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1、大大一班:安全教育吃健康的食物 活动目标: 1、知识目标:让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,知道吃了这些食品会危害身体健康. 2、能力目标:通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动,让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。 3、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志,能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。 3、情感目标:增强幼儿对安全食品的自我意识,拒绝垃圾食品、”三无食品、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力。培养良好的饮食卫生习惯. 活动准备: 1。 教学课件吃健康的食物。 2. 图片若干(健康食品-蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸
2、食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品). 3.带包装的食物若干 教学重点:知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点:知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志,能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患. 活动过程: 一、律动:蔬菜进行曲 二、活动导入,吸引幼儿学习兴趣。 1谈话导入课题: 平时你最喜欢吃什么东西? 幼儿自由回答(在幼儿回答的同时,教师出示相应的图片,激发幼儿学习兴趣) 2引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的食品吃了是有益健康的,
3、而有的食品是对我们的身体有害的。 对身体有益健康的食物叫健康食品,对身体有害的食物叫垃圾食品 三、引导幼儿区分健康食品和垃圾食品 1引导幼儿给食物分类 师:今天小熊请客,小熊准备的食物的种类有很多,我们一起来给食物分分类吧?健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们画哭脸 (点击课件:引导幼儿将食品分成两大类) (1)健康食品:水果类,牛奶,蔬菜类。(有助于人体健康的食物) (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果冻,蛋糕,烧烤、甜点,可乐等(对人体有害的食物) 请小朋友区分,健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们打叉 2了解吃垃圾食品对人体的害处 (1)请幼儿说说:平时吃的食物当中,哪些是垃圾食品?
4、 (2)幼儿了解垃圾食品的制作过程(播放课件) 引导幼儿讨论后小结:在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品,吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以, 小朋友们要少吃或不吃这样的食物,才会健康成长. (3)提问:你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,话梅和蜜饯类食物) 教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示, 帮助幼儿更多地了解垃圾食品。 四、识别食品安全标志和生产日期 1师:今天小熊请客,请了谁,我们去看看吧! 2懒羊羊喝过期牛奶出现肚子痛的画面(播放课件) 师:他怎么了?为什么会这样? 幼儿讨论
5、,并引导幼儿小结:我们购买食物的时候一定要看清楚包装袋上面的保质时间,过期的食品是不能吃的,否则会身体不适,还可能会发生危险。 3认识生产日期和识别安全标志 引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、 保质期及安全标志. (播放课件) 小结:食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的,哪些食品是不安全的,以后购买的时候一定要仔细,还要提醒爸爸、妈妈不要忘记查看食品的安全标志哦。 五、认识腐烂变质食品. 1、教师播放课件 师:小熊又拿出它最喜欢的水果、面包,花生(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。小朋友你们仔细看看它的食物是不是健康的食物?为什么?你是怎么发现它是不健康的食物? 2、幼儿进行观察后讨
6、论,然后教师进行总结:开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品,上面有大量有害细菌,不能食用。 六、食品检验员 1、现在我这里有一些食品,请小朋友们来当食品检验员,每 10 人为一组,检查一下哪些食品是不安全的,找一找安全标志及生产日期 2、幼儿检查,并介绍哪些是不安全的食品 3、小结:小朋友们,现在你们都是合格的食品检验员了,以后我们一定要吃安全健康的食品。 回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听,让他们也吃安全健康的食品! 七、教师总结: 师:小朋友从小要养成正确的饮食卫生习惯,少吃零食,不吃垃圾食品 ,少喝饮料多喝水多吃瓜果蔬菜等健康食品。 八、活动延伸 师:小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找 1、生活中还有哪些食品是垃圾食品、腐烂变质食品 2、学会认识食品安全标志及生产日期,保质期