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1、婚庆宴会的预订和策划婚庆宴会的预订和策划 案例：案例：欣赏：婚宴视频欣赏：婚宴视频一、婚宴的服务流程。一、婚宴的服务流程。1.新郎、新娘在宴会厅门口迎宾；新郎、新娘在宴会厅门口迎宾；2.证婚人、介绍人、来宾、主婚人及亲属入证婚人、介绍人、来宾、主婚人及亲属入席；席；3.结婚典礼开始，奏结婚典礼开始，奏结婚进行曲结婚进行曲；4.男女宾相引新郎、新郎入席；男女宾相引新郎、新郎入席；4.司仪主持结婚仪式；司仪主持结婚仪式；5.证婚人发言，宣读结婚证书；证婚人发言，宣读结婚证书；6.来宾代表发言，祝贺词；来宾代表发言，祝贺词；7.新郎、新娘交换信物；新郎、新娘交换信物；8.开香槟酒、切结婚蛋糕、喝交杯
2、酒；开香槟酒、切结婚蛋糕、喝交杯酒；9.双方家长上台，家长代表发言，祝双方家长上台，家长代表发言，祝贺词；贺词；10.新郎、新娘相向双方家长三鞠躬，新郎、新娘相向双方家长三鞠躬，向来宾三鞠躬，相互三鞠躬；向来宾三鞠躬，相互三鞠躬；11.合影；合影；12.举杯，司仪宣布宴会开始；举杯，司仪宣布宴会开始；13.男女傧相引新郎新娘退席。男女傧相引新郎新娘退席。 二、婚宴服务标准1、中式婚宴的服务标准2、西式婚宴的服务标准3、中西式婚宴的服务标准三、婚宴主持词学生活动讨论婚宴主持词的基本构成撰写一婚宴主持词，并进行表演六、实训某饭店接待一场中式婚宴任务，共20桌，根据中餐宴会的服务程序与标准，制定一份详细的宴会开餐服务程序，并写明标准及要求
