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1、第一章第一章 走近细胞走近细胞第第1 1节节 从生物圈到细胞从生物圈到细胞高三一轮复习高三一轮复习谈谈你所了解的谈谈你所了解的SARSSARS病毒具有怎样病毒具有怎样的结构？它是怎样生活和繁殖的？的结构？它是怎样生活和繁殖的？病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。结构特点：没有细胞结构结构特点：没有细胞结构化学组成：蛋白质外壳化学组成：蛋白质外壳+遗传物质遗传物质遗传物质：遗传物质：DNA或或RNA生活方式：寄生在活细胞中生活方式：寄生在活细胞中繁殖过程：在活细胞中，靠自身的繁殖过程：在活细胞中，靠自身的遗传物质中储存遗传信息，利用细遗传物质中储存遗传
2、信息，利用细胞内物质，制造新的病毒。胞内物质，制造新的病毒。一、病一、病 毒毒二、生命活动离不开细胞生物生物生物类型生物类型生命活动生命活动基本特征基本特征说明说明草履草履虫虫单细胞生单细胞生物物运动、分运动、分裂裂生长、发生长、发育、繁殖育、繁殖单细胞生物具有生单细胞生物具有生命的基本特征命的基本特征人人多细胞生多细胞生物物生殖、发生殖、发育育生长、发生长、发育、繁殖育、繁殖多细胞生命活动由多细胞生命活动由一个细胞开始，其一个细胞开始，其生长和发育建立在生长和发育建立在分裂和分化基础上分裂和分化基础上人人多细胞生多细胞生物物缩手反射缩手反射应激性应激性反射活动需要多种反射活动需要多种细胞的参
3、与细胞的参与AIDS非细胞结非细胞结构生物构生物入侵人体入侵人体淋巴细胞淋巴细胞繁殖繁殖只有在活细胞内才只有在活细胞内才能繁殖能繁殖自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？变形虫变形虫 如果没有完整的细胞结构，就不可能完成这些生如果没有完整的细胞结构，就不可能完成这些生命活动，因此说，命活动，因此说，单细胞生物的生命活动离不开细胞单细胞生物的生命活动离不开细胞衣藻衣藻酵母菌酵母菌 在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的的“桥梁桥梁”？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？遗传物
4、质的遗传物质的“桥梁桥梁”:精子和卵细精子和卵细胞胞精子和卵细胞结合成为受精卵。精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵受精卵是新是新生命的开始。生命的开始。人的发育其本质是人的发育其本质是细胞分裂和细胞分化。细胞分裂和细胞分化。由此可见，由此可见，多细胞多细胞的高等生物的生殖和发育也的高等生物的生殖和发育也离不开细胞。离不开细胞。例如：例如：生物体的运动离不开肌细胞；生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞；兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞个体个体个体个体动物动物动物
5、动物植物植物植物植物 联合联合联合联合组织组织组织组织 结合结合结合结合器官器官器官器官 组合组合组合组合系统系统系统系统细胞细胞细胞细胞生物圈生物圈生物圈生物圈细胞：细胞：生物体的结构和功能生物体的结构和功能的基本单位的基本单位 组织：组织：由形态、结构、功能由形态、结构、功能相同的细胞联合在一起的细相同的细胞联合在一起的细胞群胞群 器官：器官：不同的组织按照一定不同的组织按照一定次序结合在一起的结构次序结合在一起的结构三三、生生命命系系统统的的结结构构层层次次系统：系统：能够完成一种或几种生理功能的多个器官按照一能够完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起的结构定的次序组合
6、在一起的结构 个体：个体：由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物活动的生物种群：种群：在在一定的自然区域一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一内，同种生物的所有个体是一个种群个种群 群落：群落：在在一定的自然区域一定的自然区域内，所有种群组成一个群落内，所有种群组成一个群落 生态系统：生态系统：生物群落生物群落和和它的无机环境它的无机环境相互作用而形成的相互作用而形成的统一整体统一整体 生物圈：生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同构成境共同构成细胞细胞组织组织器官器官系统系统个体
7、个体种群种群群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈提示：提示：最基本最基本的生命系统是细胞，的生命系统是细胞，最大最大的生命系统是生物的生命系统是生物圈圈植物体没有植物体没有系统系统这一层次这一层次分子、原子是系统但不属于分子、原子是系统但不属于生命系统生命系统世界最早的生命形式：具有细胞形态的单细胞生物世界最早的生命形式：具有细胞形态的单细胞生物生命系统的结构层次生命系统的结构层次鲤鱼种群鲤鱼种群甲鱼种群甲鱼种群甲鱼种群甲鱼种群鲫鱼种群鲫鱼种群群落群落池塘池池塘塘生生态态系系统统其它生物无无机机环环境境蟾蜍种群1.1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出请以一个人，一棵松树或一只草履虫为
8、例，列出生命系统的不同层次。生命系统的不同层次。思考与讨论：思考与讨论：人：人：其他各层次的名称不变，但具体内容会发其他各层次的名称不变，但具体内容会发 生变生变化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有1 1个。个。松树：松树：应去掉应去掉“系统系统”这个层次，细胞、组织、器官、这个层次，细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。种群的具体内容也会改变。草履虫：草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次层次
9、从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞从生物圈到细胞 最大最大最大最大生态系统生态系统生态系统生态系统 无机环境无机环境无机环境无机环境群落群落群落群落 所有组成所有组成所有组成所有组成种群种群种群种群全部个体全部个体全部个体全部个体同种生物同种生物同种生物同种生物同一区域同一区域同一区域同一区域个体个体个体个体微观微观微观微观宏观宏观宏观宏观生命系统的结构层次生命系统的结构层次生命系统的结构层次生命系统的结构层次地球最地球最早的生早的生命形式命形式进进化化动物动物动物动物植物植物植物植物联合联合联合联合组织组织组织组织结合结合结合结合器官器官器官器官组合组合组
10、合组合系统系统系统系统细胞细胞细胞细胞生物圈生物圈生物圈生物圈返回返回具细具细胞形态胞形态的单细的单细胞生物胞生物881病毒不具有病毒不具有细胞胞结构，只有依构，只有依赖活活细胞才能生胞才能生活活( )2单细胞生物依胞生物依赖各种分化的各种分化的细胞密切合作，共胞密切合作，共同完成一系列生命活同完成一系列生命活动( )3所有高等生物都具有生命系所有高等生物都具有生命系统的各个的各个层次次( )4细胞是最基本的生命系胞是最基本的生命系统( ) 1下列关于生命系下列关于生命系统结构构层次的叙述不正确的是次的叙述不正确的是 A . 细胞是地球上最基本的生命系胞是地球上最基本的生命系统B“太湖中所有的
11、太湖中所有的鱼”属于生命系属于生命系统研究的一个研究的一个结构构层次次C“三倍体三倍体”是从个体是从个体层次次对体体细胞染色体数量特征胞染色体数量特征的描述的描述D蛋白蛋白质、核酸和病毒都不属于生命系、核酸和病毒都不属于生命系统的的结构构层次次【答案答案】B1(2011广州模拟广州模拟)生命活生命活动离不开离不开细胞，胞，对此理解此理解不正确的是不正确的是()A没有没有细胞胞结构的病毒也要寄生在活构的病毒也要寄生在活细胞内繁殖胞内繁殖B单细胞生物体具有生命的基本特征胞生物体具有生命的基本特征新新陈代代谢、繁殖等繁殖等C多多细胞生物体的生命活胞生物体的生命活动由不同的由不同的细胞密切合作胞密切合
12、作完成完成D细胞是一切生物体胞是一切生物体结构和功能的基本构和功能的基本单位位【答案答案】D2世界世界动物物卫生生组织(OIE)将高致病性禽流感列将高致病性禽流感列为A类传染病，下列关于禽流感病毒的染病，下列关于禽流感病毒的说法正确的是法正确的是()A禽流感病毒主要寄生在禽禽流感病毒主要寄生在禽类体内，体内，对人没有危人没有危险B禽流感病毒禽流感病毒虽然能引起禽然能引起禽类传染病，但是它没有染病，但是它没有细胞胞结构，因此它不是生物构，因此它不是生物C禽流感病毒必禽流感病毒必须在有活在有活细胞的培养基中培养胞的培养基中培养D禽流感病毒之所以具有高致病性，是因禽流感病毒之所以具有高致病性，是因为
13、它同它同时含含有有DNA和和RNA【解析解析】病毒没有细胞结构，但必须寄生在活细胞内。病毒的病毒没有细胞结构，但必须寄生在活细胞内。病毒的遗传物质是遗传物质是DNA或或RNA。【答案答案】C第一章第一章 走近细胞走近细胞第第2 2节节 细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性思考思考: :是不是所有细胞都具有细胞膜、是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？细胞质和细胞核这三个结构呢？比较项目比较项目原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞本质区别本质区别 不不 同同 点点大小大小细胞质细胞质细胞核细胞核生物生物代表代表统一性统一性无以核膜为界限无以核膜为界限的细胞核的细胞核有以核膜为界
14、限有以核膜为界限的细胞核的细胞核较小较小较大较大只有核糖体一种只有核糖体一种细胞器细胞器多种复杂的细胞器多种复杂的细胞器无染色体，有无染色体，有DNADNA分子，称为拟核分子，称为拟核有染色体（有染色体（DNADNA和蛋和蛋白质构成）白质构成）细菌、蓝藻细菌、蓝藻（蓝线支细衣）（蓝线支细衣）动物植物真菌动物植物真菌都具有细胞膜，细胞质中都含有核糖都具有细胞膜，细胞质中都含有核糖体，都含有体，都含有DNADNA（遗传物质）（遗传物质）比较项目比较项目原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞不不同同点点分裂方式分裂方式二分裂二分裂有丝分裂、减数分裂、有丝分裂、减数分裂、无丝分裂无丝分裂细胞壁细胞壁肽聚糖肽
15、聚糖纤维素和果胶纤维素和果胶蓝 藻宏观微观：当以细胞群体出现时，如：当以细胞群体出现时，如：水体富营养化水体富营养化水华水华状如发丝、呈黑蓝色状如发丝、呈黑蓝色发菜发菜没有成形的细胞核没有成形的细胞核, ,有有拟核拟核环状环状DNADNA 藻蓝素和叶绿素藻蓝素和叶绿素能进行光合作用能进行光合作用细胞质细胞质: : 核糖体核糖体自养生物自养生物注注 意：意：1带“藻藻”的除的除蓝藻藻(如：如：颤藻、藻、鱼腥藻等腥藻等)这一一类外，外，其余的其余的带“藻藻”的如的如绿藻、藻、红藻、褐藻、藻、褐藻、团藻、衣藻藻、衣藻等都是真核生物等都是真核生物2带“菌菌”的除酵母菌和霉菌的除酵母菌和霉菌(如：青霉、
16、根霉、曲如：青霉、根霉、曲霉等霉等)属真核生物外，其余属真核生物外，其余带“菌菌”的如乳酸菌、大的如乳酸菌、大肠杆菌、硝化杆菌、硝化细菌等菌等细菌和放菌和放线菌都是原核生物菌都是原核生物原核、真核生物的判断原核、真核生物的判断3变形虫、草履虫等原生生物属真核生物；形虫、草履虫等原生生物属真核生物；4病毒既非原核生物也非真核生物。病毒既非原核生物也非真核生物。3(2012惠州模拟惠州模拟)下列叙述不正确的是下列叙述不正确的是()A酵母菌有核膜，而根瘤菌没有酵母菌有核膜，而根瘤菌没有B酵母菌有核糖体，而硝化酵母菌有核糖体，而硝化细菌没有菌没有C黑藻黑藻细胞有胞有线粒体，而粒体，而蓝藻藻细胞没有胞没
17、有D黑藻黑藻细胞有内胞有内质网，而网，而蓝藻藻细胞没有胞没有【解析解析】原核细胞无核膜、核仁，但有唯一原核细胞无核膜、核仁，但有唯一的细胞器：核糖体。题中各选项中，蓝藻细胞和的细胞器：核糖体。题中各选项中，蓝藻细胞和硝化细菌是原核生物，酵母菌和黑藻是真核生物。硝化细菌是原核生物，酵母菌和黑藻是真核生物。【答案答案】B4(2011威海模拟威海模拟)关于关于细胞胞统一性的叙述中一性的叙述中错误的是的是()A原核原核细胞和真核胞和真核细胞在胞在结构上具有构上具有统一性一性B所有的所有的细胞都含有核糖体胞都含有核糖体C细胞都以分裂方式胞都以分裂方式进行增殖行增殖D组成成细胞的元素和化合物在种胞的元素和
18、化合物在种类上具有上具有统一一性性【解析解析】原核细胞和真核细胞都有核糖体，原核细胞和真核细胞都有核糖体，但具体到某一特殊细胞，可能不含核糖体，如哺但具体到某一特殊细胞，可能不含核糖体，如哺乳动物成熟的红细胞。乳动物成熟的红细胞。【答案答案】B二、细胞学说建立的过程二、细胞学说建立的过程 19191919世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说。细胞学说。细胞学说。细胞学说。其主要内容是：其主要内容是：其主要内容是：其主要内容是：1.1.1.1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一
19、个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发 育而来，并由细胞和细胞产物所构成。育而来，并由细胞和细胞产物所构成。育而来，并由细胞和细胞产物所构成。育而来，并由细胞和细胞产物所构成。2.2.2.2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的 生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生 命起作用。命起作用。命起作用。命
20、起作用。3.3.3.3.新细胞可以从老细胞中产生。新细胞可以从老细胞中产生。新细胞可以从老细胞中产生。新细胞可以从老细胞中产生。施旺施旺施旺施旺施莱登施莱登施莱登施莱登易错提醒：易错提醒：（1 1）病毒无细胞结构，并非一切生物由细胞和）病毒无细胞结构，并非一切生物由细胞和细胞产物构成细胞产物构成（2 2）细胞学说揭示的是细胞的统一）细胞学说揭示的是细胞的统一性和生物体结构的统一性，没有揭示性和生物体结构的统一性，没有揭示生物体功能的统一性生物体功能的统一性列文列文列文列文 虎克虎克虎克虎克目镜镜筒粗准焦螺旋细准焦螺旋镜臂镜柱镜座反光镜压片夹遮光器载物台通光孔物镜转换器三、高倍显微镜的使用三、高
21、倍显微镜的使用(1)低倍低倍镜：取：取镜安放安放对光光安放玻片安放玻片调焦焦观察察(2)高倍高倍镜使用的使用的“四字四字诀”找：在低倍找：在低倍镜下下“找找”到目到目标 移：移：“移移”动装片，使目装片，使目标位于位于视野中央野中央 转：“转”动转换器，器，换用高倍用高倍镜 调：“调”节细准焦螺旋，使物像清晰准焦螺旋，使物像清晰2显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数(1)显微微镜的放大倍数是指物像的放大倍数是指物像长度或度或宽度的放度的放大倍数，而不是面大倍数，而不是面积或体或体积。(2)总的放大倍数是目的放大倍数是目镜放大倍数与物放大倍数与物镜放大倍放大倍数的乘数的乘积。3目镜和物镜的结构及其长
22、短与放大倍数之间的关系目镜和物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系(1)物物镜越越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1；反之；反之则放大倍数越小，距装片距离越放大倍数越小，距装片距离越远，如，如H2。(2)目目镜越越长，放大倍数越小，反之，放大倍数越小，反之则放大倍数越大。放大倍数越大。4高倍镜与低倍镜的比较高倍镜与低倍镜的比较5.判断污物存在的位置判断污物存在的位置(1)污物可能存在的位置：物物可能存在的位置：物镜、目、目镜或装片或装片(2)判断方法如下：判断方法如下：6注意事项注意事项(1)调节粗准焦螺旋使粗准焦螺旋使镜筒下降筒下降时，双眼要从，双眼要
23、从侧面面注注视物物镜与玻片与玻片标本之本之间的距离，到快接近的距离，到快接近时(距距离离约为0.5 cm)停止下降。停止下降。(2)必必须先用低倍物先用低倍物镜观察，找到要察，找到要观察的物像，察的物像，移到移到视野中央，然后再野中央，然后再换用高倍物用高倍物镜。(3)换用高倍物用高倍物镜后，只能用后，只能用细准焦螺旋来准焦螺旋来调焦。焦。1如如图所示甲和乙分所示甲和乙分别表示不同物表示不同物镜下下观察到的察到的图像。把像。把视野中的野中的标本从本从图中的甲中的甲转为乙乙时下面描述正确的是下面描述正确的是()A正确正确调节顺序序为：转动转换器器调节光圈光圈移移动装片装片转动细准焦螺旋准焦螺旋B
24、细胞胞变大，大，细胞数目胞数目变少，少，视野野变亮亮C移移动装片可确定装片可确定视野中的野中的污物是否在物物是否在物镜上上D移移动装片装片时需向右方移需向右方移动【答案答案】D2用光学用光学显微微镜观察装片察装片时，下列操作正确的，下列操作正确的是是()A将物将物镜对准通光孔准通光孔B先用高倍先用高倍镜，后用低倍，后用低倍镜观察察C移移动装片可确定装片可确定污物在物物在物镜上上D使用高倍使用高倍镜时，用粗准焦螺旋，用粗准焦螺旋调节【答案答案】A3在光学在光学显微微镜下下鉴定一种新的定一种新的单细胞生物所胞生物所属属类群，不能作群，不能作为鉴定依据的定依据的结构是构是()A有无成形的有无成形的细
25、胞核胞核B有无核糖体有无核糖体C有无叶有无叶绿体体 D有无有无细胞壁胞壁【答案答案】B4(2012临沂模拟临沂模拟)细胞学胞学说的建立的建立过程，是科学家探程，是科学家探究、开拓、究、开拓、继承、修正和承、修正和发展的展的过程，充程，充满了耐人了耐人寻味的味的曲折，下列曲折，下列说法正确的是法正确的是()A英国科学家虎克最英国科学家虎克最终建立了建立了细胞学胞学说B德国科学家施莱登和施旺是德国科学家施莱登和施旺是细胞的胞的发现者和命名者者和命名者C德国科学家魏德国科学家魏尔尔肖的名言是肖的名言是“所有的所有的细胞都来源于先胞都来源于先前存在的前存在的细胞胞”D细胞学胞学说揭示了生物界的揭示了生
26、物界的统一性和多一性和多样性性【解析解析】细胞学说由施莱登和施旺建立。虎克发现并细胞学说由施莱登和施旺建立。虎克发现并命名细胞。细胞学说揭示了生物界的统一性。命名细胞。细胞学说揭示了生物界的统一性。【答案答案】C2(1)显微微镜目目镜为10、物、物镜为10时，视野被相野被相连的的64个分生个分生组织细胞所充胞所充满。若物。若物镜转换为40后，后，则在在视野中可野中可检测到的分生到的分生组织细胞数胞数为()(2)若若64个个细胞排成一行，胞排成一行，则换40物物镜后，后，视野中可野中可检测到的分生到的分生组织细胞数胞数为()A2个个B4个个C8个个 D16个个【答案答案】(1)B(2)D【解析解
27、析】生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞 ( (生活实例生活实例) )细胞学说的建立细胞学说的建立 ( (建立学说建立学说) )原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞 ( (理性比较理性比较) )观察细胞观察细胞 ( (感性认识感性认识) )生命系统的结构层次生命系统的结构层次 ( (宏观认识宏观认识) )从生物圈到细胞从生物圈到细胞细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性走走 近近细细 胞胞第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素1. 1. 大量元素大量元素: :（含量在万分之一以上）（含量在万分之一
28、以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等2. 2. 微量元素微量元素: :Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等等C C是构成细胞的基本元素是构成细胞的基本元素知识点一、细胞中的元素和化合物知识点一、细胞中的元素和化合物（一）细胞中的元素（一）细胞中的元素3、基本元素：、基本元素：C、H、O、N来源：有来源：有选择地从地从 中中获得。得。存在：大多以存在：大多以 的形式存在。的形式存在。无机自然界无机自然界化合物化合物（二）生物界和非生物界的关系（二）生物界和非生物界的关系统一性统一性-生物体中的元素在非生物界中都可以生物体中的元素在非生物界中都可以找到，没有哪一种是生物特有的找到，
29、没有哪一种是生物特有的差异性差异性-组成生物体的化学元素在生物体内和组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量差异很大无机自然界中的含量差异很大作用：作用：组成重要的化合物组成重要的化合物: Mg2是叶绿素的成分是叶绿素的成分之一之一,Fe 2+是血红蛋白的主城成分，碘是血红蛋白的主城成分，碘I是合成甲状腺是合成甲状腺激素的原料，激素的原料，P是合成核酸的成分是合成核酸的成分调节机体生命活动：调节机体生命活动：Ca 2降低细胞膜的通透性，缺降低细胞膜的通透性，缺引起机体抽搐；引起机体抽搐；Na 影响细胞膜通透性、兴奋传导；影响细胞膜通透性、兴奋传导；K 引起心律不齐；引起心律不齐；HC
30、O3-影响机体酸碱平衡影响机体酸碱平衡影响机体的重要生命活动：影响机体的重要生命活动：B可促进花粉管的萌发，可促进花粉管的萌发，缺可导致花而不实缺可导致花而不实几几种种无无机机盐盐的的功功能能及及含含量量异异常常病病二、组成细二、组成细胞的化合物胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐化合物质量分数/%水水占占85859090无机盐无机盐占占1 11.51.5蛋白质蛋白质占占7 71010脂质脂质占占1 12 2糖类和核酸糖类和核酸占占1 11.51.5我体内有丰富我体内有丰富的蛋白质的蛋白质奶和奶的制品奶和奶的制品豆类及豆制品含豆
31、类及豆制品含丰富的蛋白质丰富的蛋白质2. 2. 水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定义定义 含量含量 功能功能自由水自由水结合水结合水细胞中游离细胞中游离态的水，可态的水，可以自由流动以自由流动细胞中与其细胞中与其他化合物结他化合物结合的水合的水95%95%以上以上约约4.5%4.5%1.1.是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2.2.参与细胞内的生化反参与细胞内的生化反应应3.3.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分联系：在一定条件下可以相互转换联系：在一定条件下可以相互转换一、细胞中的水一、细胞中的水1. 1. 水在细胞中的含量水在细胞
32、中的含量生物种类不同含水量不同：水生生物生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物陆生生物 水母水母同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（些水属于（ ）；再
33、点燃种子，最终会得到）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。）。巩固练习巩固练习巩固练习巩固练习环境恶化环境恶化-自由水自由水 ，结合水，结合水细胞衰老细胞衰老-自由水自由水 ，结合水，结合水生命活动强度增强生命活动强度增强-自由水自由水 ，结合水，结合水二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.1.存在形式：存在形式：大多数以大多数以离子离子的形式存在的形式存在2.2.生理作用：生理作用：细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡几几种种无无机机盐盐的的功功能能及及含含量量异异常常病病
