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1、现代物流管理第八章第八章 流通加工流通加工第1页，共48页。第八章第八章 流通加工流通加工学习目标学习目标（1）明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别；）明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别；（2）明确流通加工在物流活动中的地位和作用；）明确流通加工在物流活动中的地位和作用；（3）熟悉流通加工的类型和方式；）熟悉流通加工的类型和方式；（4）掌握流通加工的合理化要求；）掌握流通加工的合理化要求；（5）了解流通加工的管理及可行性分析。）了解流通加工的管理及可行性分析。基本概念基本概念 流通加工、流通加工合理化、流通加工管理流通加工、流通加工合理化、流通加工管理第2页，共48页。第一节第一
2、节 流通加工的概念流通加工的概念一、流通加工的概念一、流通加工的概念 按照我国物流术语国家标准，流通加工是指：按照我国物流术语国家标准，流通加工是指：“物物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、组装等简单作业分割、计量、分拣、刷标志、检标签、组装等简单作业的总称。的总称。 流通与加工的概念本属于不同的范畴，如图流通与加工的概念本属于不同的范畴，如图81所示。所示。第3页，共48页。一、流通加工的概念一、流通加工的概念第4页，共48页。一、流通加工的概念一、流通加工的概念 加工加工是通过改变物品的形态或性
3、质来创造价值，是通过改变物品的形态或性质来创造价值，属于生产活动；属于生产活动； 流通流通则是改变物品的空间状态与时间状态，并不则是改变物品的空间状态与时间状态，并不改变物品的形态或性质。改变物品的形态或性质。 流通加工流通加工处于不易区分生产还是流通的中间领处于不易区分生产还是流通的中间领域，不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的域，不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用功能，提高商品的附加价值，同时提高物流系统使用功能，提高商品的附加价值，同时提高物流系统的效率。的效率。第5页，共48页。一、流通加工的概念一、流通加工的概念 流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可流通加工是
4、生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了提供更好的服务，在职能方面的以看成流通领域为了提供更好的服务，在职能方面的扩大（扩大（图图82）。）。 流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。效率，对物品进行一定程度的加工。 流通加工在提高物流效率、降低物流成本方面的作流通加工在提高物流效率、降低物流成本方面的作用不断加大，对流通加工的管理已成为物流管理的一项用不断加大，对流通加工的管理已成为物流管理的一项重要内容重要内容第6页，共4
5、8页。第一节第一节 流通加工的概念流通加工的概念二、流通加工和生产加工的区别二、流通加工和生产加工的区别第7页，共48页。二、流通加工和生产加工的区别二、流通加工和生产加工的区别（1）生产加工的对象是原材料、零配件、半成品，不）生产加工的对象是原材料、零配件、半成品，不是最终产品，而流通加工的对象是进入流通过程的产品，是最终产品，而流通加工的对象是进入流通过程的产品，它具有商品的属性。它具有商品的属性。（2）生产加工是复杂加工，而流通加工大多是简单加）生产加工是复杂加工，而流通加工大多是简单加工，是生产加工的一种辅助及补充，它绝不能取消或代工，是生产加工的一种辅助及补充，它绝不能取消或代替生产
6、加工。替生产加工。（3）生产加工是创造产品的价值和使用价值；而流通）生产加工是创造产品的价值和使用价值；而流通加工是完善产品的使用价值，并在不做大改变的情况下加工是完善产品的使用价值，并在不做大改变的情况下提高价值。提高价值。第8页，共48页。二、流通加工和生产加工的区别二、流通加工和生产加工的区别（4）生产加工是由生产企业来完成，而流通加工是由商）生产加工是由生产企业来完成，而流通加工是由商业或物资流通企业密切结合流通的需要进行组织加工来业或物资流通企业密切结合流通的需要进行组织加工来完成。完成。（5）生产加工是以交换、消费为目的的商品生产，而）生产加工是以交换、消费为目的的商品生产，而流通
7、加工是除了以消费为目的所进行的加工，有时候流通加工是除了以消费为目的所进行的加工，有时候也以自身流通为目的所进行的加工，纯粹是为流通创也以自身流通为目的所进行的加工，纯粹是为流通创造条件。造条件。第9页，共48页。第二节第二节 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用一、流通加工在物流中的地位一、流通加工在物流中的地位1、流通加工能有效地完善流通、流通加工能有效地完善流通 在物流中，流通加工具有补充、完善、提高与增强的作在物流中，流通加工具有补充、完善、提高与增强的作用。用。 现代社会生产的相对集中（现代社会生产的相对集中（“少品种、大批量、专业化少品种、大批量、专业化”），），消费的相对分散
8、（消费的相对分散（“多品种、小批量、个性化多品种、小批量、个性化”），生产和消费需），生产和消费需要往往不能密切衔接，通过流通加工就可以较为有效地解决这个供要往往不能密切衔接，通过流通加工就可以较为有效地解决这个供需矛盾。需矛盾。 流通加工可提高物流水平，促进流通向现代化发展。流通加工可提高物流水平，促进流通向现代化发展。第10页，共48页。一、流通加工在物流中的地位一、流通加工在物流中的地位2、流通加工是物流中的重要利润源、流通加工是物流中的重要利润源 流通加工是一种低投入高产出的加工方式，往往以简单流通加工是一种低投入高产出的加工方式，往往以简单加工解决大问题。加工解决大问题。 在物流领域
9、中，流通加工通过满足用户的需要，提高服务在物流领域中，流通加工通过满足用户的需要，提高服务功能而成为高附加值的活动。功能而成为高附加值的活动。 如对平板玻璃进行集中裁制、开片供应，玻璃利用率从如对平板玻璃进行集中裁制、开片供应，玻璃利用率从60左右提高到左右提高到8595。 实践证明，在流通企业中，由流通加工提供的利润并不亚于从实践证明，在流通企业中，由流通加工提供的利润并不亚于从运输和储存中挖掘的利润。所以说，流通加工是物流中的重要利润运输和储存中挖掘的利润。所以说，流通加工是物流中的重要利润源。源。第11页，共48页。一、流通加工在物流中的地位一、流通加工在物流中的地位3、流通加工在国民经
10、济中也是重要的产业形态、流通加工在国民经济中也是重要的产业形态 在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流通加工业务，有的规模也很大。通加工业务，有的规模也很大。 在我国，随着经济增长，国民收入增多，消费者的需求出在我国，随着经济增长，国民收入增多，消费者的需求出现多样化，从而促使在流通领域也开展流通加工。现多样化，从而促使在流通领域也开展流通加工。 在我国整个国民经济的组织和运行方面，流通加工是其中一种在我国整个国民经济的组织和运行方面，流通加工是其中一种重要的加工形态，对推动国民经济的发展，完善国民经济的产业结重要的加工形态
11、，对推动国民经济的发展，完善国民经济的产业结构和生产分工具有一定的意义。构和生产分工具有一定的意义。 第12页，共48页。第二节第二节 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用1、能改变功能，促进销售，提高收益、能改变功能，促进销售，提高收益 这是流通加工的一个主要功能，通过流通加工环节可以使这是流通加工的一个主要功能，通过流通加工环节可以使物品更好地满足顾客的需要和个性化的需求。物品更好地满足顾客的需要和个性化的需求。 例如，内地的许多制成品，在深圳进行简单的装潢加工，改变例如，内地的许多制成品，在深圳进行简单的装潢加工，改变了产品外观功能
12、，仅此一项就可使产品售价提高了产品外观功能，仅此一项就可使产品售价提高20以上。以上。第13页，共48页。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用2、能提高原材料和加工设备的利用率、能提高原材料和加工设备的利用率 利用集中进行的流通加工代替分散在各使用部门的分别加工，利用集中进行的流通加工代替分散在各使用部门的分别加工，可以大大减少原材料的消耗，提高原材料和加工设备的利用率，可以大大减少原材料的消耗，提高原材料和加工设备的利用率，提高加工质量和加工效率，其结果是降低了加工费用及原材料成提高加工质量和加工效率，其结果是降低了加工费用及原材料成本。本。 例如按使用部门的要求，采用效率高
13、、技术先进、加工量大的例如按使用部门的要求，采用效率高、技术先进、加工量大的专门设备，将钢板进行剪板、切裁，将木材剖成板材与方木。专门设备，将钢板进行剪板、切裁，将木材剖成板材与方木。 几乎所有的流通加工都能达到节省原材料的目的，所以有几乎所有的流通加工都能达到节省原材料的目的，所以有明显的经济效益。明显的经济效益。第14页，共48页。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用3、能提高物流效率，降低物流成本、能提高物流效率，降低物流成本（1）能方便运输）能方便运输 有些设备如自行车、缝纫机等，把它们的零部件分别集中捆有些设备如自行车、缝纫机等，把它们的零部件分别集中捆扎或装箱，到达
14、销售地点以后，再分别装成成品，能使运输方便扎或装箱，到达销售地点以后，再分别装成成品，能使运输方便经济，有效降低物流成本。经济，有效降低物流成本。（2）能减少附加重量）能减少附加重量 在运输前先通过流通加工完成必要的切割，去除本在运输前先通过流通加工完成必要的切割，去除本来就应废弃的部分，就可以减少附加重量，提高运输与来就应废弃的部分，就可以减少附加重量，提高运输与装卸搬运的效率，有效降低物流成本。装卸搬运的效率，有效降低物流成本。第15页，共48页。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用（3）能协调运输（外）包装与商业（内）包装）能协调运输（外）包装与商业（内）包装 运输包装与
15、商业包装有时存在一定的冲突，比如：运输包装与商业包装有时存在一定的冲突，比如： 运输包装要求轻薄，商业包装有时需要夸张；运输包装要求轻薄，商业包装有时需要夸张； 运输包装需要单位重量大一点，商业包装有时需要以很小的运输包装需要单位重量大一点，商业包装有时需要以很小的重量上商店的货架。重量上商店的货架。 商品可以先以运输包装进入物流过程，在运达目的地后，再通商品可以先以运输包装进入物流过程，在运达目的地后，再通过流通加工，形成商业包装，进入商店的货架。这样，也能有效降过流通加工，形成商业包装，进入商店的货架。这样，也能有效降低物流成本。低物流成本。第16页，共48页。二、流通加工在物流中的作用二
16、、流通加工在物流中的作用4、能促进物流合理化、能促进物流合理化（1）能方便配送）能方便配送 流通加工是配送的前提，根据流通加工形成的特点布置配送，使流通加工是配送的前提，根据流通加工形成的特点布置配送，使必要的辅助加工与配送很好地衔接，能使物流全过程顺利完成。必要的辅助加工与配送很好地衔接，能使物流全过程顺利完成。（2）能充分发挥各种运输手段的最高效率）能充分发挥各种运输手段的最高效率 生产地的大批量、高效率、长距离的输送和消费地的多品种、生产地的大批量、高效率、长距离的输送和消费地的多品种、少批量、多用户、短距离的输送之间，存在着很大的供需矛盾。少批量、多用户、短距离的输送之间，存在着很大的
17、供需矛盾。第17页，共48页。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用 通过流通加工就可以较为有效地解决这个矛盾。通过流通加工就可以较为有效地解决这个矛盾。 将流通加工环节设置在消费地，以流通加工为分界点，从生产将流通加工环节设置在消费地，以流通加工为分界点，从生产地到流通加工点可以利用火车、船舶形成大量的、高效率的定点输地到流通加工点可以利用火车、船舶形成大量的、高效率的定点输送；送； 从流通加工点到消费者则可以利用汽车和其他小型车辆形从流通加工点到消费者则可以利用汽车和其他小型车辆形成多品种、多用户的灵活输送。成多品种、多用户的灵活输送。 这样可以充分发挥各种输送手段的最高效率
18、，加快输送速度，节省这样可以充分发挥各种输送手段的最高效率，加快输送速度，节省运力运费，使物流更加合理。运力运费，使物流更加合理。 总之，流通加工不仅能提高商品价值，提高销售效率，而且总之，流通加工不仅能提高商品价值，提高销售效率，而且对于提高物流系统效率，促进物流合理化越来越重要。对于提高物流系统效率，促进物流合理化越来越重要。第18页，共48页。第三节第三节 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式一、流通加工的类型一、流通加工的类型1、为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工、为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工 有许多产品在生产领域只能达到一定程度的粗加工。有许多产品在生产领域只能达到
19、一定程度的粗加工。例如，钢铁厂只能按照标准规格进行大规模生产，以保证例如，钢铁厂只能按照标准规格进行大规模生产，以保证生产具有较高的效率和效益，同时使产品具有较强的通用生产具有较高的效率和效益，同时使产品具有较强的通用性。性。 在国外有专门进行钢材流通加工的流通中心，进行薄板的在国外有专门进行钢材流通加工的流通中心，进行薄板的切断、型钢的熔断、厚钢板的切割、线材冷拉加工等。切断、型钢的熔断、厚钢板的切割、线材冷拉加工等。第19页，共48页。一、流通加工的类型一、流通加工的类型2、为适应多样化需求的流通加工、为适应多样化需求的流通加工 生产部门的高效率和大批量生产往往不能完全满足客生产部门的高效
20、率和大批量生产往往不能完全满足客户对产品多样化的需求。户对产品多样化的需求。 将生产出来的单调产品进行多样化的改制加工，是流通加将生产出来的单调产品进行多样化的改制加工，是流通加工中一种重要的加工形式。工中一种重要的加工形式。 例如，将平板玻璃按用户的需要规格进行开片加工；将木材例如，将平板玻璃按用户的需要规格进行开片加工；将木材集中开木下料，改制成各种规格的锯材，同时将碎木、碎屑集中集中开木下料，改制成各种规格的锯材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板等。加工成各种规格的夹板等。第20页，共48页。一、流通加工的类型一、流通加工的类型3、为保护产品所进行的流通加工、为保护产品所进行的流
21、通加工 为防止产品在运输、储存、装卸、搬运等过程中遭受损失，为防止产品在运输、储存、装卸、搬运等过程中遭受损失，采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式，这种加工并不改变采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式，这种加工并不改变“物物”的外形和性质。的外形和性质。4、为提高物流效率，方便物流的流通加工、为提高物流效率，方便物流的流通加工 许多产品由于本身的特殊形状，使之难以进行物流操作，效许多产品由于本身的特殊形状，使之难以进行物流操作，效率较低。率较低。 通过适当的流通加工可以弥补这些产品的物流缺陷，通过适当的流通加工可以弥补这些产品的物流缺陷，使物流各环节易于操作。例如，组装型商品（自行车等）
22、。使物流各环节易于操作。例如，组装型商品（自行车等）。第21页，共48页。一、流通加工的类型一、流通加工的类型5、为促进销售的流通加工、为促进销售的流通加工 不改变不改变“物物”的主体，只进行简单的改装加工，起到促进的主体，只进行简单的改装加工，起到促进销售的作用。如：销售的作用。如： 将大包装或散装货物改换成小包装货物；将大包装或散装货物改换成小包装货物； 将运输包装改换成以促进销售为主的装潢性包装；将运输包装改换成以促进销售为主的装潢性包装； 将蔬菜、肉类等食品原料经过分选、洗净、切块、分装、将蔬菜、肉类等食品原料经过分选、洗净、切块、分装、加工成半成品，以满足消费者的需求等等。加工成半成
23、品，以满足消费者的需求等等。第22页，共48页。一、流通加工的类型一、流通加工的类型6、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 流通加工以集中加工形式：流通加工以集中加工形式：能解决单个企业加工效能解决单个企业加工效率不高的弊病，使单个企业简化生产环节，提高生产水平；率不高的弊病，使单个企业简化生产环节，提高生产水平；能利用集中加工综合性强、用户多的特点，采用合理规能利用集中加工综合性强、用户多的特点，采用合理规划、集中下料的办法，提高原材料的利用率。划、集中下料的办法，提高原材料的利用率。7、为便于运输使物流合理化的流通加工、为便于运输使物流合理化的流
24、通加工 在干线运输及支线运输的节点设置流通加工环节，可以在干线运输及支线运输的节点设置流通加工环节，可以有效地解决衔接生产的大批量、低成本、长距离的干线运输有效地解决衔接生产的大批量、低成本、长距离的干线运输与衔接消费的多品种、少批量、多批次的支线运输之间的衔与衔接消费的多品种、少批量、多批次的支线运输之间的衔接问题。接问题。第23页，共48页。一、流通加工的类型一、流通加工的类型8、生产、生产-流通一体化的流通加工流通一体化的流通加工 依靠生产企业与流通企业的联合，或者生产企业向流通领域依靠生产企业与流通企业的联合，或者生产企业向流通领域延伸，或者流通企业向生产领域延伸，形成合理分工、合理规
25、划、延伸，或者流通企业向生产领域延伸，形成合理分工、合理规划、合理组织、统筹进行的生产与流通加工结合的统一安排，这就是合理组织、统筹进行的生产与流通加工结合的统一安排，这就是生产生产-流通一体化的流通加工。流通一体化的流通加工。 它可以促成产品结构及产业结构的调整，充分发挥企业集团它可以促成产品结构及产业结构的调整，充分发挥企业集团的经济技术优势，是目前流通加工领域的新形式。的经济技术优势，是目前流通加工领域的新形式。第24页，共48页。第三节第三节 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式二、流通加工的方式二、流通加工的方式 1、剪板加工、剪板加工 在固定地点设置剪板机或各种剪切、切割设备，
26、将大规模的金属在固定地点设置剪板机或各种剪切、切割设备，将大规模的金属板料裁切为小尺寸的板料或毛坯的流通加工。板料裁切为小尺寸的板料或毛坯的流通加工。 2、集中开木下料、集中开木下料 在流通加工点，将原木锯裁成各种规格的木板、木方，同在流通加工点，将原木锯裁成各种规格的木板、木方，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板板材，甚至还可以时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板板材，甚至还可以进行打眼、凿孔等初级加工。进行打眼、凿孔等初级加工。 第25页，共48页。二、流通加工的方式二、流通加工的方式 3、配煤加工、配煤加工 在使用地区设置加工点，将各种煤及其他一些发热物在使用地区设置加工点，将各
27、种煤及其他一些发热物资，按不同的配方进行掺配加工，形成能产生不同热量的资，按不同的配方进行掺配加工，形成能产生不同热量的各种燃料。各种燃料。 4、冷冻加工、冷冻加工 为解决鲜鱼、鲜肉、药品等在流通中保鲜及搬运装卸问题，为解决鲜鱼、鲜肉、药品等在流通中保鲜及搬运装卸问题，采取低温冷冻方式的加工。采取低温冷冻方式的加工。 5、分选加工、分选加工 对农副产品规格、质量离散较大的情况，为获得一定规对农副产品规格、质量离散较大的情况，为获得一定规格的产品，采取人工或机械方式进行分选的加工。格的产品，采取人工或机械方式进行分选的加工。 第26页，共48页。二、流通加工的方式二、流通加工的方式6、精制加工、
28、精制加工 在农林牧副渔等产品的产地或销售地设置加工点，去除无用在农林牧副渔等产品的产地或销售地设置加工点，去除无用部分，进行切分、洗净、分装等加工。部分，进行切分、洗净、分装等加工。 7、分装加工、分装加工 为了便于销售，在销售地区对商品按零售要求进行为了便于销售，在销售地区对商品按零售要求进行新的包装，大包装改小、散装改小包装、运输包装改销新的包装，大包装改小、散装改小包装、运输包装改销售包装等，以满足消费者的需求。售包装等，以满足消费者的需求。 第27页，共48页。二、流通加工的方式二、流通加工的方式 8、组装加工、组装加工 在销售地区，由流通加工点对出厂配件、半成品进在销售地区，由流通加
29、工点对出厂配件、半成品进行拆箱组装，随即进行销售。如，家具、自行车的组装行拆箱组装，随即进行销售。如，家具、自行车的组装等。等。 9、定制加工、定制加工 特别为用户加工制造适合个性的非标准用品，这些东西往往特别为用户加工制造适合个性的非标准用品，这些东西往往不能由大企业生产出来，只好由流通加工企业为其不能由大企业生产出来，只好由流通加工企业为其“量身订制量身订制”。第28页，共48页。第四节第四节 流通加工的合理化流通加工的合理化一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化 流通加工合理化的流通加工合理化的含义含义是实现流通加工的最优是实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理加工，使流通加工
30、配置，不仅做到避免各种不合理加工，使流通加工有存在的价值，而且综合考虑流通加工与配送、合有存在的价值，而且综合考虑流通加工与配送、合理运输、合理商流等的有机结合，做到最优的选择。理运输、合理商流等的有机结合，做到最优的选择。 实现流通加工合理化，主要考虑以下几个方实现流通加工合理化，主要考虑以下几个方面：面：第29页，共48页。一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化1、流通加工与配送相结合、流通加工与配送相结合 流通加工设置在配送点中，一方面按配送的需要进行加工；流通加工设置在配送点中，一方面按配送的需要进行加工；另一方面加工又是配送业务流程中分货、拣货、配货的一环，加另一方面加工又是配送业
31、务流程中分货、拣货、配货的一环，加工后的产品直接投入配货作业。工后的产品直接投入配货作业。 这就不需要单独设置一个加工的中间环节，使流通加工与中转这就不需要单独设置一个加工的中间环节，使流通加工与中转流通巧妙地结合在一起。流通巧妙地结合在一起。 由于流通加工在配送之前，可使配送服务水平大大提高。这是由于流通加工在配送之前，可使配送服务水平大大提高。这是当前对流通加工做合理化选择的重要形式。当前对流通加工做合理化选择的重要形式。第30页，共48页。一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化2、流通加工与配套相结合、流通加工与配套相结合 “配套配套”是指对使用上有联系的用品集合成套地供是指对使用上有
32、联系的用品集合成套地供应给用户使用。应给用户使用。 适当的流通加工，可以有效地促成配套，大大提高流通适当的流通加工，可以有效地促成配套，大大提高流通作为连接生产与消费的桥梁与纽带的能力。作为连接生产与消费的桥梁与纽带的能力。 如方便食品的配套生产；礼品的拼装包装等。如方便食品的配套生产；礼品的拼装包装等。第31页，共48页。一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化3、流通加工与合理运输相结合流通加工与合理运输相结合 流通加工能有效衔接干线运输与支线运输，促进两种运输流通加工能有效衔接干线运输与支线运输，促进两种运输形式的合理化。形式的合理化。4、流通加工与合理商流相结合、流通加工与合理商流相结
33、合 通过流通加工，有效地促进销售，使商流合理化，也是流通加通过流通加工，有效地促进销售，使商流合理化，也是流通加工合理化的考虑方向之一。工合理化的考虑方向之一。第32页，共48页。一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化5、流通加工与节约相结合、流通加工与节约相结合 节约能源、节约设备、节约人力、节约消耗是流通节约能源、节约设备、节约人力、节约消耗是流通加工合理化的票要考虑因素。加工合理化的票要考虑因素。 总之，对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否总之，对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会和企业本身的两个效益，而且是否取得了最优能实现社会和企业本身的两个效益，而且是否取得了最
34、优效益。效益。第33页，共48页。第四节第四节 流通加工的合理化流通加工的合理化二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工 1、流通加工地点设置的不合理、流通加工地点设置的不合理（1）地点设置即布局状况是关系到整个流通加工是否合理、有）地点设置即布局状况是关系到整个流通加工是否合理、有效的重要因素。效的重要因素。 一般而言，为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，一般而言，为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地设置在需求地区。加工地设置在需求地区。（2）小地域范围的正确选址问题，主要表现在交通不便；流通加工）小地域范围的正确选址问题，主要表现在交通不便；流通加工与生产企业或用
35、户之间距离较远；流通加工点的投资过高（如受选地与生产企业或用户之间距离较远；流通加工点的投资过高（如受选地昂贵地价影响）；加工点周围的社会、环境条件不良，等。昂贵地价影响）；加工点周围的社会、环境条件不良，等。第34页，共48页。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工2、流通加工方式选择不当流通加工方式选择不当 流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通加工技术、流通加工程度等。加工技术、流通加工程度等。 流通加工方式的正确选择实际上是指与生产加工的合理流通加工方式的正确选择实际上是指与生产加工的合理分工。分工。 分工不合理，本来应由生产
36、加工完成的，却错误地由流通分工不合理，本来应由生产加工完成的，却错误地由流通加工完成；本来应由流通加工完成的，却错误地由生产过程去加工完成；本来应由流通加工完成的，却错误地由生产过程去完成，这都会造成不合理性。完成，这都会造成不合理性。 如果工艺复杂，技术装备要求较高，可以由生产过程延续或如果工艺复杂，技术装备要求较高，可以由生产过程延续或轻易解决的，一般都不宜再设置流通加工。轻易解决的，一般都不宜再设置流通加工。第35页，共48页。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工3、流通加工作用不大，形成多余环节、流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工过于简单，或对生产及消费者作用都不大，流通加工
37、过于简单，或对生产及消费者作用都不大，未能解决品种、规格、质量、包装等问题，反而增加了未能解决品种、规格、质量、包装等问题，反而增加了多余环节，这也是流通加工不合理的一种形式。多余环节，这也是流通加工不合理的一种形式。4、流通加工成本过高，效益不好、流通加工成本过高，效益不好 如果流通加工成本过高，效益不好，不能实现以较低投入如果流通加工成本过高，效益不好，不能实现以较低投入获得最高回报的目的，除了一些必需的、政策要求即使亏损也获得最高回报的目的，除了一些必需的、政策要求即使亏损也应进行的流通加工外，都应看成是不合理的。应进行的流通加工外，都应看成是不合理的。第36页，共48页。第五节第五节
38、流通加工的流程与管理流通加工的流程与管理一、流通加工的一、流通加工的流程流程 不同类型的流通加不同类型的流通加工其加工的流程不同。工其加工的流程不同。 图图8-3是服装的流是服装的流通加工业务流程。通加工业务流程。第37页，共48页。第五节第五节 流通加工的流程与管理流通加工的流程与管理二、流通加工的管理二、流通加工的管理 1、流通加工的投资管理、流通加工的投资管理 流通加工增加了一个中间环节，延长了商品的流通时流通加工增加了一个中间环节，延长了商品的流通时间，增加了商品的生产成本，也存在着许多降低经营效益间，增加了商品的生产成本，也存在着许多降低经营效益的因素。的因素。 因此投资决策，设置流
39、通加工点，从事流通加工业因此投资决策，设置流通加工点，从事流通加工业务，必须进行认真的可行性分析。分析的内容有以下几务，必须进行认真的可行性分析。分析的内容有以下几点：点：第38页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理（1）设置流通加工环节的必要性。）设置流通加工环节的必要性。 取决于两个方面：一是生产厂家的产品是否能直接满足用取决于两个方面：一是生产厂家的产品是否能直接满足用户需要；二是用户对某种产品有无能力在流通领域作进一步加户需要；二是用户对某种产品有无能力在流通领域作进一步加工。工。 只有当生产厂家的产品不能直接进入消费，而用户又没有只有当生产厂家的产品不能直接进入消费，而用
40、户又没有进一步加工能力时，流通加工才是必需的。进一步加工能力时，流通加工才是必需的。 当然，有时从社会效益和经济效益考虑，为了节约原材料、节当然，有时从社会效益和经济效益考虑，为了节约原材料、节约能源、组织合理运输、设置流通加工环节也是必要的。约能源、组织合理运输、设置流通加工环节也是必要的。第39页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理（2）设置流通加工环节的经济性。）设置流通加工环节的经济性。 流通加工投资特点是：投资额较低；投资时间流通加工投资特点是：投资额较低；投资时间短；建设周期短。因此，可采用静态分析法进行投短；建设周期短。因此，可采用静态分析法进行投资可行性分析。加工量
41、预测是投资决策的主要依据。资可行性分析。加工量预测是投资决策的主要依据。（3）投资决策和经济效果评价。）投资决策和经济效果评价。 流通加工项目的投资决策和经济效果评价主要使流通加工项目的投资决策和经济效果评价主要使用净现值法、投资回收期和投资收益率。用净现值法、投资回收期和投资收益率。第40页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理2、流通加工的生产管理、流通加工的生产管理 流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的计划、组织、指挥、协调与控制，包括：生产程的计划、组织、指挥、协调与控制，包括：生产计划的制订；生产任务的下达；人力、物力的组织计
42、划的制订；生产任务的下达；人力、物力的组织与协调；生产进度的控制等。实现加工过程的程序与协调；生产进度的控制等。实现加工过程的程序化和规范化。化和规范化。 生产管理生产管理目标目标：劳动生产率、成本利润率等。：劳动生产率、成本利润率等。还有：还有：第41页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理（1）增值指标：）增值指标：（2）品种规格增加额及增加率：）品种规格增加额及增加率：第42页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理（3）资源增加量指标：）资源增加量指标：第43页，共48页。二、流通加工的管理二、流通加工的管理3、流通加工的质量管理、流通加工的质量管理 流通加工的质量管
43、理，是指对加工产品质量和服务质量的管流通加工的质量管理，是指对加工产品质量和服务质量的管理。理。 加工成品一般是国家质量上没有规定的品种和规格，因加工成品一般是国家质量上没有规定的品种和规格，因此，其质量的掌握，主要是满足用户的要求。此，其质量的掌握，主要是满足用户的要求。 服务质量的管理是满足用户对品种、规格、数量、包装、服务质量的管理是满足用户对品种、规格、数量、包装、交货期、运输等方面的服务要求。流通加工的服务质量，只能交货期、运输等方面的服务要求。流通加工的服务质量，只能根据用户的满意程度进行评价。根据用户的满意程度进行评价。第44页，共48页。小结和学习重点小结和学习重点流通加工的概
44、念流通加工的概念 流通加工的作用流通加工的作用流通加工的类型流通加工的类型流通加工的合理化流通加工的合理化第45页，共48页。小结和学习重点小结和学习重点 流通加工是现代物流的主要环节和重要功能之一。流通加工是现代物流的主要环节和重要功能之一。 虽然流通加工并不改变商品的基本形态和功能，只是一虽然流通加工并不改变商品的基本形态和功能，只是一种完善商品的使用功能、提高商品附加价值的活动，但它可种完善商品的使用功能、提高商品附加价值的活动，但它可以：以： 满足消费者多样化的需求，促进销售；满足消费者多样化的需求，促进销售； 可以提高原材料和加工设备的利用率，增加流通企业的可以提高原材料和加工设备的
45、利用率，增加流通企业的经济效益；经济效益； 可以提高物流效率、降低物流成本、促进物流合理化。可以提高物流效率、降低物流成本、促进物流合理化。 这一切的重要前提是实现流通加工的合理化。这一切的重要前提是实现流通加工的合理化。第46页，共48页。案例分析案例分析 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放的不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有的不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋种鞋跟、跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。部位，交给职员当场进行组合。 只要只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多所以，顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多10倍。倍。第47页，共48页。一、流通加工的概念一、流通加工的概念第48页，共48页。
