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1、Http:/www.C1饮食通操作手册预订管理北京世纪领航科技发展有限公司VER：2011.2NHttp:/www.C21、 设置餐位领位图.32、 预订来电显示设置.53、 预订基本信息编辑.64、 预订宴会单编辑.105、 待定管理.116、 常客资料管理. 117、 相关查询.13Http:/www.C31 1 1 1、设置餐位领位图设置餐位领位图设置餐位领位图设置餐位领位图打开 “前台预订” 程序后， 输入有权限的编号和密码后， 进入预订管理界面：依次点击 1.操作1.2 设置房间领位图，弹出下图：首先点击“新建一个界面” ，即选择一张背景图，然后给界面起个名字，比Http:/www.
2、C4如“领位图” ，确定后进入领位图编辑界面：点击“选择房间” ，弹出下图：选择要使用在领位图中显示的房间后完成后右侧即可列出待选的房间。点击右侧的房间后，在中间的界面中适当的位置进行点击，确认餐桌位置（餐桌位置和布局可参考餐厅的实际布局） ，全部完成后即可使用。Http:/www.C5餐桌的形状可以修改，在餐桌上点右键，即可选择方形、圆形、菱形三种形状，可以使用上方的按钮对餐桌进行左对齐、右对齐、等高等宽等形式的修改。2 2 2 2、预订来电显示设置预订来电显示设置预订来电显示设置预订来电显示设置依次点击“开始程序饮食通 2.5 网络版来电显示服务器” ，弹出下图：点击“文件参数设置” ，弹
3、出下图：Http:/www.C6选择来电通设备的类型，这里支持纽曼和海风两种品牌的来电通设备，此处以海风设备为例进行说明。这里选择“海风来电通 2 路（USB） ” ，在“USB 设备号”中输入对应的设备号和连接的电话的电话号码，点击“加入”后确定完成设置：3 3 3 3、预订基本信息编辑预订基本信息编辑预订基本信息编辑预订基本信息编辑Http:/www.C7点击“当前桌态” ，选择下方的餐桌后，点击右边的“订午餐”或者“订晚餐” （根据实际情况选择） ：“手机号码” ：输入预订客人的手机号，如果该手机号在常客资料中有记录，则会弹出匹配的常客信息供选择：Http:/www.C8“查找姓名” ：
4、 输入预订客人的姓名，如果该姓名在常客资料中有记录， 则会弹出匹配的常客信息供选择；“单位名称” ：输入预订客人单位名称；“总人数” ：预订餐桌的客人总数；“抵达时间” ：客人预计抵达的时间；“客类” ：选择客人的国籍；“备注” ：输入本预订的一些特殊信息；“销售人” ：用于后续查询统计销售人的业绩；“添加台号” ：如果预订不止一桌，那么使用此功能来增加预订的餐桌：Http:/www.C9点击需要添加的餐桌后， 该餐桌显示为黄色， 再次点击可取消， 点击 “保存” 。确认预订信息无误后，点击“保存预订” ，即可完成预订：如果需要修改，先点击对应的餐桌，然后点击右方的信息框，即可重新编辑修改预订
5、信息：“客人抵达” ：客人抵达后，点击此按钮，即可将此餐桌开台，等待点菜。如果是常客预订的餐桌，则该餐桌点菜结账交班后，即可将此餐桌的账单信息和此常客进行关联， 下次来电预订时即可查询此客人的历史消费记录和人均消费能力等信息；如果客人取消了预订， 需要点此按钮取消预订信息， 输入退订的理由后确定。Http:/www.C104 4 4 4、预订宴会单编辑预订宴会单编辑预订宴会单编辑预订宴会单编辑预订宴会单一般是用于提前将要预订的宴会单菜品录入，便于在客人抵达后，直接下单，节省点菜时间。进入预订信息编辑界面，点击“宴会预订单” ：输入菜品编号或者拼音助记码，点击“加入预订单” 。可以设置“宴会每桌
6、消费金额” （即宴会总额） ，可以进行“均摊价格” 、 “还原原价” 、 “增加套餐” 等操作，确认后点击“保存预订” 。Http:/www.C115 5 5 5、待定管理待定管理待定管理待定管理用于所有餐桌都被订满后，使用“待定管理”来增加预订：点击下方的“今天待定”建立新的待定，具体操作类似于预订管理，不再赘述；6 6 6 6、常客资料管理常客资料管理常客资料管理常客资料管理Http:/www.C12“新增常客资料” ：点击“新增常客资料” ，弹出下图：输入常客的信息后保存；“修改常客资料” ：选择需要修改的常客，然后点击该按钮，即可修改常客的资料；“删除常客资料” ：选择需要删除的常客，
7、然后点击该按钮，即可删除常客的资料；“输入手机号码或姓名助记码查找” ：通过手机号和姓名助记码快速查找常客；“今天生日” ：勾选后，将过滤出常客资料中生日是当天的所有常客；Http:/www.C137 7 7 7、相关查询相关查询相关查询相关查询1)1)1)1) 预订汇总查询预订汇总查询预订汇总查询预订汇总查询选择时间段，然后点击“查询” ，即可查询此时间段内的对应销售人的预订餐桌信息2 2 2 2）预订明细查询）预订明细查询）预订明细查询）预订明细查询用于查询时间段内“预订取消”和“预订抵达”的餐桌信息；3 3 3 3）预订菜品汇总）预订菜品汇总）预订菜品汇总）预订菜品汇总用于查询时间段内所有宴会预订单包含的菜品的信息；Http:/www.C144 4 4 4）客人离店时间表）客人离店时间表）客人离店时间表）客人离店时间表用于查看客人离店时间的信息；5 5 5 5）当前空台查询）当前空台查询）当前空台查询）当前空台查询用于查询当前空台的信息，可勾选不同的选项来过滤餐桌。
