《《商务礼仪》教学大纲》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《商务礼仪》教学大纲(11页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、商务礼仪课程教学大纲 总学时 36 第一部分 课程概述 一、课程性质地位 商务礼仪是市场营销、电子商务等专业的选修课程,通过教学活动使学生掌握商务活动中商务礼仪的基本知识、基本理论,基本原理,了解商务礼仪在商务活动中的重要性,从而为学生从事商业活动提供必要的知识准备。 二、课程基本理念 商务礼仪这门课程倡导积极主动、勇于探索的自主学习方式。特别注重培养学生的职业能力。倡导实例教学法。现代社会对高等技术人才的高、新要求引起评价体系的深刻变化、高职课程应建立合理、科学的评价体系、包括评价理念、评价内容、评价形式和评价体制等方面。评价既要关注学生学习的结果,更要关注他们学习的过程:既要关注学生学习的
2、水平,也要关注他们在教学活动中所表现出来的情感态度的变化。在高职教育中,评价应建立多元化的目标,关注学生个性、潜能与可持续发展性。 三、课程设计思路 商务礼仪 课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式, 在课堂教学中,突出重点、难点,力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上,掌握仪容仪表仪态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及主要接待服务礼仪的基本知识。 让学生在系统学习有关商务礼仪知识的基础上,加强实践训练,在学生实践训练活动中,充分发挥他们的参与积极性,全面提高其实际应变能力及应用商务礼仪知识的能力。 在教学中,
3、强调以学生为主题而以教师为主导,改变过去以教师为中心的教学模式,注重学生自主学习和应用能力的培养,教学方法要灵活多样,充分调动学生学习的积极性,激发学生的学习动机,最大限度地让学生参与学习的全过程。 第二部分 课程目标 总目标 通过学习,使学生掌握现代礼仪的基本知识,了解礼仪在旅游行业中的重要性,并能灵活运用。 分目标 一、 知识和技能 (一) 知识 了解礼仪的基本知识:礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性,了解世界主要国家的礼俗风情及基本的礼仪规范。 (二) 技能 (1)培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度 (2)培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行 (3)培养人们庄重大方、
4、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 二、过程和方法 本课程的学习过程可分为:理论学习、演示、角色扮演、任务训练。 (1)理论学习。在每次课程开始时,教师先布置本次课程学生要完成的项目,接着讲授完成项目的过程中需要用到的知识与技能,并说明具体要求和注意事项。 (2)演示。学生开始完成某些项目之前,教师要向学生提供调查参考范例,以多媒体、录像等形式演示相关的方法与技巧,帮助学生获得感性认识。 (3)角色扮演。在教学中,教师要根据教学要求,安排学生扮演各种角色,进行情景模拟。 (4)任务训练。教师要安排和指导学生完成相应项目任务,训练学生的实际操作能力。 三、情感态度和价值观 帮助学生体验商务
5、礼仪这门课程学习和活动中的成长与快乐,使他们认识到礼仪无论对于商务活动还是生活实际都是必不可少的。 提高学生的商务活动安排、社会交往、实际操作能力和表达、控制、应变能力,能正确组织和从事各种商务活动。 第三部分 课程基本内容和要求 第一章 导论 (2 课时) 教学目标: 1、了解礼仪的基本含义,礼仪的界定。 2、熟悉礼仪的内容,由礼仪的主体、客体、媒体、环境四项基本要素构成;礼仪的归属、礼仪的扬弃、 。 3、掌握礼仪的特征(主要表现在其规范性、限定性、操作性、传承性、变动性等五方面) ;礼仪的原则(十条原则) 。 4、理解礼仪的功能、礼仪的学习、礼仪的操作。 教学重难点: 重点:礼仪的内容、特
6、征及基本原则。 难点:礼仪的学习和在日常生活中的实际操作。 教学内容: 导论 第一章 ? 塑造良好的商务形象(7 课时) 教学要求: 1、了解选择西装应兼顾的主要细节、套裙的几种主要造型、商界人士穿制服的必要性。 2、了解美发礼仪的两个组成部分、头发的养护、化妆的目的等内容。 3、理解穿西装的重要注意事项;穿制服时的主要禁忌;商界“男人看表,女人看包”的具体规则;设计发型时应考虑的相关因素。 4、掌握选择与西装搭配的衬衫、领带和鞋袜;穿套裙的重要注意事项;制服的基本要求。 5、掌握佩带首饰时应遵守的礼仪规范;修剪头发应注意的问题;化妆时应遵守的规则。 重点、难点: 重点:穿西装的重要注意事项,
7、穿制服、套装时的主要禁忌;商界“男人看表,女人看包”的具体规则;设计发型时应考虑的相关因素。 难点:选择与西装搭配的衬衫、领带和鞋袜,佩带首饰时应遵守的礼仪规范。 教学内容: 第一节 着装礼仪 第二节 仪容礼仪 第三节 配饰礼仪 第二章 ? 塑造良好的仪态(7 课时) 教学要求 1、了解仪态作为无声语言的重要意义,掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的礼仪规范,避免不良的体姿,熟悉常用的手姿,通过实际操作加深理解和掌握。 2、明确表情在人际交往中的重要性,通过控制注视时间、角度、部位掌握眼神的基本要求,通过不同种类微笑的灵活运用展现良好的个人形象。 重点、难点 重点:1、站姿和坐姿礼仪。 2、走姿和蹲姿
8、礼仪。 难点:学生能将所学的礼仪知识和技能转变成良好的生活习惯。 教学内容: 第一节 站姿 第二节 坐姿 第三节 走姿 第四节 蹲姿 第三章 建立良好的商务交往 (6 课时) 教学要求 1、在商务会见中熟练运用各种见面礼仪 2、掌握商务接待的相关礼仪规范 3、掌握商务拜访的相关礼仪规范 4、掌握中西餐菜序、餐具的用法及用餐礼仪 5、了解酒水及茶水知识 重点、难点 重点:掌握商务接待和拜访的相关礼仪规范及中西餐的礼仪 难点:就餐及酒水礼仪 教学内容: 第一节 商务会见礼仪 第二节 商务接待、拜访礼仪 第三节 中西餐宴请礼仪 第四节 酒水礼仪 第四章 仪式礼仪规范(2 课时) 教学要求 1、了解在
9、草签合同时应注意的问题,了解开业仪式的主要作用。 2、了解剪彩仪式的由来,如何准备交接仪式,商界的庆典大体分类。 3、掌握签字厅的布置,签字时具体座次排列。 4、掌握筹备开业仪式的三原则,剪彩仪式上必备的物品。 5、掌握筹备庆典时应优先考虑邀请的人士。 重点、难点 重点:常见的开业仪式具体表现形式,签字厅的布置,交接仪式的主要程序。 难点:签字时具体座次排列,庆典的基本程序 教学内容: 第一节 签约礼仪 第二节 开业、剪彩礼仪 第三节 交接、庆典礼仪 第五章 会务礼仪规范(6 课时) 教学要求 1、了解准备商务洽谈时应遵守的基本原则。 2、了解发布会的主题,应准备的主要材料,新闻媒体种类及其优
10、缺点。 3、了解如何宣传展览会以及展览会安全保卫事项。 4、了解商界积极赞助项目;茶话会适宜的地点。 5、掌握洽谈过程的“七部曲” ,双边洽谈会的座次排列。 6、掌握如何协调与新闻界关系。 7、掌握合理分配展览会展位,掌握审核赞助项目时应重视的主要问题。 8、掌握茶话会的座次安排。 重点、难点 重点:新闻发布会的主题,洽谈过程“七步曲” ,合理分配展览会展位。 难点:如何协调与新闻界关系。 教学内容: 第一节 洽谈会、发布会规范 第二节 展览会、赞助会规范 第三节 茶话会礼仪规范 第四节 座次礼仪 第六章 酬世礼仪规范(6 课时) 教学要求 1、了解称赞和感谢,了解即席演讲的主要特点。 2、了
11、解拨打电话的礼仪规范,正式邀约的具体形式。 3、了解怎样举办交际型派对,健身时应遵守的礼仪,在歌舞厅娱乐怎样选择具体节目 4、了解如何安排工作餐,安排自助餐的时间。 5、掌握怎样致祝贺词与答谢词以及怎样正确地进行解说。 6、掌握使用手机的基本礼仪、使用传真机的基本礼仪,使用电子邮件的基本礼仪,掌握正式请柬的规范书写 7、掌握参加交际型派对应遵守的礼仪规则,在歌舞厅如何照顾自己的宾客。 8、掌握工作餐费用的结算以及工作餐上宾主如何进行交谈。 9、掌握正确对待争执与辩论,得体的规劝和批评。 (二)重点、难点 重点:接打电话的礼仪,言谈礼仪、交际礼仪,工作餐礼仪,运动礼仪。 难点:接打电话礼仪,接待宾客礼仪。 教学内容: 第一节 接打电话礼仪 第二节 通信礼仪 第三节 交际礼仪