《《高中生物必修一》5.1降低化学反应活化能的酶课时课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《高中生物必修一》5.1降低化学反应活化能的酶课时课件（25页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、导导一、细胞的吸水和失水一、细胞的吸水和失水动物细胞的相当于一层半透膜。植物细胞的相当于一层半透膜。生物膜的结构特点是。生物膜的功能特点是。细胞膜细胞膜原生质层原生质层 具有流动性具有流动性 具有选择透过性具有选择透过性二、物质的运输方式二、物质的运输方式回顾旧知高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时协助协助扩散扩散自由自由扩散扩散物物质质的的运运输输方方式式主动运输主动运输(逆逆浓度浓度梯度梯度)小分子小分子物质物质(跨膜跨膜运输运输)大分子大分子物质物质 (膜泡膜泡运输运输)胞吞胞吞胞吐胞吐消耗消耗能量能量顺浓度顺浓度梯度梯度被动被动运输运输载体载体蛋白蛋白高中生物必修一5.1降低
2、化学反应活化能的酶课时 那么，细胞中的能量怎么产生那么，细胞中的能量怎么产生又怎么被利用的呢？又怎么被利用的呢？高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时第第5章章细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时 细胞内能量的供应和利用离不开化细胞内能量的供应和利用离不开化学反应，生物体内的化学反应都几乎都需学反应，生物体内的化学反应都几乎都需要催化剂，生物体内的催化剂是酶。要催化剂，生物体内的催化剂是酶。高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时 5.1 5.1 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质酶的作用和本质高中生物必修
3、一5.1降低化学反应活化能的酶课时思思请认真阅读课本请认真阅读课本P78-82内容，在课本上对内容，在课本上对重点词语勾画圈点。重点词语勾画圈点。根据导学提纲完成其上内容根据导学提纲完成其上内容高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时议议(1) 课本课本P78-79实验讨论题实验讨论题1-4(2) 这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什 么要将肝脏制成研磨液？么要将肝脏制成研磨液？(3)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共 用一个吸管？为什么？用一个吸管？为什么？高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时展展1 1
4、、与与1 1号试管相比，号试管相比，2 2号试管出现什么不同的现象？号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？这一现象说明什么？ 2 2、在细胞内能通过加热提高反应速度吗？、在细胞内能通过加热提高反应速度吗？3 3、3 3号和号和4 4号试管未经加热，也有大量气泡产生说明号试管未经加热，也有大量气泡产生说明什么？什么？加热可以促进加热可以促进HH2 2OO2 2分解，分解，提高反应速率提高反应速率FeFe3+3+和过氧化氢酶都能和过氧化氢酶都能加快加快HH2 2OO2 2分解分解不能高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时讨论讨论4 4、3 3号和号和4 4号试管相比，哪支试管中的反应
5、速度快？说号试管相比，哪支试管中的反应速度快？说明什么？为什么酶对于细胞内的化学反应的顺利进行明什么？为什么酶对于细胞内的化学反应的顺利进行至关重要？至关重要？过氧化氢酶的过氧化氢酶的催化效率更高催化效率更高酶具有高效性（2 2）这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？将肝脏制成研磨液？展展肝脏如果不新鲜，肝细胞内过氧化氢酶已被腐生菌分解高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时（3 3）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一 个吸管？为什么？个吸管？为什么？展展不能，共用一个吸管会沾取少量
6、另一种溶液，影响实验结果的准确性高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时一、酶的作用和本质一、酶的作用和本质 1. 细胞代谢：细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化细胞中每时每刻都进行着许多化 学反应，统称为细胞代谢学反应，统称为细胞代谢, ,是是生生 命活动的基础。命活动的基础。评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时2 H2O2 2 H2O + O22. 酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用 评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时步步步步 骤骤骤骤试管编号试管编号试管编号试管编号 说明说明说明说明1 12 23 34 4一一一一 HH2OO2 浓度浓度剂量剂量剂量剂
7、量二二二二 剂量剂量剂量剂量结果结果结果结果 气泡产生气泡产生气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研肝脏研肝脏研磨液磨液磨液磨液2 2滴清水滴清水滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显少量少量少量少量较多较多较多较多大量大量大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃 不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮变亮变亮复燃复燃复燃复燃过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件
8、下的分解过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样速率不一样速率不一样速率不一样 反应条件反应条件反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为状态所需要的能量称为活化能活化能活化能活化能反应物反应物反应物反应物产物产物产物产物活活活活化化化化能能能能反应进程反应进程反应进程反应进程能能能能量量量量 加热加热评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时催化剂在化学反应中的作用催化剂在化学反应中的作用主要特
9、点主要特点降低反应所需的活化能降低反应所需的活化能参与反应，不提供能量参与反应，不提供能量本身的量与化学性质不变本身的量与化学性质不变 无无机机催化催化 29 过氧化氢酶过氧化氢酶活化能活化能/ kJ.mol-1 条件条件75产物产物反应物反应物活活化化能能反应进程反应进程能能量量. 无机无机催化催化剂剂. 酶酶评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时3.3.酶的本质酶的本质A. 酶本质的探索：酶本质的探索：评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时巴斯德之前巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德巴斯德发酵与活细胞有关发酵与活细胞有关
10、，发，发酵是整个细胞而不是细酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些引起发酵的是细胞中的某些物质物质，但这些物质只有在酵，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发母细胞死亡并裂解后才能发挥作用挥作用毕希纳毕希纳酵母酵母细胞中的某些物质细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后能够在酵母细胞破碎后继续继续起催化作用起催化作用，就像在活酵母细胞中一样，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳萨姆纳脲酶是脲酶是蛋白质蛋白质李比希李比希切赫、奥特曼切赫、奥特曼少数少数RNARNA也具有生物催化功能也具有生物催化功能高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时B. 酶的定义：酶
11、的定义：酶：酶：是是活细胞活细胞产生的具有生物产生的具有生物催化作用催化作用的的有机物有机物。 绝大多数的酶是绝大多数的酶是蛋白质蛋白质，少数的酶是，少数的酶是RNA（核（核 酶）。酶）。评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时来源：来源：活细胞产生的（死细胞不产生酶，凡是活细胞都一定活细胞产生的（死细胞不产生酶，凡是活细胞都一定 能产生酶）。能产生酶）。 本质：本质：绝大多数是蛋白质，绝大多数是蛋白质，少数酶是少数酶是RNA。合成原料：合成原料：氨基酸氨基酸 或或 核糖核苷酸（组成核糖核苷酸（组成RNA）功能：功能：生物催化剂：生物催化剂： a.a.在催化某一反应时，与其他一般无机
12、催化剂一样，在催化某一反应时，与其他一般无机催化剂一样， 能显著降低反应的活化能，提高反应速率，能显著降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到缩短达到 平衡的时间平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数；，但并不改变反应的方向和平衡常数； b.b.反应前后酶的性质和数量均没有变化。反应前后酶的性质和数量均没有变化。作用分布：作用分布：细胞外细胞外( (胞外酶：如各种消化酶胞外酶：如各种消化酶) )；细胞内；细胞内( (胞内酶：胞内酶： 如呼吸氧化酶如呼吸氧化酶) )评评高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时检检1. 判一判判一判(1)酶在生物体内有催化和调节作用 ( )(2)酶是活细
13、胞产生的具有催化作用的蛋白质 ( )(3)酶催化作用的实质是提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行 ( )高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时2.下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是 （ ）。）。 斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化 施旺从胃液中提取出胃蛋白酶施旺从胃液中提取出胃蛋白酶 人们认为鸟胃里无化学变化人们认为鸟胃里无化学变化 科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机 物，少数酶是物，少数酶是RNA A B C DB高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时3下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是() C高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时4甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是 ()A甲酶能够抵抗该种蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变B高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时谢谢！谢谢！高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶课时
