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1、12/4/2008项目二采购管理2024/8/2112/4/2008任务三库存管理2024/8/22任务三库存管理学习要点及要求理解QR成功的条件和QR的效果掌握ECR系统的构筑步骤和要点掌握供应连管理的设计步骤和要点掌握供应链、供应链管理概念和供应链管理的内容掌握快速反应的含义掌握有效客户反应的定义和特征2024/8/23任务三库存管理学习单元一库存管理知识准备学习单元二库存控制技术2024/8/24学习单元一库存管理知识准备一一 、库存的定义和分类、库存的定义和分类库存（Inventory）指处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存控制是在保障供应的前提下
2、，使库存物品的数量最少所进行的有效管理的技术经济措施。库存控制既要防止缺货、避免库存不足，又要防止库存过量，避免发生大量不必要的库存费用。2024/8/25学习单元一库存管理知识准备从经营过程的角度可将库存分为以下六种类型：1经常库存（CycleStock）2安全库存(SafetyStock)3季节性库存(SeasonalStock)4促销库存(PromotionalStock)5投机库存(SpeculativeStock)6积压库存(DealStock)2024/8/26学习单元一库存管理知识准备二、库存的作用二、库存的作用1平衡供求关系2稳定生产3帮助物流系统合理化4平衡优化供应链2024
3、/8/27学习单元学习单元 库存控制技术与方法库存控制技术与方法一、定量订货方式（一、定量订货方式（FQS）定量订货方式是指当库存量下降到预定的最低的库存数量（订货点）时，按规定数量（一般以经济订货指为标准）进行订货补充的一种库存管理方式2024/8/28学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法订货点的高低主要由以下三个因素决定：1.提前期2.平均每天需要量3.安全储备量2024/8/29学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法二、经济订货批量（EOQ）经济订货批量（EconomicOrderQuantity）是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现
4、总库存成本最低的最佳订货量。2024/8/210学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法经济订货批量的假设（EconomicOrderQuantity）是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。2024/8/211学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法经济订货批量的计算方法有列表法、画图法和公式法等，下面主要介绍公式法：TC=OC+SC=（D/Q）K+（Q/2）C=（D/Q）K+（Q/2）PI其中OC为采购订货成本，SC为保管仓储成本2024/8/212学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法D为该存货年
5、需要量，Q为订货量，EOQ为经济定货批量，K为每次订货费用，C为单位存货的年保管仓储成本，P为进货价格，I为存货的保管成本率，Q/2为平均储存量。2024/8/213学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法要使年库存成本最小，求上面公式关于Q的极小值，此时的Q为经济订货批量。由数学推导可得：2024/8/214学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法例：某公司某种材料年需要量4000吨，每次采购订货成本20元，每吨保管仓储成本1元，试确定经济订货批量、总库存成本、采购次数和采购周期2024/8/215学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法
6、三、定期订货方式（FIS）定期订货方式（Fixed-IntervalSystem）是按预先确定的订货间隔期间进行订货补充的一种库存管理方式。2024/8/216学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法一般认为，库存货物耗用至某一预先指定的订货时间(不发生任何缺货损失，保证生产或经营的连续性)，便开始订货并发出订货单，直至进货。待到下一期订货时间，循环往复，始终保持订货间隔期不变，订货量的计算公式如下：订货量=最高库存量现有库存量订货未到量十顾客迟延购买量2024/8/217学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法四、ABC分类管理ABC分类A类类：数量占库存
7、物资总数的：数量占库存物资总数的10%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的70%左右的物资左右的物资 B类类：数量占库存物资总数的数量占库存物资总数的20%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的20%左右的物资左右的物资 C类类：数量占库存物资总数的：数量占库存物资总数的70%、金额占库存总金额的金额占库存总金额的10%左右的物资左右的物资品种累计品种累计%金额累计金额累计%10090700 1030100 2024/8/218学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法五、CVA管理法CVA管理法（CriticalValueAnalysis即关键因素分析法)主要由于ABC分类
8、法中C类货物得不到足够的重视，往往因此而导致生产停工，因此引进CVA管理法来对ABC分类法进行有益的补充，它是将货物分为最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优行级四个等级，对不同等级的物资，允许缺货的程度是不同的。2024/8/219学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法表7-6 CVA库存种类及管理策略库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品，或A重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货2024/8
9、/220学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法零库存技术零库存技术（Zero-inventoryTechnology）指在生产与流通领域按照JIT组织物资供应，使整个过程库存最小化的技术的总称。2024/8/221学习单元二学习单元二 库存控制技术与方法库存控制技术与方法实现零库存的途径（1）委托营业仓库存储和保管货物（2）推行配套生产和“分包销售”的经营制度（3）实行“看板供货”制度（4）依靠专业流通组织准时而均衡供货2024/8/222学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理一、供应商管理库存（一、供应商管理库存（VMI）供应商管理库存（VendorM
10、anagedInventory）指供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营、库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。换句话说，VMI库存管理系统就是供货方代替用户（需求方）管理库存，库存的管理职能转由供应商负责。2024/8/223学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理供应商管理库存的策略可以分如下几个步骤实施。第一、建立顾客情报信息系统。第二、建立销售网络管理系统。第三、建立供应商与分销商（批发商）的合作框架协议。第四、组织机构的变革。2024/8/224学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理二、联合库存管理VMI是一种供应链集成化运作的决策代理模式
11、，它把用户的库存决策权代理给供应商，由供应商代理分销商或批发商行使库存决策的权力。联合库存管理则是一种风险分担的库存管理模式。联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。2024/8/225学习单元三学习单元三 供应商链下库存管理供应商链下库存管理实施策略（1）建立供需协调管理机制（2）发挥两种资源计划系统的作用（3）建立快速反应系统（4）发挥第三方物流系统的作用2024/8/226学习单元四学习单元四 具体应用具体应用案例分析：案例分析：戴尔计算机公司的库存策略戴尔计算机公司的库存策略问题1你如何理解戴尔公司的“
12、零库存”？2戴尔的低库存是如何实现的？3你如何理解“信息代替库存”？2024/8/227教学目标：教学目标：知识目标：知识目标：了解供应链管理的相关知识，了解供应链在实际物流运作中的应用；熟悉各种采购方式的特点，掌握采购流程、采购控制与管理的方法；了解供应物流的订货方式，掌握库存管理的技术与方法。技能目标：技能目标：能够根据某企业的具体实际情况分析其在供应链中所处的地位；能够进行网上采购、招标、评标等活动；能够对供应商进行评价和选择；能够根据供应物流的订货方式合理安排库存态度目标：态度目标：有良好的心理素质和敬业精神，遵守职业道德；具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和勤于思考的精神；具有团队精神
13、和协调工作能力、管理能力和全局观念。2024/8/228教学内容任务一供应链管理的应用任务二采购管理任务三库存管理2024/8/229任务一供应链管理学习要点及要求理解QR成功的条件和QR的效果掌握ECR系统的构筑步骤和要点掌握供应连管理的设计步骤和要点掌握供应链、供应链管理概念和供应链管理的内容掌握快速反应的含义掌握有效客户反应的定义和特征2024/8/230任务一供应链管理学习单元一供应链管理知识准备学习单元二快速反应学习单元三有效客户反应学习单元四具体应用2024/8/231学习单元一供应链管理知识准备一、供应链概念及分类1.供应链结构模式2024/8/232学习单元一供应链管理知识准备
14、2.供应链和物流物流和供应链存在紧密的联系，却是两个不同的范畴。目前大致有三种观点：（1）供应链概念是物流概念的扩展。（2）物流与供应链是一回事。（3）供应链是相关企业业务、资源的集成和一体化。2024/8/233学习单元一供应链管理知识准备二、供应链管理1.供应链管理涉及的内容2024/8/234学习单元一供应链管理知识准备2.供应链管理倡导的理念（1）从分散管理转向“纵向一体化”和“横向一体化”管理（2）从职能管理转向过程管理（3）从产品管理转向顾客管理（4）从企业间交易性管理转向关系性管理2024/8/235学习单元一供应链管理知识准备（5）从物质管理转向信息管理（6）从零和竞争转向多赢
15、竞争（7）从实有资源管理转向虚拟资源管理（8）从简单的多元化经营转向核心竞争力管理2024/8/236学习单元一供应链管理知识准备三、三、 供应链管理的设计供应链管理的设计构造要点：构造要点：企业内流程再造企业内流程再造企业间的组织融合供应链企业间的组织融合供应链价值网络的实现价值网络的实现2024/8/237学习单元一供应链管理知识准备构造步骤：构造步骤：2024/8/238学习单元一供应链管理知识准备四、集成化供应链管理1、集成供应链管理系统的概念供应链是由具有多种不同功能的链节形成的链条，每个链节实现供应链的一个或几个功能。供应链各链节之间彼此相互制约、相互影响，组成一个有机整体，共同实
16、现供应链的总目标。2024/8/239学习单元一供应链管理知识准备2、集成供应链管理系统的实现步骤2024/8/240学习单元二快速反应一、一、快速反应的实践快速反应的实践快速反应：快速反应：快快速速反反应应（QuickResponse 简简称称QR）指指物物流流企企业业面面对对多多品品种种、小小批批量量的的买买方方市市场场，不不是是储储备备了了“产产品品”，而而是是准准备备了了各各种种“要要素素”，在在用用户户提提出出要要求求时时，能能以以最最快快速速度度抽抽取取“要要素素”，及及时时“组装组装”，提供所需服务或产品，提供所需服务或产品。Wal-Mart公司的公司的QR实践实践2024/8/
17、241学习单元二快速反应（QR）二、二、QR成功的条件和成功的条件和QR的效果的效果QR成功的条件成功的条件：必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。必须改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行QR活动活动的前提条件。的前提条件。必须与供应链各方建立必须与供应链各方建立(战略战略)伙伴关系。伙伴关系。必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，将销售信息、必须改变传统的对企业商业信息保密的做法，将销售信息、库存信息、生产信息、成本信息等与合作伙伴交流分享库存信息、生产信息、成本信息等与合作伙伴交
18、流分享,并在并在此基础上，要求各方在一起发现问题、分析问题和解决问题。此基础上，要求各方在一起发现问题、分析问题和解决问题。供应方必须缩短生产周期，降低商品库存。供应方必须缩短生产周期，降低商品库存。2024/8/242学习单元二快速反应（QR）QR的效果：的效果： 销售额的大幅度增加。销售额的大幅度增加。 商品周转率的大幅度提高。商品周转率的大幅度提高。 需求预测误差大幅度减少。需求预测误差大幅度减少。 2024/8/243学习单元三有效客户反应（ECR）有效客户反应的定义有效客户反应（EfficientCustomerResponse简称ECR）指以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为
19、原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。换句话来说，ECR是一个生产厂家、批发商和零售商等供应链组成各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。2024/8/244学习单元三有效客户反应（ECR）ECR的特征表现在三个方面。管理意识的创新供应链整体协调涉及范围广2024/8/245学习单元三有效客户反应（ECR）有效客户反应的构筑v营销技术（商品类别管理、店铺货架空间管理）营销技术（商品类别管理、店铺货架空间管理）v物流管理技术物流管理技术v信息技术信息技术v组织革新技术组织革新技术2024/8/246学习单元四具体
20、应用惠普供应链管理制胜惠普供应链管理制胜问题1通过案例，你认为构筑供应链应该做哪些工作？2你认为，优秀的供应链解决方案应符合哪些要求？2024/8/24712/4/2008任务二采购管理2024/8/248任务二采购管理学习要点及要求掌握采购管理的内容和原则掌握采购的定义、流程和方式能够对供应商进行分类、评价和管理能够进行网上采购、招投标2024/8/249任务二采购管理学习单元一采购管理知识准备学习单元二企业供应物流管理学习单元三具体应用2024/8/250学习单元一采购管理知识准备一、采购定义采购是指通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源和服务的过程。对采购的定义，可从以下三方面解释：(
21、1)所有采购，都是从资源市场取得资源和服务的过程(2)采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程(3)采购是企业经济活动的主要组成部分2024/8/251学习单元一采购管理知识准备二、采购流程采购流程的一般形式采购流程的一般形式2024/8/252学习单元一采购管理知识准备电子化协同采购电子化协同采购2024/8/253学习单元一采购管理知识准备三、采购管理模式2024/8/254学习单元一采购管理知识准备四、采购方式公开招标（优缺点）比价（优缺点）议价（优缺点）2024/8/255学习单元一采购管理知识准备五、战略采购战略采购是以最低总成本建立业务供给渠道的过程。战略采购包括以下几个重要原则：
22、1总体拥有成本考虑2建立坚实谈判基础事实和数据信息3战略合作关系双赢4权力制衡2024/8/256416全球采购 BtoB在线采购方式于制造商和供应商的利益制造商供应商 在线采购过程中，通常有企业的技术人员审评图纸并按相似的特征或流程分类物料。这样，候选供应商能投标合并特征相似的物料，从而可以改进对方的成本，交货和质量特性 在线采购使供应商能增加销售和扩大客户范围，有更多机会赢得来自新顾客的业务并减少了与此相关的销售和市场开销 在线采购流程要求企业评估其他有能力的新供应商，并把价格谈判的时间从几个月压缩到几个小时，减少了商业环境剧烈变化对价格影响的可能性 在线采购提供了一个公平竞争的平台，给予
23、参加竞争的供应商有同等的机会赢得订单，使其能看到市场价格并验证自身的竞争能力 在线采购公司对整个采购过程通常实行一条龙服务，从联系确定供应商，到确定采购时间，最后完成采购竞价，一直全线跟踪服务 中标的供应商赢得的是已经按零件或流程系列组织好的物料订单，这使供应商能集中他们的核心能力进行生产2024/8/257学习单元二企业供应物流管理一、企业供应物流的概念2024/8/258学习单元二企业供应物流管理二、企业供应物流的订货方式通常采用的方式有：定量采购定期采购基于快速响应变化的订货方式及批量（1）与MRP系统配合的订货方式及批量（2）与JIT配合的订货方式及批量2024/8/259学习单元二企业供应物流管理三、供应商管理供应商分类2024/8/260学习单元二企业供应物流管理供应商评价选择步骤2024/8/261学习单元二企业供应物流管理供应商的选择方法1）直接判断法2）打分法3）成本比较法2024/8/262学习单元二企业供应物流管理供应商管理策略1）完全竞争控制策略3）股权控制策略4）管理输出控制策略5）建立供应商激励机制2024/8/263学习单元三具体应用案例分析：丰田供应商管理案例分析：丰田供应商管理问题1.丰田供应商管理的方式和教材中通过“考评、认证”的管理方式相比有什么优点？2.丰田和供应商是什么关系？对采购有什么影响？2024/8/264
