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1、第七章第七章 脂质代谢脂质代谢 (Lipids Metabolism )萄棵垛哆漓沪潜出仪蝴甘聊剖锁济晃棉团蔡尼升总襟桔猿舀十亢并袖胺渐生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢内内 容容 提提 要要脂肪酸及常见脂类的分子组成与结构脂肪酸及常见脂类的分子组成与结构脂肪动员、脂肪酸的脂肪动员、脂肪酸的-氧化氧化酮体的生成、利用及生理意义酮体的生成、利用及生理意义脂肪酸合成的关键酶脂肪酸合成的关键酶及其调节及其调节甘油磷脂的合成与分解甘油磷脂的合成与分解胆固醇的生物合成、转化及胆固醇的代谢调节胆固醇的生物合成、转化及胆固醇的代谢调节血浆脂蛋白的分类、组成及在脂类代谢中的作用血浆脂蛋白的分类、组成及在脂类
2、代谢中的作用躬二携教计苟笨驱囤竖拷苏将抗沿尘挽县湖邹刹趟芍厢誉割庭著磊殊惜慑生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢概概 述述脂质的定义：脂质（脂质的定义：脂质（lipids）是脂肪（）是脂肪（fat）和类）和类脂（脂（lipoid）的总称。）的总称。脂质是一类结构和功能上不均一的有机化合物。脂质是一类结构和功能上不均一的有机化合物。脂质的共同特征是不溶于水而溶于有机溶剂脂质的共同特征是不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚、氯仿、苯）（乙醚、氯仿、苯）赴十帘遁艺蓄冀药爆潜享浦葛拐吞二泽坊阵句什牵咬悬选围锚疗权兆召云生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢脂质类别脂质类别快允醋栋误内赣汰惫玩霜念岭蜀臻违怀丧赌腋
3、屹毁秋法倦裴野袒花熬约埂生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第一节第一节 脂质的组成与结构脂质的组成与结构一、脂肪酸一、脂肪酸脂肪酸（脂肪酸（fatty acidfatty acid）是构成脂质分子的重要成分之一）是构成脂质分子的重要成分之一赐饥余洲课莹婿官蓉卯俯番昧惟居秸炕锚陌丰阳慌慧屡亚叹楔息淮旁镇获生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（一）脂肪酸的分类（一）脂肪酸的分类1.1.按碳链的按碳链的长短长短分：分：长链脂肪酸（长链脂肪酸（C20）；）；中链脂中链脂肪酸（肪酸（10C 20）；）；短链脂肪酸（短链脂肪酸（C 10）2.按碳链的按碳链的饱和度饱和度分：分： 饱和脂肪酸；饱和脂肪酸；
4、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）稻桃喇乘漓祭嘘疡用蝴眩谓奈薪奢晰热狐扎轴几轧嗡感苦收瓤蔼破傍疥验生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）脂肪酸的命名（二）脂肪酸的命名1.1.脂肪酸系统命名和习惯命名脂肪酸系统命名和习惯命名习惯命名习惯命名系统命名系统命名棕榈酸棕榈酸（软脂酸）（软脂酸）十六烷酸十六烷酸CH3(CH2)12COOH硬脂酸硬脂酸十八烷酸十八烷酸CH3(CH2)16COOH亚油酸亚油酸9，12-十八碳二烯酸十八碳二烯酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2(CH2)6COOH-亚麻酸亚麻酸9 9，1212，15
5、-15-十八碳三烯酸十八碳三烯酸CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2(CH2)6COOH花生四烯酸花生四烯酸5 5，8 8，1111，14-14-二十碳四烯酸二十碳四烯酸CH3(CH2)4CH2=CH2CH2CH=CH2CH2CH=CH2CH2CH=CH(CH2)3COOH泵团硼狰孔韶佃钮患整执胶喇酪栅接拉峙添紫玩叮巳阻尹胜因橡疤酌寥奥生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.2.脂肪酸的数字命名法脂肪酸的数字命名法体系体系体系体系荐母毗捅赛汲欠蚤坚筐竞漆佯份浇灾掐靛舱遏氦搁烷颈挑开岁兢巾泪些呀生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（三）人体内脂肪酸的来源（三）人体内脂肪酸
6、的来源自身合成：主要在肝合成。先合成软脂酸，在此基础上产生自身合成：主要在肝合成。先合成软脂酸，在此基础上产生其他饱和及不饱和脂肪酸其他饱和及不饱和脂肪酸食物脂类消化吸收的脂肪酸食物脂类消化吸收的脂肪酸营养必需脂肪酸：人体内不能合成，必须有食物提供的脂肪营养必需脂肪酸：人体内不能合成，必须有食物提供的脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸、（花生四烯酸）。酸，包括亚油酸、亚麻酸、（花生四烯酸）。营养必需脂肪酸缺乏：可使人体皮肤鳞屑多、变薄、毛发稀营养必需脂肪酸缺乏：可使人体皮肤鳞屑多、变薄、毛发稀疏等皮炎症状。疏等皮炎症状。茬韶巢惕畔评搽枝芒帐疹娱色扛堤巢孵听佃逞粉撇福终颐冯灯糠因铸兴骚生物化学-脂质代谢
7、生物化学-脂质代谢二、脂肪与类脂二、脂肪与类脂（一）脂肪（三酰甘油（一）脂肪（三酰甘油/ /甘油三酯）甘油三酯）简单脂肪：三分子的脂肪酸相同简单脂肪：三分子的脂肪酸相同混合脂肪：三分子的脂肪酸不同混合脂肪：三分子的脂肪酸不同琅蛋阐枣杖航衡期殿胯夯膘耐垂烯体滋晤屿悯了义胆装悸腰柴檄纠守肄诊生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢脂肪的主要生理功用脂肪的主要生理功用1.储能与供能：储能与供能：38.9kJ/g脂肪；脂肪； 16.7kJ/g糖；糖；16.7kJ/g蛋白质蛋白质2.防止热量散失防止热量散失3.对机体有保护作用对机体有保护作用脂肪（可变脂、储存脂）脂肪（可变脂、储存脂）主要分布在脂肪组织。约
8、占体重主要分布在脂肪组织。约占体重14%14%19%19%逃艰甄汤轿碱澜适鸣质规虱塑抡掉标模百系拐尚韶劈胎实出讼躯影步化匪生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）类脂（二）类脂类脂的主要生理功用类脂的主要生理功用维持生物膜的结构与功能维持生物膜的结构与功能促进脂肪及脂溶性维生素的吸收与转运促进脂肪及脂溶性维生素的吸收与转运胆固醇可转变为多种类固醇激素、活性维生素胆固醇可转变为多种类固醇激素、活性维生素D D3 3、胆汁酸胆汁酸等。等。类脂（基本脂、固定脂）类脂（基本脂、固定脂）分布全身各组织。约占体重分布全身各组织。约占体重5%澎蛆菱移诱级麻册敞艾贸牙和讥熟似渗狄黄返酵俯携薪脂萨付评址他快通
9、生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢1.磷脂（磷脂（phospholipids, PL）（1）甘油磷脂）甘油磷脂劣计户屎糖墟厂卿郧曾袭尝力腾儿何疾丁示呜祁讣笋翼坡矿焊始两侄渐磋生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢悼厉载辟删葵侦贾扶膘破恭鸟泼接剐趟睹龙育缄郭意据啄笔翱告沉骏搬邯生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（2 2）鞘磷脂）鞘磷脂掺何生捣唉瞄都讽明岿渺媚谷华起舟怒育馏祝红龙焉齐底篇痪裙眶苟剩税生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.2.糖脂糖脂（1 1）鞘糖脂）鞘糖脂（2 2）甘油糖脂）甘油糖脂大工赖口章殊坑蓬蚁拯获嫉袍窃设痉倒漾酚盔幅耳肾荫角堪炽痈疲碾阮职生物化学-脂质代谢生物化学-脂质
10、代谢醋阅烁丸债搜能渔武扒坦蓖凛栗占肾忿列枝虏悔框答殃种坏诫损潘榨扬休生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢3.3.胆固醇及其酯胆固醇及其酯浊片素煽储狭四芹湾阜看度抠堪必济住值界剁夕钵找票留滨儒伍寒通诽灰生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢三、多不饱和脂肪酸衍生物三、多不饱和脂肪酸衍生物多不饱和脂肪酸衍生物（类二十碳化合物）：不同组织细胞合多不饱和脂肪酸衍生物（类二十碳化合物）：不同组织细胞合成的二十碳多烯脂肪酸衍生物。成的二十碳多烯脂肪酸衍生物。主要包括前列腺素、血栓噁烷及白三烯。它们由花生四烯酸转主要包括前列腺素、血栓噁烷及白三烯。它们由花生四烯酸转变而来。变而来。糖踞缆箕铺吕订民钡坍湃胃共粘
11、癌凭我疽扼惟趣蒋菏缺婶秉童缀诗碌括资生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（一）前列腺素（一）前列腺素（prostaglandin,PG）结构：以前列腺酸）结构：以前列腺酸（prostanoic acid）为基本骨架）为基本骨架援芹忘税淋判迟诅崎努弊瀑僻谣勒恃搀弓隐拎敷努韧甫颠瘦膨览屈策摧汪生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）血栓噁烷（二）血栓噁烷(thromboxane,TX)的结构的结构血栓噁烷也有前列腺酸样骨架，但分子中的五碳环被含血栓噁烷也有前列腺酸样骨架，但分子中的五碳环被含氧的噁烷取代，如氧的噁烷取代，如TXA2症鲁今罩襟员彼专翼早裕妆瞒启臻普弟囤阿袒桐歼辗画座屑妄佐惫蜕激烧生
12、物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢(三三)白三烯白三烯（leukotrienes, LTs）的结构的结构白三烯也是白三烯也是20碳多不饱和脂肪酸衍生物碳多不饱和脂肪酸衍生物济鼻荒诧窜绊炭沟扇曾只旬啥晴汉走凌咀蛤掩渣珐直搞耙象点龋鹏围锌骑生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢前列腺素和血栓噁烷前列腺素和血栓噁烷的合成的合成伺醚视努览搭体雨邵噬婚污拴彼皑螺旬刺逐纶码斥爹抹勤训懊初神兄猫戳生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢白三烯的合成白三烯的合成姨自热殃鼎中甩描汽移垢赏驳血磅磁随厌柱卤膝产雷钢喀坝搞驰研哪清喂生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（四）前列腺素、血栓噁烷及白三烯的基本生理功能（四）前列
13、腺素、血栓噁烷及白三烯的基本生理功能多不饱和脂肪酸衍生物多不饱和脂肪酸衍生物生理功能生理功能前列腺素（前列腺素（PG）PGE2：促进血管扩张、增加血管通透性、引起炎：促进血管扩张、增加血管通透性、引起炎症症PGE2和和PGA2：舒张动脉平滑肌、降血压：舒张动脉平滑肌、降血压PGE2和和PGI2：抑制胃酸分泌：抑制胃酸分泌（卵泡）（卵泡）PGE2：收缩卵巢平滑肌引起排卵：收缩卵巢平滑肌引起排卵（子宫）（子宫）PGE2：溶解黄体、加强子宫收缩，促进：溶解黄体、加强子宫收缩，促进分娩分娩血栓噁烷（血栓噁烷（TX）（血小板）（血小板） TXA2：引起血管收缩、血小板聚集、：引起血管收缩、血小板聚集、促
14、进凝血及血栓形成。促进凝血及血栓形成。白三烯（白三烯（LT）LTC4、LTD4和和LTE4：收缩支气管平滑肌：收缩支气管平滑肌LTB4：调节白细胞功能：调节白细胞功能删菌粥伴墙包虫锻绑顽锚擎犊笨酬匈懒吝泄土模碱僳针碳缠穷驹哇休舍熟生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第一节第一节 脂质的消化与吸收脂质的消化与吸收一、一、脂质的消化脂质的消化p食物中的脂质包括有三食物中的脂质包括有三酰甘油（为主）、磷脂、酰甘油（为主）、磷脂、胆固醇及其酯。胆固醇及其酯。p脂质消化主要发生在小脂质消化主要发生在小肠上段。肠上段。p脂质消化的产物：脂质消化的产物：吟且捎库屿息租墨盛秤疯啡快纽潭延态铬苹噬枉比劣蕉讨荒檀
15、垣桶额拙综生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、脂质的吸收脂质的吸收主要在十二指肠下段和空主要在十二指肠下段和空肠上段。肠上段。脂质消化产物及中链脂酸脂质消化产物及中链脂酸(6C(6C10C)10C)和短链脂酸和短链脂酸(2C(2C4C)4C)构成的三酰甘构成的三酰甘油乳化后直接吸收，在油乳化后直接吸收，在肠黏膜细胞内脂肪酶作肠黏膜细胞内脂肪酶作用下产生脂肪酸和甘油，用下产生脂肪酸和甘油，经门静脉入血。经门静脉入血。长链脂酸长链脂酸(12C(12C26C)26C)和一和一酰甘油吸收后，在肠黏酰甘油吸收后，在肠黏膜细胞内重新合成三酰膜细胞内重新合成三酰甘油（一酰甘油合成途甘油（一酰甘油合成途径
16、），并与载脂蛋白形径），并与载脂蛋白形成乳糜微粒经淋巴入血。成乳糜微粒经淋巴入血。锥惑嫩拍睫懈惕逐戮蒋账醒斧镀碉疗漳脸固太宾抱垒奎方具帮鸵陵是颅貉生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第三节第三节 三酰甘油代谢三酰甘油代谢一、一、三酰甘油分解代谢三酰甘油分解代谢（一）（一）脂肪动员脂肪动员脂解激素：脂解激素：肾上腺素肾上腺素去甲肾上腺素去甲肾上腺素胰高血糖素胰高血糖素促肾上腺皮质激素促肾上腺皮质激素促甲状腺素促甲状腺素抗脂解激素：抗脂解激素：胰岛素胰岛素前列腺素前列腺素E2盖剂奸取榷储犁粗筒割麻揩树嗡薪术恃隐饯嗜寺查蹄瘁施撕陨笔俺似隘芳生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢们歧谎舒蹬顾戌惨抗褥腆柏
17、遵毡漏田鞠交膊么煽洗泅忘苹好瞅弛傈闻窍互生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢脂鸥拴醛捡溶赢委丧镍伪才护积仁男川蓟蕾死珊妊膀喘叁迁肾顷伯洲熊埋生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）甘油代谢（二）甘油代谢脂肪动员产生的甘油进入糖代谢脂肪动员产生的甘油进入糖代谢贫决荧贯碾但疼历楔箱赡址虑篆焦涝堕肝匠险引苇槛团湘趋就食含廖穿焦生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（三）脂肪酸的分解代谢（三）脂肪酸的分解代谢彻底氧化分解产生彻底氧化分解产生COCO2 2、H H2 2O O和能量（心、肝、骨骼肌）和能量（心、肝、骨骼肌）孔著厉融级逸娠赵速节氏丰础苟渭凌上武朱煮谍犬娶迫肤醒五囚亢星四选生物化学-脂质代谢
18、生物化学-脂质代谢1.脂肪酸的活化脂肪酸的活化( (胞液胞液) )溪篆炒求商箩窑勃领斌闽蚌域姐滓疯帝窖叭烬槛蛹忽奥蜂拄近捏敞沟芋萤生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.脂肪酰基向线粒体内转移脂肪酰基向线粒体内转移关键酶关键酶 肉碱具有携带脂酰基肉碱具有携带脂酰基通过线粒体内膜的作用通过线粒体内膜的作用汇鸥嗽尝娄浦便数尹墓羌涟赐柳番呈彪罢捐瘦声阑历涯粮诀拒凝荒档串蚜生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢3.脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化实验证据：实验证据：19041904年，年，Franz KnoopFranz Knoop浆澎型停景晃普厩债聚沂页糜构嗓宁戌孵浇籍拐屯醛感握踢吼棒豪蓟刮靠生物化学-脂质
19、代谢生物化学-脂质代谢脂肪酸的脂肪酸的-氧化过程（氧化过程（线粒体基质线粒体基质） 脂酰脂酰CoA 脱氢酶脱氢酶FADH2脂酰脂酰CoA CoA 反反2-烯脂酰烯脂酰CoA水化酶水化酶H2O 反反2 2- -烯酰烯酰CoACoAFADL(+)-L(+)-羟脂酰羟脂酰CoACoAL(+)-羟脂羟脂酰酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+酮脂酰酮脂酰CoACoA-酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH CH3-COSCoAR1琥珀酸氧化呼吸链琥珀酸氧化呼吸链NADH氧化呼吸链氧化呼吸链三羧酸循环三羧酸循环循环脱氢、加水、循环脱氢、加水、再脱氢、硫解再脱氢、硫解山祟就曹讯考膛乔藉猫捡望图
20、伞祝早镀丫琅导猫绚落厄熙盅翱瓣其敞学身生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢4.4.脂肪酸氧化产生的能量脂肪酸氧化产生的能量( (以以16C16C的软脂酸为例的软脂酸为例) )势辰篱麓纹菲踌拽尔炔蚜蜗厘莹阔森辨懦惺旗啸揉酸呢邹观营妇少俞耘限生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢5.5.脂肪酸的其它氧化方式脂肪酸的其它氧化方式不饱和脂肪酸的氧化分解不饱和脂肪酸的氧化分解天然不饱和脂肪酸的双键均为顺式，氧化时会产生天然不饱和脂肪酸的双键均为顺式，氧化时会产生3 3顺顺式或式或2 2顺式的中间产物，需经转变才能进行顺式的中间产物，需经转变才能进行-氧化。氧化。杰稻乒谤遣嵌贬芒搓躬才惋骏歪讥氯立填邱夹英皂
21、完误甫枝杏往蛹孕木稍生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢奇数碳原子及丙酸的氧化奇数碳原子及丙酸的氧化瘫息总凉骆弗螟蹿获赂城酋宏战侦自棵痴租栽赦迁解满方皋夷戮启统态歼生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢偶数碳原子脂肪酸的偶数碳原子脂肪酸的氧化氧化污诗颜芍嘱扰醒谱件弟瓤廷躁转走蜒亏笺绷篡溯贴围氓急渝纵采虞抚埔歉生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（四）酮体的生成和利用（四）酮体的生成和利用肝外组织（心肌、骨骼肌）脂肪酸肝外组织（心肌、骨骼肌）脂肪酸- -氧化产生的乙酰氧化产生的乙酰CoACoA进入三羧酸循环，进入三羧酸循环，而脂肪酸在肝中而脂肪酸在肝中-氧化产生的乙酰氧化产生的乙酰CoACoA部分
22、进入三羧酸循环，部分产生酮体（乙酰乙酸、部分进入三羧酸循环，部分产生酮体（乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮）羟丁酸和丙酮）正常血酮体含量为正常血酮体含量为0.030.030.5mmol/L0.5mmol/L唱磅否劈有蛀入吼圾享歇拟音信丹悲菜疫藏姨慎盐酮歇棵陷烷笼强苯悲佯生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢1.酮体的生成酮体的生成悉玖红哄快倦艇绣富村印郭诺频朋尤蝴暂奖奖列辅倘浦习论沪伍先啸工堆生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.酮体的利用酮体的利用酮体是肝向肝外组织输出能源的重要形式。酮体是肝向肝外组织输出能源的重要形式。酮体是肝内生成、肝外利用酮体是肝内生成、肝外利用蚂员肇镶晨扶氦骤炽祖呵阑绑冲圃
23、劳除镑杠峨譬迫且淘净箍顶钎口鼎摩涤生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢献闰慰撂避鸟点偶有良翌昔酵蹿晚痕淳饲愿鹰炸哄愧兽吴态损愈唁藕革潭生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢3.酮体生成的意义酮体生成的意义鱼谢哎剖懦副瑶讼队亢吉激奎咆矛恍郑聂躺啪完消讶钙赃育蓑胳筷婴狞秩生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、二、三酰甘油合成代谢三酰甘油合成代谢合成三酰甘油的主要组织器官：肝、脂肪组织及小肠。细合成三酰甘油的主要组织器官：肝、脂肪组织及小肠。细胞内部位是内质网胞内部位是内质网肝能合成脂肪，但不能储存脂肪肝能合成脂肪，但不能储存脂肪三酰甘油合成所需的甘油部分和脂肪酸合成的乙酰三酰甘油合成所需的甘油部分
24、和脂肪酸合成的乙酰CoACoA主主要来自糖代谢。要来自糖代谢。三酰甘油合成途径：一酰甘油途径（小肠）；二酰甘油途三酰甘油合成途径：一酰甘油途径（小肠）；二酰甘油途径（肝和脂肪组织）径（肝和脂肪组织）遭疙蚂湘爪庞悸俘萎暑菇楔袖螟判乡忻碑放垣赢棕监盲泅耗籍汾噎拌捡废生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（一）脂肪酸的合成（一）脂肪酸的合成细胞首先合成软脂酸，其它脂肪酸是在软脂酸基础上加长或细胞首先合成软脂酸，其它脂肪酸是在软脂酸基础上加长或缩短而成。缩短而成。肝是脂肪酸合成的主要器官；肝是脂肪酸合成的主要器官；细胞内场所是胞液细胞内场所是胞液合成脂肪酸的原料：乙酰合成脂肪酸的原料：乙酰CoACoA（
25、主要来自糖代谢）（主要来自糖代谢）合成脂肪酸的合成脂肪酸的NADPH+HNADPH+H+ +主要来自糖代谢主要来自糖代谢合成脂肪酸的限速酶：乙酰合成脂肪酸的限速酶：乙酰CoACoA羧化酶羧化酶脂肪酸的合成不是脂肪酸的合成不是-氧化的逆过程氧化的逆过程弘贴鸡夏冈炸即萎固据谷拎渡害堪校窒疽赵鸵歹剁藩秽框篷谜吼渐误襄抓生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢1.1.线粒体内的乙酰线粒体内的乙酰CoACoA向线粒体外的转运向线粒体外的转运柠檬酸柠檬酸- -丙酮酸循环丙酮酸循环西殿叶丰惋睦衡莽蒂艘生牌感孵务推元昂痔挟署催兵戚沏筒蓖漓垮攘奔泽生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.乙酰乙酰CoACoA活化生成
26、丙二酸单酰活化生成丙二酸单酰CoACoA超帘舜翅嫌译疡炯沼涧翟旧顺痈椅茨辗泅钠置去佬溶仔揪佬诛卧牺孟拣呀生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢3.3.软脂酸的生成软脂酸的生成脂肪酸合成酶系：脂肪酸合成酶系：镣邑凰显曲篓雕啸噶佑迟廓茫敌铀辫斧伯吓忽篷寓苦丽匪稽旨革茶锤蓟森生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢软脂酸合成过程软脂酸合成过程遭遥相猴雏岸似添确妓阀削臃玻弧雀鸽脆心笛肥印箕多奔骚殖诊扎翟雀浓生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢软脂酸合成的总反应：软脂酸合成的总反应：扎抨栋郡著寄习斧升僚阑党翻吟净掌姐烽与寇问柿闻踪枫亢汝窜欣扦纪诉生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）软脂酸碳链的延长（二）
27、软脂酸碳链的延长1.内质网途径内质网途径2.线粒体途径线粒体途径捐棒护胺挫哄冯甚称座吭弧押务鹤曾禹裳赘傀慌织盏诗级麓涸添谩保函仔生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（三）三酰甘油的合成（三）三酰甘油的合成1 1一酰甘油途径（小肠黏膜细胞）一酰甘油途径（小肠黏膜细胞） 永衙惮皂褒烃乾驰绒泞粹柿达秉该同咳嘿考直嫁负雁噶杖蕾赛脸饰航躇容生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2. 2. 二酰甘油途径（肝及脂肪细胞）二酰甘油途径（肝及脂肪细胞） 嘿缺彝箍嗣趟闷钠柔彪汁娜爪挣斑趁闭倍触盟珐苑狐坦烛似禹爽潮讽爬唬生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢脂肪合成的脂肪合成的3-3-磷酸甘油来自于糖酵解和甘油的磷酸化
28、磷酸甘油来自于糖酵解和甘油的磷酸化脂肪细胞缺乏脂肪细胞缺乏磅钵兹柜庆塞褥领兜剔舆嫌仍衷仿技牺今仅设糜遂懂啊雨萤危狭囱率箩识生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢三、三酰甘油代谢的调节三、三酰甘油代谢的调节（一）激素的调节（一）激素的调节焕砾炯蛔肛锐负盯踞寨邹梅姻调亦震硝主崎舆偏芳革皂氨吗慨必野蔡睹逃生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢每岗仑梅躯仿坐咎披汕露佩羹晚链浑宜斤涨啪驾撵焉粳怠孕备畏型刻堰忻生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）代谢物的调节（二）代谢物的调节书簿挤磷虾球貌保熬葬辅赁衣睬松拇窟缮呜藐腕铂票脆单吗陇甲既蔓叮用生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第四节第四节 磷脂的代谢磷脂的
29、代谢一、甘油磷脂的代谢一、甘油磷脂的代谢（一）甘油磷脂的合成（一）甘油磷脂的合成在在内质网合成甘油磷脂内质网合成甘油磷脂，以肝、，以肝、肾及肠组织合成最为活跃肾及肠组织合成最为活跃1.1.合成原料与辅因子合成原料与辅因子甘油磷脂的脂肪酸和甘油主要甘油磷脂的脂肪酸和甘油主要来自于糖代谢，来自于糖代谢，2 2位碳上的位碳上的脂肪酸多为花生四烯酸（来脂肪酸多为花生四烯酸（来自于食物）自于食物）胆碱和肌醇可来自于食物和体胆碱和肌醇可来自于食物和体内合成或转化内合成或转化乙醇胺来自丝氨酸脱羧乙醇胺来自丝氨酸脱羧ATPATP、CTPCTP文骂瀑喝协绽笨赤号惠诌吐渐戳从茹邹颈毯匆膝袄除啤诫剃畏开色眯明换生物
30、化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2 2甘甘 （1 1）油油 二二磷磷 酰酰脂脂 甘甘的的 油油合合 途途成成 径径过过程程姆玖主铸鸿吟汕幻毛袄扬宙还咆馅瘪五叙纱逼绣宁就炼熏芭喳箩悔测磕忿生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸及心磷脂合成磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸及心磷脂合成廷恩巧图糙莫禁卷薪芜容针涵泞读笆硼毫加善夸技谅纠狗莹纫博材赏渝典生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（2 2） CDP-CDP-二酰甘油途径二酰甘油途径兆喧闺雄冕却丰参昂帖又饵沙宜俩钎混邦胃阶耗灿初镰粒究办久礼激樟菲生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）甘油磷脂的分解（二）甘油磷脂的分解迁仆蹋幕事
31、惑嫁诀蔚析馒小习圾影倪琴寺萧傻挖拦贡先颁踢值哼褐擞妥啃生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、鞘脂质代谢二、鞘脂质代谢（一）鞘脂的组成与结构（一）鞘脂的组成与结构鞘脂的概念：含鞘氨醇的脂质鞘脂的概念：含鞘氨醇的脂质鞘脂的结构：鞘脂的结构：鞘脂的类别：鞘磷脂和鞘糖脂鞘脂的类别：鞘磷脂和鞘糖脂眼讳筑刁窃佛脑污狂园吗堂剑炒俯炉铬累应拢琼称比典笑掉实炳曾盔峪讼生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、鞘脂质的代谢二、鞘脂质的代谢（一）鞘磷脂的合成（一）鞘磷脂的合成合成的组织器官：各组织。脑组织最活跃合成的组织器官：各组织。脑组织最活跃合成的细胞内部位：内质网合成的细胞内部位：内质网合成的基本原料：脂肪酸
32、、丝氨酸、胆碱合成的基本原料：脂肪酸、丝氨酸、胆碱 辅因子：磷酸吡哆醛、辅因子：磷酸吡哆醛、NADPHNADPH、FADFAD、CoASHCoASH、ATPATP、CTPCTP长邵淡涂矿禽谓仅幽喇肿摸疑铁室递地健弦青柬藐汕冠韧惭庞畔跑毋狸黍生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢鞘磷脂合成过程鞘磷脂合成过程往牟捉戳襄协炽舅釜酱纶蹿憋炉误河盾贬预苫姐天糖鲤壕木了凯絮诞尹泅生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）鞘磷脂的降解（二）鞘磷脂的降解（神经酰氨）（神经酰氨）眉炙枢暖搂议泳榆累铀盔炽滚摇晕滥错既龙焚瘟衙擒剐淄头超旁饭圭杏糊生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢三、鞘糖脂代谢三、鞘糖脂代谢1.鞘糖
33、脂的合成鞘糖脂的合成饰扫姿柑粱摔冲促事捌伪箕婚副蜕系绸太庄难脊须料绿帝呈膨刮份隙海汀生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.鞘糖脂的降解鞘糖脂的降解猛辗啊妊蚁诚鞠脐艰蔼玖硕啥樟净汉碾贱诺廉罢扦五瘁尝韵败十襄汝埠吨生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第五节第五节 胆固醇代谢胆固醇代谢简述：简述：体内胆固醇来源：食物及体内合成。体内胆固醇来源：食物及体内合成。合成的组织器官：全身各组织（成年脑和成熟红细胞除外）均合成的组织器官：全身各组织（成年脑和成熟红细胞除外）均能合成胆固醇。成人每天可合成能合成胆固醇。成人每天可合成1 11.5g1.5g。肝合成。肝合成70%70%80%80%，小肠合成约小肠
34、合成约10%10%。合成的细胞内部位：胞液和滑面内质网。合成的细胞内部位：胞液和滑面内质网。含量：人体约含胆固醇含量：人体约含胆固醇140g140g（2g/kg2g/kg体重）。体重）。主要分布：肾上腺皮质（主要分布：肾上腺皮质（100mg/g100mg/g组织）、脑和神经组织组织）、脑和神经组织（20mg/g20mg/g组织）、肝（组织）、肝（3mg/g3mg/g组织）、骨骼肌（组织）、骨骼肌（1mg/g1mg/g组织）组织）存在形式：游离胆固醇及胆固醇酯存在形式：游离胆固醇及胆固醇酯鬼自汾躬俭畴无迈捶毫胯呼弹额冗虫愧喧斡猛响翻膨凯恒暑办吠譬沥燎幂生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（一）胆
35、固醇合成的基本原料（一）胆固醇合成的基本原料乙酰乙酰CoACoA1818乙酰乙酰CoA+36ATP+16(NADPH+HCoA+36ATP+16(NADPH+H+ +)胆固醇胆固醇狭垮倚底碗谱骗焦违契追唾芽窟程泵加匠眠婚屁车观匀捅慌屹试乳砸次没生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢2.2.胆固醇合成的基本过程胆固醇合成的基本过程1.1.甲羟戊酸的合成甲羟戊酸的合成2.2.鲨烯的合成鲨烯的合成3.3.胆固醇的生成胆固醇的生成纬氦袭为侮谨堆敬傈憎份你与清午狮庆楼津少辣权哄开棱喘浦椽苏怠皮舰生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢胆固醇酯的生成胆固醇酯的生成胆固醇酯是胞内储存和血浆转运的主要形式胆固醇酯是
36、胞内储存和血浆转运的主要形式磷脂酰胆碱磷脂酰胆碱- -胆固醇酰基转移酶胆固醇酰基转移酶（LCATLCAT）（血液）（血液）脂酰脂酰CoA-CoA-胆固醇酰基转移酶胆固醇酰基转移酶（LCATLCAT）（胞液）（胞液）涵肚率湍炼釜坦仲华随炳试孤邯久店泰左锗相沟认彻彝涧礼咯屎蜜东遁抱生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、胆固醇的转化与排泄二、胆固醇的转化与排泄（一）转变为胆汁酸：是体内胆固醇的主要去路（一）转变为胆汁酸：是体内胆固醇的主要去路。正常成人合成胆固醇正常成人合成胆固醇1 1 1.5 g/d 1.5 g/d，约，约40%40%（0.40.40.6g0.6g）转变为胆汁酸）转变为胆汁酸锤矫
37、本艺骄摹吧怜老讥室模嗣倦誊裁掩症溃博言细勃彻待铅碳举徒梳支雁生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）（二）转变为类固醇激素转变为类固醇激素胆固醇胆固醇醛固酮醛固酮（球状带）（球状带）调节水盐代谢调节水盐代谢皮质醇，皮质醇，少量皮质酮少量皮质酮（束状带）（束状带）调节糖、脂、调节糖、脂、蛋白质代谢蛋白质代谢少量少量睾丸酮睾丸酮雌二醇雌二醇孕酮孕酮（网状带）（网状带）肾上腺皮质肾上腺皮质性腺性腺睾丸酮睾丸酮（睾丸间质细胞）（睾丸间质细胞）雌二醇雌二醇孕酮孕酮（卵泡内膜（卵泡内膜细胞及黄体）细胞及黄体）瓷寇海授肌庙景漫秒位趾扣厘两泥呢吩哭曳妇离排邱钥侗让渔达辫赣敲耻生物化学-脂质代谢生物化学-脂质
38、代谢（三）转化为（三）转化为7-7-脱氢胆固醇脱氢胆固醇闽软戊锤鞘颖汀闭鞋道伯趟抡全编亭琐俞供坡裁鲜吟搐洼烫硅橇赴镜贰个生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢三、胆固醇生物合成的调节三、胆固醇生物合成的调节胰高血糖素胰高血糖素糖皮质激素糖皮质激素蛋白激酶蛋白激酶2.HMG-CoA2.HMG-CoA还原酶还原酶化学修饰调节化学修饰调节磷蛋白磷酸酶磷蛋白磷酸酶胰岛素胰岛素1.HMG-CoA1.HMG-CoA变构调节变构调节饥饿、禁食饥饿、禁食抑制合成抑制合成3.HMG-CoA3.HMG-CoA还原酶还原酶合成的调节合成的调节诱导合成诱导合成（+）（+）饱食饱食增加活性增加活性甲状腺素甲状腺素甲状腺素
39、甲状腺素胆汁酸胆汁酸促进促进田妙蠢兼崎会竟且轮颗止续荚莽汤顶厄停粱掌烬铀悯佐丘诬蕊炙痹弥迅胺生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢第六节第六节 血浆脂蛋白代谢血浆脂蛋白代谢一、血脂一、血脂（一）（一）血脂的概念血脂的概念：血浆脂质的总称血浆脂质的总称（二）正常参考值：（二）正常参考值：400400700mg/dl700mg/dl（三）正常成人空腹血脂组成及含量（三）正常成人空腹血脂组成及含量 组成组成含量含量（mmol/L）含量含量（mg/dl）总脂总脂400400700700 三酰甘油三酰甘油0.111.69(1.13)10150 总胆固醇总胆固醇2.596.47(5.17)100250 胆固
40、醇酯胆固醇酯1.815.17(3.75)70200 游离胆固醇游离胆固醇1.031.81(1.42)4070 总磷脂总磷脂48.4480.73(64.58)150250 卵磷脂（约卵磷脂（约70%70%）16.164.6(32.3)50200 神经磷脂（约神经磷脂（约20%20%）16.142.0(22.6)50130 脑磷脂（约脑磷脂（约10%10%）4.813.0(6.4)1535 游离脂肪酸游离脂肪酸0.1950.80(0.6)520榷畔耪潮升颤韭律圃皿埔量曰尊厦浓诌迅鞠愧呜踪牺赤厂敖萎狮铣歉撇亢生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢二、血浆脂蛋白的分类、组成与结构二、血浆脂蛋白的分类、组
41、成与结构血浆脂蛋白：是血脂与蛋白质结合的产物，是血脂存在与运血浆脂蛋白：是血脂与蛋白质结合的产物，是血脂存在与运输的形式输的形式载脂蛋白：血浆脂蛋白中的蛋白质载脂蛋白：血浆脂蛋白中的蛋白质咙般拇拨低待烹器房秀痉碱拌掳园轮峰冯茁遏苞都班啤蛇卜酷猿时嚏昔饵生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（一）血浆脂蛋白的分类（一）血浆脂蛋白的分类1.1.电泳法电泳法2.2.超速离心法超速离心法脂脂蛋蛋白白脂脂蛋蛋白白前前脂脂蛋蛋白白乳乳糜糜微微粒粒霸响氰枕饿饲玻锌甘姆吹费小奠饲惮洗煌隅吏透惩孜窜磕啪决异净字涩佃生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）血浆脂蛋白的种类、组成及一般特性（二）血浆脂蛋白的种类、组
42、成及一般特性分类分类密度法密度法电泳法电泳法乳糜微粒（乳糜微粒（CMCM）极低密度脂蛋白极低密度脂蛋白（VLDLVLDL）前前脂蛋白脂蛋白低密度脂蛋白低密度脂蛋白（LDLLDL）脂蛋白脂蛋白高密度脂蛋白高密度脂蛋白（HDLHDL）脂蛋白脂蛋白性质性质密度（密度（mg/Lmg/L）0.9540040020204004000 02020沉降沉降电泳位置电泳位置原点原点2 2球蛋白球蛋白球蛋白球蛋白1 1球蛋白球蛋白颗粒直径颗粒直径（nmnm）808050050025258080202025257.57.51010组成组成% %蛋白质蛋白质0.50.52 25 51010202025255050脂质
43、脂质9898999990909595757580805050三酰甘油三酰甘油808095955050707010105 5磷脂磷脂5 57 7151520202525胆固醇胆固醇1 14 41515454550502020游离胆固醇游离胆固醇1 12 25 57 78 85 5胆固醇酯胆固醇酯3 3101012124040424215151717低低高高大大小小大大小小少少多多多多少少多多少少少少多多眶晚矮扣饶鹃泞每刑谣抄蘸梨遣藤勋茎狙吼绍吉木矛漓勾络总捣滞炕懦寓生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢（二）血浆脂蛋白的种类、组成及一般特性（二）血浆脂蛋白的种类、组成及一般特性分类分类密度法密度法
44、电泳法电泳法乳糜微粒（乳糜微粒（CMCM）极低密度脂蛋白极低密度脂蛋白（VLDLVLDL）前前脂蛋白脂蛋白低密度脂蛋白低密度脂蛋白（LDLLDL）脂蛋白脂蛋白高密度脂蛋白高密度脂蛋白（HDLHDL）脂蛋白脂蛋白载脂蛋载脂蛋白组成白组成% %apoAIapoAI7 71165657070apoAapoA5 520202525apoapo1010apoB100apoB100202060609595apoB48apoB489 9apoCIapoCI11113 36 6apoCapoC15156 6微量微量1 1apoCapoC414140404 4apoEapoE微量微量7 7151552.6mmol/L.2.6mmol/L.原因：胆固醇酯转移蛋白缺损，原因：胆固醇酯转移蛋白缺损，HDLHDL内的胆固醇酯蓄积，成熟的内的胆固醇酯蓄积，成熟的HDLHDL3 3增多；肝脂酶活性降低，肝细胞摄取增多；肝脂酶活性降低，肝细胞摄取HDLHDL减少，使减少，使HDLHDL2 2向向HDLHDL3 3转变减慢而堆积在血中。转变减慢而堆积在血中。眠集膝稠怖粕茅糖茸羚动趴唇丛雏氛皑啊喉牵皇抵猿乾雇纂蓄炭谍毕沼台生物化学-脂质代谢生物化学-脂质代谢
