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1、仓储管理实务仓储管理实务 授课班级：授课班级：P09P09物流管理物流管理1-51-5班班 D09 D09物流管理、物流管理、P09P09中法物流中法物流 授课时间：授课时间：20102010年年8 8月月-2011-2011年年1 1月月 授课人：授课人： 胡宁胡宁 淄博职业学院工商管理系淄博职业学院工商管理系项目一:仓库的构建本次课的学习目标：本次课的学习目标： 专业能力：了解仓储的概念、功能、种类；专业能力：了解仓储的概念、功能、种类； 理解仓储的任务；理解仓储的任务； 方法能力：熟悉仓储管理的相关知识方法能力：熟悉仓储管理的相关知识 社会能力：认识仓储业发展的方向；社会能力：认识仓储业
2、发展的方向；本次课的时间分配：本次课的时间分配： 介绍课程、介绍内容介绍课程、介绍内容20分钟；分钟； 讲解课程新内容讲解课程新内容55分钟；分钟； 本次课小结、消化吸收本次课小结、消化吸收15分钟。分钟。目标群体：物流管理大二学生目标群体：物流管理大二学生教学环境：合堂教室教学环境：合堂教室教学方法：任务导向、启发式、案例式教学方法：任务导向、启发式、案例式项目一:仓库的构建内容一内容一 仓储仓储概述概述 一、仓储的认识一、仓储的认识 仓仓-仓库，存放、保管、储存物品的建仓库，存放、保管、储存物品的建筑物和场地。筑物和场地。 表示的是物理存在的场所。表示的是物理存在的场所。 储储储存，对物品
3、收存以备使用。储存，对物品收存以备使用。 表示的是一种状态，一种行为。表示的是一种状态，一种行为。 仓储仓储，利用仓库存放、储存未及时使用利用仓库存放、储存未及时使用的物品的行为。的物品的行为。项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 手工生产手工生产机械生产机械生产社会大生产社会大生产 数量数量 小小大大 例如：馒头、运动鞋、电视机例如：馒头、运动鞋、电视机1. 1. 仓储是社会生产顺利进行的必要过程仓储是社会生产顺利进行的必要过程内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 例如：例如：1.1.电风扇、羽绒服电风扇、羽绒服 2.2.烟台的苹果、秋天
4、的稻米烟台的苹果、秋天的稻米2. 2. 仓储是调整生产和消费的时间差别，仓储是调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定维持市场稳定内容一内容一 仓储概述仓储概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能原材料原材料经过生产经过生产产成品产成品经过一段经过一段时间后时间后销售销售 例如：水泥、浓硫酸、例如：水泥、浓硫酸、3. 3. 劳动产品价值保存的作用劳动产品价值保存的作用内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 比如说书籍、课本比如说书籍、课本 北京（北京（机械工业出版社机械工业出版社）公路公路北京北京火车站火车站淄博火车站淄博火车站公路公路学校学校
5、学生手中学生手中 4. 4. 流通过程的衔接流通过程的衔接内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 仓储量减少仓储量减少周转量大周转量大需求旺需求旺盛盛 仓储量增大仓储量增大周转量小周转量小需求下需求下降降 5. 5. 仓储是市场信息的传感器。仓储是市场信息的传感器。内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 物流的两个支柱：物流的两个支柱： 运输和仓储运输和仓储 原因：原因：1. 1. 费用费用 2. 2. 时间时间 3. 3. 效益效益 6. 6. 仓储是开拓物流管理的重要环仓储是开拓物流管理的重要环节。节。内容一内
6、容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 1.1.以实物的形式来确定数量、质以实物的形式来确定数量、质量；量； 2.2.抵押（实物抵押、仓单抵押）抵押（实物抵押、仓单抵押） 7. 7. 仓储提供信用保证。仓储提供信用保证。内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储的功能二、仓储的功能 交易双方现场查看数量、质量、交易双方现场查看数量、质量、性能等因素；性能等因素； 仓库提供检验的工具、洽谈的空仓库提供检验的工具、洽谈的空间、信息的传递渠道。间、信息的传递渠道。 8. 8. 仓储是现货交易的场所。仓储是现货交易的场所。内容一内容一 仓储仓储概述概述项
7、目一:仓库的构建 三、仓储的种类三、仓储的种类 按按经经营营主主体体划划分分 1. 1. 企业自营仓储企业自营仓储 2. 2. 营业仓储营业仓储 3. 3. 公共仓储：公共仓储： 4. 4. 战略储备仓储：战略储备仓储：生产企业生产企业流通企业流通企业提供服务提供服务提供场地提供场地保证车站、码头的货物周转保证车站、码头的货物周转国家政府控制国家政府控制内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储的种类三、仓储的种类 按按仓仓储储对对象象划划分分 1. 1. 普通物品仓储普通物品仓储 2. 2. 特殊物品特殊物品内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储的种类三、
8、仓储的种类 按按仓仓储储功功能能划划分分 1. 1. 储存仓储储存仓储 2. 2. 物流中心仓储物流中心仓储 3. 3. 配送仓储配送仓储 4. 4. 运输转换仓储运输转换仓储 5. 5. 保税仓储保税仓储内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储的种类三、仓储的种类 按按仓仓储储物物处处理理方方式式 1. 1. 保管式仓储保管式仓储 2. 2. 加工式仓储加工式仓储 3. 3. 消费式仓储消费式仓储内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储业的认识四、仓储业的认识 -从事仓储活动的经营企业的总称。从事仓储活动的经营企业的总称。 1.1.数量上满足数量上满足 2
9、.2.服务质量服务质量 3.3.效益不足效益不足 内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储业的认识四、仓储业的认识现实特点：现实特点： 1. 1. 条块分割，具有明显部门仓储业特征条块分割，具有明显部门仓储业特征 2. 2. 仓库众多，但是布局不合理仓库众多，但是布局不合理 3. 3. 存量巨大，但管理水平低存量巨大，但管理水平低 4. 4. 仓库、设备简陋，技术水平差别极大仓库、设备简陋，技术水平差别极大 5. 5. 仓储管理法规不够健全仓储管理法规不够健全 内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 五、仓储业的发展方向五、仓储业的发展方向 利用现有仓储资源的仓储经
10、营社会化利用现有仓储资源的仓储经营社会化 1. 1. 仓储经营主体化，功能专业化仓储经营主体化，功能专业化 2. 2. 仓储标准化仓储标准化 3. 3. 仓储机械化、自动化仓储机械化、自动化 4. 4. 仓储信息化、信息网络化仓储信息化、信息网络化 5. 5. 管理科学化管理科学化 内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建仓储的任务：仓储的任务：1 1、物资存储、物资存储2 2、流通调控、流通调控3 3、数量管理、数量管理4 4、质量管理、质量管理5 5、交易中介：、交易中介：仓储经营发展的重要方向仓储经营发展的重要方向 现货交易，扩大了货物交易量现货交易，扩大了货物交易量6 6、流通
11、加工、流通加工7 7、配送、配送8 8、配载、配载内容一内容一 仓储仓储概述概述项目一:仓库的构建 一、仓储管理的概念一、仓储管理的概念 仓储仓储，利用仓库存放、储存未及时使，利用仓库存放、储存未及时使用的物品的行为。用的物品的行为。 仓储管理仓储管理，对仓库内的物品所进行的，对仓库内的物品所进行的管理。管理。 主体主体：仓储机构：仓储机构 目的目的：充分利用所具有的仓储资源：充分利用所具有的仓储资源 提供高效的仓储服务提供高效的仓储服务 手段手段：计划、组织、控制和协调：计划、组织、控制和协调内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 二、仓储管理的任务二、仓储管理的任务（了解
12、）（了解） 1.1.利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置 2.2.以高效率为原则组织管理机构以高效率为原则组织管理机构 3.3.不断满足社会需要为原则开展商务活动不断满足社会需要为原则开展商务活动 4.4.以高效率、低成本为原则组织仓储生产以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5.5.以优质服务、诚信建立企业形象以优质服务、诚信建立企业形象 6.6.通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平平 7.7.从技术到精神领域提高员工素质从技术到精神领域提高员工素质内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓
13、库的构建 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 1. 1. 效率原则效率原则 投入小，产出大投入小，产出大-效率高；效率高； 投入大，产出小投入大，产出小-效率低。效率低。 快进、快出、多储存和保管好。快进、快出、多储存和保管好。内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 1. 1. 效率原则效率原则 仓储的效率指标仓储的效率指标： 仓容利用率仓容利用率 货物周转率货物周转率 进出库时间进出库时间 装卸车时间装卸车时间内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 1.
14、1. 效率原则效率原则 地位：仓储生产管理的地位：仓储生产管理的核心核心就是就是效率管理，效率管理，实现最少的实现最少的劳动量劳动量投入，投入，获得最大的产品产出。获得最大的产品产出。 效率效率是仓储其他管理的基础。是仓储其他管理的基础。内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 2. 2. 经济效益的原则经济效益的原则 利润是经济效益的体现。利润是经济效益的体现。 利润利润= =经营收入经营收入- -经营成本经营成本- -税金税金 仓储企业追求利润最大化的同时也承仓储企业追求利润最大化的同时也承担社会责任创造社会效应担社会责任创造社
15、会效应内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建供应商供应商a 顾客顾客a 顾客顾客b 顾客顾客c中转仓库中转仓库 供应商供应商a 供应商供应商b 供应商供应商c 顾客顾客a 顾客顾客b 顾客顾客c 顾客顾客d中转仓库中转仓库项目一:仓库的构建 三、仓储管理的基本原则三、仓储管理的基本原则 3. 3. 服务的原则服务的原则 服务贯穿仓储生产经营过程的始服务贯穿仓储生产经营过程的始终，要做好不同时期的服务定位。终，要做好不同时期的服务定位。 1 1）就近储存）就近储存 2 2）提高企业市场形象）提高企业市场形象内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储管理人
16、员的基本素质要求（掌握）四、仓储管理人员的基本素质要求（掌握） （一）经营管理人员的基本素质要求（一）经营管理人员的基本素质要求 1.1.具有丰富的具有丰富的商品知识商品知识 2.2.掌握现代仓储掌握现代仓储管理的技术管理的技术 3. 3. 熟悉熟悉仓储仓储设备设备 4. 4. 办事能力强办事能力强内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储管理人员的基本素质要求四、仓储管理人员的基本素质要求 （一）（一）经营管理人员经营管理人员的基本素质要求的基本素质要求 5. 5. 具有一定的具有一定的财务管理能力财务管理能力 6. 6. 具有具有现代物流管理的知识现代物流管理的知识
17、和较强和较强的的物流运作能力物流运作能力。内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储管理人员的基本素质要求四、仓储管理人员的基本素质要求 （二）（二）仓库保管员仓库保管员的职责的职责 1. 1. 思想觉悟高；思想觉悟高； 2. 2. 遵纪守法，照章办事；遵纪守法，照章办事； 3. 3. 技术全面；技术全面；内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述项目一:仓库的构建 四、仓储管理人员的基本素质要求四、仓储管理人员的基本素质要求 （二）仓库保管员的职责（二）仓库保管员的职责 4. 4. 商品知识面广；商品知识面广； 5. 5. 具有成本观念；具有成本观念； 6. 6. 具有再学习的能力；具有再学习的能力； 7. 7. 具备安全意识具备安全意识 。内容二内容二 仓储管理仓储管理概述概述
