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1、碱性食物大全碱性食物大全n碱性食物主要分为：n一、蔬菜、水果类；n二、海藻类；n三、坚果类；n四、发过芽的谷类、豆类。碱性食物大全碱性食品推荐 n n1.水果水果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。碱性食物大全碱性食物大全n n2.蔬菜类：蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体
2、增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。向你推荐几种菜的做法：碱性食物大全碱性食物大全1.绿色健康食品素什锦n n原料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。原料：西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇
3、。调味品：盐、香油、花生油。调味品：盐、香油、花生油。百合：含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，百合：含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。胡萝卜：胡萝卜中含丰富的钾，富含胡萝卜素，炒是老幼皆宜的营养佳品。胡萝卜：胡萝卜中含丰富的钾，富含胡萝卜素，炒食可保持胡萝卜素食可保持胡萝卜素80%80%以上，胡萝卜素会在体内变化成维生素以上，胡萝卜素会在体内变化成维生素A A。菠菜：胡萝。菠菜：胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，且富含卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，且富含核黄素，
4、有止血作用的维生素核黄素，有止血作用的维生素K K是叶菜中最高的。菜花：其维生素是叶菜中最高的。菜花：其维生素C C的含量突的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3434倍，比柑橘的含量多出倍，比柑橘的含量多出2 2倍。花倍。花生：花生中富含的维生素生：花生中富含的维生素 B2 B2，正是我国居民膳食中较为缺乏的维生素之一。，正是我国居民膳食中较为缺乏的维生素之一。黑木耳：富含多种人体所需的矿物质。香菇：富含谷氨酸及一般食品中罕见黑木耳：富含多种人体所需的矿物质。香菇：富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，所以味道特别鲜美，香气沁人，素
5、有的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，所以味道特别鲜美，香气沁人，素有“ “植物植物皇后皇后” ”之誉。香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的营养特之誉。香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，适合所有人食用。香菇不仅营养丰富，还有一定的药用价值。它含有一点，适合所有人食用。香菇不仅营养丰富，还有一定的药用价值。它含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素DD，促进体内钙的吸收。西芹、黄，促进体内钙的吸收。西芹、黄瓜等绿色蔬菜含有的营养价值自不必细说了。瓜等绿色蔬菜含有的营养价值自不必细说了。制作：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗
6、净；花生，先用水提前浸泡，制作：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。碱性食物大全2.排毒餐（早上、中午
7、、晚上吃都可以）n n（1）一份水果（如苹果、桔子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃、葡萄、西瓜、李子等）（2） 两份蔬菜（如生菜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜等，生吃）（3） 一块红薯（地瓜）熟吃，或一块土豆、南瓜、北瓜、芋头、山药、藕等（4）此外另加粗粮稀饭（可以喝豆浆不可以喝牛奶），粗粮米饭、窝头、玉米饼子，高粱稀饭、大麦、小米等稀饭。碱性食物大全n n备注：备注：（1）一份：可以是一个，也可以是几个。（2）每天吃一顿排毒餐（建议早上吃），其他两顿饭随便吃。（3）有病的人和没病的人都可以吃，有病排毒，没病健身，特别是有癌症、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等重病的人吃两、三
8、个月后身体大大有改变，明显好转。（4）此方法是：美国健康博士在五粮液集团公司演讲健康时推荐的。碱性食物大全n n食物酸碱一览表食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯碱性食物大全n为什么会形成酸性体质为什么会形成酸性体质?85癌症病患属于酸性体质。健康人的血液
9、是呈弱碱性的，大约是PH7.357.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。碱性食物大全n n酸性体质的生理表征：酸性体质的生理表征：（1）皮肤无光泽;n n（2）香港脚;n n（3）稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉;n n（4）上下楼梯容易气喘;n n（5）肥胖、下腹突出;n n（6）步伐缓慢、动作迟。碱性食物大全n1、过度摄取乳酸性食品：、过度摄取乳酸性食品：a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀
10、僵硬和失眠等。c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。碱性食物大全n n2、生活步调失常会造成酸性体质、生活步调失常会造成酸性体质n na)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。n nb)据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。n nc)人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。n nd)人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。碱性食物大全n n3、情绪过于紧张、情绪过于紧张n na)文明社会会造成的压力。n nb)工作上或精神上的压力。n nc)当一个人承受精神压力后，一旦紧张
11、松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。多吃碱性食物可预防癌症的发生改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律。换句话说，大鱼大肉者，病痛缠身，食尽，提早离世;清粥小菜，细水长流，健康又愉快。为健康着想，请多多吃素吧。碱性食物大全碱性食物表 n n1. 1. 蔬菜类蔬菜类蔬菜类蔬菜类（1 1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。带。（2 2）属于
12、凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。（3 3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）白菜、甘蓝
13、、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。、马铃薯（土豆）、芋头。（4 4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。瓜、生姜、葱。（5 5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。碱性食物大全n n2.食用药材类食用药材类（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有
14、：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。碱性食物大全n n3.水果类水果类（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。 碱性食物大全n4.坚果类坚果类（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。碱性食物大全n5.饮料类饮料类（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆。（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。碱性食物大全
