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1、第第11章章 元素化合物知识元素化合物知识 （第（第2课时）课时） 【学习目标】【学习目标】1掌握酸碱盐的性质和用途掌握酸碱盐的性质和用途;中和反应及其应用；中和反应及其应用；2了解酸的组成特点，知道浓硫酸的稀释方法；了解酸的组成特点，知道浓硫酸的稀释方法；3掌握碳酸盐、铵盐的检验方法。掌握碳酸盐、铵盐的检验方法。4水的电解、净化和防止污染的方法；水的电解、净化和防止污染的方法；5知道食品中的有机物；淀粉、葡萄糖、蛋白质的化知道食品中的有机物；淀粉、葡萄糖、蛋白质的化学性质。学性质。一、知识准备一、知识准备1.自主完成下列练习检查酸和碱的性质掌握程度。自主完成下列练习检查酸和碱的性质掌握程度。
2、酸酸物理性物理性质（浓）化学性化学性质（稀）（稀）盐酸酸硫酸硫酸浓硫酸具有的特殊的化学性质浓硫酸具有的特殊的化学性质 。稀释浓硫。稀释浓硫酸时要将酸时要将 。无色有刺激性气味的液体，无色有刺激性气味的液体，有挥发性，打开浓盐酸的瓶有挥发性，打开浓盐酸的瓶塞，瓶口有白雾。常见浓盐塞，瓶口有白雾。常见浓盐酸浓度酸浓度36%，密度为，密度为1.19g/ml。无色粘稠油状的液体，有无色粘稠油状的液体，有很强的吸水性，密度比水很强的吸水性，密度比水大，常见浓硫酸浓度大，常见浓硫酸浓度98%，密度为，密度为1.84g/ml。1、与指示剂作用，使无色酚酞不变，、与指示剂作用，使无色酚酞不变，使紫色石蕊变红。
3、使紫色石蕊变红。2、与活泼金属反应，一般生成盐和、与活泼金属反应，一般生成盐和氢气。氢气。3、与金属氧化物反应，生成盐和水。、与金属氧化物反应，生成盐和水。4、与碱起中和反应，生成盐和水。、与碱起中和反应，生成盐和水。5、与某些盐反应，生成另一种酸和、与某些盐反应，生成另一种酸和另一种盐。另一种盐。脱水性脱水性将浓硫酸缓缓注入水里，并用玻璃棒不断搅拌。将浓硫酸缓缓注入水里，并用玻璃棒不断搅拌。碱碱物理性物理性质化学性化学性质（碱溶液）（碱溶液）烧碱碱熟石灰熟石灰下列气体可用下列气体可用NaOH固体来干燥的气体有（固体来干燥的气体有（ ）ASO2 BO2 CHCl DNH3白色固体，易溶于水，溶
4、于水时白色固体，易溶于水，溶于水时放出大量的热，也有很强的吸水放出大量的热，也有很强的吸水性，可做某些气体的干燥剂，放性，可做某些气体的干燥剂，放在空气中易潮解，有腐蚀性，俗在空气中易潮解，有腐蚀性，俗称称“火碱火碱”、“烧碱烧碱”和和“苛性苛性钠钠”。白色固体，微溶于水，有腐蚀性，白色固体，微溶于水，有腐蚀性，俗称俗称“消石灰消石灰” 和和“熟石灰熟石灰”。1、与指示剂作用，使紫色石蕊变、与指示剂作用，使紫色石蕊变蓝，无色酚酞变红。蓝，无色酚酞变红。2、与非金属氧化物反应，生成盐、与非金属氧化物反应，生成盐和水。和水。3、与酸起中和反应，生成盐和水。、与酸起中和反应，生成盐和水。4、与某些盐
5、反应，生成另一种盐、与某些盐反应，生成另一种盐和另一种碱。和另一种碱。BD酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液石蕊石蕊试液液酚酚酞试液液PH共同含有的微共同含有的微粒粒红色红色紫色紫色蓝色蓝色无色无色无色无色红色红色777H+OH2 是有机物。是有机物。食品中存在营素食品中存在营素 ，其中，其中有机高分子化合物有有机高分子化合物有 。蛋白质蛋白质 （能、不易）溶于水，在盐溶液中溶解能力（能、不易）溶于水，在盐溶液中溶解能力 ，在遇到，在遇到 、 、 、 会发生化学变化会发生化学变化而变性。而变性。检验淀粉用检验淀粉用 ，现象，现象 。检验葡萄糖用检验葡萄糖用 并加热，现象并加热，现
6、象 。 3常见的化肥有常见的化肥有 、 、 、 、氨、氨水是一种水是一种 肥显肥显 性，性， NH4H2PO4名称是名称是 ，是，是 肥。使用化肥是不可将铵态氮肥与肥。使用化肥是不可将铵态氮肥与 混用，混用，理由是理由是 ，以氯化铵为例写出反应的化学方程，以氯化铵为例写出反应的化学方程式式 。 含碳的化合物含碳的化合物糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水糖类中的淀粉和纤维素、蛋白质糖类中的淀粉和纤维素、蛋白质能能下降下降受热受热浓硝酸浓硝酸甲醛甲醛重金属盐重金属盐碘酒或碘水碘酒或碘水碘遇淀粉变蓝色碘遇淀粉变蓝色新制氢氧化铜新制氢氧化铜产生红色沉淀产生红色
7、沉淀氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥复合肥复合肥氮氮碱碱磷酸二氢铵磷酸二氢铵复合肥复合肥碱性物质碱性物质与之反应，损失肥效与之反应，损失肥效NH4Cl+NaOHNaCl+NH3+H2O二、探究与释疑二、探究与释疑例例1、下列各、下列各组转化中，一定条件下均能一步化中，一定条件下均能一步实现的的组合是合是（ ）A B C D例例2、下列各组物质，能在、下列各组物质，能在pH= 1的溶液中大量共存，且形成的溶液中大量共存，且形成无色溶液的是无色溶液的是 （ ）ANaNO3 HCl Na2SO4 BNaNO3 NaCl CuSO4CNaCl Na2SO4 Na2CO3 DNaOH CaCl2 Na2CO3D
8、A例例3、某同学做、某同学做“证明明鸡蛋壳的主要成分是碳酸蛋壳的主要成分是碳酸盐，并收集，并收集纯净的气体的气体”的的实验。设计了如下方案了如下方案进行行实验：（1） 描述描述A中中发生的生的现象：象： 。（2）根据我）根据我们所学的知所学的知识，你，你认为A装置和装置和 装置相装置相连并并产生什么生什么现象象时就足以就足以说明明鸡蛋壳的主要成分是碳酸蛋壳的主要成分是碳酸盐？ 。写出。写出该装置中装置中发生反生反应的化学方程的化学方程式：式： 。（3）该同学想要收集一瓶同学想要收集一瓶纯净的的该气体，气体，进一步一步验证它的它的性性质。连接上述装置的接上述装置的顺序是：序是： （填（填写各接口
9、字母）写各接口字母） 。其中，。其中，C装置的作用是：装置的作用是： 。有大量气泡产生有大量气泡产生D澄清的石灰水变浑浊澄清的石灰水变浑浊Ca(OH)2+CO2CaCO3+H2Oadebcg除去氯化氢气体除去氯化氢气体例例4、如图U形管中是滴有酚酞溶液的蒸馏水，向左、右两管中同时逐滴滴加一定量的氢氧化钠稀溶液和稀盐酸(如图所示)。（1）开始时 管溶液呈红色。酚酞的作用是 。（2）摇晃U形管，U形管中溶液全部呈无色，将U形管摇晃的目的是 ，此时，除酚酞外，溶液中一定含有的溶质的名称为 ，写出上述反应的化学方程式 。可能含有的溶质的化学式为 ，检验是否含有该溶质的方法有 、 、 。左左验证中和反应
10、验证中和反应促使溶液充分混合促使溶液充分混合氯化钠氯化钠NaOH+HClNaCl+H2OHCl加石蕊试液加石蕊试液加碳酸盐加碳酸盐,如如Na2CO3加活泼金属，如锌等加活泼金属，如锌等例例5、下、下图中的甲、乙、丙表示初中化学常中的甲、乙、丙表示初中化学常见的物的物质，且甲、，且甲、乙、丙乙、丙为不不 同同类别的化合物，乙属于氧化物。胃液中含有适量的甲，可帮助的化合物，乙属于氧化物。胃液中含有适量的甲，可帮助消化。消化。图中中“”表示两端的物表示两端的物质问能能发生化学反生化学反应；“”表示表示物物质间存在存在转化关系；部分反化关系；部分反应物、生成物已略去。物、生成物已略去。（1）写出甲的化
11、学式）写出甲的化学式 。（2）若乙在常温下若乙在常温下为液体，丙可用来改良酸性土壤，液体，丙可用来改良酸性土壤，则乙的化学式乙的化学式为 ，丙的化学式，丙的化学式为 。若乙在常温下若乙在常温下为气体，且可由甲与大理石反气体，且可由甲与大理石反应得到，得到，则乙乙的化学式的化学式为 ，丙能与，丙能与中的丙中的丙发生复分解反生复分解反应，其化学，其化学方程式方程式为 (写出一个即可写出一个即可)。写出写出中的乙和中的乙和中的乙中的乙发生化合反生化合反应的化学方程式的化学方程式为 ： 。HClH2OCa(OH)2CO2Na2CO3CO2+ H2OH2CO3例例6、城市中的生活用水是城市中的生活用水是
12、经自来水厂自来水厂净化化处理理过的，其的，其过程可表示程可表示为：“取水取水沉降沉降过滤吸附吸附消毒消毒配水配水”。（1 1）此）此过程中属于化学程中属于化学变化的是化的是 ，吸附，吸附时常用常用 。沉降沉降时常常加入混凝常常加入混凝剂是是 ，作用是：，作用是： ， 形成形成 。 （2 2）过滤操作常用的玻璃操作常用的玻璃仪器有器有 ，过滤速率速率太慢的原因可能是太慢的原因可能是 。（3 3）区）区别硬水和硬水和软水的方法是水的方法是 ，将硬，将硬水水软化的方法是化的方法是 。mm（4）如图所示的两个实验中，发生物理变）如图所示的两个实验中，发生物理变化的是实验化的是实验_；实验；实验B中没有发生中没有发生改变的微粒是改变的微粒是_，试管，试管2中得到的气中得到的气体是体是_。（5）水在）水在实验中有很多用途，中有很多用途，请列列举两个具体的用途两个具体的用途 、 。消毒消毒活性炭活性炭明矾明矾吸附水中悬浮颗粒吸附水中悬浮颗粒较大颗粒而沉降。较大颗粒而沉降。烧杯、漏斗、玻璃棒烧杯、漏斗、玻璃棒滤纸太脏滤纸太脏肥皂水肥皂水煮沸煮沸水的沸腾水的沸腾水分子水分子氧气氧气溶解物质形成溶液溶解物质形成溶液洗涤仪器洗涤仪器
