《辽宁省丹东市中考《数学》试题及答案.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《辽宁省丹东市中考《数学》试题及答案.ppt（43页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.法法 国国 比比 萨萨Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Clien
2、t Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.日日 本本 寿寿 司司Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.美国汉堡美国汉堡Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
3、意意 大大 利利 面面Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.英英 国国 热热 狗狗Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NE
4、T 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.基本营养物质基本营养物质糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水 我们在平时生活中所接触到的食物中我们在平时生活中所接触到的食物中 营养物质主要有哪些？营养物质主要有哪些？人体摄取的主要有机物及其主要成分人体摄取的主要有机物及其主要成分有机物有机物 面面食食青青菜菜肉肉类类油油类类蛋蛋类类主要主要成分成分淀淀粉粉纤纤维维素素油油脂脂蛋蛋白白质质油油 脂脂蛋蛋 白白 质质P78Evaluation only.Created with
5、Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.请阅读请阅读P78表表33的内容，并思考：的内容，并思考：1.从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们的异同和分类。的异同和分类。2.汽油、石油、花生油都是油，它们属于同一类汽油、石油、花生油都是油，它们属于同一类物质吗？物质吗？3.葡萄糖与果糖在分子式、结构方面有何异同葡萄糖与果糖在分子式、结构方面有何异同? 4.蔗糖和麦芽糖蔗糖和麦芽糖,淀粉与纤维素是什么关系淀粉与纤维素是什么关系？
6、Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1.从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们的异同和分类的异同和分类.一、三大营养物质的组成一、三大营养物质的组成 糖糖类类、油油脂脂均均只只含含C、H、O三三种种元元素素,蛋蛋白白质质除除C、H、O三三种种元元素素外外,还还含含有有N 、 P 、 S等等其其它它元元素素,糖糖类类可可分为单糖、二糖和多糖分为单糖、二糖和多糖,油脂
7、又可分为油和脂油脂又可分为油和脂.2.汽油、石油、花生油都是油，它们属于同一类汽油、石油、花生油都是油，它们属于同一类物质吗？物质吗？ 油油脂脂属属于于酯酯类类物物质质。植植物物油油是是不不饱饱和和的的（含含 C=C），动动物脂肪是饱和的。而汽油、石油属烃类物质。物脂肪是饱和的。而汽油、石油属烃类物质。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.3.葡萄糖与果糖在分子式、结构方面有何异同葡萄糖与果糖在分子式、结构
8、方面有何异同? 葡萄糖与果糖互为同分异构体。葡萄糖与果糖互为同分异构体。葡糖糖的分子结构葡糖糖的分子结构果糖的分子结构果糖的分子结构Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.4.蔗糖和麦芽糖蔗糖和麦芽糖,淀粉与纤维素是什么关系淀粉与纤维素是什么关系？ 纤纤维维素素、淀淀粉粉、蛋蛋白白质质是是天天然然高高分分子子。高高分分子子通通常是相对分子质量超过常是相对分子质量超过10000的物质的物质。 蔗蔗糖糖与与麦麦芽
9、芽糖糖互互为为同同分分异异构构体体。但但纤纤维维素素与与淀淀粉不互为同分异构体。粉不互为同分异构体。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.二、糖类、油脂、蛋白质的性质二、糖类、油脂、蛋白质的性质实验探究：实验实验探究：实验3 35 51、观观察察葡葡萄萄糖糖样样品品，取取约约2g葡葡萄萄糖糖固固体体加加入入盛盛有有5mL水水的的试试管管中中，充充分分溶溶解解；然然后后加加入入新新制制的的Cu(OH)2 ，加
10、热到沸腾，观察并记录现象。，加热到沸腾，观察并记录现象。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.2、将碘酒滴到淀粉溶液中，观察并记录现象。、将碘酒滴到淀粉溶液中，观察并记录现象。3、取取少少量量鸡鸡蛋蛋清清于于试试管管中中，滴滴加加35滴滴浓浓硝硝酸酸，在酒精灯上微热，观察并记录现象。在酒精灯上微热，观察并记录现象。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for
11、.NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.实验现象记录实验现象记录实验内容实验内容实验现象实验现象特征反应特征反应葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉蛋白质蛋白质加热条件下，加热条件下，试管中生成试管中生成砖红色砖红色沉淀沉淀加热时，葡萄糖可与新制加热时，葡萄糖可与新制的的Cu(OH)2反应产生反应产生砖红砖红色色沉淀沉淀淀粉溶液淀粉溶液变为变为蓝色蓝色 淀粉遇淀粉遇 I2 变变蓝蓝 鸡蛋清遇浓硝鸡蛋清遇浓硝酸加热后变酸加热后变黄黄蛋白质遇浓蛋白质遇浓HNO3变变黄黄Evaluation only.Created wi
12、th Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.葡萄糖与新制葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液的反应悬浊液的反应现象：现象： 生成生成砖红色砖红色沉淀。沉淀。1. 糖类、蛋白质的特征反应糖类、蛋白质的特征反应二、糖类、油脂、蛋白质的性质二、糖类、油脂、蛋白质的性质 葡萄糖的银镜反应葡萄糖的银镜反应用途：制镜工业，用途：制镜工业， 热水胆瓶镀银。热水胆瓶镀银。思考：如何鉴别葡萄糖与果糖思考：如何鉴别葡萄糖与果糖？Evaluation only.Created with A
13、spose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1、医疗上如何用什么方法检验糖尿病患者的病情？、医疗上如何用什么方法检验糖尿病患者的病情？利用葡萄糖利用葡萄糖与新制与新制Cu(OH)2反应反应的特征反应。的特征反应。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.(3). 蛋白质的特征反应蛋白质的特
14、征反应(2). 淀粉的特征反应淀粉的特征反应v在常温下在常温下,淀粉遇碘淀粉遇碘 ( I I2 ) 变蓝变蓝。v颜色反应。现象：颜色反应。现象：硝酸使蛋白质颜色变黄硝酸使蛋白质颜色变黄。v蛋白质灼烧时，会有焦味可以用来鉴别蛋白质。蛋白质灼烧时，会有焦味可以用来鉴别蛋白质。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.2、已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信用、已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信用 米汤写的，鲁迅的是如
15、何看到信的内容的？米汤写的，鲁迅的是如何看到信的内容的？ v米汤中含有淀粉，淀粉遇米汤中含有淀粉，淀粉遇 I2 变蓝变蓝。3、在使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上会有什、在使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上会有什么变化？为什么？么变化？为什么？皮肤变黄。蛋白质的颜色反应。皮肤变黄。蛋白质的颜色反应。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.蔗糖水解（蔗糖水解（实验实验 36）实验现象：实验现象：出现出现砖红色砖红色沉淀沉淀结结
16、 论：论：蔗糖水解有葡萄糖生成蔗糖水解有葡萄糖生成反应原理：反应原理：C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 蔗糖蔗糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 催化剂催化剂C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 催化剂催化剂麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖2、三大营养物质的水解反应、三大营养物质的水解反应Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.淀粉水解淀粉水解（C6H10O5)n + nH2O
17、 nC6H12O6 催化剂催化剂淀粉（或纤维素）淀粉（或纤维素） 葡萄糖葡萄糖 探究实验：探究淀粉的水解探究实验：探究淀粉的水解 如何设计实验证明淀粉的水解已经开如何设计实验证明淀粉的水解已经开始？如何证明淀粉的水解已经完全？始？如何证明淀粉的水解已经完全？ 如何证明水解没有发生？如何证明水解没有发生？Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.探究实验：探究淀粉水解探究实验：探究淀粉水解 取少量反应液，用碱中和
18、至碱性，加入新制取少量反应液，用碱中和至碱性，加入新制氢氧化铜，加热至沸腾，观察有无产生砖红氢氧化铜，加热至沸腾，观察有无产生砖红色沉淀。再色沉淀。再加入少量碘水，观察是否有颜色加入少量碘水，观察是否有颜色变化。变化。若有若有砖红色沉淀砖红色沉淀，且，且加碘后变蓝，加碘后变蓝，则表明则表明淀淀粉已经开始水解（部分）粉已经开始水解（部分）。若无若无砖红色沉淀砖红色沉淀，则表明，则表明淀粉淀粉尚未水解。尚未水解。若有若有砖红色沉淀砖红色沉淀，且，且加碘后不变蓝，加碘后不变蓝，则表明则表明淀粉已经完全水解淀粉已经完全水解。Evaluation only.Created with Aspose.Sli
19、des for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.（3 3）油脂水解）油脂水解a a、酸性水解：产物为甘油和高级脂肪酸、酸性水解：产物为甘油和高级脂肪酸b b、碱性水解：产物为甘油和高级脂肪酸盐、碱性水解：产物为甘油和高级脂肪酸盐皂化反应皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应：油脂在碱性条件下的水解反应（4）蛋白质的水解）蛋白质的水解蛋白质在酶等催化剂的作用下也可以水解，生成蛋白质在酶等催化剂的作用下也可以水解，生成氨基酸氨基酸Evaluation only.Created with Aspose
20、.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.三、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用三、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1 1、糖类物质的主要作用、糖类物质的主要作用 糖类糖类 存在存在 主要应用主要应用葡萄糖葡萄糖蔗糖蔗糖淀粉淀粉纤维素纤维素水果、
21、蔬菜、水果、蔬菜、血液血液重要工业原料：食品加工、重要工业原料：食品加工、医疗输液医疗输液合成补钙药物及合成补钙药物及维生素维生素C等等甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜工业原料、食品加工工业原料、食品加工植物的种子植物的种子和块茎和块茎做食品、生产葡萄糖做食品、生产葡萄糖和酒精和酒精植物的茎、植物的茎、叶和皮叶和皮用来造纸用来造纸,制造纤维素硝酸酯，制造纤维素硝酸酯，纤维素乙酸酯和黏胶纤维纤维素乙酸酯和黏胶纤维Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011
22、Aspose Pty Ltd. 葡葡萄萄糖糖存存在在于于 和和其其他他有有甜甜味味的的水水果果里里；正正常常人人体体的的血血液液里里约约含含0.1%（质质量分数）的葡萄糖，血糖是量分数）的葡萄糖，血糖是指指 。水果、蔬菜、血液水果、蔬菜、血液100mL的血液中约含葡萄糖的血液中约含葡萄糖80100mg淀淀粉粉在在酸酸或或酶酶的的作作用用下下，逐逐步步水水解解，最最终终转转化化为为葡葡萄萄糖糖，葡葡萄萄糖糖再再被被氧氧化化变变为为二二氧氧化化碳碳和水，从中人体可以得到相应的和水，从中人体可以得到相应的 。能量能量纤纤 维维 素素 在在 人人 体体 消消 化化 过过 程程 中中 的的 作作 用用
23、是是 。 。因因此此我我们们每每天天必须摄入一定量含纤维素的新鲜蔬菜。必须摄入一定量含纤维素的新鲜蔬菜。 加强胃加强胃肠的蠕动。有通便功能肠的蠕动。有通便功能Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.2、油脂的主要作用、油脂的主要作用油脂的分布广泛，油脂的分布广泛， 。 。都都存存在在一一定定量量的的油油脂脂，特特别是别是 , 油脂含量丰富。油脂含量丰富。 各种植物的种子、动物各种植物的种子、动物的组织和器官中
24、的组织和器官中油料植物的种子和动物皮下的脂肪组织油料植物的种子和动物皮下的脂肪组织油脂的主要用途：油脂的主要用途： 。 能增加食物的滋味，增能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能进食欲，保证机体的正常生理功能Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.蛋白质蛋白质动物的毛、动物的毛、蚕丝是很好蚕丝是很好的纺织原料的纺织原料动物的皮动物的皮革是衣服革是衣服的原料的原料驴皮熬制的驴皮熬制的胶是一种药胶是一
25、种药材材阿胶阿胶牛奶中的蛋牛奶中的蛋白质与甲醛白质与甲醛制酪素塑料制酪素塑料各种生物酶各种生物酶均是蛋白质均是蛋白质人类的主要食品人类的主要食品 3、蛋白质的主要作用、蛋白质的主要作用存在：细胞的基础物质存在：细胞的基础物质Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内 作作用用下下，经经过过水水解解，最最终终生生成成 ，人人体体的的各各种种
26、蛋蛋白白质质也也不断分解，最后主要生成不断分解，最后主要生成 排出体外。排出体外。胃蛋白酶和胰蛋白酶胃蛋白酶和胰蛋白酶氨基酸氨基酸尿素尿素Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.蛋白质的组成和存在v蛋白质由蛋白质由C、 H、 O 、N、 S 、P等元素组等元素组成分子质量大，一万到几千万。都是天然成分子质量大，一万到几千万。都是天然的高分子。的高分子。v主要的存在于生物体内，肌肉，发，皮肤，主要的存在于生物体
27、内，肌肉，发，皮肤，角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中也很丰富，比如大豆，花生，谷物。也很丰富，比如大豆，花生，谷物。v蛋白质有多种的形式存在。蛋白质有多种的形式存在。DNAEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.SARS病毒的电子图片v非典型性肺炎的凶手非典型性肺炎的凶手冠状病毒，究竟有多可冠状病毒，究竟有多可怕？其实，冠状病毒是怕？其实，冠状病毒是引起人类上呼吸道感染
28、引起人类上呼吸道感染的常见病原之一，可引的常见病原之一，可引起成人的普通感冒，占起成人的普通感冒，占成人呼吸道感染的成人呼吸道感染的10%-10%-24%24%，主要发生在冬季和，主要发生在冬季和春季。春季。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.神奇的蛋白质神奇的蛋白质酶酶v酶具有专一性酶具有专一性 一种酶只催化一种反应。一种酶只催化一种反应。v高效率高效率 是化学催化剂的是化学催化剂的108 倍倍v条件温
29、和，不需加热条件温和，不需加热 常温就能起催化作用常温就能起催化作用，3050度度Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.为为什什么么在在吃吃米米饭饭或或馒馒头头时时，多多加加咀咀嚼嚼就就会感到有甜味？会感到有甜味？ 淀粉在人体内进行水解。人在咀嚼馒头淀粉在人体内进行水解。人在咀嚼馒头时，淀粉受唾液所含淀粉酶（一种蛋白质）时，淀粉受唾液所含淀粉酶（一种蛋白质）的催化作用，开始水解，生成了一部分葡的催化作用，开
30、始水解，生成了一部分葡萄糖。萄糖。（淀粉在小肠里，在胰脏分泌出的淀粉（淀粉在小肠里，在胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解。生成的葡萄酶的作用下，继续进行水解。生成的葡萄糖经过肠壁的吸收，进入血液，供人体组糖经过肠壁的吸收，进入血液，供人体组织的营养需要。）织的营养需要。）Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 达标训练达标训练1、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制
31、氢氧化铜悬浊液反应，是因为葡萄糖分子中含有（铜悬浊液反应，是因为葡萄糖分子中含有（ ）A 羟基羟基 B 羧基羧基 C 醛基醛基 D 羰基羰基2、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含有（有（ ）A食醋食醋 B白酒白酒 C食盐食盐 D葡萄糖葡萄糖CDEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
32、、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因A.A.组成元素不同组成元素不同 B.B.物理性质、化学性质不同物理性质、化学性质不同C.C.包含单糖的单元数目包含单糖的单元数目n n不相同不相同 D.D.分子结构不相同分子结构不相同、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（人造丝，可以选用的方法是（ ）A.滴加浓硝酸滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸滴加浓硫酸 C.滴加酒精滴加酒精 D.灼烧灼烧 A、Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Clien
33、t Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.5.下列实验中没有颜色变化的是下列实验中没有颜色变化的是（ ）A.麦芽糖溶液与新制的麦芽糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热浊液混合加热B.鸡蛋清中加入浓硝酸鸡蛋清中加入浓硝酸C.淀粉溶液中加入碘酒淀粉溶液中加入碘酒D.淀粉溶液中加入稀硫酸淀粉溶液中加入稀硫酸6.下列说法不正确的是（下列说法不正确的是（ ） A.糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源所需能量的来源B.葡萄糖可用于医疗输液葡萄糖可用于医疗输液C.蔗糖主要存在于甘蔗和
34、甜菜中蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D.油脂只能在碱性溶液中水解油脂只能在碱性溶液中水解DDEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1、下列关于葡萄糖的叙述错误的是、下列关于葡萄糖的叙述错误的是 A.葡萄糖的分子式是葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由 6个碳原子和个碳原子和6个个H2O分子构成分子构成 C.葡萄糖含有多个羟基和一个醛基葡萄糖含有多个
35、羟基和一个醛基 D.葡萄糖属单糖葡萄糖属单糖2.葡萄糖是单糖的主要原因是葡萄糖是单糖的主要原因是A.在糖类物质中含碳原子最少在糖类物质中含碳原子最少B.不能水解成更简单的糖不能水解成更简单的糖C.分子中有一个醛基分子中有一个醛基 D.分子结构最简单分子结构最简单BBEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜悬浊液反应，是因为葡
36、萄糖分子中含有（铜悬浊液反应，是因为葡萄糖分子中含有（ ）A 羟基羟基 B 羧基羧基 C 醛基醛基 D 羰基羰基4、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含有有（ ）A食醋食醋 B白酒白酒 C食盐食盐 D葡萄糖葡萄糖CDEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.练习题练习题v2、淀粉和纤维素
37、不属于同分异构体的原因（、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因（）vA、组成元素不同、组成元素不同 vB、物理性质、化学性质不同、物理性质、化学性质不同vC、包含单糖的单元数目、包含单糖的单元数目n不相同不相同 vD、分子结构不相同、分子结构不相同CEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.1.现有四种试剂：现有四种试剂：A.新制新制Cu(OH)2悬浊液；悬浊液； B.浓硝酸；浓硝酸；C.AgNO3溶液；溶液；D
38、.碘水。为了碘水。为了 鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的 试剂，将其填入相应的括号中。试剂，将其填入相应的括号中。 (1) 葡萄糖溶液葡萄糖溶液 （ ） (2)食盐溶液食盐溶液 （ ） (3) 淀粉溶液淀粉溶液 （ ） (4)鸡蛋清溶液鸡蛋清溶液 （ ） A CDBEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.2 2、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因（、淀粉和纤维素不属于同
39、分异构体的原因（）A A、组成元素不同、组成元素不同 B B、物理性质、化学性质不同、物理性质、化学性质不同C C、包含单糖的单元数目、包含单糖的单元数目n n不相同不相同 D D、分子结构不相同、分子结构不相同3、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（造丝，可以选用的方法是（ ）A）滴加浓硝酸）滴加浓硝酸 B）滴加浓硫酸）滴加浓硫酸 C）滴加酒精）滴加酒精D）灼烧）灼烧 A、Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.二、葡萄糖的特征反应：二、葡萄糖的特征反应： 淀粉的特征反应：淀粉的特征反应： 蛋白质的特征反应：蛋白质的特征反应：一、糖类、油脂、蛋白质的组成一、糖类、油脂、蛋白质的组成三、二糖、多糖的水解：三、二糖、多糖的水解： 油脂的水解：油脂的水解： 蛋白质的水解：蛋白质的水解：Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
