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1、一一.水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？如果停续加热，是不是温度会越来越高？如果停止对水加热水还能沸腾吗？止对水加热水还能沸腾吗？二二. .学习目标：学习目标： 1 1、通过实验观察水沸腾前后的特、通过实验观察水沸腾前后的特征。征。 2.2.学会用图像学会用图像这种直观的方法研究这种直观的方法研究物理量之间的关系。物理量之间的关系。 3.3.知道水沸腾的条件。知道水沸腾的条件。 4.4.了解一些物质的沸点。了解一些物质的沸点。1.实验装置图实验装置图:返回上一页2.4 2.4 观察水的沸腾观察水的沸腾三三. .【实验实验】2、
2、注意事项： （1）酒精灯要用外焰外焰加热；灭火时要用盖子；（2）温度计的玻璃泡要完全浸没完全浸没在液体中；不能碰到容器的底部和侧壁；（3）石棉网的作用是使烧杯均匀受热使烧杯均匀受热；（4）加盖子的目的是缩短加热时间缩短加热时间；（5 5）切勿碰翻烧杯，小心烫伤）切勿碰翻烧杯，小心烫伤 ；1.如图2-15所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，观察水沸腾前后发生的变化（水水的温度、水发出的声音、水中的气泡的温度、水发出的声音、水中的气泡）2.当水温升到90时，每隔0.5min读一次温度计的示数，同时观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾水沸腾2min2min后停止读数。将所得的数据记录在表
3、格中。3、实验步骤： 4. 完成水沸腾时温度随时间变化关系的曲线.3. 水沸腾后当我们把酒精灯移开后，我们发现水还会继续沸腾吗？时间时间/min0123456温度温度/909397991001001001051009590温度/时间/min返回上一页4.实验记录实验记录:（1）描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景： 水中气泡在沸腾前_， 沸腾时_; 水的声音在沸腾前_， 沸腾时_; 上升时逐渐变小上升时逐渐变小上升时逐渐变大上升时逐渐变大逐渐变大逐渐变大逐渐变小逐渐变小沸腾是沸腾是剧烈的，剧烈的， 同时发生在液体的同时发生在液体的内部和表面内部和表面5、分析实验： （2）从图像上可以看到水在沸腾
4、前温度是如何变化的？沸腾时温度是怎样变化的？ 沸腾前，对水加热，水的温度沸腾前，对水加热，水的温度不断上升不断上升，沸腾时，继续对水，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度加热，此时水的温度保持不变保持不变，说明水沸腾后温度，说明水沸腾后温度保持不变保持不变。液体沸腾时的温度叫做沸点 液体沸腾条件液体沸腾条件 温度达到沸点温度达到沸点 继续吸热继续吸热 （3）当我们把酒精灯移开后，我们发现水还会继续沸腾吗？这说明了什么？ 水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水停止沸腾停止沸腾，说明水沸腾时要说明水沸腾时要吸热吸热。实验时水温度达到实验时水温度达到 ，才开始沸腾。，才开始沸
5、腾。【小结归纳小结归纳】（1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。汽化现象。（2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是水的沸点是100。（3）水沸腾的条件：）水沸腾的条件： 温度达到沸点；温度达到沸点； 继续吸热。继续吸热。液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 111水水 100酒精 78液态氨 -33.4液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/ (在标准大气压下在标准大气压下)下一页沸点会随气压的降低
6、而减小，沸点会随气压的降低而减小，随气压的升高而增加。随气压的升高而增加。1.1.判断以下哪幅图反映沸腾前的现象？判断以下哪幅图反映沸腾前的现象？A BA B四四.2.下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（）A在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态B在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态C在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态D在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态3、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。 煮食物时，并不是火越大越旺就是越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。五.请同学们谈谈这节课你有那些收获？还有什么困惑？沸腾特点：一定温度下进行，在液体表面和内部同时进行，剧烈汽化 条件：达到沸点，继续吸热 规律：不断吸热，温度保持不变沸点：液体沸腾时的温度（标准大气压下水的沸点是100）六.作业：练习册，资源与学案，课后习题。
