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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩
2、子们却在周下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味
3、道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人
4、生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅长的时间隧道，袅商品学章节程整体设计课程定位与培养目标课程定位与培养目标 职业职业岗位岗位能力目标能力目标市场营销销售服务熟练介绍商品基本性能，分析三大类商品质量特征及影响商品质量的因素，处理常见商品质量问题，熟悉全面质量管理的基本要求及应用方法。 市场推销各级管理电子商务网络营销同上物流管理运输同上仓储其他8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新学习学习领域领域学习情境学习情境典型工作任务典型工作任务任务载体任务载体分分析析商商品品质质量量内内在在因因素素商
5、品检验与商品检验与质量评价质量评价商品检验商品检验商品检验概述商品检验概述商品抽样概述商品抽样概述商品检验方法商品检验方法商品品级确定商品品级确定三大三大类商品商品质量量评价价食品商品质量评价食品商品质量评价纺织品服装商品质量评价纺织品服装商品质量评价日用工业品商品质量评价日用工业品商品质量评价4保证与评价商品质量保证与评价商品质量8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新课程定位与培养目标课程定位与培养目标 职业职业岗位岗位能力目标能力目标市场市场营销营销销售服务销售服务熟悉标准与标准化、产品质量认证及质熟悉标准与标准化、产品质量认证及质量监督概念及要求，掌握商品感官质量量监督概念及要求，掌握
6、商品感官质量检验方法，学会运用感官检验法要求评检验方法，学会运用感官检验法要求评价商品质量。价商品质量。 市场推销市场推销各级管理各级管理电子商务电子商务网络营销网络营销同上同上物流管理物流管理运输运输同上同上仓储仓储其他其他8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新校企合作校企合作工学结合工学结合工作过程工作过程系统化系统化行动导向行动导向为主体为主体课程模式课程模式一一体体化化教教学学做做情境情境教学教学活动活动教学教学案例案例分析分析工作工作项目项目理论理论实践实践教学教学载体载体情境情境教学教学教师是倡导者，带领学生完成工作任务教师是倡导者，带领学生完成工作任务（4）课课程的教学方法与手
7、段程的教学方法与手段 职业职业能力能力培养培养 工作工作过程性过程性培训培训8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新 实实验验室室实实习习超超市市多多媒媒体体商商品品检检验验 教学手教学手段段8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新项目：茶叶项目：茶叶全过程质量监控全过程质量监控n1、能力目标：从田头到餐桌全过程质量监控。、能力目标：从田头到餐桌全过程质量监控。n2、实物训练：五大类茶叶感官质量审评。、实物训练：五大类茶叶感官质量审评。n3、任务：依据茶叶质量标准进行质量审评。、任务：依据茶叶质量标准进行质量审评。n4、分析质量成因：主要成分及环境因素对茶叶质量的、分析质量成因：主要成分及环境
8、因素对茶叶质量的影响。影响。n5、结论：茶叶质量取决于：原料、季节、加工、品种、结论：茶叶质量取决于：原料、季节、加工、品种、储存条件。储存条件。n6、作业：影响商品质量的因素是什么？怎样控制质量、作业：影响商品质量的因素是什么？怎样控制质量？n7、特点：贯穿五个工作过程，培养学生的综合能力。、特点：贯穿五个工作过程，培养学生的综合能力。最最后后一一次次课课8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新教教-学学-做一体化做一体化教师传授理论知识教师传授理论知识和技能和技能学生实训小组讨论学生实训小组讨论制定项目计划制定项目计划 老师与学生共同老师与学生共同完成工作任务完成工作任务 5教学效果教学效
9、果讲讲演演练练评评讲：理论融合实际讲：理论融合实际演：教师导演展示演：教师导演展示练：学生动手操作练：学生动手操作评评：点评点评与与测评测评设设计计创创新新8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新 新旧教法对比新旧教法对比 ：改革前改革前1、教学主体、教学主体教师教师2、教学目标、教学目标知识知识3、教学载体、教学载体课件和语言课件和语言4、教学标准、教学标准课堂组织课堂组织5、教学过程、教学过程基于知识基于知识储备的课程体系储备的课程体系改革后改革后1 1、教学主体、教学主体学生学生2 2、教学目标、教学目标能力能力3 3、教学载体、教学载体项目和任务项目和任务4 4、教学标准、教学标准工作成果工作成果5 5、教学过程、教学过程基于知识应基于知识应用的综合课程体系用的综合课程体系8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新8/2/2024山东英才 商学院 庞曰新结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！17
