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1、Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能任务：任务： 乙醇蒸馏与沸点测乙醇蒸馏与沸点测定定 5.15.1实验目的实验目的（1 1）掌握简单蒸馏与分馏的操作技术。）掌握简单蒸馏与分馏的操作技术。（2 2）掌握微量法测定沸点的方法。）掌握微量法测定沸点的方法。Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能5.2 5.2 实验原理实验原理（1 1）水和乙醇沸点不同，用蒸馏或分馏技术，可将乙醇）水和乙醇沸点不同，用蒸馏或分馏技术，可将乙醇 溶液分离提纯。溶液分离提纯。（2 2）当溶液的蒸气压与外界压力相等时，液体开始沸腾。）当溶液的蒸气压与外界
2、压力相等时，液体开始沸腾。 据此原理可用微量法测定乙醇的沸点。据此原理可用微量法测定乙醇的沸点。Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能5.35.3操作流程操作流程1.1.乙醇的蒸馏与分馏乙醇的蒸馏与分馏量取量取150mL 40%乙醇注入乙醇注入250mL圆底烧瓶圆底烧瓶安装蒸馏装置安装蒸馏装置加加23粒沸石粒沸石称称 量量记录沸程，收集记录沸程，收集该范围的馏分该范围的馏分计算回收率计算回收率加热（馏出液加热（馏出液速度速度12滴滴/秒）秒）Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能放入提放入提勒管勒管2. 2. 微量法测定乙醇的
3、沸点微量法测定乙醇的沸点停止加热观停止加热观察气泡逸出察气泡逸出加加24滴乙滴乙醇于沸点管醇于沸点管放入上端烧放入上端烧封的毛细管封的毛细管沸点管固定沸点管固定于温度计旁于温度计旁加热至气泡加热至气泡连续逸出连续逸出记录沸点记录沸点平行测定平行测定3次次记录沸程记录沸程Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能5.4 5.4 注意事项注意事项（1 1）沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入，补加）沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入，补加 时必须先停止加热，待被蒸物冷至沸点以下方可加时必须先停止加热，待被蒸物冷至沸点以下方可加 入。若在液体达到沸点时投入沸石，会
4、引起猛烈的入。若在液体达到沸点时投入沸石，会引起猛烈的 暴沸，部分液体可能冲出瓶外引起烫伤或火灾。如暴沸，部分液体可能冲出瓶外引起烫伤或火灾。如 果沸腾中途停止过，在重新加热前应加入干燥过的果沸腾中途停止过，在重新加热前应加入干燥过的 沸石沸石 。Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能（2 2）蒸馏时的速度不能太快，否则易在蒸馏瓶的颈部造）蒸馏时的速度不能太快，否则易在蒸馏瓶的颈部造 成过热现象或冷凝不完全，使温度计读得的沸点偏成过热现象或冷凝不完全，使温度计读得的沸点偏 高；同时蒸馏也不能进行得太慢，否则由于温度计高；同时蒸馏也不能进行得太慢，否则由于温度计
5、 的水银球不能为蒸出液蒸气充分浸润而使温度计上的水银球不能为蒸出液蒸气充分浸润而使温度计上 所读得的沸点偏低或不规则。所读得的沸点偏低或不规则。Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能5.5 5.5 问题讨论问题讨论（1 1）如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为一定是纯）如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为一定是纯 物物质？为什么？质？为什么？（2 2）蒸馏前为什么要加入沸石？）蒸馏前为什么要加入沸石？ （3 3）微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除干净，）微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除干净， 结果将如何？结果将如何？Online : qq 564
6、82260药药用用化化学学实实验验技技能能5.5.6 6 参考答案参考答案（1 1）如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为一定是纯如果液体物质具有恒定的沸点，能否认为一定是纯物质？为什么？物质？为什么？ 答：纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一答：纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一定的沸点，且沸程极小（定的沸点，且沸程极小（1 122），但是，具有固定沸），但是，具有固定沸点的液体不一定是纯粹的化合物。因为，某些有机化合点的液体不一定是纯粹的化合物。因为，某些有机化合物常常和其他组分形成二元或三元共沸混合物，它们也物常常和其他组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有一定的沸点。因此，沸点
7、测定不能作为液体有机化合有一定的沸点。因此，沸点测定不能作为液体有机化合物纯度的唯一标准。物纯度的唯一标准。 Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能（2 2）蒸馏前为什么要加入沸石？蒸馏前为什么要加入沸石？ 答：沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入，答：沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入，补加时必须先停止加热，待被蒸馏物冷至沸点以下方可补加时必须先停止加热，待被蒸馏物冷至沸点以下方可加入。若在液体达到沸点时投入沸石，会引起猛烈的暴加入。若在液体达到沸点时投入沸石，会引起猛烈的暴沸，部分液体可能冲出瓶外引起烫伤或火灾。如果中途沸，部分液体可能冲出瓶外引起烫伤或火灾。如果中途停止，在重新加热前应加入干燥的沸石。停止，在重新加热前应加入干燥的沸石。 Online : qq 56482260药药用用化化学学实实验验技技能能（3 3）微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除干微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除干净，结果将如何？净，结果将如何？ 答：微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除答：微量法测沸点时，如果沸点管内管空气未排除干净，结果将偏低。干净，结果将偏低。
