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1、体育与健康课合理的营养与身体健康 学学习习目目标标1、了解有关营养的基础知识；2 2、知道超重、肥胖原因与危害；、知道超重、肥胖原因与危害；3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；营养素 营养素的功能概括起来有：构成身体的材料，维持身体的生命活动，为体育活动提供能量，参与体内代谢的调节。 人体所需的六大营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。六大营养素来自各种食物，只有合理安排每天的膳食，才能满足青少年身体生长发育的需要。一、合理的营养与体育锻炼同等重要。 1、营养素的摄入要齐全， 2 营养素摄入量要充足，能量分配要均衡。青少年每天的营养素要从下列物质中摄入谷 物 类 蔬菜水果类 油
2、 脂动物性食物 奶制品和豆制品 一日三餐的食物要合理搭配，营养素齐全，一日三餐的食物要合理搭配，营养素齐全，适当补充维生素和钙、磷等矿物质。适当补充维生素和钙、磷等矿物质。 上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从上至下依次增加油 脂 类奶制品和豆制品动物性食品类蔬菜水果类谷 物 类二、体育锻炼与能量补充 运动后需要及时补充一些含糖丰富又易消化的食物，运动后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物： 如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。香蕉是流汗后最好的补充品。 减肥的目的不仅是降低体重，更重要的是消除体内过剩的脂肪。 注意：超过30分钟的中低强度运动才能充分利用脂肪来供给能量，从而达到消耗脂肪，降低体重的目的。二、科学控制体重二、科学控制体重 为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130170次/分左右为宜。 与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻和高热量的食物。
