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1、细菌的形态与结构细菌的形态与结构学习目标学习目标u知识目标知识目标F掌握细菌的形态及排列掌握细菌的形态及排列F掌握细菌的结构及其特性和功能掌握细菌的结构及其特性和功能F理解细菌细菌形态结构在细菌鉴定、细菌理解细菌细菌形态结构在细菌鉴定、细菌生理特性中的意义生理特性中的意义u能力目标能力目标F具备进行细菌形态鉴定工作的理论基础具备进行细菌形态鉴定工作的理论基础主要内容主要内容u细菌的形态细菌的形态u细菌的结构细菌的结构F基本结构基本结构F特殊结构特殊结构u细菌的染色及观察细菌的染色及观察重点与难点重点与难点u重点：重点：F细菌的常见形态及排列细菌的常见形态及排列F细菌的结构及其功能细菌的结构及其
2、功能u难点：难点：F细胞壁的结构及功能细胞壁的结构及功能细菌的定义细菌的定义u细菌是一类具有细细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核胞壁的单细胞原核型微生物。型微生物。细菌的形态细菌的形态u细菌的形状细菌的形状:F球形球形 球菌球菌F杆形杆形 杆菌杆菌F螺旋形螺旋形 螺旋菌螺旋菌u细菌大小细菌大小的测量单位的测量单位: 微米微米(um)u细菌的繁殖方式细菌的繁殖方式:二分裂式二分裂式 细菌的衰老型和多形性细菌的衰老型和多形性u衰老型：不良环境或老龄期，会出现和正常形状不一样的个体称为衰老型或退化型。u多型性：有些细菌即使在适宜的环境中生长，其形态也很不一致，称为多型性，如嗜血杆菌。结结核核杆杆菌菌的
3、的正正常常形形态态结结核核杆杆菌菌的的异异常常形形态态理化刺激理化刺激小结小结u观察细菌的形态应以幼龄（指对数期）培养物为标准。u在正常条件下，细菌的形状、大小和排列方式是相对稳定而有特征性的，可以作为细菌鉴定的重要依据。u多数细菌不能仅依据形态就能做出最终鉴定。细菌的结构细菌的结构u细菌的基本结构细菌的基本结构F细胞壁细胞壁F细胞膜细胞膜F细胞浆细胞浆F核质核质u细菌的特殊结构细菌的特殊结构F荚膜荚膜F鞭毛鞭毛F菌毛菌毛F芽孢芽孢细胞壁细胞壁u位于细菌的最外层,坚韧而有弹性。u依据细胞壁结构的不同，通过革兰氏染色法可将细菌分为G+菌和G-菌。u细胞壁的功能细胞膜细胞膜u细胞膜是紧贴细胞壁内侧
4、细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞浆的一层柔软，包围细胞浆的一层柔软，富有弹性的半透膜。富有弹性的半透膜。u功能：功能：F选择性地进行细菌的内外物选择性地进行细菌的内外物质交换质交换 F与细胞壁、荚膜的合成有关与细胞壁、荚膜的合成有关 F是鞭毛的着生部位是鞭毛的着生部位 F与细菌的呼吸有关与细菌的呼吸有关 细胞浆细胞浆u指细胞膜内包围的,除核质以外的所有物质,是一种无色透明、均质的粘稠胶体。u含有许多酶系统，是细菌进行新陈代谢的主要场所。u细胞浆中还含有核糖体、异染颗粒、间体、质粒等内含物。 核质核质u环状双股DNA。 u含细菌的遗传基因，与细菌的生长、繁殖、遗传变异等有密切关系 。u不具有典型的
5、核结构，没有核膜、核仁，不能与细胞浆截然分开，分布于细胞质的中心或边缘区，呈球型、哑铃状、带状或网状等形态。 荚膜荚膜u某些细菌在生活过程中，可在细胞壁外面产生一层黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。u当多个细菌的荚膜融合形成一大的胶状物，内含多个细菌时，则称为菌胶团 。u荚膜的功能普通染色法观察到的普通染色法观察到的荚膜：无色透明圈荚膜：无色透明圈鞭毛鞭毛u鞭毛鞭毛: 有些杆菌、弧菌和个别球菌，在菌体上长有一种细长呈螺旋弯曲的丝状物。u鞭毛的着生方式鞭毛的着生方式u鞭毛的功能鞭毛的功能菌毛菌毛u大多数革兰氏阴性菌大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一种的菌体上生长有一种比鞭毛短而细的丝状比鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。物，称为菌毛。 u菌毛的分类菌毛的分类:F普通菌毛普通菌毛F性菌毛性菌毛芽胞芽胞u某些革兰氏阳性菌在一定条件下，胞浆和核质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强、通透性低的圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢 。带有芽孢的菌体称为芽孢体。未形成芽孢的菌体称为繁殖体。 小结小结u细菌的基本结构是维持细菌生命所必需的结构。u细菌的特殊结构与细菌的致病力、抵抗力、抗原性等有关，也是细菌鉴定的重要依据。
