸酶植酸酶200200g/tg/t56.21A1.6858.76A1.0355.17A0.5843.38Bc2
63、.75低水平饲粮低水平饲粮+ +VPVP酶酶200200g/tg/t51.88B1.0352.23C0.7438.04B0.9648.32Ab1.14低低水水平平饲饲粮粮+ +植植酸酸酶酶200200g/t g/t +VP+VP酶酶200200g/tg/t61.40A0.9563.91A0.3561.02A1.0348.55A0.69表表 植酸酶和植酸酶和VPVP酶对蛋鸡饲粮养分利用率的影响酶对蛋鸡饲粮养分利用率的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报101纤维素酶与木聚糖酶水平对蛋鸡生产性能影响的研究纤维素酶与木聚糖酶水平对蛋鸡生产性能影响的研究 2024/8/24四川农业大学项目
64、建议汇报102指标指标回归方程回归方程显显著著性性最优解最优解X1X2因素重因素重要性分要性分析析产蛋率产蛋率Y=0.7971+0.0036x20.0122x12+0.0126x220.0036x1x2*0.11.00.32:0.93脏蛋率脏蛋率Y=0.0286+0.001x10.0029x2+0.0041x120.0022x22+0.0056x1x2*0.81.00.13:1.42破蛋率破蛋率Y=0.0406+0.0022x10.0009x20.0031x120.0048x220.0029x1x2*1.01.01.22:1.03料蛋比料蛋比Y=2.2269+0.0156x10.0019x20
65、.0052x120.0014x220.0044x1x2*0.01.00.87:0.68日产蛋日产蛋重重Y=49.77410.1392x1+0.4008x20.8099x12+0.1529x22+0.097x1x2*0.01.00.53:0.97表表6 6 纤维素酶和木聚糖酶水平与蛋鸡生产性能的回归方程纤维素酶和木聚糖酶水平与蛋鸡生产性能的回归方程 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报103q酶与饲料种类的互作酶与饲料种类的互作 认识了酶与饲料种类互作的关系，发现不同认识了酶与饲料种类互作的关系，发现不同饲料来源影响饲料来源影响VPVP酶和植酸酶的作用效果，添加酶制酶和植酸酶的作用效果，添
66、加酶制剂对品质差的饲料原料的能值和养分利用率的提高剂对品质差的饲料原料的能值和养分利用率的提高程度较高；程度较高； 建立了小麦、玉米、麦麸和豆粕养分利用率随建立了小麦、玉米、麦麸和豆粕养分利用率随NSPNSP单酶制剂添加水平变化的二次曲线关系；单酶制剂添加水平变化的二次曲线关系； 发现酶制剂的营养价值随饲料种类与酶的添加发现酶制剂的营养价值随饲料种类与酶的添加水平变化呈动态变化，饲料种类及酶的添加水平不水平变化呈动态变化，饲料种类及酶的添加水平不同，酶的表观能值不同；同，酶的表观能值不同； 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报104纤维素分解酶（纤维素分解酶（VPVP酶）和植酸酶对不同种
67、类酶）和植酸酶对不同种类和来源饲料养分利用率的影响和来源饲料养分利用率的影响结果结果： 添加添加VPVP酶可不同程度提高豆粕、玉米蛋白粉酶可不同程度提高豆粕、玉米蛋白粉和菜籽饼的能值和养分利用率；和菜籽饼的能值和养分利用率； VP VP酶和豆粕、菜籽饼来源无显著的交互作用，酶和豆粕、菜籽饼来源无显著的交互作用，玉米蛋白粉来源对蛋白质真利用率存在极显著的玉米蛋白粉来源对蛋白质真利用率存在极显著的交互作用交互作用； 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报105处理效应处理效应真利用率（真利用率（%）能值（能值（kcal/kg）DMCPCaPAMETMEAMEnTMEn玉米玉米蛋白蛋白粉粉153
68、.29A56.50B25.4631.362654.8A3061.9A2683.2A2864.1A273.24C45.37Aa29.6339.793887.3B4309.1B3783.4Ba3970.3Ba366.64B44.14Aa4058.3C4482.0C3853.0Ba4040.8BaVP64.00a44.50A3556.9a3974.9a3481.7a3667.0a+65.70b52.53B3565.0a3982.7a3446.47a3631.6aSig来源来源0.0000.0000.0000.0000.0000.000VP0.0150.0000.3180.3190.5850.584交
69、互交互0.7180.0030.1810.1800.2310.230VP提高提高（%）来源来源14.884.8834.5834.58*16.3926.893.082.670.040.04来源来源21.541.545.325.32- - -1.591.431.111.06来源来源32.672.6713.1013.10- - -1.221.112.562.45平均平均2.66*18.04*0.230.201.010.97表表 玉米蛋白粉来源和玉米蛋白粉来源和VP酶对玉米蛋白粉养分利用的影响酶对玉米蛋白粉养分利用的影响 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报106结果结果： 添加植酸酶对玉米和菜籽
70、饼的能值和养分真利用率无添加植酸酶对玉米和菜籽饼的能值和养分真利用率无显著影响显著影响，可显著提高豆粕的磷和钙真利用率；可显著提高豆粕的磷和钙真利用率； 植酸酶和豆粕、玉米、菜籽饼来源无显著的交互作用；植酸酶和豆粕、玉米、菜籽饼来源无显著的交互作用； 结论结论： 不同饲料来源影响不同饲料来源影响VPVP酶和植酸酶的作用效果，添酶和植酸酶的作用效果，添加酶制剂对品质差的饲料原料的能值和养分利用率的加酶制剂对品质差的饲料原料的能值和养分利用率的提高程度较高。提高程度较高。2024/8/24四川农业大学项目建议汇报107非淀粉多糖酶制剂（非淀粉多糖酶制剂（NSPNSP酶）对不同饲料原料酶）对不同饲料
71、原料营养价值的互作效应营养价值的互作效应 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报108指标指标回回 归归 方方 程程模模型型检检验验（F1）回回 归归方方 程程检检 验验（F2）决决定定系系数数（ R2）x1：木木聚聚糖糖酶酶（u/kg）x2：纤纤维维素素酶酶（u/kg） x3：-葡葡聚聚糖酶（糖酶（u/kg）蛋白质蛋白质y=49.86a0.0005cx1+0.04x20.005dx35.7E06cx1x25.01E05cx1x39.4E05x2x32.5E07x125.9E06x224E06x320.050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.
72、050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.050.250.71表表 NSPNSP酶与豆粕养分真利用率及能值的回归方程及有关参数酶与豆粕养分真利用率及能值的回归方程及有关参数 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报112原料原料指标指标三种酶的最适添加量三种酶的最适添加量加酶前后各指标的改善值加酶前后各指标的改善值酶酶 的的 表表 观观能能值值(MJ/kg)木木 聚聚 糖糖 酶酶（u/kg）纤纤 维维 素素 酶酶（u/kg）葡葡 聚聚 糖糖酶酶（u/kg）未加酶未加酶加酶加酶改善值改善值(%)小麦小麦蛋白质蛋白质2003100814549
73、.8667.5935.56干物质干物质262915568968.9174.588.23AME200814481042537.623070.9721.021946.90AMEn21061418962622.723080.5217.46TME200415511042905.283427.8017.98TMEn199814221122633.753249.4623.38麦麸麦麸蛋白质蛋白质517910516835.9659.2964.88干物质干物质56909519647.5652.6010.60AME53841159631958.752144.409.48689.78AMEn55541257592
74、050.602160.145.34TME45781016782254.02444.618.46TMEn45961039622164.572304.506.46玉米玉米蛋白质蛋白质3587117425105.2279.9224.04干物质干物质472211123186.8891.004.74AME3908833353535.673616.282.28291.76AMEn3818736453515.723656.684.01TME4003868343931.554017.282.18TMEn3850748443701.093844.613.88表表 小麦、麦麸及玉米中三种酶的适宜添加量及改善值小麦
75、、麦麸及玉米中三种酶的适宜添加量及改善值 2024/8/24四川农业大学项目建议汇报113表表 豆粕中三种酶的适宜添加量及改善值豆粕中三种酶的适宜添加量及改善值 指标指标三种酶的最适添加量三种酶的最适添加量加酶前后各指标的改善值加酶前后各指标的改善值酶酶的的表表观观能能值值(MJ/kg)纤纤维维素素酶酶（u/kg）果果胶胶酶酶（ u/kg）甘甘露露聚聚糖糖 酶酶（ u/kg）未加酶未加酶加酶加酶改改 善善 值值(%)蛋白质蛋白质27073569555.1756.622.63干物质干物质191135895651.9554.134.20AME135212622152305.472713.1117.681491.79AMEn190187939492199.292501.7313.75TME130159829702737.433080.9012.55TMEn171218937782377.622699.0413.522024/8/24四川农业大学项目建议汇报114抛砖引玉抛砖引玉任重而道远任重而道远2024/8/24四川农业大学项目建议汇报115谢谢 谢！谢！
