铁皮石斛栽培技术

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1、铁皮石斛栽培技术铁皮石斛栽培技术福建省农科院药用植物研究中心福建省农科院药用植物研究中心陈菁瑛陈菁瑛 研究员研究员1 12 23 33 34 45 56 6概述概述形态特征形态特征分布与适生环境分布与适生环境种植技术种植技术管理技术管理技术适时采收适时采收主要内容主要内容一、概一、概 述述兰科石斛属多年生草本植兰科石斛属多年生草本植物物, ,为为中国药典中国药典历版收历版收载品种。载品种。是我国特有的名贵药材，是我国特有的名贵药材，自古以来一直和灵芝、人自古以来一直和灵芝、人参、天山雪莲、冬虫夏草参、天山雪莲、冬虫夏草等被誉为等被誉为“中华九大仙草中华九大仙草”，道家养生经典，道家养生经典道臧

2、道臧列在列在“中华九大仙草之中华九大仙草之首首”。神农本草经神农本草经列列为上品。为上品。铁铁皮皮石石斛斛铁铁皮皮枫枫斗斗 铁皮石斛功效铁皮石斛功效以茎人药，含有石斛碱、石斛胺、石斛宁等多种生物碱及黏液质等。以茎人药，含有石斛碱、石斛胺、石斛宁等多种生物碱及黏液质等。味甘，性微寒。味甘，性微寒。补补五五脏脏虚虚劳劳壮壮筋筋骨骨补补肾肾益益力力轻轻身身延延年年强强阴阴益益精精本草纲目本草纲目铁皮石斛的市场前景铁皮石斛的市场前景 铁皮石斛历代均为滋阴补身的佳品，药用及养生的应用很多。例如，铁皮石斛历代均为滋阴补身的佳品，药用及养生的应用很多。例如，仅南京金陵制药厂（生产脉络宁）的年需求量就在数千吨

3、以上（干品）仅南京金陵制药厂（生产脉络宁）的年需求量就在数千吨以上（干品）。另外作为名贵药材出口，享誉东南亚及欧美的地区。另外作为名贵药材出口，享誉东南亚及欧美的地区。 由于过量的索取和生态环境遭到破坏，使野生铁皮石斛濒于灭绝。由于过量的索取和生态环境遭到破坏，使野生铁皮石斛濒于灭绝。已被列为世界二类保护植物，被列入已被列为世界二类保护植物，被列入濒危野生动植物种国际贸易公濒危野生动植物种国际贸易公约约附录附录，19871987年，被国务院列为一级保护物种和一级保护中药材。年，被国务院列为一级保护物种和一级保护中药材。禁止野生石斛进行国际贸易。禁止野生石斛进行国际贸易。 目前，我国铁皮石斛鲜条

4、年产量还不足目前，我国铁皮石斛鲜条年产量还不足200200吨，远远满足不了市场需吨，远远满足不了市场需求。国家中医药管理局已把石斛列为重点发展的求。国家中医药管理局已把石斛列为重点发展的3939种中药产品目录。种中药产品目录。急需进行人工栽培，才能满足市场需求。急需进行人工栽培，才能满足市场需求。二、铁皮石斛形态特征二、铁皮石斛形态特征 茎直立，圆柱形，长茎直立，圆柱形，长9-359-35厘米，粗厘米，粗2-42-4毫米，不分枝，具多毫米，不分枝，具多节，中部以上互生节，中部以上互生3-93-9枚叶枚叶 。 叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张

5、开，并且与节留下下1 1个环状铁青的间隙。个环状铁青的间隙。环状环状铁青铁青色色二、铁皮石斛形态特征二、铁皮石斛形态特征 总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-32-3朵花；朵花； 花期花期3-63-6月。月。 花苞片淡黄绿色；花被片黄绿色，中萼片和花瓣相似；花苞片淡黄绿色；花被片黄绿色，中萼片和花瓣相似； 唇瓣不裂或明显散裂，唇瓣不裂或明显散裂，唇盘具紫红色斑点。唇盘具紫红色斑点。 种子非常细小，自然条件下很难萌发，自身繁殖力很低。种子非常细小，自然条件下很难萌发，自身繁殖力很低。紫紫红红色色斑斑点点老老茎茎顶顶端端种荚种荚三、分布与适生环境三、分布与适

6、生环境 铁皮石斛分布在我国秦岭、淮河以南的皖、浙、闽、云、贵、铁皮石斛分布在我国秦岭、淮河以南的皖、浙、闽、云、贵、川等地的山区。川等地的山区。 主要生长于上述地区的海拔主要生长于上述地区的海拔500500米以上悬崖峭壁的岩石缝隙中，米以上悬崖峭壁的岩石缝隙中，或附生于林中的树上或林下半阴半阳的岩石上。或附生于林中的树上或林下半阴半阳的岩石上。 一般都长在背阴、通风和潮湿处。一般都长在背阴、通风和潮湿处。 生长适温为生长适温为18183030。安徽安徽浙江浙江福建福建云南云南贵州贵州四川四川三、分布与适生环境三、分布与适生环境 发达的气生根扎在石缝中。发达的气生根扎在石缝中。 因为石头本身没有

7、水分，腐殖质不可能保留大量的水分。因为石头本身没有水分，腐殖质不可能保留大量的水分。 周边环境潮湿。周边环境潮湿。 在野外，阳光强、光线弱的地方都难见石斛分布。在野外，阳光强、光线弱的地方都难见石斛分布。 总之，需要总之，需要潮湿、通风潮湿、通风、背阴和阳光背阴和阳光的环境。的环境。四、种植技术四、种植技术 按照石斛产地适宜性优化原则与生态环境的要求，在按照石斛产地适宜性优化原则与生态环境的要求，在按照石斛产地适宜性优化原则与生态环境的要求，在按照石斛产地适宜性优化原则与生态环境的要求，在远离公路、厂远离公路、厂矿等地选择基地，应符合无公害药材栽培的环境质量标准。矿等地选择基地，应符合无公害药

8、材栽培的环境质量标准。 根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境半阴半阳的环境，空气湿度，空气湿度在在70%70%以上，冬季气温在以上，冬季气温在00以上地区。以上地区。 注意：不要在太低洼地带。要有排水排涝措施。注意：不要在太低洼地带。要有排水排涝措施。 1 1、基地选择、基地选择 2、设施建设、设施建设四、种植技术四、种植技术 四、种植技术四、种植技术 3 3、基质选择与处理、基质选择与处理 石头颗粒大，透气性好，但是石头根本不保水，浇下去的石头颗粒大，透气性好，但是石头根本不保水，浇下去的 水还没等根系吸收就都漏下去了。水还没等根系吸收就都漏下去

9、了。石头易吸热，灼伤根部。石头易吸热，灼伤根部。用细木糠或土壤种植，保水性好，但是不透气，易烂根。用细木糠或土壤种植，保水性好，但是不透气，易烂根。单一的基质很难同时满足单一的基质很难同时满足透气和保水透气和保水的需求，所以需要把的需求，所以需要把 几种颗粒不一样的基质混合在一起。几种颗粒不一样的基质混合在一起。 石头基质石头基质土壤基质土壤基质 因地制宜、就地取材的原则，选择基质。因地制宜、就地取材的原则，选择基质。 石块、颗粒泥炭、刨花、锯末、树皮等不同物理性状的材料按照石块、颗粒泥炭、刨花、锯末、树皮等不同物理性状的材料按照 适宜比例混合。适宜比例混合。四、种植技术四、种植技术 3 3、

10、基质选择与处理、基质选择与处理 树皮树皮刨花刨花陶瓷粒陶瓷粒椰糠椰糠谷壳谷壳花生壳花生壳 因地制宜、就地取材，选择几种基质，拌匀。因地制宜、就地取材，选择几种基质，拌匀。 提前堆置腐熟方可应用。种植前用提前堆置腐熟方可应用。种植前用0.3%0.3%高锰酸钾或高锰酸钾或10001000倍倍 多菌灵药液喷洒基质进行消毒处理。多菌灵药液喷洒基质进行消毒处理。四、种植技术四、种植技术 3 3、基质选择与处理、基质选择与处理 堆置腐熟处理堆置腐熟处理 药剂消毒处理药剂消毒处理 4、栽培模式、栽培模式床栽床栽四、种植技术四、种植技术 60cm通通风风透透气气好好！4、栽培模式、栽培模式地栽地栽四、种植技术

11、四、种植技术 切忌切忌畦沟畦沟积水积水保持保持沥水沥水通畅通畅4、栽培模式、栽培模式树栽树栽四、种植技术四、种植技术 要在冬要在冬季气温季气温高于高于0的的地区地区4、栽培模式、栽培模式贴石栽贴石栽四、种植技术四、种植技术 四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植种苗来源种苗来源四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植- -洗苗洗苗在洗苗、在洗苗、搬运、栽搬运、栽苗时，应苗时，应轻拿轻放。轻拿轻放。不要造成不要造成种苗机械种苗机械损伤损伤 一年四一年四季均可季均可种植，种植，但以春但以春季季2-42-4月月为好。为好。试管瓶苗试管瓶苗炼苗后的试管苗炼苗后的试管苗驯化假植苗驯

12、化假植苗四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植种苗分级种苗分级种种苗苗分分级级根系根系脆嫩脆嫩易断易断四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植晾苗晾苗晾晾苗苗根根系系变变白白柔柔软软四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植3-43-4株株/ /丛丛, ,按按10cm10cm12cm12cm的行列距栽苗。的行列距栽苗。栽苗时要将苗既要栽稳又不要栽深；植株的基部应露于外。栽苗时要将苗既要栽稳又不要栽深；植株的基部应露于外。 植株的根须在基质里应尽量伸展压紧，使苗立稳。植株的根须在基质里应尽量伸展压紧，使苗立稳。 四、种植技术四、种植技术5 5、种苗栽植、种苗栽植 栽

13、完苗后，及时浇一次定根水，以基质浇透为准；栽完苗后，及时浇一次定根水，以基质浇透为准； 刚栽好后的苗，应立即喷施预防性的保护性农药，刚栽好后的苗，应立即喷施预防性的保护性农药， 用用10001000倍的多菌灵每星期喷施倍的多菌灵每星期喷施1 1次，连续喷次，连续喷2-32-3次。次。 五、管理技术五、管理技术 夏季气温高时，大棚内及时通风散热，四面敞开，加强通风透气效果。夏季气温高时，大棚内及时通风散热，四面敞开，加强通风透气效果。 常喷雾来降温保湿、调整湿度，保持在常喷雾来降温保湿、调整湿度，保持在70%70%以上。以上。 冬季气温降低时，大棚四周要密封好，以防冻伤种苗。冬季气温降低时，大棚

14、四周要密封好，以防冻伤种苗。 1 1、潮湿与通风的调节、潮湿与通风的调节四面敞开，形成空气对流，加强通风透气四面敞开，形成空气对流，加强通风透气 喷雾降温保湿，湿度喷雾降温保湿，湿度70%70%以上以上五、管理技术五、管理技术 2 2、光线阴和阳的调节、光线阴和阳的调节 既需要光，又不能是直既需要光，又不能是直射光。难点在光线上的射光。难点在光线上的阴和阳控制。阴和阳控制。用不同的遮荫率的遮阳用不同的遮荫率的遮阳网来进行调整网来进行调整 夏季增加一层遮阳网夏季增加一层遮阳网 营造通风潮湿、半阴半阳的大环境营造通风潮湿、半阴半阳的大环境 浇水宜用微酸性至中性水，忌水中有太多的钙、镁等矿物质。浇水

15、宜用微酸性至中性水，忌水中有太多的钙、镁等矿物质。 春、夏和初秋要求充足的水分供应，中秋以后逐渐进入休眠状态，春、夏和初秋要求充足的水分供应，中秋以后逐渐进入休眠状态，浇水量要随之减少，直至完全停止浇水。浇水量要随之减少，直至完全停止浇水。 注意：应在上午为宜。中午、下午和棚内温度较高时，切忌浇水，注意：应在上午为宜。中午、下午和棚内温度较高时，切忌浇水，否则会灼伤植株。否则会灼伤植株。 3 3、浇水要得当、浇水要得当 五、管理技术五、管理技术 五、管理技术五、管理技术 4 4、施肥要科学、施肥要科学铁皮石斛生长对肥料的要求是低离子浓度下吸收。铁皮石斛生长对肥料的要求是低离子浓度下吸收。 促根

16、肥：定植的苗促根肥：定植的苗1 1周后要施周后要施1 1次含鳞钾成分高的肥料，次含鳞钾成分高的肥料，1 1周后再施周后再施 一次，以促使新苗生根发芽。一次，以促使新苗生根发芽。 平衡肥：平衡肥：3-43-4月份，建议用氮磷钾比例相等的平衡肥。每周喷施一次。月份，建议用氮磷钾比例相等的平衡肥。每周喷施一次。叶面氮肥：在植株进入旺盛生长期，可使用含氮成分较高的肥料，叶面氮肥：在植株进入旺盛生长期，可使用含氮成分较高的肥料， 每周一次叶面喷施，比例为每周一次叶面喷施，比例为1:10001:1000倍左右。倍左右。磷钾肥：磷钾肥：1010月份，要停施氮肥，专施磷钾肥，每半个月喷一次磷酸月份，要停施氮肥

17、，专施磷钾肥，每半个月喷一次磷酸 二氢钾，连喷二氢钾，连喷3-43-4次，比例为次，比例为800-1000800-1000倍。倍。 五、管理技术五、管理技术 5 5、病虫综合防治、病虫综合防治 遵循遵循“预防为主、综合治理预防为主、综合治理”的原则！的原则！ 主要病虫害种类有：主要病虫害种类有： 叶斑病叶斑病 软腐病软腐病 炭疽病炭疽病 菲盾蚧菲盾蚧 蜗牛蜗牛 大棚内及外围环境随时保持清洁、无杂物堆放，随大棚内及外围环境随时保持清洁、无杂物堆放，随时时保持大棚内清洁卫生，地面、棚架保持清洁保持大棚内清洁卫生，地面、棚架保持清洁。 五、管理技术五、管理技术 5 5、病虫防治、病虫防治叶斑病叶斑病

18、 发生与症状：发生与症状：为害叶片出现褐色小斑点，斑点周为害叶片出现褐色小斑点，斑点周围黄色，逐步扩散成大圆形斑点，严围黄色，逐步扩散成大圆形斑点，严重时整个叶片上互相连接成片，直至重时整个叶片上互相连接成片，直至全叶枯萎脱落。全叶枯萎脱落。防治方法：防治方法：雨季及发病前用雨季及发病前用50%50%多菌灵多菌灵l000l000倍液倍液预防和控制；预防和控制；及时清除病枝叶，连同基质深埋或及时清除病枝叶，连同基质深埋或烧毁；烧毁；用施保功用施保功15001500倍，治疗效果好。倍，治疗效果好。 五、管理技术五、管理技术 5 5、病虫防治、病虫防治软腐病软腐病 湿度大的季节禁止湿度大的季节禁止植

19、株、基质积水或植株、基质积水或者植株带水过夜者植株带水过夜减少氮肥使用量减少氮肥使用量用磷钾肥或者追施用磷钾肥或者追施0.05%0.05%硫酸钾等肥料硫酸钾等肥料增强抵抗力增强抵抗力发现病株立即清除发现病株立即清除农用链霉素农用链霉素10001000倍倍液和百菌清液和百菌清10001000倍倍液混合喷洒液混合喷洒阴雨季节发生。植阴雨季节发生。植株茎杆水渍状由上株茎杆水渍状由上而下软腐，直至腐而下软腐，直至腐烂，造成死苗烂，造成死苗五、管理技术五、管理技术 5 5、病虫防治、病虫防治炭疽病炭疽病 发生与症状发生与症状高温多湿、通风不良的条件下发生。高温多湿、通风不良的条件下发生。叶片上出现深褐色

20、和黑褐色病斑，周叶片上出现深褐色和黑褐色病斑，周围由内向外呈圈状的斑纹，严重时导致围由内向外呈圈状的斑纹，严重时导致整株死亡。整株死亡。防治方法：防治方法：80%80%多菌灵多菌灵800800倍液，倍液，75%75%甲基托布津甲基托布津10001000倍喷洒防治其他部位感染。倍喷洒防治其他部位感染。用用 65%65%代森锌代森锌600600倍液或倍液或75%75%百菌清百菌清800800倍液加倍液加0.2%0.2%的洗衣粉喷施预防，严重时的洗衣粉喷施预防，严重时可用可用10%10%世高水剂喷雾控制。世高水剂喷雾控制。 五、管理技术五、管理技术 菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，菲盾蚧寄

21、生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5 5月月下旬为孵化盛期。下旬为孵化盛期。 防治方法：防治方法：可用生物农药海正灭虫灵可用生物农药海正灭虫灵40004000倍液喷雾杀倍液喷雾杀灭或剪除有盾壳枝叶集中烧毁。灭或剪除有盾壳枝叶集中烧毁。6 6、病虫防治、病虫防治菲盾蚧菲盾蚧五、管理技术五、管理技术 6 6、病虫防治、病虫防治蜗牛、蛞蝓蜗牛、蛞蝓施药时间均掌握在傍晚、凌晨、阴天为好，施药时间均掌握在傍晚、凌晨、阴天为好，施药后如遇雨则重施施药后如遇雨则重施均偏嗜含水量多、幼嫩的部位，被危害植均偏嗜含水量多、幼嫩的部位，被危害植株形成不规则的缺枝和孔洞。爬过的地方株形成不规则的缺枝和孔洞。爬过的地方

22、有白色的黏液带有白色的黏液带在清晨查看，在清晨查看，少量发生时用少量发生时用手将其捏死手将其捏死在种植区周边在种植区周边撒施生石灰，撒施生石灰，形成隔离带形成隔离带酶塔均匀撒施，酶塔均匀撒施，每平方米种植每平方米种植面积撒施面积撒施30-4030-40粒粒除蜗净除蜗净3 3号号300-300-500500倍液喷施倍液喷施六、适时采收六、适时采收 每年入冬或春末萌芽前采收，即一般为每年入冬或春末萌芽前采收，即一般为1111月至次年月至次年3 3月。此时植株月。此时植株停止生长，枝茎坚实饱满，加工干燥率高。停止生长，枝茎坚实饱满，加工干燥率高。 采收时可用剪刀剪取，剪大留小，剪老留嫩，不宜全株连根

23、拔起，采收时可用剪刀剪取，剪大留小，剪老留嫩，不宜全株连根拔起，以利于继续生长。以利于继续生长。茎杆变白茎杆变白顶部封顶、不长叶顶部封顶、不长叶剪老留嫩剪老留嫩六、适时采收六、适时采收采收回来的鲜品，可做鲜条销售或加工枫斗、颗粒等产品应市。采收回来的鲜品，可做鲜条销售或加工枫斗、颗粒等产品应市。新鲜枝条新鲜枝条铁皮枫斗铁皮枫斗包装鲜条包装鲜条陈菁瑛陈菁瑛 福建省农科院，药用植物研究中心福建省农科院，药用植物研究中心联系电话：联系电话：0591-87594160秀农网网址：秀农网网址：秀农网网址：秀农网网址：http:/http:/http:/http:/ Email: Email: Email: Email: