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1、1.某多肽的分子式为 C55H70O19N10已知它由下列 4 种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2） 、 丙氨酸 （C3H7NO2） 、 苯丙氨酸 （C9H11NO2） 、 谷氨酸 （C5H9NO4） ，那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（ ） A.4 个 B.5 个 C.6 个 D.3 个 2.由 200 个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是（ ） A.该分子中含有 2 条肽链、198 个肽键 B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有 200 个氨基 C.200 个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了 3582 D.该蛋白质中至少含有 3 个一 NH2 3.某多
2、肽被水解成 3 个四肽，2 个三肽，5 个六肽，1 个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是（ ） A.11 42 B.11 53 C.12 42 D.12 53 4.由 M 个氨基酸构成的个蛋白质分子， 含有 6 条肽链， 其中 2 条是环状多肽。则该蛋白质分子含有的肽键数、至少含有的游离氨基数分别为（ ） A.M-6，6 B.M-4，6 C.M-6，4 D.M-4，4 5.图示为由 30 个氨基酸组成的多肽链，经加工，第 1 位甲氨酸被切除，第 16与 17 位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连。有关此过程的说法错误的是（ ） A.加工过程中，氧原子数
3、目增加一个 B.经加工，比原多肽链增加了一个氨基和一个羧基 C.此加工过程是在内质网中进行的 D.此多肽链的合成过程生成了 29 个水分子、加工过程消耗了 2 个水分子 6.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质（ ） A.由两条肽链组成 B.共有 126 个肽键 C.R 基中共含 17 个氨基 D.形成过程中脱去 125 分子的水 7.如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有 3 个甘氨酸（R 基：一 H）分别位于第 8、20、23 位。下列叙述正确的是（ ） A.该多肽含有一个游离的羧基，位于第 1 位 B.用特殊水解酶除去 3 个甘氨酸，形成的产物比原多肽多 5 个氧原子 C
4、.用特殊水解酶除去 3 个甘氨酸，形成的产物中有 4 条多肽 D.该多肽释放到细胞外之前需要经过两种细胞器的加工 8.某蛋白质的相对分子质量为 11935， 在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为 127，则组成该蛋白质分子的肽链有（ ） A.1 条 B.2 条 C.3 条 D.4 条 9.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2 条多肽链，A 链含有 21 个氨基酸，B 链含有 30 个氨基酸，2 条多肽链间通过 2 个二硫键（二硫键是由 2 个一 SH 连接而成的）连接，在 A 链上也形成 1 个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。据此回答： （1）该
5、胰岛素分子中含有_个肽键，肽键可表示为_。 （2）这 51 个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了_。 （3）从理论上分析，该胰岛素分子至少有_个一 NH2，至少有_个一 COOH。 10.现有一种“十五肽”，分子式为 CxHyNzOdSe（z15，d16）。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸： 问：将一个“十五肽”彻底水解可生成_个半胱氨酸、_个天冬氨酸和个_赖氨酸。 11.某致病细菌分泌的外毒素为无色的细针状结晶，该外毒素对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡。已知该外毒素为环状肽，结构式如图所示： 请据图分析回答： （1）该化合物中含有_个游离的氨基，_个游离的羧基。 （2）组成该化合物的氨基酸有_种，其中重复出现的 R 基是_，氨基酸的结构通式是_。 （3）该化合物含有_个肽键。 （4）B 框所示的 R 基所构成的氨基酸的相对分子质量是_。 （5）该外毒素在形成环状肽过程中失去了_个水分子，相对分子质量减少了_。
