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1、酒店酒店节能降耗意能降耗意义面面面面“观” 1微观：降低成本负担酒店经营中产生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大出口：水和电，以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半，其次就是热水。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比水平偏高。据有关资料，我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的25%左右。因此，在节能降耗、降低成本负担方面，我国酒店大有可为。2中观：减轻能源危机由国务院发展研究中心产业经济部组织撰写的国家能源战略的基本构想
2、指出，“中国未来20年能源领域将面临一系列挑战。采储量我国人均能源可远低于世界平均水平，2000年人均石油开采储量只有2.6吨，天然气可采储量1074立方米，煤炭可采储量90吨，分别为世界平均值的11.1%、4.3%和55.4%。”国家电力调度中心的资料表明，全国12个电网，除西北、东北、山东电网的电力供应略有盈余外，华东、华北、华中、川渝、广东等地电网都出现不同程度的供应紧张。旅游业在我国以超常规的发展轨迹实现了高速增长，具有极大的经济辐射效应和产业乘数效应。旅游业对于资源的依赖较重，除去旅游资源这一旅游业发展的基础性资源外，酒店同样也是能源依赖程度较高的企业。酒店的节能降耗，对解决我国的能
3、源问题，能起到积极的作用。同时，由于酒店的涉外属性，在酒店行业提倡节能降耗、绿色环保等理念，有助于改善和强化行业整体形象乃至区域综合形象。3宏观：促进可持续发展众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的酒店，在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也是目标市场逐步
4、走向消费理性化的必然要求。因此，酒店行业的节能降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。4一、酒店节能的重要性酒店电力消耗占总消耗支出的60%70%。减少酒店能源消耗20%30%的整体能耗，将产生较大效益。酒店照明系统，一般是24小时运行，改换高效的LED照明，将带来很大的效益。酒店空调节能，是推进空调技术发展与进步的动力之一。随着人们生活水平提高、空调应用的普及，空调节能的重要性日显突出。酒店空调能耗占总能耗的60%65%。据统计，在上海、北京等大城市夏季高峰时段空调用电占全市总用电量的1/3左右。我国是一个能源紧缺国家。2003年夏天，我国南方大
5、部分地区出现35以上高温天气，如上海出现持续40天的高温天气。空调用电量的增加，使许多城市出现严重的缺电现象，被分区、分段停电，压缩工业用电。由此可见，空调节能对国民经济的可持续发展具有重要意义。随着酒店、宾馆类建筑档次的不断提高，能源消耗也不断增加。据统计，有些酒店类建筑的能耗费用已经占到年营业收入的10%15%。能耗费用已成为经营者是否盈利和重要因素之一。因此，节能技术的推广不仅可以带来环保等主方面的社会效益，而且可为企业提高经济效益。5酒店节能技术简介一、一、LED节能照明节能照明（1）智能化、低能耗、无辐射、无频闪、无紫外线之）智能化、低能耗、无辐射、无频闪、无紫外线之LED照明灯具。
6、照明灯具。（2）智能控制技术，节能效率达）智能控制技术，节能效率达75%95%。比白炽灯省电。比白炽灯省电90-95%，比普通，比普通LED省省电电20-30%。（3）超长寿命：）超长寿命：5-10万小时，节能荧光灯的万小时，节能荧光灯的20倍。白炽灯的倍。白炽灯的100倍。倍。（4）无需整流器、启辉器、智能控制开关。）无需整流器、启辉器、智能控制开关。（5）启动快捷无预热、固态发光与小电流工作。）启动快捷无预热、固态发光与小电流工作。（6）绿色环保，无毒害重金属、无紫外线及电子干扰。）绿色环保，无毒害重金属、无紫外线及电子干扰。高效高效高效高效稳定稳定稳定稳定6酒店节能效益分析绿色酒店楼宇节
7、能，以照明、暖通空调设备节能测控系统的工程改造、节能与控制平绿色酒店楼宇节能，以照明、暖通空调设备节能测控系统的工程改造、节能与控制平台之建立为基础，并与酒店成本核算管理进行整合，形成从设备到管理、从管理到经济、台之建立为基础，并与酒店成本核算管理进行整合，形成从设备到管理、从管理到经济、从经济到效益的良性循环。从经济到效益的良性循环。酒店照明系统的节能改造，依据酒店照明灯具和光源不同，可为照明带来节能效率酒店照明系统的节能改造，依据酒店照明灯具和光源不同，可为照明带来节能效率20%50%。酒店中央空调系统的节能改造，可带来空调节能效率酒店中央空调系统的节能改造，可带来空调节能效率15%20%
8、。微电网与先进能源控制整体节能效率提高微电网与先进能源控制整体节能效率提高3%8%。 总体用电节能总体用电节能效率效率提高提高15%30%。可。可降低总支出费用降低总支出费用9%21%。节能、经济、节能、经济、节能、经济、节能、经济、效益效益效益效益7节能理念节能理念最重要，从总经理到每位员工要有成本经营理念：节省成本1元=经营额10元。没有成本经营的饭店=无经济效益的饭店。使全体员工清楚本酒店水电气能耗指标所处的水准：（1）高效益：69%；（2）中档次：1015%；（3）效益差：1620%。从建设、改造蓝图上就要考虑开业后运行能耗费用因素。8实施低碳节能措施与实践一、节能管理制度1工程部为酒
9、店节能管理的责任部门，部门对酒店的能耗情况进行每月三次的全面统计与分析，对有异常能耗的现象进行分析、沟通、查找和解决。2由工程部经理和副经理每天在2个时间段中午11:30-12:30时；晚上17:00-18:30时分别对部门和酒店各区域的设施设备使用情况进行检查巡视，并监督各部门节能实施落实情况，发现问题及时反馈和提醒，督促做好节能工作。3酒店制定了能耗考核细则，对各部门的能耗根据经营业绩和上年同比能耗情况进行数据的测算，并进行奖罚。4工程部根据气候的变化情况，及时地调整空调和热水的设置温度，夏季空调出水温度10.6-11，冬季40-47。热水控制在42-48，前台营业区域空调温度夏天控制在2
10、6，冬季控制在20，非营业区域夏天高1，冬天低2。5工程部每天对重要设施设备和机房进行巡查一次，对“滴、漏、跑、冒”现象及时发现及时处理修复。6工程部对各种计量仪表进行定期检测，对不准确或有误差的进行及时地更换。7工程部配合专业维保单位，对空调水系统和生活水系统进行加药处理，防止结垢和改善水质，提高管道传导效率。8工程部对酒店各部门的设施设备定期的进行检查保养工作，并根据设备的使用频率、使用环境、使用要求进行每月一次或每季一次或每半年一次的维护保养，从而减少设备的故障发生，延长设施设备的使用寿命。9其它节能措施。1工程部对空调系统温度设置分时段进行不同运行温度的设置，时，设10.6；早晨6:0
11、0-凌晨1:00凌晨1:00-早晨6:00时，设14。2工程部根据季节的不同，进行对各场所各区域新风机风口滤网的清洗和运行定时的设定调整，从而减少能耗的浪费。3、工程部对酒店和各场所的设施设备进行计划保养的制定和实施工作，坚持以计划保养为主，日常维保为辅的原则，对设施设备进行管理维护从而减少设备故障的发生，延长设施设备的使用寿命。5各营业区域的照明灯、空调都贴有开启时间段，并由的时间表标记和部门管理者进行检查督促。10节能技能技术措施措施电1、降低室内温度标准，夏季控制在2628度。2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用。3、减少阀门，过滤器阻力，使中
12、央空调系统系统处于良好的工况状态。4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。6、缩短光彩灯饰系统的运行时间：改为：20：0022：00。7、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。8、了解和采用新的节能技术和设备，如照明节电器等，达到节能的目的。9、凌晨2：00以后停用一部主楼客梯。10、完善餐饮部、人力资源部、房务部部分水泵的过载保护装置。11节能技能技术措施措施水1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，
13、杜绝漏水的现象。4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表，降低用水成本。12节能技能技术措施措施气1、降低室内温度标准，冬季控制在1618度。2、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度4246度，采暖锅炉出水温度3642度。3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态。13节能技能技术措施措施其它1、部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。2、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录14节能增效措施能增效措施75条条水水电成本占成本占营业收入收入额的百分比的百分比较高，高，节能增效是能增效是饭店运行管理中的一重要任店
14、运行管理中的一重要任务。节能增效要从三方面着手：一是将能增效要从三方面着手：一是将节能增能增效上升到效上升到经营理念的理念的层面来考面来考虑，从源，从源头做起，即从新建或改造做起，即从新建或改造时就要考就要考虑降低运降低运行行费用；二是日常用；二是日常经营中从小事、点滴做中从小事、点滴做起，起，这样必将收到良好的效果；三是必将收到良好的效果；三是制定制定月底、年底控制目月底、年底控制目标，对各部各部门进行考核，行考核，实放放绩效分配机制效分配机制，将将节能效果与部能效果与部门、个人个人业绩和分配相和分配相结合合。在。在经营管理中管理中节能增效措施能增效措施75条提供条提供给各部各部门。15客房
15、部（客耗、洗涤、能源）1、回收低耗品，、回收低耗品，在在计划划卫生生时用。用。2、续住房客人的住房客人的低耗品不扔，垃低耗品不扔，垃圾袋反复使用，圾袋反复使用，床上用品三天一床上用品三天一更更换。3、客房服客房服务员打打扫房房间时，随手，随手关关闭不需要的不需要的电器器设备（灯、（灯、电视等）。等）。4、清、清洁剂客房服客房服务员稀稀释后使用，后使用，污迹迹严重重处方方喷洒清洒清洁剂。5、禁止客房服禁止客房服务员打打扫客房客房时使使用用热水。水。6、客房、客房电视机的机的亮度亮度调在合适位在合适位置，避免置，避免过亮。亮。7、客房服、客房服务员将将退房客人未交退房客人未交还的房卡套交的房卡套交
16、总台台再利用。再利用。8、将客人用、将客人用过而而不能在房不能在房间再次再次使用的卷使用的卷纸回收回收放入公共放入公共卫生生间使确用。使确用。9、员工不是工不是对客客服服务时严禁乘坐禁乘坐电梯梯。10、报废布草的布草的合理使用。合理使用。11、回收、回收废品品费用定期用定期处理。理。12、会、会议室在客室在客人使用完后，及人使用完后，及时关关闭空空调灯光。灯光。13、增加洗、增加洗涤的的回洗数量，降低回洗数量，降低洗洗涤成本成本。16功能布局合理是降低运行功能布局合理是降低运行费用的用的最有效方法最有效方法客房内布局适客房内布局适应客人消客人消费理念，理念，分三个区分三个区布局：布局：过滤区（
17、区（过道）、道）、活活动区区（窗口）、（窗口）、静区（静区（床），前两个区用硬地面（瓷床），前两个区用硬地面（瓷砖、木地板），后者可用木地板），后者可用软地面（地毯），可地面（地毯），可减少减少PA清清洁费用。用。17客房部客房客房卫生生间内内少用浴缸，多用淋浴。少用浴缸，多用淋浴。地面、地面、墙面地面地砖可用彩色或迷彩色。采用通透式可用彩色或迷彩色。采用通透式卫生生间，以免，以免卫生生间长明灯明灯现象象客房内沙客房内沙发数量可减少，不一定要数量可减少，不一定要“一个茶一个茶几配两几配两张沙沙发”的老模式，可减少一个沙的老模式，可减少一个沙发；少用全包式的沙少用全包式的沙发，改用半包或全木式。
18、，改用半包或全木式。衣橱内不衣橱内不设照明灯或采用照明灯或采用红外感外感应控制。控制。减少或去掉一次性用品（六小件）。客房减少或去掉一次性用品（六小件）。客房内不内不设饮水机，用水机，用电热水水壶18客房部如果当地自赤水水如果当地自赤水水质偏硬，布草不一定要偏硬，布草不一定要用白色，可改用彩色布置。用白色，可改用彩色布置。卫生生间地巾不地巾不一定用棉一定用棉织品。品。房内布草可以一客一客房内布草可以一客一客换，不必一天一不必一天一换，但事先，但事先应以提示牌征以提示牌征 求客求客人意人意见。饭店餐店餐厅、客房、康、客房、康乐区域客用布草的尺区域客用布草的尺寸、寸、质地按要求配置，尺寸不宜地按要
19、求配置，尺寸不宜过大。大。19客房客房采用客房采用节水装置，如水装置，如调节水水龙头出水出水压力，并且力，并且过滤网，客用水符合三个要求：网，客用水符合三个要求：用水用水卫生、水温合适、生、水温合适、压力达力达标。客房客房卫生生间冲水箱冲水箱调节到到6升，不用升，不用8升，升，每天可每天可节省省20升水，有条件可使用中水。升水，有条件可使用中水。饭店可以在水箱内店可以在水箱内安装安装节水芯水芯，或在每个，或在每个水箱里放一个水箱里放一个1.25升的可升的可乐瓶瓶，每次冲洗都，每次冲洗都能能节省相省相应体体积的水。的水。20前前厅部（能源）部（能源）广告灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开
20、关）-当班人员负责；夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时轮换；对纸张的二次使用；房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用；保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行调整；前厅员工给客人排房，尽量将客人集中安排，减少空调系统设备的开启。经验表明，服务、操作流程的改进能减少5%的能源消耗。21PA在在饭店大店大门入口入口处加加防防尘垫，宽度大于度大于2米，米，可将可将60%的鞋底的鞋底污垢垢挡在室外，减少大堂、在室外，减少大堂、楼楼层地毯地毯PA清清洁工作量。工作量。大厦大厦PA清清洁应记住住“时间”是最好的去是最好的去渍济。任何任
21、何污渍在在6小小时之内之内处理是最有效理是最有效的。的。地毯保养方法吸地毯保养方法吸尘，局部及，局部及时去去渍，控制，控制洗洗涤。花花岗岩、大理石地面有岩、大理石地面有污渍（口香糖）及（口香糖）及时处理最有效，理最有效，用油漆刮刀去除口香糖后用油漆刮刀去除口香糖后，用洗用洗涤剂再再处理一下，就无痕迹了。理一下，就无痕迹了。22PA正确正确选用花用花岗岩和大理石，大堂地面、岩和大理石，大堂地面、卫生生间台面台面积、窗、窗户等需要清等需要清洁的地方不用的地方不用大理石、改用花大理石、改用花岗岩。岩。电梯梯轿厢内不用日期地毯，内不用日期地毯，改改为花花岗岩地岩地面。面。大堂地面每天保养一次，保养大堂
22、地面每天保养一次，保养时间夏季夏季12点以后，冬季点以后，冬季11点以后。点以后。23餐厅餐餐厅（包（包厢）在开餐前）在开餐前15分分钟前前使用新使用新风换气、降温，气、降温，视客情客情调温度。温度。宴会宴会厅、餐、餐厅、餐、餐厅包包厢、大会、大会议厅区域区域空空调冷冷冻系系统应分区控制分区控制。管理程序管理程序应改改变，如餐，如餐厅当晚的台布当晚当晚的台布当晚洗，或以省洗洗，或以省洗涤成本成本10%以上，布草可延以上，布草可延长使用使用2040次。次。厨房用水厨房用水“头道不用新道不用新”分分质排放，可排放，可节水水2030%。24餐厅从源从源头控制餐具破控制餐具破损率（率（仓库、餐桌、餐、
23、餐桌、餐具柜）。新增加餐具具柜）。新增加餐具应外外销厅（包房）（包房）规格、数量采格、数量采购，减少浪，减少浪费。从源从源头控制布草使用寿命，增加布草定餐控制布草使用寿命，增加布草定餐厅定客房定客房类型、型、规格、数量采格、数量采购，减少浪，减少浪费。提高布草洗提高布草洗涤次数从源次数从源头做起，餐桌收台做起，餐桌收台时，减少菜肴，减少菜肴汤对布草的布草的污染，不要将硬染，不要将硬物（牙物（牙签等）等）夹在待洗的布草内。在待洗的布草内。减少客减少客房内待洗布草二次房内待洗布草二次污染机会染机会（布草放在地（布草放在地面上、鞋面上、鞋钱、运往洗衣、运往洗衣场的途中受的途中受污染）。染）。干、湿洗
24、之前要干、湿洗之前要预先去先去渍，成功的洗，成功的洗涤取取决于有效的决于有效的预去去渍，可有效地减少回洗。，可有效地减少回洗。25餐厅饭店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，饭店应积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。例如，时，餐厅包厢的服务员在清理包厢只开启工作灯，饭店餐厅减少明档的使用，改变餐厅菜肴的展示方式。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内空气质量。例如，在夏季，空调处于制冷工况时，餐厅内不宜设置使用明火保温或煲汤的食品台；在冬季，空调处于采暖工况时，餐厅内不宜设置保鲜陈列展示柜。26餐厅厨房供厨房用的冷供厨房用的冷冻、冷
25、藏、冷藏库体体积应合理配置。合理配置。肉肉类原料化霜原料化霜应在冷藏室内在冷藏室内进行，行，杜杜绝用用自来水化霜。自来水化霜。灶台用灶台用红外（感外（感应）控制式的，做到）控制式的，做到锅离离气（油）关。用先气（油）关。用先进的炉灶燃的炉灶燃烧装置。装置。27工程每天巡视检查配电房每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录；酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法；定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢；对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；夏、冬两季开始时，应逐一检查
26、每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭；客房出水点的出水温度控制在45度左右，应根据季节变换，时段变换及时调整锅炉烧水温度。28工程任何档次的任何档次的饭店空店空调系系统新新风量量应足足够：3050立方米立方米 / 人人.小小时。大堂、餐。大堂、餐厅、客房等前后台区域的空客房等前后台区域的空调多用新多用新风，不，不仅能改善空气能改善空气质量、提高档次，量、提高档次，还能能节能。能。饭店空店空调新新风系系统工作正常可工作正常可节省省1020%的能耗的能耗。空空调新新风系系统工作正常可工作正常可节省省20%的能耗。的能耗。大堂、餐大堂、餐厅、客房等前后后区域的空
27、、客房等前后后区域的空调多用新多用新风，不，不仅能能发善空气善空气质量，量，还能能节能。能。空空调系系统每年清每年清洁保养两次可保养两次可节省省5%的的运行运行费用用。各区域空各区域空调耗能耗能应实行行绩效考核管理，效考核管理，装分表控制，装分表控制，节能有能有奖。各区域（客房、厨房、洗衣房、各区域（客房、厨房、洗衣房、员工更工更衣室、衣室、PA等）用水等）用水实行行绩效考核管理，效考核管理，装分表控制，装分表控制，节能有能有奖。29工程.设备应定期定期维护，保持良好的运行状，保持良好的运行状态。.保持建筑物完好，防止不必要的渗漏，杜保持建筑物完好，防止不必要的渗漏，杜绝跑、冒、滴、漏跑、冒、
28、滴、漏现象。象。.管道保温管道保温层完好，厚度完好，厚度为50毫米。毫米。更新耗能大的更新耗能大的设备，避免，避免电器超期服役。器超期服役。严格管理：合理安排运行，如冷格管理：合理安排运行，如冷冻机机组、冷冷动机机组。控制控制变压器运行台数，器运行台数，让其其工作工作负荷在荷在60%80时，效率，效率较高。高。执行工作程序，行工作程序，准准时抄表，抄表，监视能源消耗。能源消耗。30工程照明系照明系统采用双路以上控制，如公共区域、采用双路以上控制，如公共区域、客房客房走廊的照明系走廊的照明系统采用双路以上控制采用双路以上控制。采用新技采用新技术的的半半导体体节能灯照明，能灯照明，节电70%。寿命
29、延寿命延长10倍。，尽量使用倍。，尽量使用节能灯照明，能灯照明，但要注意但要注意节能灯不要伸下两条腿。能灯不要伸下两条腿。建筑物亮化采用建筑物亮化采用节能光源，亮化能光源，亮化设施施应分分区域、亮度，区域、亮度，实行行节日、平日、平时可定可定时控制。控制。控制控制节能灯采能灯采购程序，程序，节省采省采购费用用50%以以上。上。31工程空空调系系统的主机的主机应按大、中、小搭配，避按大、中、小搭配，避免免“大大马拉小拉小车”现象。象。对分散式建筑的大厦（分散式建筑的大厦（别墅区域）不一定墅区域）不一定使用中央空使用中央空调系系统，可采用，可采用风冷、分体、冷、分体、柜式等空柜式等空调。32工程控
30、制控制热水温度，水温度，4548度度；水的温度每上升；水的温度每上升10度，增加成本度，增加成本5%8%。控制冷、控制冷、热水水压力可力可节水水5%，客房洗澡水，客房洗澡水压力：力：0.203Mpa，如果是屋，如果是屋顶水箱供水水箱供水应房房顶层以下三个楼以下三个楼层供水供水压力达到上述力达到上述要求。要求。系系统应有循有循环系系统，保，保证冬季客房混水器冬季客房混水器旋到左旋到左侧时，1015秒内秒内应出出热水水；冷、；冷、热水系水系统采用防采用防锈管材，如紫管材，如紫铜管，管，绿色管色管材。材。采用采用热水水锅炉比蒸汽炉比蒸汽锅炉炉经济，同，同时降低降低蒸汽蒸汽压力也可力也可节能。能。增加
31、增加热水包体水包体积可以上可以上锅炉夜炉夜间停止工作停止工作或减少工作或减少工作时间。33员工培养培养员工、客人科学的消工、客人科学的消费理念。理念。增增训所所有有员工（从工（从总经理到理到员工）正确使用空工）正确使用空调温控器。少用高档，控制中档，使用低档，温控器。少用高档，控制中档，使用低档，如睡如睡觉时温度增加（夏季）或降低（冬季）温度增加（夏季）或降低（冬季）120度，可度，可节能能5%8%。员工浴室采用水工浴室采用水龙头，用插卡，用插卡喷淋淋头。34员工要要使所有使所有员工知道工知道：饭店店资金大金大进大出，大出，但不能大手大脚。从我开始，从点滴开始，但不能大手大脚。从我开始，从点滴
32、开始，如如废旧旧电器的再利用，再如在布可以做成器的再利用，再如在布可以做成小台布，方台布可做成小台布，方台布可做成长台布，旧布草可台布，旧布草可以做成洗衣袋以及遮以做成洗衣袋以及遮尘套等，充分做到物套等，充分做到物尽其用。尽其用。教育教育员工养成良好的工养成良好的节能能习惯，如上、下，如上、下两两层楼自楼自觉走步行梯。走步行梯。饭店店积极倡极倡导员工工减少减少电梯梯的使用的使用，电梯的耗梯的耗电量占量占饭店全店全部耗部耗电量的量的10%。经验表明，表明，规范范员工的工的电梯使用，能梯使用，能减少减少10%的耗的耗电量。量。35仓库加加强物品物品领用制度，用制度，严格格仓库管理。但管理。但应注意
33、以人注意以人为本。本。减少减少库存量，由供存量，由供应商送商送货。厨房原料厨房原料进价不定期价不定期询价，（起价，（起码一周一一周一次）降低采次）降低采购成本。成本。仓库定期定期盘点，几物相符，减少漏洞。点，几物相符，减少漏洞。执行好部行好部门二二级仓库领用、用、报损制度。制度。36办公室内部内部办公指令公指令传递采用采用无无纸化（化（电脑网网络）；内部文件用小号字体，；内部文件用小号字体，纸张两面都用。两面都用。饭店的店的办公公设备主要包括主要包括电脑、打印机、打印机、传真机、复印机以及真机、复印机以及饮水机等。工作水机等。工作结束束后，及后，及时关关闭办公室的所有公室的所有电气气设备，不不
34、要要让办公室公室电气气设备处于待机状于待机状态。检测表明，表明，电脑显示器、示器、饮水机等水机等设备的待机的待机电耗耗为工作工作电耗的耗的12%-20%。另外，。另外，饭店店办公、后勤服公、后勤服务区域尽量减少空区域尽量减少空调的使用，的使用，利用开窗、开利用开窗、开门的方式保持室内空气的品的方式保持室内空气的品质。37饭店节能减排100条减少能源浪费191建立详细的室内温度标准2.建立能源使用的巡视检查制度3.建立详细的室内照度标准和点灭要求4减少办公设备的待机时间5改进日常操作中浪费能源的操作习惯38饭店节能减排100条减少水资源使用1020：能源计量：2128节能管理与操作：2945建筑
35、节能：4686设备选型与管理：8795节能宣传和培训：9610039对照鸿业国际大酒店工程措施：工程措施：1).分分别对各区域的用各区域的用电量量进行行统计分析。分析。建立建立电力力计量系量系统是是饭店用店用电管理的基管理的基础。2).设备的技的技术改造和更新，改造和更新，实现节能、降能、降耗耗变频泵，空，空调热水蒸汽改造，水蒸汽改造，1供水系供水系统进行了行了变频恒恒压的的技技术2电力力变压器器进行了行了节能能3环保型（制冷保型（制冷剂为R134）节能型螺杆机，能型螺杆机，4锅炉水炉水泵、地下室、地下室污水水泵安装了安装了变频控制控制技技术5光源采用了光源采用了LED新光源和低功率金新光源和低功率金卤灯光灯光源，同源，同时结合安装合安装电子型子型8定定时钟和光控器和光控器实现了科技了科技节能的目能的目6功率因数的功率因数的损失和无效能耗的浪失和无效能耗的浪费，0.9以以上上补偿7节水型水型洁具，智能卡取水系具，智能卡取水系统 （一卡通）（一卡通）40客房智能化控制客房控制方案客房智能化控制客房控制方案41
