《辽宁省抚顺市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 乙醇课件1 新人教版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《辽宁省抚顺市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 乙醇课件1 新人教版选修5（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生活中的有机化合物生活中的有机化合物 乙醇乙醇 化学课堂化学课堂乙醇乙醇( (一一) )物理性质物理性质v色味态：色味态：v密密 度：度： v溶解性：溶解性：v挥发性：挥发性：无色透明有特殊香味液体无色透明有特殊香味液体比水小比水小跟跟水水以以任任意意比比互互溶溶，能能够够溶解多种无机物和有机物溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发乙醇俗称乙醇俗称酒精酒精（密封保存！密封保存！）（乙醇溶液的浓度越大（乙醇溶液的浓度越大, ,密度越密度越_._.）思考：如何检思考：如何检验酒精中是否验酒精中是否含有水份？含有水份？小小让我让我看一看？看一看？想一想？想一想？化学式：化学式：( (二二) ) 乙醇的结
2、构乙醇的结构C2H6O根据乙醇化学式判断乙醇的结构式可能有哪几种？根据乙醇化学式判断乙醇的结构式可能有哪几种？CCOHHHHHHCOCHHHHHHCCOHHHHHH结构式：结构式：CH3CH2OH或或C2H5OH羟基羟基写作写作OH结构简式：结构简式：化学式：化学式：( (二二) ) 乙醇的结构乙醇的结构球棍模型球棍模型C2H6O球棍模型球棍模型HCCOHHHHH与乙烷、水分子结构对比，推测与乙烷、水分子结构对比，推测钠与乙醇钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？反应时断裂什么键？放出的气体是什么？H-O-H水水活动活动探究探究(实验实验1)乙醇与金属钠的反应乙醇与金属钠的反应 方法引导
3、方法引导 、取一只干燥洁净的试管，加入、取一只干燥洁净的试管，加入mlml无水乙醇。无水乙醇。、从试剂瓶中取出绿豆粒大小的金属钠，擦干、从试剂瓶中取出绿豆粒大小的金属钠，擦干 表面的煤油，将其放到试管中。表面的煤油，将其放到试管中。、注意观察金属钠在乙醇中的、注意观察金属钠在乙醇中的位置位置，比较乙醇，比较乙醇与水的密度大小。与水的密度大小。、记录钠在乙醇中反应的、记录钠在乙醇中反应的实验现象实验现象。1 1、与金属、与金属NaNa反应反应2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2( (三三) )乙醇的化学性质乙醇的化学性质（1 1）该反应属于）该反应属于 反应，为什么？反应，为什么？置换置
4、换 结论结论 1 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2 2、羟基中的、羟基中的H H原子的活泼性：醇水原子的活泼性：醇水乙醇钠乙醇钠（2 2）为什么反应速率比水慢？）为什么反应速率比水慢？钠与水反应动画钠与水反应动画2 2、氧化反应氧化反应2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃点燃现象：产生现象：产生淡蓝色淡蓝色火焰，同时放火焰，同时放出大量热。出大量热。 （1 1）乙醇在空气中燃烧）乙醇在空气中燃烧: : 活动活动探究探究( (课本课本P P7777 实验实验 2)2)（2 2） 乙醇的催化氧化反应乙醇的催化氧化反应 方法引导方法引导 视频视频黑黑色色红
5、红色色铜丝在实验中作用？铜丝在实验中作用？ H OH HCCH H HCuOCu H2O H O HCCH H 乙醛乙醛 刺激性气味刺激性气味红红色色黑色黑色2Cu+ + O2 2 2 2CuO醛基醛基 CHO +2 2催化剂催化剂2C2H5OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O一、乙醇的结构一、乙醇的结构CH3CH2OH二、乙醇的化学性质二、乙醇的化学性质2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH21、置换反应、置换反应2、催化氧化、催化氧化 H H HCCOH H H羟基羟基 ( (OH) OH) 决定了乙醇决定了乙醇的主要化学性质。的主要化学性质。2CH3CH2OH O22CH3CH
6、O 2H2O Cu小结：乙醇的结构与化学性质小结：乙醇的结构与化学性质断键断键flash课堂练课堂练习：习：CCOHHHHH H1 1、与钠反应时在何处断键与钠反应时在何处断键A：2 2、发生催化氧化反应时在何处断键发生催化氧化反应时在何处断键A：B：B：C：C：D：D：AB3、把质量为把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为量仍为mg的是：的是：A：稀硫酸稀硫酸B：酒精酒精C：稀硝酸稀硝酸D：CO4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：是：A：CuSO45H2OB：无水硫
7、酸铜：无水硫酸铜C：浓硫酸：浓硫酸D：金属钠金属钠BBD 作业：作业：阅读课本阅读课本p p7878 页页“身边的化学身边的化学”，思考下列问题：思考下列问题：1 1、饮酒对人有利还是有弊？、饮酒对人有利还是有弊？ 我们中学生是否应该饮酒呢？我们中学生是否应该饮酒呢？2 2、看右图，交警在干什么？看右图，交警在干什么？她利用了我们学习的什么知识？她利用了我们学习的什么知识？、取一干燥洁净的试管，加入、取一干燥洁净的试管，加入2ml2ml无水乙醇。无水乙醇。、将绕成螺旋状的铜丝在酒精灯的、将绕成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰外焰上加热。上加热。、将红热的铜丝插入无水乙醇中，观察、将红热的铜丝插入无水乙醇中，观察现象现象。、注意观察三个阶段铜丝的、注意观察三个阶段铜丝的颜色颜色 a a、没加热之前铜丝的颜色；、没加热之前铜丝的颜色； b b、加热后铜丝的颜色；、加热后铜丝的颜色； c c、伸入无水乙醇后铜丝的颜色。、伸入无水乙醇后铜丝的颜色。 5 5、反复几次，小心闻试管中液体产生的、反复几次，小心闻试管中液体产生的气味气味。【方法导引方法导引】
