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1、 课 题 1 溶 液 的 形 成 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣课题课题1 溶液的形成溶液的形成第一课时第一课时 第二课时第二课时实验蔗糖 + 水(半药匙) 20mL食盐 + 水(半药匙) 20mL 现现 象象蔗糖固体消失蔗糖固体消失食盐消失食盐消失探究活动探究活动1： 溶液是怎样形成？溶液是怎样形成？阅读回答阅读回答：1、为什么蔗糖和食盐会、为什么蔗糖和食盐会“消失消失”在水中？在水中？分子（离子）运动扩散到水中去了分子（离子）运动扩散到水中去了2、思考蔗糖溶液各处甜度是否相同？说、思考蔗糖溶液各处甜度是否相同？说明了什么？明了什么？相同，说明了溶液的均一性相同，说明了溶液的均一性3、静置一会后
2、，、静置一会后，形成的溶液形成的溶液有固体与有固体与液体分离吗？说明了什么？液体分离吗？说明了什么？4、此时的溶液是纯净物还是混合物？、此时的溶液是纯净物还是混合物？不分离，说明了溶液的稳定性不分离，说明了溶液的稳定性 溶液是混合物溶液是混合物利用已经配制的溶液以及实验桌上提供的利用已经配制的溶液以及实验桌上提供的物质（高锰酸钾物质（高锰酸钾 等），设计一个实验，等），设计一个实验，证明两种物质也能分散到另一种物质里证明两种物质也能分散到另一种物质里形成溶液。形成溶液。 设计实验设计实验通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？溶液？一、溶液一、溶液
3、1、定义、定义:一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质里，形另一种物质里，形成成均一的、稳定的均一的、稳定的混合物。混合物。2 2、溶液的特征：、溶液的特征：（1 1）均一性：）均一性：组成完全相同组成完全相同( (密度、浓度、性质等）密度、浓度、性质等）（2 2）稳定性：）稳定性：外界条件不变外界条件不变( (水分不蒸发，温度不变化水分不蒸发，温度不变化) )，组成不会改变，组成不会改变（3 3）混合物）混合物3 3、溶液的组成：、溶液的组成：溶质溶质: :溶剂溶剂: :被溶解的物质被溶解的物质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质溶液溶液蔗糖溶液蔗糖溶液氯化钠溶液氯化钠溶液溶
4、质溶质溶剂溶剂蔗糖蔗糖回答：回答：水水水水氯化钠氯化钠 水能溶解所有的物质吗？水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？除了水还有其他的溶剂吗？思考思考水是一种最常用的溶剂，汽油、酒水是一种最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂，如汽油能溶解精等也可以作溶剂，如汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘，等等。油脂，酒精能溶解碘，等等。实验溶质各取各取12小粒小粒溶剂各取各取5mL现象1碘水2碘汽油3高锰酸钾水4高锰酸钾汽油探究活动探究活动2：影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素不溶不溶解解溶解（紫红色）溶解（紫红色）溶解（棕色）溶解（棕色）几乎不溶几乎不溶解解同一种物质同一种物质在在不同的溶剂不
5、同的溶剂中溶解性不中溶解性不同同不同的溶质不同的溶质在在相同的溶剂相同的溶剂中溶解性不同中溶解性不同结论：结论：向向3号试管中的高锰酸钾溶液中加酒精号试管中的高锰酸钾溶液中加酒精 探究活动探究活动3：乙醇是否溶于水？乙醇是否溶于水？振荡前现振荡前现象象震荡后现震荡后现象象静置后现静置后现象象结论结论不分层不分层乙醇能够乙醇能够溶解在水溶解在水中中分层分层不分层不分层1 1、溶质的状态可以为、溶质的状态可以为固体固体液体液体气体气体多多-溶剂溶剂 ; ; 少少-溶质溶质通常不通常不指明溶剂指明溶剂的溶液的溶液，溶，溶剂一般为水。剂一般为水。但如果其中有一种是水，不但如果其中有一种是水，不管多少，
6、一般把水叫做溶剂。管多少，一般把水叫做溶剂。固体、气体溶于固体、气体溶于液体，形成溶液液体，形成溶液时；固体和气体时；固体和气体一般作溶质，液体一般作溶质，液体作溶剂。作溶剂。2 2、液体与液体互溶、液体与液体互溶 请同学们回忆一下请同学们回忆一下: : 在在以前以前的学习中，我们见过哪些溶的学习中，我们见过哪些溶 液呢？液呢？稀盐酸、澄清石灰水、硫酸铜溶液、稀盐酸、澄清石灰水、硫酸铜溶液、稀硫酸稀硫酸思考：思考：啤啤酒酒白醋白醋矿矿泉泉水水无土栽培芹菜无土栽培芹菜在在生活生活中，我们见过哪些溶液呢？中，我们见过哪些溶液呢？医药用品医药用品5 5、溶液的用途、溶液的用途 A A、许多反应在溶液
7、中进行，可以加快、许多反应在溶液中进行，可以加快 反应的速率反应的速率。B B、溶液对动植物和人的生理活动有很重、溶液对动植物和人的生理活动有很重 要的意义。要的意义。课题一课题一 溶液的形成溶液的形成一、溶液一、溶液1、定义：、定义：一种或几种一种或几种物质分散到物质分散到另一种另一种物质里，物质里， 形成形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物混合物。2、溶液的特征：均一性、稳定性。、溶液的特征：均一性、稳定性。3、溶液的组成：溶质和溶剂。、溶液的组成：溶质和溶剂。4、溶液中溶质和溶剂的确定方法。、溶液中溶质和溶剂的确定方法。5、溶液的用途。、溶液的用途。1、溶液是无色的。、溶液是无色的。2、
8、无色、透明、澄清的液体就是溶液。、无色、透明、澄清的液体就是溶液。3、均一、稳定的液体一定是溶液。、均一、稳定的液体一定是溶液。4、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。5、在温度不变，水不蒸发的条件下，、在温度不变，水不蒸发的条件下， 蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。练习：判断说明练习：判断说明练习练习1：烧杯中有：烧杯中有100毫升毫升NaCl溶液，请比溶液，请比较较A处和处和B 处密度的大小处密度的大小( ) A： A B B： A B C： A= B D： 不能确定不能确定ABC练习练习2：当水分不蒸发，温度不改变时，：当水分不蒸
9、发，温度不改变时，KNO3溶液放置溶液放置 一年时间后，一年时间后，KNO3将（将（ ） A：会沉降下来：会沉降下来 B：不会分离出来：不会分离出来 C：会浮上水面：会浮上水面 D：不能确定：不能确定B3、溶液一定是（、溶液一定是（ ）A 化合物化合物 B 单质单质 C 混合物混合物 D 纯净物纯净物C4、下列各组物质中，前者是化合物，后、下列各组物质中，前者是化合物，后者是溶液的是（者是溶液的是（ ） A 澄清石灰水、水澄清石灰水、水 B 氧气、稀硫酸氧气、稀硫酸C 空气、汽水空气、汽水 D 氯化氢气体、盐酸氯化氢气体、盐酸D练习练习5 5： 判断下列溶液中的溶质和溶剂判断下列溶液中的溶质和
10、溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石灰水石灰水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油汽油90ml植物油植物油90ml酒精酒精10ml水水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水 通过这节课的学习，你有通过这节课的学习，你有哪些收获呢？哪些收获呢？蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动实验探究实验探究四四：物质溶解时的热量变化物质溶解时的热量变化 现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计现有试管、烧杯、玻璃
11、棒，温度计等仪器和固态等仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其它仪器及药你还可以选用其它仪器及药品），试设计实验方案，探究它们品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热溶解于水时是放出热量还是吸收热量。量。水中加入的溶质水中加入的溶质NaClNaClNHNH4 4NONO3 3 NaOHNaOH溶解现象溶解现象结论结论温度基本不变温度基本不变温度降低温度降低温度升高温度升高物质溶解时可能吸热，也可能放热物质溶解时可能吸热，也可能放热乳乳 化化 现现 象象食堂师傅把加有洗涤剂的水洒向餐厅地面食堂师傅把加有洗涤剂的水洒向餐厅地面 活动与探究活动与探究五五：洗
12、涤剂在清洗油污时起的作：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？用是什么？v 水和油水和油 ( ( 加了洗涤剂加了洗涤剂)- )- 乳化乳化水和油水和油 (没有加洗涤剂没有加洗涤剂)实验现象记录：试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体把液体到掉后到掉后试管是试管是否干净否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油 分层分层浑浊浑浊分层分层不干净不干净水和植物油和水和植物油和洗涤剂洗涤剂 分层分层浑浊浑浊不分层不分层干净干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？什么加了洗涤剂的乳浊液可以
13、稳定存在？1、不是任何液体互相混合都能溶解的。不是任何液体互相混合都能溶解的。2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。故不能形成溶液。乳浊液乳浊液小液滴分散到液体里形成的混小液滴分散到液体里形成的混 合物。合物。实验结论：洗涤剂的乳化作用亲水基亲油基 乳化剂的组成自动播放问：洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？理相同吗？洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚集在一起，而是随水流走。集在一起
14、，而是随水流走。-乳化乳化 汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油中形成溶液从而去掉油污。中形成溶液从而去掉油污。-溶解溶解 2 2、某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为a g/cma g/cm3 3， 则下部的密度为（则下部的密度为（ ） A A、大于、大于a g/cma g/cm3 3 B B、等于、等于a g/cma g/cm3 3 C C、小于、小于a g/cma g/cm3 3 D D、无法判断、无法判断B B1 1、下列液体属于溶液的是下列液体属于溶液的是_。（填序号）。（填序号）啤酒啤酒 水水 泥水泥水 澄
15、清石灰水澄清石灰水 盐酸盐酸 3 3、下列清洗方法中，利用乳化作用的是（下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ） A. A.用自来水洗手用自来水洗手 B. B.用汽油清洗油污用汽油清洗油污 C. C.用清洗剂洗油腻的餐具用清洗剂洗油腻的餐具 D. D.用盐酸清除铁锈用盐酸清除铁锈C Cv4、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是（ ）vA、无色透明、无色透明 B、无色均一、无色均一 C、均一、稳定、均一、稳定 D、纯净、纯净的液体的液体v5、下列液体不属于溶液的是、下列液体不属于溶液的是（ ）vA氯化钠投入水中氯化钠投入水中 B、冰投入水中、冰投入水中 C、碘酒、碘酒 D、二氧化碳、二氧化碳通入水中
16、通入水中v6、溶液是一种、溶液是一种（ ）vA、化合物、化合物 B、混合物、混合物 C、纯净物、纯净物 D、无色透明液、无色透明液体体v7、下列属于溶液的是、下列属于溶液的是( )vA、豆浆、豆浆 B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶CBBCv 8、t时从时从200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出20克溶液，克溶液，剩下的溶液中不变的是剩下的溶液中不变的是( )vA、溶液质量、溶液质量 B、溶剂质量、溶剂质量 C、溶质质量、溶质质量 D、溶液的密度溶液的密度v9、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是( )vA用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精用餐具洗洁精清洗餐具上的油污清洗餐具上的油污vC用水洗去盘子中的水果渣用水洗去盘子中的水果渣 D用盐酸洗去水用盐酸洗去水壶的水垢（含壶的水垢（含CaCO3）DB如如右右图图所所示示，向向小小试试管管中中分分别别加加入入下下列列一一定定量量的的物物质质，右右侧侧U形形管管中中液液面面未未发发生生明明显显变变化化，该该物物质质是是 ( ) A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D
