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1、营养免疫学营养免疫学为您揭示为您揭示：免疫系统如何对抗病毒、细菌以至癌症；平衡免疫力的本草植物；饮食策略目录目录：* 最好的医生 自己体内的免疫系统* 让人体自然对抗病菌侵袭 营养免疫学* 如何吃才有益* 身体系统的红绿灯 陈昭妃博士的最新研究著作陈昭妃博士的最新研究著作http:/营养免疫专家网营养免疫专家网陈逸飞陈逸飞 59岁因肝病肝病上消化道大出血 李媛媛李媛媛41岁产子后查出患妇科癌症癌症 高秀敏高秀敏46岁因心脏病心脏病发作 付付 彪彪42岁因肝癌肝癌 丁艾梅丁艾梅34岁因体虚过于劳累感染病毒，患上重症病毒性心肌炎心肌炎 还有些不知名的人走了，如30岁的乳腺癌乳腺癌、二十岁的冠心冠心
2、病病、十四岁的高血压高血压人人要关心自己的健康人人要关心自己的健康走了走了！http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-1高高血血压压 高高血血脂脂七七千千万万人人肥肥胖胖两两亿亿人人超超重重大大约约为为十十亿亿预预计计到到二二0 0二二五五年年会会超超过过十十五五亿亿心心血血管管疾疾病病头头号号杀杀手手我国心血管新药临床试验中心主任诸骏仁教授说：伦敦皇家学院的彼得赛瓦教授说：http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-2世界真的在变化，世界真的在变化，变的好快。变的好快。全球的科技、经全球的科技、经济都在迅猛发展。济都在迅猛发展。而我们国家显得而我们国家显得尤为突出。尤为突出。是的是的为什么
3、会这样呢？为什么会这样呢？世界发生了什么变化？世界发生了什么变化？随之而来的却是人们随之而来的却是人们健康状况的每况愈下健康状况的每况愈下!http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-3健健康康的的威威胁胁居住条件居住条件居住条件居住条件水污染水污染水污染水污染生物污染生物污染噪声污染噪声污染空气污染空气污染饮食污染饮食污染饮食污染饮食污染工作压力工作压力工作压力工作压力经济压力经济压力经济压力经济压力生活习惯生活习惯生活习惯生活习惯http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-4 二十一世纪应该是人类越来二十一世纪应该是人类越来越重视健康的保健世纪！越重视健康的保健世纪！现代文明给我们带来了方
4、便、舒适的生活，也带来了健康的威胁。现代文明给我们带来了方便、舒适的生活，也带来了健康的威胁。空调病空调病辐射威胁辐射威胁汽车尾气汽车尾气我们有了粮食菜果的丰收天天在吃进化肥和农药化肥和农药； 我们每餐都吃着美味丰盛的饭菜换来了一大堆心脑肝肾的病痛心脑肝肾的病痛 美味丰盛美味丰盛http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-5“人类不是死于疾病，人类不是死于疾病，而是死于无知而是死于无知“，“人类不是自然死亡，而是慢性自杀人类不是自然死亡，而是慢性自杀“。“今天的人正在今天的人正在用牙齿用牙齿挖掘自己的坟墓挖掘自己的坟墓“，http:/营养免疫专家网营养免疫专家网1-690%以上的疾病原因以上的
5、疾病原因与与免疫力免疫力低下低下有关有关http:/营养免疫专家网营养免疫专家网骨髓骨髓胸腺胸腺淋巴腺淋巴腺 扁桃腺扁桃腺脾脏脾脏肠集合淋腺肠集合淋腺中中 枢枢外外 周周人人体体免免 疫疫 系系 统统http:/营养免疫专家网营养免疫专家网2-2http:/营养免疫专家网营养免疫专家网免免疫疫系系统统国家有了强大的军队，国家有了强大的军队，国家的安全就有了保证。国家的安全就有了保证。身体健康身体健康 健全的免疫系统健全的免疫系统 均衡营养均衡营养http:/营养免疫专家网营养免疫专家网3-1营养免疫学营养免疫学创始人 美国第一批免疫学家，陈昭妃博士，在美研究癌症十余年，深感药物副作用的可怕，她
6、发誓要为人类寻找没有副作用的良方。没有副作用的良方。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网 今天她已确认，人类抵抗疾病的最佳武器，是人体免疫系统，或许它最终也是唯一的武器。从自然杀手细胞到B细胞，免疫系统一次次向我们显示了它的惊人力量：被医生诊断只有几个月生命的癌症患者过了五年、八年仍然健康的活着，有10%的人能抵抗伊波拉病毒；5%的人能抵抗爱滋病.免疫系统所具有的强大力量是任何药物免疫系统所具有的强大力量是任何药物无法取代的。无法取代的。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网人类抵抗疾病的最佳武器人类抵抗疾病的最佳武器是人体免疫系统是人体免疫系统 健康健康就是一切。各种致命疾病的不断出现
7、再次证明了健康的免疫免疫系统才系统才是人体最好的保障是人体最好的保障。食物是免疫系统的能源，只只要吃得正确，我们就能获得适当的要吃得正确，我们就能获得适当的营养营养使免疫使免疫系统强健系统强健，臻至健康。 http:/营养免疫专家网营养免疫专家网营养与健康营养与健康免疫的关系学免疫的关系学免疫系统保健重于药物治疗 http:/营养免疫专家网营养免疫专家网专家指出专家指出 营养免疫学营养免疫学真正的秘诀不在于深奥的知识，而在身边日常的蔬菜和水果而在身边日常的蔬菜和水果。但是现代社会日益加快的步伐让忙碌的人们无暇照顾自身的营养需求。而营养免疫学营养免疫学旨在运用高科技为人们提供方便，帮助人们轻松摄
8、取营养。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网营养免疫学营养免疫学 强调强调“正确的营养正确的营养” 研究发现，通过食用多食用多种植物性食物种植物性食物，我们能够预预防绝大多数的疾病防绝大多数的疾病。这是因为植物性食物含有许多人体人体所需的营养，并且低脂肪、所需的营养，并且低脂肪、低热量、不含胆固醇，对健低热量、不含胆固醇，对健康大有助益。康大有助益。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网 营养免疫学营养免疫学最大的目标就是研究出最完美、最方便的食品帮助身体维持均衡和谐的健康状态，从而提升人体免疫系统功能。 营养免疫学营养免疫学所研发的每一项食品都是营养免疫学的实践和卓越科技研究的结晶。
9、http:/营养免疫专家网营养免疫专家网教会您如何吃出健康教会您如何吃出健康 营养免疫学营养免疫学-概论概论它是它是一门独特的科学一门独特的科学研究研究有关人体抵抗疾病有关人体抵抗疾病并活得健康长寿的必要条件活得健康长寿的必要条件。探讨探讨营养与免疫系统之间的关联营养与免疫系统之间的关联，提倡提倡预防胜于治疗预防胜于治疗。 免疫系统就像汽车引擎一样需要充分的保养才能保持在最佳状态。因此，适当地摄取预防疾病的预防疾病的营养营养，如抗氧化剂抗氧化剂、植物营养素植物营养素和多醣体多醣体能够滋养人体，让免疫系统能够有效地保护我们不受病毒、细菌和其他危险疾病的威胁。 http:/营养免疫专家网营养免疫专
10、家网营养免疫学营养免疫学就是要研究出营养免疫食品营养免疫食品 预防疾病的营养预防疾病的营养http:/营养免疫专家网营养免疫专家网如何吃 ? 能获得健康的免疫系统，预防疾病，抵抗疾病 !http:/营养免疫专家网营养免疫专家网生长发育修补组织增加免疫功能调节生理机能 营养素的供给营养素的供给食食 物物植物营养素植物营养素 抗氧化剂抗氧化剂多糖体多糖体http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-1植植 物物 营营 养养 素素存在存在功能功能植物中一组抵抗紫外线、保护植物生存并健康生长的物质。提高人类免疫功能阻止体内癌细胞的成长和扩散，具有极强的抗氧化作用。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网
11、4-2常见植物营养素常见植物营养素存于包心菜、椰菜、芥菜等。分解雌激素为无害物质，减少癌症（乳腺、子宫、前列腺）发生。分解雌激素为无害物质，减少癌症（乳腺、子宫、前列腺）发生。异硫氢酸盐（异硫氢酸盐（isothiocyanates）：也存于椰菜和包心菜。可清除致癌物质。可清除致癌物质。 类黄酮（类黄酮（flavonoids）：存于洋葱、红薯、柑橘、苺类水果中。可抑制癌细胞代谢所需酶反应，防止癌细胞侵入人体正常细胞可抑制癌细胞代谢所需酶反应，防止癌细胞侵入人体正常细胞异黄酮（异黄素，异黄酮（异黄素，isoflavones）：仅存于大豆中。降低血清胆固醇，减少冠心病和骨质疏松症发生等降低血清胆固醇
12、，减少冠心病和骨质疏松症发生等。吲朵（吲朵（indoles）：http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-3许多植物激素作用似雌激素，故被成为植物激素作用似雌激素，故被成为植物雌激素。植物雌激素。对女性健康极为有益，如强壮骨胳、使肌肤富有弹性、稳定血压、降低胆固醇、减少低密度脂蛋白等。植物激素植物激素结构结构 类似人类体内激素。易被人体吸收。作用作用 缓和而无副作用。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-4人体内雌激素人体内雌激素过量过量刺激健康细胞生长，也会刺激癌细胞生长，故易致癌。易致癌。植物雌激素植物雌激素减少低密度脂蛋白，帮助骨骼中钙质的保留和吸收。促进健康细胞生长同时，抑抑制癌
13、细胞。制癌细胞。*女性在三十多岁以后，人体雌激女性在三十多岁以后，人体雌激素逐渐减少的情况下，应该不断补素逐渐减少的情况下，应该不断补充植物雌激素。充植物雌激素。比比 较较http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-5抗氧化剂抗氧化剂抑制自由基抑制自由基产生自由基产生自由基（游离基）（游离基）超氧阴离子、过氧化氢、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基、单态氧和臭氧 损害损害DNA和细胞膜和细胞膜http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-6危害危害膜结构的完整性受到破坏，引起肌肉、肝细胞、线粒体、DNA、RNA等广泛损伤，从而引起各种疾病。自由基是人体疾病、衰老和死亡的是人体疾病、衰
14、老和死亡的直接参与和制造者。直接参与和制造者。自由基自由基定义定义 指那些最外层电子轨道上含有不配对电子的原子、离子或分子。特点特点自由基具有高度的氧化活性氧化活性，它们极不稳定极不稳定,活性极高,它们攻击细胞膜攻击细胞膜、线粒体膜,与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强。脂质过氧化产物（mda等）又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。功能功能参与了氧化杀菌氧化杀菌过程。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-7过氧化氢酶等。如果人体内产生了过多的自由基，而天然产生的抗自由基物质不足以“应付”时，健康就会亮起红灯。因此，人们在平时就应通过饮食，摄取抗氧化剂，或服用一些补充品，
15、来协助身体清楚自由基。 对抗自由基对抗自由基体内天然抗氧化剂体内天然抗氧化剂 维生素E和维生素C、谷光甘肽(GSH)、尿酸、胡萝卜素等抗氧化酶体系包括超氧化物岐化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、这些抗氧化酶和抗氧化剂在体内组成了一道道防线。饮食中的抗氧化剂饮食中的抗氧化剂由饮食（黄豆、葡萄、山楂、菠菜、胡萝卜等）中摄取天然的抗氧化剂，例如维生素A、C、E及硒，以协助体内清除自由基。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-8 仙人掌果实、人参果仙人掌果实、人参果和玫瑰花也都有很强和玫瑰花也都有很强的抗氧化活性。的抗氧化活性。 前青华素前青华素（又名葡萄多酚，原花青素，（又名葡萄多酚，原花青素，
16、OPC）这是当前最强的抗氧化剂。存于各种植物中，特别是植物的外皮和种子内。葡萄籽、小红苺、蓝苺和松树皮中较多，葡萄籽的含量最高。这就是红葡萄酒有利于健康的原因。法国人的肥胖指数远低于其它发达国家国家，法国人皮肤细腻的秘密所在。OPC对抗自由基的作用远远强于维生素对抗自由基的作用远远强于维生素E、 C和胡萝卜素。可抑制低密度脂蛋白的氧化作用。http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-9多醣体多醣体由多个单醣体组成。菇类中含有丰富的多醣体。香菇（椎茸）中的香菇多醣（lentinan），金针菇和草菇中的冬菇素（flammulin）、心脏毒性蛋白（cardiotoxic），还有灵芝多醣等。他们是通过激活机体免疫系统（巨噬细胞、T细胞、NK细胞，以及TNF、IL-2和干扰素等）来对抗肿瘤细胞和病毒感染。多醣体多醣体http:/营养免疫专家网营养免疫专家网4-10营养免疫学营养免疫学教会您选择:植物植物性质的营养天然天然没有副作用的食物种类多种类多的植物完整完整的食物而非单一提炼的营养素富含植物营养素植物营养素、抗氧化剂抗氧化剂、多醣体多醣体http:/营养免疫专家网营养免疫专家网营营养养免免疫疫学学将将打打开开人人类类健健康康之之门门健健康康人人生生从从认认识识营营养养免免疫疫学学开开始始带给世人健康与智慧带给世人健康与智慧http:/营养免疫专家网营养免疫专家网
