人和动物体内三大营养物质代谢ppt课件

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1、人和动物体内三大营养物质的代谢1、糖、糖类代代谢了解了解2、蛋白、蛋白质代代谢了解了解3、脂、脂质代代谢识记4、三大、三大营养物养物质代代谢的关系及特点了解的关系及特点了解5、三大物、三大物质代代谢与人体安康的关系了解与人体安康的关系了解复习目的复习目的: : 动物的新物的新陈代代谢与植与植物的新物的新陈代代谢的不同的不同: 动物是直接或物是直接或间接地以接地以植物植物为食物。食物。食食物物消消化化系系统食物残渣食物残渣营养养物物质循循环系系统营养养物物组织细胞胞内内 环 境境外外外外气气体体呼呼吸吸系系统O2O2代代代代谢终谢终产产物物物物H2O泌尿泌尿系系统皮肤皮肤CO2小肠胃口腔消化腺消

2、化液消化道唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺胆汁胃液唾液胰液小肠液淀粉酶麦芽糖酶消化产物淀粉麦芽糖葡萄糖前往消化产物小肠胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺胆汁胃液唾液胰液小肠液蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸前往消化产物小肠胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺胆汁胃液唾液胰液小肠液脂肪酶胆盐脂肪脂肪微粒胆盐脂肪酸甘油前往营养物质的吸收营养物质的吸收水、无机水、无机盐、酒精、酒精水、无机水、无机盐、维生素、生素、葡萄糖、氨基酸等消葡萄糖、氨基酸等消化化产物物水、无机水、无机盐、维生素生素吸收的主要吸收的主要场所所在哪里？在哪里？糖类的利用糖类的利用有氧呼吸有氧呼吸CO2 + H2O + 能量

3、能量合成合成分解分解肝糖原肝糖原合成合成肌糖原肌糖原转变转变脂肪脂肪淀粉淀粉消化消化葡萄糖葡萄糖吸收吸收血糖血糖前往糖类代谢糖类代谢: :糖糖类的消化吸收的消化吸收 血糖的来源血糖的来源 血糖的去向血糖的去向 消化吸收消化吸收 肝糖原的分解肝糖原的分解 蛋白蛋白质和脂肪的和脂肪的转化化氧化分解有氧、无氧氧化分解有氧、无氧 合成糖原肝糖原、肌糖原合成糖原肝糖原、肌糖原 转变成脂肪和某些氨基酸成脂肪和某些氨基酸蛋白质的利用蛋白质的利用蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸 消化、吸收消化、吸收合成合成组织蛋白质和酶组织蛋白质和酶转氨基转氨基新的氨基酸新的氨基酸脱氨基脱氨基含氮部分：氨基含氮部分：氨基不含氮不含

4、氮部分部分尿素尿素氧化分解氧化分解CO2 + H2O + 能量能量合成合成糖类、脂肪糖类、脂肪肝肝前往蛋白质代谢蛋白质代谢: :蛋白蛋白质的消化吸收的消化吸收 氨基酸的来源氨基酸的来源 氨基酸的去向氨基酸的去向 消化吸收消化吸收 体内蛋白体内蛋白质的分解的分解转氨基作用构成氨基作用构成 合成合成组织蛋白蛋白质和和酶等等 转变成新的氨基酸成新的氨基酸氧化分解脱氨基作用氧化分解脱氨基作用 转变成糖成糖类和脂肪和脂肪 脂类的利用脂类的利用脂类脂类 消化、吸收消化、吸收淋巴循环淋巴循环血液循环血液循环重新合成重新合成脂肪储能脂肪储能参与合成参与合成磷脂磷脂氧化分解氧化分解CO2 + H2O + 能量能

5、量合成合成分泌物分泌物前往脂质的代谢脂质的代谢: :脂肪的消化吸收脂肪的消化吸收 脂肪的来源脂肪的来源 脂肪的去向脂肪的去向 消化吸收消化吸收 蛋白蛋白质和糖和糖类的的转化化氧化分解有氧、无氧氧化分解有氧、无氧 皮下皮下结缔组织、肠系膜等系膜等处储存存 被被转化成糖化成糖类三大营养物质代谢的关系及特点三大营养物质代谢的关系及特点: :1、糖、糖类、脂、脂质和蛋白和蛋白质是可以是可以转化的化的思索：富含糖思索：富含糖类的的饲料可以使家畜育肥，料可以使家畜育肥， 阐明明 。2、糖、糖类、脂、脂质和蛋白和蛋白质间的的转化是有条件的化是有条件的思索：思索：发胖容易减肥胖容易减肥难的的缘由是由是 。3、

6、糖、糖类、脂、脂质和蛋白和蛋白质是相互制是相互制约的的思索：三大思索：三大营养物养物质在人和在人和动物体内需求能物体内需求能量量时，氧化分解供能的，氧化分解供能的顺序是序是 。三大物质代谢与人体安康的关系三大物质代谢与人体安康的关系: :血糖血糖80 120mg/dL低血糖低于低血糖低于60mg/dL 高于高于160mg/dL1、糖类代谢与人体安康：、糖类代谢与人体安康：2、脂类代谢与人体安康：、脂类代谢与人体安康：脂脂类过多多 。肝堆肝堆积引起引起 ，继续恶化引起化引起 。3、蛋白质代谢与人体安康：、蛋白质代谢与人体安康：蛋白蛋白质体内不能体内不能储存存动物蛋白氨基酸种物蛋白氨基酸种类较齐全

7、全缺乏必需氨基酸引起缺乏必需氨基酸引起 。典型例题讲解典型例题讲解 : : 1 1、人吃下葡萄糖变成血糖、吃进的蛋白量变成血、人吃下葡萄糖变成血糖、吃进的蛋白量变成血 液中的蛋白质，这两个过程分别属于：液中的蛋白质，这两个过程分别属于：( )( ) A A、消化和吸收、消化和吸收 B B、吸收和同化、吸收和同化 C C、同化和异化、同化和异化 D D、吸收和异化、吸收和异化 2 2、肺中的一个氧分子，以氧和血、肺中的一个氧分子，以氧和血红蛋白的方式运蛋白的方式运 输到到组织细胞，最后在胞，最后在细胞内成胞内成为水中的氧。水中的氧。 在此在此过程中，程中，这个氧分子需个氧分子需经过的的选择透透过

8、性性 膜的次数膜的次数为： ( ) ( ) A A、5 5次次 B B、7 7次次 C C、9 9次次 D D、1111次次B BD D3 3、肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是、肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是 经过浸透作用完成的。假设流经肾小管的原尿经过浸透作用完成的。假设流经肾小管的原尿 中葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小中葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小 管重吸收，最终排出的尿液量将会：管重吸收，最终排出的尿液量将会： ( ) ( ) A A、添加、添加 B B、减少、减少 C C、不变、不变 D D、不确定、不确定A A 4 4、以以下、以以下图图表示人体内血液

9、循表示人体内血液循环环部分是表示部分是表示图图a-fa-f表示不同的血管，相关的表达正确的表示不同的血管，相关的表达正确的选项选项是是:( :( ) )A A、人在、人在饥饿时饥饿时，分开小，分开小肠肠壁壁进进入入c c血管的血液比血管的血液比a a血管中的血液血糖血管中的血液血糖浓浓度高度高B B、进进食一段食一段时间时间后，由小后，由小肠肠通向肝通向肝脏脏的血管中，的血管中，血液的氧含量高，血液的氧含量高，营营养物养物质质的含量也高的含量也高C C、被小、被小肠肠吸收的吸收的营营养物养物质质中，脂中，脂类类物物质质中有一部中有一部分不分不经经c c血管运血管运输输D D、正常情况下，血液中

10、的氧气、蛋白、正常情况下，血液中的氧气、蛋白质质等大分子等大分子物物质质的的浓浓度在度在f f血管和血管和e e血管中血管中浓浓度相等。度相等。 C C5 5、人、人类代代谢过程的表达中，哪些是正确的程的表达中，哪些是正确的: : ( ) ( ) 一切一切营养物养物质都要都要经过消化，才干吸收消化，才干吸收 营养物养物质都要都要经过内内环境，才干被身体各境，才干被身体各细胞胞获得得 蛋白蛋白质不能都由糖和脂肪不能都由糖和脂肪转化而来，因此每化而来，因此每天都需求天都需求补充充 营养物养物质都直接吸收都直接吸收进入血液循入血液循环系系统 细胞内合成代胞内合成代谢永永远大于分解代大于分解代谢，否那

11、么，否那么无法生活无法生活 代代谢产物排出途径只需排尿物排出途径只需排尿 三大有机物的代三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和物都是水、二氧化碳和尿素尿素 A. B. C. D. A. B. C. D. B BCO2CO2H2OH2O6、以以下图表示人体内的物质代谢途径和产物，其中 X 和 Y 为代谢中间产物，表示反响方向。 1写出图中以下物质称号： A ， B ，E ，F 。 2人饥饿时首先运用的贮能物质是 ，当它数量缺乏时，那么动用 和 。3用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径 。 4A物质分解过程又称为 作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程生成，必需从膳食中摄取，这部

12、分物质称为 。 氨基酸氨基酸 淀粉淀粉 D X C D X C和甘油和甘油 B B脂肪脂肪糖元糖元氧氧肝糖元肝糖元脂肪脂肪 蛋白蛋白质脱氨基脱氨基必需氨基酸必需氨基酸 前往稳定练习稳定练习 : : 1口腔上皮细胞所处的细胞外液是指： ( ) A淋巴液 B.组织液 C.血浆 D.唾液2以下构造中不分泌消化酶的是： ( ) 食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠 A B C D B BB B3以以下图表示某人在休憩及运动时血液流经 四种器官的速率。以下表达中错误的选项是： A休憩及运动时，脑的血流量根本不变 B运动时人体血量添加 C饭后立刻运动，消化器官血流量减少， 不利于食物消化吸收 D运动时骨骼肌产

13、热量添加，皮肤血管 血流量添加有利于散热 休憩时休憩时运动时运动时(B)(B)4脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病 缘由的是: A脂肪摄入量过高 B脂蛋白摄入量缺乏 C脂蛋白合成受阻 D磷脂合成受阻5糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出 现的是： 可在体内储存 在体内可相互转化 分解后能释放能量 能生成水、CO2和尿素 A B C D (B)(B)(B)(B)6葡萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管，需透过 的磷脂分子层数是：A4层 B6层 C8层 D10层7动物体内甲种氨基酸经过转氨基作用生成乙种 氨基酸，可以一定的是: A甲种氨基酸是必需氧某酸 B甲种氨基酸是非必需氨基酸 C乙种氨基酸

14、是必需氨基酸 D乙种氨基酸是非必需氨基酸(C)(C)(D)(D)8下表是某高中男生血液检验报告的部分数据。 请分析回答：红细胞数（个/ L）51012 血红蛋白（g / L） 130白细胞数（个/ L） 12109 嗜中性白细胞（%） 75血小板数（个/ L） 200109 血糖（mmol / L） 3.6血型 O型1该生的血液检验报告中，数据偏高的工程是 。2该生血糖浓度为3.6mmol/L，这时人体可以出现的即时生理调理反响是 。3假设该生的父亲是A型血，那么其母亲血型不可以为 。4当人体急性发炎时，嗜中性白细胞数目将 ，这种白细胞具有 的功能。5人的红细胞能运输氧气，红细胞本身所需的能量

15、主要是利用 经过 呼吸所产生的。答案：答案：1 1白白细细胞数和嗜中性白胞数和嗜中性白细细胞比例胞比例2 2胰高血糖素添加，促胰高血糖素添加，促进进肝糖原加速分解肝糖原加速分解3 3ABAB型型4 4大增添加大增添加 吞噬和消化病原体的才干吞噬和消化病原体的才干5 5葡萄糖葡萄糖 无氧无氧肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元血糖血糖组织细胞中组织细胞中的葡萄糖的葡萄糖脂肪脂肪乳酸乳酸 + 能量能量酒精酒精 + CO2 + 能量能量CO2 + H2O + 能能量量氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质9、人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个 相互联络、相互制约的协调一致的过程。某学生 将体内营养物质代谢的部分途径归纳如以以下图所示。 据图回答以下问题： 1 1图中不可以中不可以发生的途径是生的途径是_和和 _ _。填出序号。填出序号 2 2在途径在途径和和的代的代谢过程中，都能程中，都能产生的生的物物质是是_、_ _ _和和ATPATP；细胞胞内，内，途径途径发生的生的场所是所是_ _ _，而途径，而途径发生生的主要的主要场所是所是_ _ _。 3 3在途径在途径、中，氨基酸必需中，氨基酸必需经过_作用才干作用才干转化化为葡萄糖或脂葡萄糖或脂肪。肪。答案：答案：1 1 2 2丙丙酮酸酸 H H 细胞胞质基基质 线粒体粒体 3 3脱氨基脱氨基